Kakku "Suklaa ja maitotyttö"

ja pidin todella kakusta, se ei ole ollenkaan kuiva, mutta rakastan mehukkaita kakkuja. Valmistettu luonnollisesta kermavaahdosta, kakut kastuvat välittömästi, varsinkin jos ne ovat ohuita.

Joten tein vihdoin suklaan suosikkini tai pikemminkin tein sen aiemmin, mutta he eivät lähettäneet minulle leikkaa, kakku osoittautui erittäin herkäksi, kohtalaisen suklaaksi. Siitä oli suunniteltu pussi, joten paistin 3 annosta, kerma-hapankerma-soufflé (kuten tavallista, se ei riittänyt, se riitti aivan sen vieressä), liotin kakut lisäksi vain makealla smetanalla. Mitä autuutta voin kertoa sinulle !!!! Kaikki ovat iloisia
Teen sen toisen kerran mastiksilla, ei mitään ongelmaa !!! Leikkain kakut tasaisesti heti kun vedin ne uunista)

Tytöt, minulla on vain valkoinen yläosa Natasan kakusta.
Ruoanlaitto ei ollut ilman seikkailua
Kermavaahto sokerilla. jauhe, sulatettu gelatiini kahdessa lusikassa, kaadettiin se kermaan, sekoitettiin ...
mutta hän ei laittanut kakkua renkaaseen, ennen kuin otti kakun, kun hän pani renkaan, katso, katso
ja kerma on jonkinlainen vihertävä eikä sakeus ole sama ... olen mikrossa, anna minun ajatella lämmittävänni muutaman sekunnin,
lyöty, niin mitä? kaikki kerrostettu
Kaadoin kaiken pesualtaaseen. No kerma oli edelleen mutaa taas.
En löytänyt niitä enempiin piikkeihin, vaan hieman niin, että ne sakeutuvat hieman ja kaadavat sulatetun gelatiinin suoraan kermaan,
kuten tavallisesti soufflessa.
Kaikki osoittautui upeaksi! Hän kaatoi kakkunsa ja peitti sen kirsikoilla.
Huomautuksia: Otin 250 grammaa kermaa ja 5 g gelatiinia pakastetun soufflen sakeuden perusteella voin sanoa, että kaikki on kunnossa, mutta lisäisin lisää gelatiinia, jotta se olisi vahvempi, tämä on minun tunteilleni.
Hieroin suklaata Bernerille, peitin päällisen ja kiinnitin sen hieman souffleen.

Kiitos, Natyk, että olit siellä ja varastit kakkukoristeluideosi
PS: muuten, suklaakakku, vaniljakakut kiehuvassa vedessä kaakaon kanssa, kerma omasta Schwarzwaldin kakkureseptistä,
vain ilman kirsikkaa sisällä, kirsikka on kaikki kerman päällä.

Natochka, kiitos paljon tästä reseptistä! Joten salamannopea! Aivan minulle. Anteeksi, että ilman soufflea nyt minun aika on täysin sietämätön. Kaadin sen vain suklaajäätelön, sirotellin murusiin ja kaadin taas "suolat" suklaalla. Valmistettu 2/3 annosta. Tuli 6 kakkua.

Natasha, en muista, että kerroin sinulle kiitoksesi upeasta, herkästä ja tahraton kakusta? Mutta haluaisin mieluummin toistaa itseni, jos niin! Paljon kiitoksia niin upeasta reseptistä! Totta, teen siitä erittäin ohuita kakkuja, pidän siitä todella!

[Ilona]

Ilona, komea, kiitos jakamisesta!

Eilen tein tämän kakun tilauksesta, jätin romuja - kuinka herkullista se on! Kerrostettu karhunvatukakastikkeella kontrastiksi - se vain sulaa suussa!
Ja se voidaan leikata helposti, tärkeintä on antaa hänen seisoa ja tarttua (tein sukellusveneen).
Paljon kiitoksia reseptistä!

[Violetta]

Violetta, Kiitos paljon!!!

[natapit]

natapit, Natasha, kiireellinen kysymys! Leivoin kakkuja prinsessassa, piiskaamalla kotitekoista hapankermaa jauheella jo 5 minuuttia - se on NESTEÄ! Mitä minun pitäisi tehdä? Mitä lisätä? Sakeuttimia ei ole - olen dachassa! Ja huomenna DR: n tyttärentytär - 3 vuotta vanha, meidän on liotettava tänään !!! Vartija!!!

[Olga]

OlgaKatso smetanaa vaniljakastike, se voi osoittautua valmistetuksi jostakin, joka ei piiskaa tai kiinnittyy gelatiinilla (jos sellaista on)

[Leka_s]

Leka_sKiitos, Alena, täällä valmistan vesihauteessa - mielestäni se sakeutuu. Kiitos, olet ainoa, joka vastasi avunhuutooni!

Rakasti kakkua. Minulla ei ole valokuvaa, mutta teen sen uudelleen. Kiitos reseptistä.

Resepti on minun hengenpelastajani. Se osoittautuu aina, taikina vaivataan nopeasti, paistetaan vielä nopeammin, kastetaan täydellisesti.Usein tapahtuu, että tavallista keksiä ei paisteta keskellä, ja pian kakku annetaan asiakkaalle, tämä resepti tulee auttamaan)) Kirjoittajan kiitos eilen ja toissapäivänä neljä annosta keksejä hävittämiseen, reseptien kokeilemiseen ei ollut aikaa (yö ei nukkunut, kaikki keksit paistettiin) 7 tunnin kuluttua kakku on jo koottava, koristeltu ja valmis annosteluun. Vain meijeri-tytön resepti pelasti minut. Kerma oli kermainen juustoaine, herkin kakku on yhdistetty täydellisesti. Joskus ajattelen työntää kaikki nämä ilmavat ja sifonkikeksit ja leipoa vain maitotytön

Paljon kiitoksia resepteistäsi. Kaikki näyttää upealta, ja jos mahdollista, yritän leipoa kaiken itse.

[Letka]

Letka, Marin, ja minkälaisia ​​keksejä paistat, että 4 annosta on siirretty? Anteeksi ruoasta ... Minulla ei ole koskaan ollut lävistyksiä kiehuvalla vaniljalla ja herkällä korkean pähkinän keksillä ... TTT.
natapit, Natasha, anteeksi tulvasta))) Olen todella pahoillani Marinan ajasta ja tuotteista))) Ja rakastan myös suklaata MD, kiitos paljon reseptistä !!!

ja kiitän Nataliaa reseptistä! kakut olivat halkaisijaltaan 26 cm, vain 4, meillä oli tarpeeksi)
kotitekoista rasvaa hapankermaa 900 g, runsaasti. kirsikka kerroksena kermalla, kolmella sisäisellä kakulla, koristeltu yläosa.
liotettu herkullisesti, vain sulanut suussani.
mutta kekseistä voin vain sanoa, että tämä resepti maistuu paremmin maitotiivisteen ansiosta.
mitä keksimään tahmeat kakut?

[silmä]

silmä, Paistan aina vain ohuita kakkuja (osoittautuu 15-16), ne jäätyvät heti, kerään kakun heti muotoon. Tahriintunut - paistettu muodossa-kerma ja niin edelleen. Ja aluksi kärsin myös murtamalla tämän vuoren. Lusikallisen jauhojen lisääminen vähentää hieman tahmeutta ja taikina laskeutuu lyhyeksi ajaksi, se paksummaksi ja kakut eivät tartu niin paljon. Mutta en yritä tehdä pullea

[Yanusya08]

Yanusya08, Yana, tarvitsin kaksoisosan keksiä kakkua varten, kun yksi kakku oli jäähtymässä, paistin toisen. Yksi laji oli vain vaniljaa kiehuvassa vedessä (paistin sitä jo kahdesti eikä reikiä ollut), ja toisen kerran käytin kuuluisan leivonnaisen kokin reseptiä, johon viittauksen löysin täältä foorumista.

Kakkuihin paistan pullea kakkuja:


Ja tässä on rivi:


Ne pitävät mastiksia täydellisesti.

[Letka]

Letka, Marin, söpö kakku! Joten mikä vikaa VNK: lla on?

Natalia, KIITOS SINULLE paljon reseptistä. Kakku on erittäin maukas ja hellä !!! Perheeni sanoi, etteivät he ole koskaan syöneet tällaista namia. Kakku tulee aina esiin ja valmistuu nopeasti. Kuvassa kakku Sundae-kermalla ja mansikkakakku. Erittäin maukas, mutta kermalla pidän siitä paremmin.

Marin, söpö kakku! Joten mikä vikaa VNK: lla on?

Kiitos))) VNK käyttäytyi kuin tavallinen kapriisikeksi: keskiosa on pakattu, ei paistettu. Minulla on pieni uuni, pöydällä on ehkä tuuletusaukkojen läpi puhaltavaa luonnosta ja keksit putoavat. Perjantaina annoin kakun, asiakas pyysi makua. Ja olen ovela, mikä on yksinkertaisempaa, sitten omalle maulleni))) Tein lypsytytön ja kermaisen juustovoiteen. Mastokakku paidan muodossa. Ensinnäkin voileipä kakut kerma, seistä se yön yli, ja sitten leikkaa se tasaisesti. Joten kakut eivät murene ja saadaan hyvä leikkaus. Ja vakiona (itselleni) tein kolme kakkua yhdestä annoksesta. Romut söivät yhdessä

Tytöt, kerro minulle, onko tällaisista kakkuista mahdollista kerätä kaareva kakku, toisin sanoen kulhoon, jossa on kalvo? kukaan voi saada tällaista kokemusta? Ajattelin leipoa kakut kulhon halkaisijaan saakka ja leikata ne sitten pienimmistä suurimpiin, hyvin, kerma, kerros tavalliseen tapaan .... nyt luulen, katkaisevatko he minut? Kuten heidän ei pitäisi? Olisin kiitollinen, jos joku voisi jakaa oman kokemuksensa!

Poista paperista kuuma, muuten se ei irtoa!

Valentine, jos kakut ovat kuumia, voit laittaa ne heti kuppiin, jotta ne ovat pyöristettyjä.
Luulen, että niiden väliin voit laittaa leivinpaperia (ei tartu)
Jäähdyttämisen jälkeen päällystetään kermalla samalla tavalla.
Puhdas keinottelu

[valentina13]

valentina13, Tein nukekakun samalla tavalla, ei vain kulhossa, vaan suoraan laudalla. Leikkain 4 mallipohjaa tavalliseen tapaan mekon pohjan koon mukaan (leivon kaksi kakkua kerralla, kun taas jotkut leipovat, toisen levitin paperille. Leivoin 2-3 saman läpimitaltaan kakkua (leivän ohuita) pienentäen vähitellen halkaisijaa ja taittuneena kuin lasten pyramidi. Jäädytin ja hankasin kaikki epäsäännöllisyydet ganachella.Olin huolissani siitä, että juuri tämä pyramidi putosi kyljelleen, mutta kaikki seisoi juurtunut paikalle
Ja voit saman periaatteen mukaan kerätä kulhoon kalvolla, aloita vain leivonta pienemmistä kakkuista. Leikata se tuntui minulta jumalanpilkasta - niin paljon leivonnasta - ja leikkaamisesta (vaikka niitä ei menetetä)

[Irina]

Irina, mutta luulen silti, että kakut eivät putoa kulhoon, vaan ne murtuvat.
Luultavasti teen niin kuin ehdotetaan Tatyanaeli leipoa erikokoisia kakkuja alun perin .... Vaikka koristeet voidaan laittaa samaan pinnoitteeseen, jos se ... Yleensä tärkeintä on aloittaa, ja sitten näemme!

[Valentine]

Valentine, jos voiteen alla, ei mastiksin alla, niin todennäköisesti riittävästi ganache-pinnoitetta ... Suureksi yllätyksekseni osoitin olevani tällä kertaa yksinkertaisesti säälimätön

Ei, vain mastiksin alla .... ja olen aloitteleva sisustaja ... enimmäkseen kotona olen aina paistanut, mutta täällä he pyysivät tilausta, sukulaiset ovat totta, mutta en silti halua lyödä kasvoni likaan! yritän yleensä leipoa jopa kakkuja eikä kuivata niitä liikaa ...

[Valentine]

Valentine, Minä, sisustajana enkä kovin paljon itseäni, niin hemmottelen omaa ja vähän myytävänä ...

Tytöt! Kerro minulle! Pyysi kakkumökkiä. kaksikerroksinen. Eli tarvitset kuution 20 * 20 * 20 cm. Katto - Aion tehdä vohvelilevyjä. Ja haluan laittaa kiekkolevyn kerrosten väliin (parvekkeen tekemiseksi). Joten - sävellys on niin lempeä ... Eikö koko tämä puomi ole minua hukkua, uppoako ensimmäinen kerros? Mitä mieltä sinä olet? Vai tasoitan sen perunoilla ja se vahvistaa?

[natapit]

natapit, Natalia, kiitos reseptistä! Kakku oli selvitettävä, mutta se oli helppoa ja nopeaa. Ja tämä kakku on mitä tarvitset!
Paistin kakut prinsessassa, levitin ne hyvin ohuiksi, joten ne paistivat heti. Murun kuori ei säilynyt, uhrattiin aviomiehelleen, joka tuli "miksi se haisee niin herkulliselta".

kakku on erittäin maukas, tein maitotytön banaanilla, kiivillä ja persikalla herkullista / MUTTA ----- tämä kakku on vain super / Uskallan yhdessä istunnossa (aviomies ja poika) / Suosittelen sitä kaikille yhdessä illassa / En lisännyt gelatiinia / Maku on herkullinen

[natapit, Natalia]

natapit, NataliaKiitos paljon reseptistä! Valmistettu mansikoista ja kermaisesta smetanasta !!! Erittäin herkkä ja herkullinen kakku !!! Paistan ehdottomasti lisää))) On sääli, että makasin kirjanmerkeissä niin kauan!

Ja ei ole leikkuria ...

Tytöt!
Kerro minulle, jos kaakao on alkoholisoitu, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa taikinaan?




Voitteko kertoa minulle, tarvitsetko 4 kg: n kakkua, korkeus 8-9 cm, mihin halkaisijaan taikina levitetään?

jos kaakao on alkoholisoitu, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa taikinaan?

Lääkemääräyksestä.
Loppujen lopuksi sinulla on vain "hyvälaatuista kaakaota".

Tuon kakun! En ole vielä kokeillut sitä, mutta olen varma, että se on erittäin maukasta. Rakastamme klassista "maitotyttöä" kovasti, mielestäni suklaa on vielä maukkaampaa. Kiitos

Nata, 40 grammaa alkoholoitua kaakaota on paljon. Se osoittautuu katkeralla maulla.