Murtetaan se, kun kattila kypsyy?

[Myrrh]

Myrrh, ei mistereitä ").
Puolet sianlihasta (koko ei mahtunut), kukon niska ja siivet sekä pala naudanlihaa. Sipuli, porkkana. Vesi huipulle. Ja kun otin lihan osiin, heitin luut ja vihannekset, jäljellä oli 1,5 litraa liemiä. Maukas, mutta ei tarpeeksi.

Maukas, mutta ei tarpeeksi.

Joten ajattelin, että 3,5 litraa ei riitä, ja ostin suuren yhden hyytelömäiselle lihalle ...

[Myrrh]

Myrrh, Kokeile vain ostettua katkeruutta. Pilasin kerran keiton kuin chino.

[Olga 61]

Olga 61, kyllä ​​ajattelin myös 8-vuotiaana, mutta he eivät olleet rupiaa varten. Ehkä kesään mennessä olen täysin hullu ja otan ison myös omenoille

Jos sinulla on puutarha ja omat omenat, tee vaahtokarkkeja ja korjaa perunamuusia, et löydä parempaa auttajaa. Olen jalostanut tänä vuonna paljon omenoita hiljaa ja rauhallisesti. Mikään ei puutu. Ei ollut vammoja. Sose osoittautuu uunissa paistetuksi, erittäin tuoksuva, paksu. Ja hilloa, kuten keitettyä hilloa, tarvitaan paljon vähemmän sokeria ja se osoittautuu nopeasti. Totuus keitettiin vain omenoista. Ostin sen syyskuussa. Nyt otan purkit perunamuusia ja valmistan vaahtokarkkeja perheen, ystävien ja tuttavien iloksi. Unissa Belevskaja, mutta toistaiseksi ... unelmissa.



Paljon omenoita .... se on 30 tölkkiä sosea. Paitsi niitä osia, jotka laitoin pakastimeen. Kaikki tämä ilman jännitteitä, aikojen välillä. Luulen syksyllä yrittää tehdä siihen vihannesvalmisteita. Luulen, että se on hieno, pelkään että yksi iso hidas puuttuu.

[Olya]

Olya tietysti sankaritar!
Tuen sitä täysin, keitin myös perunamuusia 6 litran soseessa, olen hyvin onnellinen - en sylkeä, kaikki on hiljaa. Se maistuu erittäin miellyttävältä, maukkaammalta kuin uunissa höyrytys. On sääli, että he saapuivat myöhään, heillä ei ollut aikaa pääkaudelle; mutta ensi vuonna squash-kaviaaria, hilloa ja niin edelleen. ilo - vain heissä!
Kuristin rupikonna ja kun osakkeet olivat päällä, ostin vielä kolme 8-litraista, yhden kotini, toisen äidilleni kylässä aihioiksi, jotta en kantoisi kaikkea kaupunkiin, kääriin sen paikan päällä. Mutta halusin antaa kolmannen, mutta nyt on sääli ((luulen, etten ole vielä päättänyt 6 litran tai 8 litran ...
Ja liemi-hyytelöllisen lihan lisäksi keitän kaali- ja borssikeittoja 8 litran uunissa. Se on erittäin kätevä, varsinkin missä kaali on, se vie myös tilavuuden. Suosikkini 5 litran savipannu on murtunut, ja pankki on nyt sopeutunut kahdeksaan. Maku on melkein yhtä hyvä kuin savessa keitetty. Laitoin uunin minimiin jonkin ajan kuluttua, kun se lämpenee - lisätään kaasua. Säästän sähköä)))

ja miten pestä ruukut keitetystä maidosta? Liotan sen, mutta se menee silti huonosti. Pelkään pilata sen.

Monikeittimen lusikalla se on hyvin kuorittu pois, eikä lasite repeä. Tämä tapahtuu liotuksen jälkeen nestemäisillä astioilla, joskus suoraan vedessä reunaa pitkin hitsatulla lusikalla kuin kaavin, jota kävelen ohi. Kävelin ohi - kaavin ylimmän kerroksen, tiputin sen ja kävelin ohimennen.

[IwOlga]

IwOlga, Heiluin ja ostin erittäin sairaan kokoisen sianlihan. Meidän on leikattava se. Miehelläni on äiti, hänen taivaallinen valtakuntansa, kun hän keitti hyytelöistä lihaa, hän lisäsi kananjalkoja ruoanlaittoon. On selvää, että heitin heidät sitten pois. Pelastin myös sian korvat. Ja siellä on ostettava pala naudanlihaa. Kaiken tämän yhtyeen äänenvoimakkuuden perusteella 8 litraa ei riitä minulle.
Ksyusha, jos tilaan myös 8 litran, niin he panevat minut siihen, loput laitetaan käsiin, päähän ja vuorelle.



Huomasin yhden outon asian. 212 on yksinkertainen. Kiinnitin myös huomiota tähän, kun lämmitin siinä olevaa vettä oston jälkeen. Klo 213 oli lievä kiehuminen kolmen tunnin kuluttua. Klo 205, kansi sanoi kuinka hullu.
Ja vuonna 212 vain kuplia muodostui seinien varrella. Luulin, että se tuntui minulle. Ei, se ei näyttänyt. Eilen keitin siinä suolakurkkua.Ei mitään yliluonnollista. Keitin ohraa vihannesten kanssa. Lisäsin liemi, kurkut ja sitten perunat ja keitetty kana. Dovarila vähän matalalla ja hän nousi lämmitykseen. Sammutin sen tunti sitten.

Tytöt, en tiedä onko pojilla 212, miten käyttäydyt 212 verrattuna muihin?

[Miela]

Miela,
Mirra, sama malli käyttäytyy eri tavoin eri vesimäärillä. Jos kaatoit enemmän vettä, se ei kiehu, mutta tyhjennä lasi ja se kiehuu. Voiko 212 ajaa vähemmän vettä? Harvoin kenelläkään on sekä 212 että 213 mitata lämpömittarilla.

Tytöt, kerro meille tarkemmin, miten teet omenahilloa hidastettuna? Se on minulle erittäin tärkeä - asumme talossamme) Kaikki rakastavat hilloa kanssamme, ja se syödään ensin. Mutta tänä vuonna, kun olimme kuumentaneet käteni, en voinut seistä psykologisesti sylkemisen kattilan yli ja tein nopeasti hilloa. Ja kyllä, mieheni ja minä emme saaneet puuroa hitaasta keittimestä, mutta pojat murtavat sen suurella mielihyvällä, joten odotan 205-valaan ilmestymistä otsoniin. Ja nyt kesään mennessä ja 8 litraa varten se on ostettava))) Aihioita varten

[Inkivääri]

Inkivääri, Marin, täällä he kirjoittivat
Murtetaan se, kun kattila kypsyy? # 1363
Ja täällä
Murtetaan se, kun kattila kypsyy? # 1359

Baliyin, ihmiset ostavat 8 litraa voimakkaasti, mutta ajattelen 6 litraa ... maitoa ja ei tarvetta ..
Madame ja Monsieur (ruis)!
Opeta tekemään omenasosetta ja keittämään punajuurta, perunaa ja porkkanaa salaatteihin, plz
Eli ei perunamuusia, vaan omenaa perunamuusia varten

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, kiitos paljon!

[svetta]

svetta, Kiitos!

[Oksana]

Oksana, niin kaatoi puolet. Ja keitin riisiä lihalla Jimin reseptin mukaan ja tunsin eron.

kun keitin hyytelöityä lihaa, lisäsin kananjalat kypsennyksen aikana. On selvää, että heitin heidät sitten pois.

miksi heittää ne pois !! ?? Nyt kypsennän vain kanan-kalkkunan hyytelölihaa (he eivät syöneet toista), ja niin aina kanatassut hyytelöimiseksi ... ja sitten puhdistan tassut ja kaadan itselleni erillisen tarjottimen (rustoni ei syö) ...

[Elena]

Kytkin aivoni. Minulla ei ole 8 litraa. Mutta on 4,5 ja 3,5 ja pieni 1,5. Emme ota pientä asiaa huomioon. No, on todella mahdollista jakaa aihiot ja hitsata kaikki. Loppujen lopuksi tulee olemaan vähän.



Elenaja yksityiskohdat? Rakastan kaikkia näitä asioita. Rakastan sianlihan korvat. Minun on katsottava heitä inhottavasti



Täällä keitän oman puutarhan omenasta valmistamani omat confitrut. Mutta sillä on taipumus loppua, varsinkin jos lapsi ja aviomies rakastavat piirakoita hänen kanssaan.
Haluan kokeilla myymäläomenoita.

Elena, ja tarkemmin? Rakastan kaikkia näitä asioita. Rakastan sianlihan korvat. Minun on katsottava heitä inhottavasti

Se on täsmälleen sama ... Minä vain panen tassuni ... siivet, kalkkunan sääret, kanan reidet, lyhyesti sanottuna mitä syöt ja mitä haluat ... Valmistan hitaassa kastikkeessa, kun se kypsyy, otan lihan ja tassut erikseen kulhoon .. leikkaan .. Kaadan sisään ... sitten puhdistan tassut luista, pilkkoen veitsellä ja kaadan sisään ... jos lihaa on enemmän, lisää liha tähän ...

[Elena]

Elenaeli pilkkoa tassujen kuori?

[Elena]

Elenaeli pilkkoa tassujen kuori?

Ostan kuoritut tassut ... kokin ... sitten otan luut ulos ja pilkkoan veitsellä jäljellä olevan ...

[Oksana]

Oksana, Minulla on vain lihamittari. Lämpömittaria ei ole. Aion ostaa kaiken, mutta sitten tulen ja myin sen, niin kaikki ei ole kallista.



Elena, Ostan myös nämä). Yritän myös). Kiitos).

Opeta tekemään omenakastiketta

Oksana teki ..
Tänään tein nopean kimpun, sieniä-samppanjaa, perunaa, kananrintaa, sipulia, porkkanaa. Kevyesti paistettuja, vain kevyesti täällä ja 2 tuntia korkealla. herkullinen, aromaattinen.

Minulla ei ole 8 litraa

Odota, se ei ole uusi vuosi eikä vielä ilta.

tassut .... siivet, jalat

Kuten sarjakuva "Siivet, jalat .... TAIL !!!"

Oksana teki ..
Tänään tein nopean kimpun, sieniä-samppanjaa, perunaa, kananrintaa, sipulia, porkkanaa. Kevyesti paistettuja, vain kevyesti täällä ja 2 tuntia korkealla. herkullinen, aromaattinen.

Odota, se ei ole uusi vuosi eikä vielä ilta.

Oooh, tyhmä! Rakastan tällaisia ​​kodikkaita ruokia).

Noin 8 litraa ... pah, pah, pah)))

Tein vihannekset.
Sipulit, porkkanat, punajuuret, lusikka tomaattipastaa. 1 tl viinietikka. Suolapippuria, ripaus sokeria
Ensin paistin kaiken kasviöljyssä, sitten hitaassa kastikkeessa pari tuntia. Voit lisätä vähän vettä pohjaan.
Herkullinen kuuma ja kylmä.

[Myrrh]

Tänään minulla on jasmiiniriisiä, kaadin sen kuumalla vedellä, tippui öljyä ja korkealla, 1,5 tuntia. Hyvä.
Myrrh, miten keität puhdasta riisiä? Muistanko oikein suuren vaihtelun keittiössä?



Lelkaja kuinka pienet vihannekset?

Kuinka hienot vihannekset ovat?

ei, ei pieni. Muuten puuroa tulee.
Tulin siihen tulokseen, että karkeasti hienonnetut vihannekset ovat maukkaampia.
Polttimessa leikkasin kuin perunat. Voidaan kuutioida 0,7 - 1 cm

"Siivet, jalat .... HÄNTÄ !!!"

Tässä on TAIL haudutettu. Tietenkin perunamuusin kanssa



Ja jotta ei nousisi kahdesti, isot sienet ja luumut. Tämä on 205. pakkaus, jossa on "perhe" kattila:

bigot sienillä

opeta minulle miten se tehdään. Pozhaaaalsta!

En toimisi vielä ohjaajana, teen sen itse ensimmäistä kertaa, erityisesti hidastettuna.
Tein jotain tällaista:
- Paistin palan (200 grammaa) sianlihaa kuutioina sianrasvassa, kaadoin sen Kitaan.
- Paistin palan savustettua makkaraa (kuten kinkkua) sipulilla jäljelle jääneen rasvan päällä ja kaadoin sen myös.
- Jäljelle jääneen rasvan päälle paistin kevyesti hapankaalia + raakakaalia liotetuilla kuivatuilla sienillä (zhmenka), ripoteltu sokerilla, myös asetettu Kitaan ja sekoitettu. Kaadoin sienivettä siihen.
- kaadettiin lämmin vesi vedenkeittimestä, laitettiin laakerinlehti, rosmariinitikku, maustepippuri - kolme herneitä, 4 katajankappaletta, laita se korkealle.
- kun se kiehui, laita hienonnetut luumut (se kastettiin satamassa), kaadettiin loput satamasta (noin kolmasosa viistettystä lasista. Itse asiassa se olisi tarvinnut enemmänkin aromille jopa vuonna 205). Sitä haudutettiin kolme tuntia, luultavasti se voisi olla pidempi. Tai useita kertoja pari tuntia.

Erittäin aromaattinen. Vedin sen pois kattilasta, en voinut vastustaa. Itse asiassa halusin laittaa jonkinlaisen savustetun linnun, mutta makkara vaati hävittämistä.

[Kubeba 1]

Tein jotain tällaista:

Kuinka tämä aihe tarvitsee ensimmäisen reseptisivun?

Kubeba 1, Natalia, no, laita resepti! OK, yritä. Yhtäkkiä se on helppoa !!! Siellä on jo valokuva, jonka voit napata näyttöä! Resepti on jo kirjoitettu - kopioi ja liitä (sitä luulen)

Voi kiitos!

tarvitset ensimmäisen sivun resepteillä

Kevyt, voit vain aiheen - muokkaamattomat reseptit aiheesta .... ja anna vain linkki viestiin. enemmän tai vähemmän näin
Bigos
Kuten tämä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=511809.0

[Sveta]

Sveta, Tuen! Hitaita liesi-reseptejä on vähän, joskus sinun täytyy kurkistaa maukkaita ja terveellisiä etkä tiedä mistä etsiä.
NataliaOle hyvä ja resepti

[Lelka]

vain aihe

Lelka, ollakseni rehellinen, hyväksyn kaiken! Ei vain eksyä. Mitä tähän on tehtävä?

Natalia, kiitos, reseptillä

Natalia, ja reseptin löytäminen on helpompaa myöhemmin

No, jos aiheessa, niin kaikki täytetään saapuessaan, jos niitä on paljon, on vaikea etsiä, koska lajittelua ja suodattimia ei ole.

Kyllä, en välitä liikkeeseenlaskusta, se ei ole vaikeaa, haluan yrittää tehdä ainakin toisen kerran, että paranen ...
Lisäksi leipäkoneella on jo kaikki (jostain syystä kukaan ei ole ollut siellä kauan): Puolalaiset bigot (Irinaleiini)

Mitä tähän on tehtävä?

avoin aihe)))

jos niitä on paljon, on vaikea etsiä

myös tässä tämän periaatteen mukaisesti
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in....0

Kätevämpää kuin koko aiheen pesu

[Olga,]

bigot sienillä
opeta minulle miten se tehdään. Pozhaaaalsta!

Olga, Tein tämän reseptin mukaan

Bigos
Hapankaalia 135 gr
Tuore kaali 127 gr
Sianliha 45 gr
Keitetty makkara 31 gr
Savustettu rinta 27 gr
Rasva 11 g
Lampun sipulit 12 gr
Kuivatut sienet 3 gr
Tomaattisose 15 gr
Sokeri 3 gr
Suola 2 g
Jauhettua pippuria 0,02 g
Kuiva punaviini 50 gr
Mausteet maun mukaan
Luumut 5 gr (valinnainen)
Poistuminen: 240 gr
Asettelu annetaan bruttopainona.
"Neuvostoliiton kansallinen ja ulkomainen keittiö" 1977 Suositukset ulkomaisten vieraiden vastaanottamiseen.
Kuivatut sienet pestään lämpimällä vedellä, laitetaan kulhoon, täytetään kylmällä vedellä ja jätetään turpoamaan 2 tunniksi. Kypsennä sitten helläksi.
Pilko hapankaali hienoksi ja hauduta pienessä vedessä pehmeäksi. Tuore kaali leikataan neliöiksi, laitetaan uuniin ja kuumennetaan pehmeäksi, suolataan ja sekoitetaan hapankaalin kanssa. Lisää sitten paistettua pekonia ja sianlihaa, keitetty makkara ja paloiteltu savustettu rinta, paistettua tomaattisosea, keitetyt hienonnetut sienet, paistetut sipulit, sokeri, pippuri, suola. Kaikki sekoitetaan ja laitetaan kiehumaan, kunnes ne ovat pehmeitä matalalla lämmöllä.
Voit laittaa monenlaisia ​​makkaroita ja paistettuja lihavalmisteita bigosiin. Mitä enemmän lajeja on, sitä maukkaampia isot. Maun parantamiseksi bigoihin lisätään kuivaa punaviiniä, luumuja, kuminansiemeniä ja meiramia.
Se haihtui yön yli, ja kokkausaika oli noin päivä. Bigos, se on kuin kasvisborssi, maukkaampaa toisena päivänä Ammattitaitoinen, julkisen ruokailun resepti. Tein sen hitaassa liedessä, nyt yritän hitaasti, jätän sen yöksi.

[Hymy]

Hymy, Catherine, Vau! Resepti !!! Kiireellinen lääkemääräys. Tai eksy. No, tämän pitäisi olla mestariteos!

[OlgaGera]

OlgaGera, Olga, ehkä kopioi se hitaasti, kopioi se ensimmäiselle sivulle ... tai odota, kunnes kypsennän sen ... mutta huomenna kalojen suhteen - kaalikaali-sämpylöistä on vielä kermaista vihanneskastiketta ... tein vähän liikaa ... kuten siinä vitsissä, jossa yksi tuote jäi, sitten toinen ...

[Hymy]

Hymy, Catherine, ja mistä voit lukea kermaista vihanneskastiketta? Erittäin kiinnostunut

Ja vielä, kyllä, BIGOS-resepti on erinomainen.



Hän oli lakoninen kiitollisuudessaan, jotta myöhemmin olisi helpompaa löytää resepti heidän kauttaan, jos niin

[Sveta,]

kermainen kasviskastike

Sveta, kastike on hyvin yksinkertainen: raastetut porkkanat, hienonnetut sipulit, useita tuoreita tomaatteja, voit käyttää jäädytettyjä, persiljanjuuria (pidän kuivatuista), pilkkoa pari valkosipulinkynsiä ja jos ympärillä on kesäkurpitsaa tai kurpitsaa (jäännöksissä), voit myös lisätä hieman ja hauduttaa alhainen lämpö 40 minuuttia, kaada sitten 10% kermaa, 250 ml, suolaa, pippuria ja keitä 2-3 minuuttia. Jäähdytä, laita massa tehosekoittimeen ja muutaman sekunnin kuluttua ... herkullinen paksu massa. Mutta on yksi huomautus: koska tiheyttä ei voida määrittää etukäteen, se voidaan laimentaa kiehuvalla vedellä tai kuumalla kasviliemellä. Tällä kertaa käytin kaalia vaalenevaa vettä. Voit käyttää perunaliemiä vaihtoehtona. Ainoa asia, jota en koskaan lisää siihen, on paprikaa. Hän on erittäin vahva keskeyttämään muiden vihannesten maun. Se on itse asiassa kaikki ...

Opeta hernekeittoa keittämään
Laita herneet ja perunat samaan aikaan? Mihin ja kuinka kauan?
Teen paistamisen erikseen, lisää se loppuun.

Laita herneet ja perunat samaan aikaan

Herneiden valmistaminen kestää paljon kauemmin, sinun on aloitettava niistä. Kun on kyse valmiudesta, voit lisätä perunoita ja hieman myöhemmin täyttää.
Kaikki riippuu herneistä: vihreä Mistral, keitto keitetään hitaassa liedessä 1,5 tuntia - nopein.

Herneiden valmistaminen kestää paljon kauemmin, sinun on aloitettava niistä. Kun on kyse valmiudesta, voit lisätä perunoita ja hieman myöhemmin täyttää.

Jos hitaassa liedessä (minulla on pieni Panas), laitoin sekä herneitä että perunoita kerralla. Herneet keitetään savuksi, perunat pysyvät ehjinä. Joten hän valmisti vihreistä herneistä valmistetun herne-keiton.
Annan sen kiehua paistettaessa ja sitten siirtää hauduttamiseen. Minä asetin tunnin. Rehellisesti, en muista, lisäsinkö aikaa vai ei.

Kun kypsennän kattilassa, kastelen aina herneet ensin, joten heitän ne yhdessä perunoiden kanssa.
Jos kypsennät näin tunnin ajan, hitaassa liedessä todennäköisesti 3 tuntia
Yritän kokeilla))

vihreä herne keitto

Laitoin myös kaiken vihreään vihreään - ongelmattomimpiin herneihin.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, kypsennän 1: 4, en liota halkaistuja herneitä (puoliksi), vain minun
5 tuntia korkealla tai koko yön matalalla (mutta kaikki hitaat eivät pysty tähän, 205 voi)
Panin paistamisen viimeiseen tuntiin, pidän siitä enemmän perunamuusin kanssa, pussista kuin perunoiden kanssa.Jos olet korkealla, laita perunat heti ja matalalle, sinun on tutkittava, kiehuvatko tämä mallit vai ei.



Keithin ollessa korkealla on parempi nähdä, kuinka paljon vaahtoa on ensimmäistä kertaa, ehkä sinun on liikutettava kantta vähän, ja sitten vaahto katoaa itsestään.

[Marina]

Marinajotka eivät vain keitä. Haluan todella lisätä soija- ja kalakastiketta eräänlaiseen lihauimareeseen. Rakastan risottoa.
Oletko kiinnostunut tietystä riisityypistä?



Ahkera työntekijäni).



Hillo omenoista ja kanasta.



Hän otti pienen. Nyt hän keittää korvani huomenna säilykkeistä).

[Myrrh]

Myrrh, minun kuin mureneva riisi.
Risotto jotenkin keitti, ei ymmärtänyt häntä, pyysi olemaan toistamatta sitä.
Haluan oppia valmistamaan riisiä hitaassa liesi lisukkeeksi.
Valmistin seoksen ruskeasta ja punaisesta - hajotin sen, se oli hyvin turvonnut ja tahriintunut.
Vaikka ennen muissa pannuissa en koskaan keittänyt ruskeaa niin paljon.
Eräänä päivänä keitin jasmiinia 206: ssa, kaadin satunnaisesti vettä 1,8 - noin 1 riisiin, pelkäsin ylikuormittaa nestettä, aikaa ei päätetty kuinka paljon asetetaan.
Basmati on edelleen siellä, sinun täytyy vitsi kaapissa.
Ymmärrän, että riisi on erilainen, mutta ainakin kuinka kauan sitä kypsennetään ja mittasuhteet vedellä?



Myrrh, luokka, mikä avustajien paristo

[Marish]

Marish, mieheni ja minä rakastamme kipeästi basmatia. On parempi keittää se joko multi- tai kattilassa liedellä. Hidas hämmentää häntä valitettavasti. Se on syötävä, mutta ei silti sama. Vilja itsessään on joko kiinteää tai keitetty roskakoriin. Tämä on pieni kashka. Se on vain Jimin jauheliha enemmän tai vähemmän.