Murtetaan se, kun kattila kypsyy?

Ja näytän kalat vain painekattilassa ... en tiedä missä

Oksan, tule tänne RESEPTEJÄ LEIVIEN KEITTÄMISEKSI, niitä ei ole paljon, mutta täytät aiheen nopeasti toiminnallasi

Oksan, tule tänne RESEPTEJÄ LEIVIEN KEITTÄMISEKSI, niitä ei ole paljon, mutta täytät aiheen nopeasti toiminnallasi

Kiitos, että kiinnitit huomiota minuun ja pisti nenäänsä ... mutta en löytänyt

Näin / luin, että tytöt ovat edelleen jossain, yleisessä aiheessa, pöyhkeillä osoittavat saavutuksiaan.

Vic, ehkä sinäkin TÄSSÄ?

Vic, ehkä sinä TÄSSÄ?
Siellä vain kerskailla

Ol, kiitos. Onko siellä mahdollista?

jopa TARPEEN !!! vain Temka on väliaikaisesti passiivinen, lepotilassa, koska.

jopa TARPEEN !!! vain Temka on väliaikaisesti passiivinen, lepotilassa, koska.

Luin sen uudelleen ja huomasin lepotilan, vain siellä näyttää olevan lepotilaa keväästä lähtien.
Okei, vähän yli kolmen tunnin kuluttua kattilani on vapaa kolmannesta ruokalajista, sitten menen lavalle, mutta nyt minun on mietittävä, miten sitä kypsennetään kalasta. Ehkä mitä ehdotuksia tulee olemaan? Kala on iso, en kypsennä kaikkea, muuten emme syö sitä ennen uutta vuotta.

Löydä reseptejä ei hitaille, mutta muille, on joukko erilaisia ​​vihannestyynyjä, kastikkeissa jne.

Löydä reseptejä ei hitaille, mutta muille, on joukko erilaisia ​​vihannestyynyjä, kastikkeissa jne.

Minulla on myös omat reseptit, yritän valmistaa nokkia.

[Tytöt]

Tytöt Auttakaa!!!
En muista, luin sen, mutta ...
Voiko hidas liesi kulhon pestä astianpesukoneessa ???

[Tytöt]

Tytöt Auttakaa!!!
En muista, luin sen, mutta ...
Voiko hidas liesi kulhon pestä astianpesukoneessa ???

Ok, minulla ei ole astianpesukonetta, ei ongelmaa
Olen laiska kuin liha? milloin yritämme?

[Vikul,]

Vikul, liha on hienoa!
Nyt otan kuvan kevyemmäksi ja hyvää ruokahalua!

[Vikul,]

Vikul, liha on hienoa!
Nyt otan kuvan kevyemmäksi ja hyvää ruokahalua!

Reseptillä, vai mitä?

Ei! Vain valokuva

Ei! Vain valokuva

Kokin salaisuus?

Kyllä, mikä on salaisuus, vain rannan hermot.

[Tytöt]

Tytöt Auttakaa!!!
En muista, luin sen, mutta ...
Voiko hidas liesi kulhon pestä astianpesukoneessa ???

Pellava, pesen vain astianpesukoneessa.

Kyllä, mikä on salaisuus, vain rannan hermot.

Vai niin! Menikö minulta jotain ohi
Helen, mistä säästät hermojasi?

[Liza,]

Liza,Unohda koko juttu. Parempi mennä katsomaan lihaa.

[Liza,]

Liza,Unohda koko juttu. Parempi mennä katsomaan lihaa.

Helen, pistele nenääsi, ole hyvä, minne mennä

[Liza]

Liza Katso tässä

Helen, liha on kaunista, mutta mitä viiniä otit?

[Liza]

Liza Kiitos! Punaviini "Arbatskoe"

Hei emännät! Kerro minulle, miksi liemi voi muuttua sameaksi hitaassa liedessä? Kun se oli kypsennetty 8 tuntia hitaasti, se osoittautui kauniiksi kuin lasi, vaahto laskeutui kattilaan ja sitten kolme kertaa - mutainen.Ja mitä teen väärin? Vai onko se liha? Minulla on 6,5 litran Kenwood.

Hei emännät! Kerro minulle, miksi liemi voi muuttua sameaksi hitaassa liedessä? Kun se oli kypsennetty 8 tuntia hitaasti, se osoittautui kauniiksi kuin lasi, vaahto laskeutui kattilaan ja sitten kolme kertaa - mutainen.Ja mitä teen väärin? Vai onko se liha? Minulla on 6,5 litran Kenwood.

Mihailina, minulla on sama Kenwood 6.5: ssä,
Täytän lihan kylmällä vedellä ja siinä kaikki, liemi on aina hyvä.

Homik, kiitos! Kyllä, teen tavallaan myös sen. Luultavasti liha

[liha liemelle!]

Hei emännät! Kerro minulle, miksi liemi voi muuttua sameaksi hitaassa liedessä? Kun se oli kypsennetty 8 tuntia hitaasti, se osoittautui kauniiksi kuin lasi, vaahto laskeutui kattilaan ja sitten kolme kertaa - mutainen.Ja mitä teen väärin? Vai onko se liha? Minulla on 6,5 litran Kenwood.

Sinun on valittava ensin liha liemelle! Tämä on pääasiassa naudan- tai vasikanlihaa, kylkiluut, jopa varret, jotka takaavat läpinäkyvän ja maukkaan liemen.

Ja täytä liha vain kylmällä vedellä! Jos kaadat lihaan kuumaa vettä, kiehuvaa vettä, keitetystä proteiinista muodostuu välittömästi hiutaleita, liha on sameaa.

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon! Nyt tiedän! vaikka viime kerralla oli kylkiluun osa

Joo ... jotain Temka on hapannut ilman meitä ... Etsin sitä, jonnekin ja kerran kirjoitin kuinka tein hilloa MV: ssä ...

[Ira !!!]

Ira !!! HURRAA! Sinä tulit takaisin! Oletko sinä? Mitä kuuluu?

En tiennyt mistä kysyä ... päätin täällä ...
Olen lukenut paljon keramiikan hoidosta ja ajattelen nyt, onko myös hitaiden kattiloiden huolehtiminen välttämätöntä?

Täsin tänne lainauksia:

"Savituotteet kestävät kauemmin, jos ne laitetaan kylmään veteen useita tunteja ennen käyttöä ja huuhdellaan sitten kuumalla. Vielä parempi, saviastiat, jotka on täytetty reunaan asti kylmällä vedellä, laitettu tuleen ja lämmitettyään, jäähdytetään hitaasti. Hauras lasite kovettuu.

Jos keramiikassa näkyy halkeama, se voidaan helposti korjata. Useat sokeripalat sulatetaan siirappiksi, kaadetaan säröillä oleviin astioihin ja kuumennetaan tulen päällä. Kaikkiin halkeamiin virtaava siirappi kuivuu vähitellen, tummenee muodostaen kiinteän massan, kuten astia itse. Lisäksi astia soveltuu käytettäväksi pitkään.

<...> Lasitettuja astioita tulisi ennen käyttöä keittää vedessä puoli tuntia lisäämällä 1 lasillinen etikkaa ja 2 rkl. rkl suolaa".

"7. Kuinka käsitellä ostettuja keramiikkaa

Jos olet äskettäin ostanut keramiikkaa, sinun on tiedettävä, että se on valmisteltava tulevaa käyttöä varten ennen ruoanlaittoa. Saviastiat tulee pestä ensimmäistä kertaa vedessä, jonka tulisi sisältää saippuaa, ja laittaa sitten kylmään veteen tunnin ajaksi.

8. Lisäämme keramiikan palonkestävyyttä

Jotta keramiikka olisi tulenkestävä, sen on oltava asianmukaisesti karkaistu. Kovettuminen edellyttää seuraavaa:
• laita saviastiat kylmään veteen, sitten alamme lämmittää vettä vähitellen kiehuvaksi, sitten vesi on vähitellen jäähdytettävä;
• keitä saviastioita etikka vedessä tunnin ajan".
"Palonkestävyyden lisäämiseksi savituotteet on kovetettava ennen ensimmäistä käyttöä. Aseta kylmään veteen ja kiehauta hitaasti, sitten jäähdytä hitaasti. Tai keitä etikka vedessä noin tunti. Keitä lasitettua keramiikkaa noin puoli tuntia lasillisen etikkaa ja 2 rkl. l. suola".

[Mannochka]

Mannochka - kattila ei ole puhtaasti keramiikka hitaassa liesi, toisin sanoen se ei hengitä kuin tavallinen savi, ja minusta näyttää siltä, ​​että nämä hitaaseen kattilaan tehdyt toimet eivät tuota paljon vaikutusta, lukuun ottamatta halkeamia, joita voit kokeilla.

[Zhuliferochka]

ZhuliferochkaKiitos vastauksesta. Eli, lasite ei voi vahvistaa näin, vai onko sillä mitään järkeä? Ja kylmässä vedessä ennen käyttöä ei myöskään ole merkitystä liottaa sitä, eikö se ime sitä?

Ja kylmässä vedessä ennen käyttöä ei myöskään ole merkitystä liottaa sitä, eikö se ime sitä?

Sitten käy ilmi, että hitaasti keittäviä kattiloita voidaan hyvin ehdollisesti kutsua keraamisiksi, sisältävätkö ne savea?

Sitten käy ilmi, että hitaasti keittäviä kattiloita voidaan hyvin ehdollisesti kutsua keraamisiksi, sisältävätkö ne savea?

Kaikki nämä suositukset ovat todennäköisimmin lasittamattomia keramiikkaa.Niin kauan sitten, vuonna 1990, liotin keramiikkaa "Housekeeping" -kirjan suosituksesta vuonna 1951, mutta sitten keramiikka oli väriltään tiili ja huokoinen. Täällä on luonnollinen väri ja ilman lasitetta vain alareunassa (reunat) - jos liotat sen virralla.

Sitten käy ilmi, että hitaasti keittäviä kattiloita voidaan hyvin ehdollisesti kutsua keraamisiksi, sisältävätkö ne savea?

Hidas pannu on kuin levy, vain paksu, paksu ja kovettunut, itse asiassa levyt ovat eri koostumuksia, toisin sanoen ne ovat keramiikkaa, mutta erittäin tiheä, ja mistä se jo sisällä on
Ja savi on tietysti savea, ja siihen lisätään erilaisia ​​epäpuhtauksia vahvistamiseksi, mutta jopa lasitettuna - se hengittää, juo vettä ja MdV-potti ei juo vettä.

Neitsyet, minä kierrin, kierrin potin käsisseni ... Ja minulla oli tunne, että hän ei ollut yksi niistä, joita kuvaat (ei kuin lautanen). Päätin tarkistaa, voisiko hän juoda vai ei. Pesin sen vain ja panin sen märälle pöydälle, ja tässä on tulos.

Punnitse tulos
Ennen kastumista ja sen jälkeen!
Varmista, liota 30 minuuttia (ts. Laita vesialtaaseen korviin asti)
Jos painoero osoittautuu kunnolliseksi, sinulla on loistava savipannu.
Join Emile Henrin tagiinin ensimmäistä kertaa, jos en erehdy - 150 ml!
Ja Sybrizokit, Kenwoodit ja heidän kollegansa eivät juo kovin paljon ruukkuja

Päätin kaataa sen. En ajatellut mitata painoa ennen ja jälkeen. Mutta tunnissa potti joi halkaisijaltaan 1 cm (se kaadettiin päällekkäin, ja tunnin kuluttua kannen alla oleva reunus paljastettiin). Ja täytin kannen kokonaan, joten tunnin kuluttua kahva oli paljas. Hän käänsi sen ympäri ja kaatoi vettä vielä puoli tuntia, koska hän joi innokkaasti.


Nyt en edes tiedä, olenko onnellinen vai järkyttynyt potistani. Toisaalta olen iloinen siitä, että kattila on valmistettu savesta, mutta toisaalta minun on juettava se joka kerta ennen ruoanlaittoa.

Savi - se voi myös olla erilainen, yksi on kasteltava, jotta halkeamia on vähemmän, ja esimerkiksi Emil Anrishniki kirjoittaa, että heidän ruukkujaan ei tarvitse kastella, että ne ovat kovettuneet kaikilta osin.

Voin vain henkilökohtaisen kokemuksen perusteella sanoa esimerkkein:

- leivän paistaminen - kun liotin tadžinin, pyyhkin sen ja laitoin leivän siihen - leipä tuli uunista kosteammaksi
- perunoiden, munakoisojen, paprikoiden ja muiden kuivien vihannesten paistaminen ilman nestettä - kastettu tajin antaa kosteutta sisällä.

Ja muiden astioiden - vilja, keitot, muhennos, liha - liottamisella ei ollut erityistä merkitystä, koska näissä tapauksissa voimme itse vaihtaa nestettä.

Nyt en edes tiedä, olenko onnellinen vai järkyttynyt potistani. Toisaalta olen iloinen siitä, että kattila on valmistettu savesta, mutta toisaalta minun on juettava se joka kerta ennen ruoanlaittoa.

joo, maitoa

Tein ensimmäisen tajinini lanseerauksen maidon kanssa riisipuurolla, niin että ensimmäinen imeytynyt haju oli erityisen herkkä, koska se pysyi siellä pitkään

Toinen mielenkiintoinen lasite tälle potille, matta ja ohut. Täällä on pieni lipsahdus kannessa, ja lasin alla on savea, se on punainen-punainen (valokuva muuttuu hieman keltaiseksi)

[Zhuliferochka]

Tein ensimmäisen tajinini lanseerauksen maidon kanssa riisipuurolla, niin että ensimmäinen imeytynyt haju oli erityisen herkkä, koska se pysyi siellä pitkään

Zhuliferochka, kiitos neuvoista ensimmäisestä hajusta, en itse olisi koskaan arvannut

Minun säilyketehdas

Minun säilyketehdas

Viileä!

Se on ehdottomasti kasvi! Ovatko nämä kolme hidasta, kukin 6 litraa?

Se on ehdottomasti kasvi! Ovatko nämä kolme hidasta, kukin 6 litraa?

Hän, Mannochka, vain kaksi 6 litraa kohti

Kyllä, jopa kaksi. En unelmoi tällaisista volyymeistä edes painajaisessa. Olen kuitenkin kaikki 3 litraa useita kertoja
Ja millaisia ​​säilykkeitä teollisessa mittakaavassa?

mannLasi
näyttää omenahillolta, koska näet leikatut omenat kuutioina

Kyllä, jopa kaksi. En ymmärrä sellaisia ​​määriä edes painajaisessa. Olen kuitenkin kaikki 3 litraa useita kertoja
Ja millaisia ​​säilykkeitä teollisessa mittakaavassa?

Ja minä sellaisissa määrissä jo menin toiseen ympyrään
Keitän omenahilloa, talvella pullille, jäätelölle ...