Jim Leahyn perunapizza

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, vasta tänään näin tämän järkyttävän reseptin
Olen varma sen upeasta mausta ... mutta tässä on väijytys ... Olen etsinyt rosmariininsiemeniä kuusi kuukautta, en voi ostaa
En tiennyt aiemmin, että sitä kasvatettiin onnistuneesti ikkunalaudalla ja tarttui kuivuneisiin neuloihin ... paistin sen kanssa viipaleina perunoita, näyttää siltä, ​​että reseptisi olikin tällainen ... se ei näyttänyt palavan, se antoi kunnollisen tuoksun ja maun ...
Ja täällä et suosittele sitä ollenkaan, eikö?
Ja jos siellä on vähän sinun ... kaada se laastiin, serano ei maistu oikein, eikö?
Kiitän vilpittömästi upeista resepteistäsi ja suosituksistasi ... kiitos, ostin tuon viileän ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon METRO: sta. Nata

[katko]

katko,

Ja sekoitat kuivatun kanssa paljon perunoita, niin että se "kostutetaan", älä ihoa päälle, jotta se ei pala. Se jakautuu koko perunamassaan ja antaa erinomaisen maun.

PS: kulhot Asun edelleen ja palvelen uskollisesti. Ne osoittautuivat vahviksi)).

[Nata]

Nata, Aioin sekoittaa enkä ripotella, kiitos

Pyydän anteeksi, mikä on väärässä aiheessa, mutta pelkään, mihin eksyt ...
Kysymys vaihtoehdosta suolatulla kanalla, .... kerro minulle, entä ankka? Veljeni antoi ankkojaan, indo-ankkaa, tai pikemminkin, ne ovat rasvattomia kuin tavallisesti .. Luulen, että sitä voidaan myös suolata .. vai onko parempi tehdä se uunissa uunissa? Haittaisiko? Minulla on vähän kokemusta ankkojen kanssa ..

[katko]

katko,

Tämä on yleinen tekniikka - lihan suolaus ennen kypsentämistä. Niin rohkeasti suola. Hän keitti naudanlihaa samalla tavalla ...

[Nata]

Nata, Kiitos

[Tus]

TusMitä jos vaivaat tämän herapizzan taikinan, se ei pahenee?

Kuulin seerumin ihmeellisistä ominaisuuksista, mutta yhtäkkiä ...

Päätin pelata sitä turvallisesti ja ennen kuin teet mitään tyhmää kysy päälliköltä ...

[Virkkaa]

Virkkaa,

Älä viitsi! Mikä hän on? Siitä tulee vain maukkaampaa! Mesyukai, mene jo!)))

Lähetin jo, joten lähetin ...

mitä minulla on pian

Lisätty sunnuntai 5. maaliskuuta 2017 20.42

No, näin tuoretta rosmariinia kaupassa - joten katso vain! aivoissa - Leikha Chuchelkin - Minun täytyy tehdä se aidosti))
taikina oli todella yksinkertaista ... jauhot, vesi, pieni hunaja ja oliiviöljy ...
kuten sinäkin, nata, kolmasosa suunnilleen korvasi keskitangon jauhoilla, loput ovat 1. luokkaa
leipoa))
jotain hymiöitä ei lisätä ...
ja jo tiedossa, ja myös spoilerista)

Lisätty sunnuntai 5. maaliskuuta 2017 22.56

[katko]

katko,

Katyunya, olet nero! En ole paistanut Chessä pitkään aikaan, tarvitsen sitä myös!))) Haistan hajusi suoraan!))

Nata, koko huoneiston tuoksu on mahtava, tuoksu on suora)
Kiitos, namia)

[Nat]

sekoita taikinan ainekset, anna sen nousta (kunnes se kaksinkertaistuu), rypistyä, anna se uudelleen

Nat, voitko selittää, miksi tämä testi vaatii toisen nousun?

Menettääkö taikina, joka on tullut kerran hyvin kahteen nostimeen, häviämään?

No, rehellisesti), mietin hyvin pitkään, miksi nostamme yhden taikinan kerran ja annamme toisen nousta kahdesti ...

[Virkkaa]

Virkkaa,

No, 2 hissiä ovat eräänlainen klassikko. Tämä taikina irtoaa enemmän kaasuista ja nousee paremmin paistamisen aikana. Se sisältää enemmän hiivasoluja ja ne päästävät enemmän kaasuja. Vaivaaminen on hiilidioksidin (jonka kertymisellä on negatiivinen vaikutus hiivapesäkkeisiin) poistaminen ja jonkin verran rikastamista hapella, jota hiiva tarvitsee elämäänsä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Ota raportti! Pidin pizzasta erittäin paljon.





Ja koko on hyvä, pidin siitä vielä enemmän, kun leikkain jäähdytetyn pizzan perunakerroksiksi perunoille ja laitoin ne astiaan ja suljin kannella. Muutaman tunnin kuluttua se osoittautui pehmeäksi kakuksi. Ja aamulla aamiaiseksi - herkullista!

[OxanaSh]

OxanaSh,

Näen, näen, olen havainnut tekniikkaa!))) Kaunis! Paistettujen perunoiden ja sipulien tuoksu on täydellisen illallisen tuoksu. No, aamiainen myös))).

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin,

Seurasin tekniikkaa!

Loppujen lopuksi pelkäsin hieman, että perunat saattavat olla lasia, mutta ei! Tekniikka on super! Perunat ovat pehmeitä, rapeaa. Yleensä kun kuivatan perunat pyyhkeellä ennen paistamista, pyyhkeeseen jää tärkkelysjälkiä. Ja täällä? Ei! Vohvelipyyhe, koska se oli lumivalkoinen, pysyi niin. Voi kuinka! Nyt paistamiseen yritän pitää perunat suolatussa liuoksessa.