Seeprakakku Panasonic-multikeittimessä

Komeasti! ja mikä on sarjakuvasi?

Minulla on Perfezza 55

Lisäsin taikinaan leivinjauhetta ja se oli "ainoa" - sinun on lisättävä soodaa ja sammutin sen etikalla

Mitä hämmentät ihmisiä?
Jos reseptissä sanotaan soodaa 0,5 tl. (sammuta), sen jälkeen voit lisätä kaksinkertaisen määrän leivinjauhetta.
Ei ole vielä tiedossa lisättyä leivinjauhetta.
Teknologian mukaan soodaa lisättiin aiemmin, mutta nyt on tehokkaampaa lisätä korkealaatuista leivinjauhetta.
Foorumillamme, muualla, on Temka, jossa ROMA suoritti testejä leivinjauheella ja soodalla. Ja toin, että leivinjauhe toimii suoraan taikinassa, eli leivonta on parempi. Ja sooda sammuu taikinan päällä, eli paistaminen on huonompaa.

Ensinnäkin, en sekoita ketään eikä minun tarvitse kommunikoida kanssani sellaisella sävyllä! Kirjoitin sen, mitä en ollut ainoa, joka koki! En tiedä korkealaatuista leivinjauhetta vai en, en kokeile sitä, mutta tosiasia pysyy .... 3 kertaa seepra, joka valmistettiin eri valmistajien löysäämällä, näytti minusta pohjalta ja vasta, kun vaihdoin sen soodaan - viidennen kerran Leivon ja kaikki on hyvin! ja muuten muilla foorumeilla en ole ainoa !!!
toiseksi: jaoin kaikkien kysymysten kanssa, jotka myös minua kiusasivat ... ja kaikki oli hyvin. Olen pahoillani, etten lisännyt "g .. on" -sivustoon enkä neuvonut ketään!

.... Minulla on Perfezza 55 ilman paistamista, mutta vuoka:
1. Lisäsin taikinaan leivinjauheen ja se oli "ainoa" - sinun on lisättävä soodaa ja sammutin sen etikalla
2.Asennustilassa 50 minuuttia leivontaan on hyvin pieni - sain 2 kertaa 50 minuuttia kukin))), eli painin paistotoimintoa 2 kertaa
Leikkain sen kahteen osaan (se olisi voinut olla 3 - se on erittäin korkea) ja voideltiin kermalla, kermavaahdolla maidolla voilla

Ja seepra on super-duper sinulle!)))) Olet älykäs, minulla on myös Perfezza, mutta 56 ja myös ilman leivonnaisia, sain sen ripustaa rapeaan riisiin. Muuten, leivinjauheesta en saanut seepraa, mutta soodassa kaikki on tip-top!)))

Tein sen hieman eri tavalla, se osoittautui hämmästyttävän maukkaaksi ja kauniiksi!
Osana taikinaa: 5 munaa, 2 pinoa. sokeri, 2 pinoa. jauhot, 1 tl. sammuta sooda etikalla, 200 g voita (sulata ja jäähdytä), 1 lasillinen smetanaa; lyö kaikki vähitellen sekoittimella, jaa 2 osaan; yhdessä - 2 rkl. l. jauhot, toisessa - 2 rkl. l. kaakao; rasvaa muoto öljyllä ja kaada 1-2 rkl. l. taikina keskellä; uunissa 200 ° C 30-40 minuuttia.

... mutta asiayhteydessä

OHJE MIKÄ OHJELMASSA JA MITEN VOIN LEITTÄÄ SEN KENWOOD 450 -LIPUISSA? Kiitos.

[Celestine]

Celestine

Ilmoitan myös, viimeinkin kiertelin Kiitos reseptistä kotitekoinen arvostettu

Kuvasta näet, että ne on paistettu Multassa, koska yläosaa ei ole paahdettu. Kaikki muut tämän aiheen valokuvat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin uunissa valmistettu kakku. Leivontamuodossa olevassa Panasonic-sarjakuvapiirroksessani ylä- ja sivupuolet eivät ole ruskeita. Vain jos käännät sen ympäri, voit ruskistaa pohjan ja yläosan. Mutta sivut pysyvät silti kevyinä minulle. Se osoittautuu höyryksi. Ehkä on parempi tehdä se leipäkoneessa?

Minulla on myös Panasonic-monitoimikone, asetin ajaksi 65 minuuttia ja pohja ja sivut ovat normaalivärisiä, yläosa on valkoista, voit levittää sitä voidetta, ja kakku itse, kuten sieni, puristaa ja suoristaa välittömästi. Yritä lisätä aikaa. Minä, laitoin ruokaa ja menin tekemään muita asioita, signaali antaa, sanon "Kiitos, sarjakuva!" : kukat: Tässä on, vaikkakin pieniä raitoja, mutta herkullinen!

Uskomattoman herkullinen kakku! Paljon kiitoksia niin upeasta reseptistä!

Kiitos muistuttamasta tuttua reseptiä lapsuudesta

Olen paistanut Zebra-kakkua pitkään, mutta nousi kysymys: Näen monien ihmisten valokuvassa hyvin vastakkaisia ​​raitoja. Riippumatta siitä, kuinka kovasti yritin tehdä raidoista kirkkaampia lisäämällä kaakaota, ne pysyivät edelleen vaaleanruskeana paistamisen jälkeen. Mitä kaakaota käytät? Vai onko olemassa jotain erityistä temppua värin parantamiseksi?

Ukrainassa on valitettavasti hyvin vaikeaa löytää tarkalleen kaakaota! Useimmiten se on korvike, mutta tämä voidaan ymmärtää vasta paistamisen jälkeen (se on aina kevyt eikä tuoksuva, suklaasta ei ole hajua)! Käytän esimerkiksi kaakaota, joka on kalliimpaa kuin 8 grivnaa / 100 g. Ja se ei ole kiiltävä, mutta matta pörröinen suklaaväri!

Olen paistanut Zebra-kakkua pitkään, mutta heräsi kysymys: Näen monien ihmisten valokuvassa hyvin vastakkaisia ​​raitoja. Riippumatta siitä, kuinka paljon yritin tehdä raidoista kirkkaampia lisäämällä kaakaota, ne pysyivät vaaleanruskeana paistamisen jälkeen. Mitä kaakaota käytät? Vai onko jotain erityistä temppua värin parantamiseksi?

Lyuljokilla on erittäin hyvä kaakao. Olin ostamassa. Erittäin voimakas maku ja väri.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Kiitos paljon! Se mitä tarvitset!

Ukrainassa on valitettavasti hyvin vaikeaa löytää tarkalleen kaakaota! Useimmiten se on korvike, mutta tämä voidaan ymmärtää vasta paistamisen jälkeen (se on aina kevyt eikä tuoksuva, suklaasta ei ole hajua)! Käytän esimerkiksi kaakaota, joka on kalliimpaa kuin 8 grivnaa / 100 g. Ja se ei ole kiiltävä, mutta matta pörröinen suklaaväri!

Kuten kuvasit tarkasti - kevyt ja ilman suklaan aromia jopa puhtaissa kaakaokekseissä! Yritän leipoa oikealla kaakaolla (kiitos Zhivchik linkistä myyjälle). Näin eräässä blogissa neuvon, jonka mukaan värin parantamiseksi sinun on ensin keitettävä kaakaota kiehuvalla vedellä 1: 1. Mutta epäilin: kuinka valmistaa vain 2 ruokalusikallista? Vaikka mitaan kiehuvaa vettä, tämä niukka määrä vettä jäähtyy ennen kuin se joutuu kosketuksiin kaakaojauheen kanssa. Mutta vaikka lisäät kaakaon kiehuvaksi, miten ylimääräinen kosteus vaikuttaa keksi taikinan laatuun.

Kiitos reseptistä! (Suklaaosa oli 2 kertaa enemmän kuin valkoinen osa, minkä vuoksi tällaiset ohuet valkoiset raidat teelusikalla ja ruskeat - ruokalusikalla.)
]
Kaikki oli paistettu (vaikka myöhemmin se kääntyi, koska yläosa oli kostea) putosi seiniltä. Kirjoitin tarkemmin Temko MV: ssä, jossa hän poltti Polaris 0508: n.
Panen vähemmän ruokasoodaa ensi kerralla ... se maistuu minulle liikaa. Sekoitin sen jauhoihin ja lisäsin etikkaa loppuun.

[Celestine]

Celestine Paljon kiitoksia seepra-reseptistä, etsin sitä pitkään, halusin leipoa täsmälleen sen Neuvostoliiton reseptin, jonka keitimme koulussa työtunneilla. Muistin ainesosat, mutta unohdin määrän ... Katsoin koostumustasi - tämä on se! Totta, ulospäin minikakut osoittautuivat)))) Mutta maku on täsmälleen sama, nostalginen!

AA super super! Voitko MK? miten luoda tällainen kauneus?

[mIRCa]

mIRCa Kiitos))) Sinun on ensin kaadettava taikina muottiin tai tölkeihin vuorotellen tummaa ja vaaleaa taikinaa. Lusikallinen valoa, lusikka pimeää siinä, sitten taas lusikka valoa, sitten pimeää jne., Kunnes täytät lomakkeen 2/3 täynnä. nyt otamme puisen vartan (hammastikun, terävän tulitikun, otin paperiliittimen))) ja aloitamme luomisen.
Keskeltä reunalle muodossa piirrämme 4 nauhaa, sitten niiden väliin vielä 4 nauhaa, mutta jo suuntaan reunasta keskustaan (nauhoja tulisi olla yhteensä 8). Näet minkä mallin saat. Sitten voit kokeilla - voit tippaa tippoja raskasta tai kevyttä taikinaa päälle ja piirtää sitten kepillä. Houkuttelin dochua, hän auttoi levittämään taikinan teelusikalla (pienille muodoille) ja sitten hän itse piirsi nämä nauhat ja kuviot. Kokeile, kaikki onnistuu, tärkeintä on olla pelkäämättä, minulla ei ollut aivan samaa kaikkialla, taikina oli hämärtynyt, mutta kaikki samat, mielenkiintoiset kuviot tulivat esiin.

P.S. Kaikkia cupcakeja ei tarvitse tehdä samoina, voit levittää taikinan epäkunnossa, toisin sanoen anna sen olla jossain valkoista ja mustaa, toisessa cupcake mustavalkoista, ja yläosa voidaan tehdä joko valkoiseksi ja piirtää siihen raitoja tai mustaksi, tai tippua hieman keskelle valkoista tai mustaa. joten se on vieläkin mielenkiintoisempi, piirustukset ovat kaikki erilaisia.

[Celestine]

Celestine, Paistan myös seepraa melkein samanlaisen reseptin mukaan. Tänään päätin peittää suklaajäätelöllä (smetana, sokeri, kaakaojauhe, voi), mutta lisäsin muutama pala tummaa suklaata kuorrutteen perinteisiin ainesosiin, tämä kuorrutus antaa rikkaamman maun kakulle.
Jotta vaalea ja tumma taikina olisi sama paksuus, sekoitan ensin taikinaan jauhoja miinus 2 rkl. ja lisää sitten jäljellä olevat jauhot vaaleaan taikinaan ja tummaan kaakaoon.
Halusin ison kakun, mutta hidas liesi on pieni, joten paistin sen uunissa