Juustorulla punaisella kalalla

Juustorulla punaisella kalalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kova juusto	300-500 gr
tilli	1 nippu
persilja	1 nippu
kevyesti suolattua lohta tai taimenta	300 g
salaatin lehdet	koristeluun

Keittomenetelmä

• Raasta juusto karkealle raastimelle.
  
• Pese ja kuivaa vihreät. Leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita raastettua juustoa puolet vihreistä. laita seos tiheään muoviin. pakkaus (kanojen paistamiseen), laita kattilaan kiehuvalla vedellä pitämällä kättäsi kypsennettävissä 2-3 minuuttia.
  
• Leikkaa luuton ja nahaton kala pitkiksi ohuiksi viipaleiksi.
  
• Laita juustomassa pöydän pussiin, rullaa se ohueksi kerrokseksi. Leikkaa pussin yläosa ja poista se. Laita kalaviipaleet riveihin juustopetiin vuorotellen vihreiden rivien kanssa, kääri, peitä kalvolla. Laita rulla kevyeen puristimeen, jäähdytä jääkaapissa 1 tunti. Kun olet leikannut viipaleiksi, laita salaatin lehdet. Hyvää ruokahalua!
  

Merkintä

Ensi silmäyksellä resepti näyttää monimutkaiselta, itse asiassa ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti.