Perhonen kana

Neuvostoliiton. Baltian tuotanto !!

Kyllä, se voi olla kanassa!

En haittaa roiskumista pari ruokalusikallista konjakkia lihaan tai maksaan, ruokalaji hyötyy tästä. Mutta tuskin koskaan lisää vodkaa mihinkään.
Ja kun teurastan lihaa, lisätään usein melko paljon kuivaa punaviiniä. Lihalla on täysin erilainen maku.

Kyllä-ah, sarjakuva perunaa jäähtyy, vain kanan röyhkeästä ulkonäöstä ei ole jäljellä mitään - onnistuin ottamaan sen pois vain puoliksi, mutta nyt tiedän missä muodossa teen sen seuraavaksi. kerran kana-tapaka Harju, muuten, menee liemeksi
Ja lisän myös konjakkia maksapasteeseen (väärät hanhenmaksa), viime kerralla ostin risottoa varten vodkaa meren antimilla, näyttää siltä - en vain ymmärtänyt, miksi lisäsin sen sinne Hyvä kuiva punaviini ja rakastan sitä niin paljon, olen pahoillani lihasta

Ja maksapasteessa (väärät hanhenmaksa)

Lena, ja missä väärän hanhenmaksa-resepti elää?

[celfh]

celfh,
Tan, mutta täällä hän ei ole täällä, en voi antaa linkkiä, et lue sitä siellä ennen kuin rekisteröidyt, voin heittää sen henkilökohtaiseen

[Setä Samin Foie Gras Pate]

Lena, ja missä väärän hanhenmaksa-resepti elää?

En ole Lena, mutta ehkä tämä pastetti toimii? Setä Samin Foie Gras Pate... Super resepti.

[celfh]

celfh,
Voin heittää sen henkilökohtaiseen

heitä se jo odotan

nadlen , Kiitos! Etsin ehdottomasti nyt

[nadlen]

Ei, minulla on erilainen, mutta yritän nyt varmasti setä Samilta. Kiitos, nadlen!!!!!

Ei, minulla on toinen, mutta yritän nyt varmasti setä Sam

Pahoittelen moderaattoreita, mutta olen kiinnostunut "muusta" reseptistä. Jaa?

[celfh]

celfh, kiitos vielä kerran kanan leikkaamisesta!
Keitin sen tänään uunissa, keittiön lämpötila oli 35 astetta, mutta kärsimyksemme oli sen arvoista, kana osoittautui mehukkaaksi ja ruokahalua.



Hän paisti sen, päällekkäin kanan valkosipulilla ja voileipillä, kaatamalla mehua säännöllisesti linnun päälle.

Ja nyt tulen myös kokeilemaan - eilen en tiedä miten vastustin

[natapit]

Ja tein myös Butterfly-kanaa, vain tein valmistuksen reseptin mukaan natapit .. Tämä:Kana paistettu pastromana Pidin siitä herkullista, mehukasta, hyvin yksinkertaista ja nopeaa ..
celfh ja natapit kiitos ideoista ja LenaV07 videota kohti

Valokuvaa ei tule (kamera on rikki ...), menin lisäämään ...

[Sonadora, lga!]

Sonadora, lga! Kiitos tytöille palautteesta. Hyvä terveys sinulle ja perheellesi!

Tänään tein taas kanan, jota peitattiin päiväksi. Päivittäinen marinadi teki kanasta mehukkaamman ja pehmeämmän. Eilistä kauneutta peitattiin vain tunnin ajan, mutta mikä on ero.

Chyuchelkalla on resepti kanalla, joka on marinoitu suolavedessä 3 päivän ajan, ja hän selitti siellä erittäin taitavasti suolaa, joka lukitsee mehun sisältä, hän kirjoitti kaoottisesti, tietysti, mene lukemaan hänet kaikki on niin kaunista ja kohtuullisesti kaikki on maalattu.

[Gaby]

Gaby,
Se ei näytä olevan suolavedessä, mutta suolassa ... tarkalleen kuivasuolausmenetelmä ... Vahvistan, että jalo kana tulee

Pöytäsuola aiheuttaa lihakuitujen turvotusta (tietyllä pitoisuudella seuraa päinvastainen vaikutus). Ja siten se sitoo vettä, jolloin se voidaan säilyttää jopa paistamisen / kiehumisen jälkeen. Pidettyämme kanaa suolassa useita päiviä annamme sen tunkeutua kauas ja pitää mehu. Uunin ja paistinpannun erittäin korkea lämpötila saa lihan ylemmissä kerroksissa olevan proteiinin käpristymään välittömästi, mikä vangitsee mehun sisälle. Siinä kaikki.

Voi, onko okei, että pääsin sisään?

Antonovka, mutta päätin, että suolaliuos sisältää varmasti suolaa ...
Tanya, anna anteeksi, että pääsin sisään laastarini kanssa.

[Sonya]

Anteeksi, tytöt, että pääsen sisään viiden kopeikkoni kanssa.
Luin useita vuosia sitten reseptin keitetyn sianlihan keittämiseen ruoanlaittoon (kirjoittaja Sonya). Ennen leipomista liha liotetaan suolaliuoksessa 1-3 päivää jääkaapissa. Erittäin mehukas sianliha osoittautuu sitten. Joten tämän periaatteen mukaan yritin valmistaa sekä kalkkunaa että kanaa - tulos on erinomainen - liha on erittäin mehukas.
Keitin myös Butterfly-kanaa päivittäisen peittauksen jälkeen suolavedessä. Sitten levitin sen marinadilla soijakastiketta, valkosipulia, oliiviöljyä ja muutama tippa Tabascoa. Se osoittautui erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi kanaksi. Kiitos, Tanyusha, loistava.

[Ilo]

Keitin myös Butterfly-kanaa päivittäisen peittauksen jälkeen suolavedessä.

Se on niin kaunista!
Ilo, ja mitkä osuudet tästä suolavedestä?

[Ilo]

Ilo, ja mitkä osuudet tästä suolavedestä?

Olen myös kiinnostunut. Katsoin Chuchelka-reseptiä, mutta siellä on kuiva suurlähettiläs.

[celfh]

celfh Olet haitallinen, Tanechka, kiität kaikkia, mutta persepuolinen kiroukseni on noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo kaikki muut, joten tein tänään ankan soija-konjakkimarinaadissa

Mies, etkö kirjoittanut? Kun näin kauneutesi, ensimmäinen ajatukseni oli: Manet "Aamiainen ruoholla". No, suoraan penniäkään: sekä ruohoa että aamiaista! Anteeksi, rakas, ajattelin, mutta en kirjoittanut. Kana on vihdoin kilpailun ulkopuolella

Tytöt, suolaliuos - 2 ruokalusikallista suolaa ilman yläosaa 1 litraan kylmää vettä. Jos en liota kokonaista kanaa, vaan leikattuja kanansiipiä tai koipuja, otan vähemmän suolaa.

Kiitos! En koskaan tehnyt sitä. Yritän ehdottomasti, varsinkin kun siihen on syytä. Ymmärsin oikein, pitäisikö minun tehdä tällainen suolakurkku myös keitetylle sianlihalle?

[celfh]

celfh No okei

Et voi nähdä kuvia - radikaali, tartunta, buginen - älä lataa eikä näe tätä perseestä! Kauhu!

Teen keitettyä sianlihaa näin:
Kaada sianliha, niska tai rinta tai hyvä pala kalkkunanrintaa suolavedellä ja säilytä kylmässä 1-3 päivää. Ota sitten liha pois, kuivaa, voit täyttää sen jollakin, päällystää jauhetulla mustalla ja kuumalla punaisella paprikalla, valkosipulilla tai muilla suosikkimausteilla. Laita valmistettu liha joko leivontamuhviin tai kääri se kalvoon ja paista - ensin 15 minuuttia 210-230 asteessa, sitten alenna 180-190 asteeseen ja tuo valmiuteen.

Unohdin ilmoittaa, tässä hän on rakas
Ja niin hän makasi AG: ssä ja harjanteen vieressä, jonka purin turvallisesti ... Katsoin jotain ja halusin jälleen tehdä sen. Minun täytyy lähettää poikani jälleen kauppaan. Mutta hän vain meni sinne

Mamadaragaya, mikä ujo kauneutesi sinulla on !!!! Suorituskyvystä - korkeimmat pisteet!
Halusin ostaa suoran ilmastointilaitteen

Ja hän on jatkuvasti töissäni, en katunut hetkenkaan, että ostin sen.

Mikä herkullinen kana se osoittautui, mieheni melkein söi sen luiden kanssa. Mutta en katkaissut persettäni, koska tämä on mieheni suosikki osa, hän puree kurkkuni perseeni takia.



Marinoitu raaka adjichkassa.

Tanyusha, pochapala plus -merkki laittaa sinut kanaan!

[Olima]

Olima, terveydeksesi! Olet tehnyt erittäin kauniin kanan! Ja leikkasin aasin yhdessä harjanteen kanssa rohkeasti ja laitoin saadun nauhan kanan jalkojen alle. Kaikki on paistettua.

[Tanya]

Tanya, kiitos paljon tästä kanasta! Keitin pääsiäisenä. Pidimme siitä niin paljon!
Marinoitu kefirissä + sinappi + suola, pippuri + valkosipuli + yrtit.

Voi, mikä kauneus, kanasi

Haluan myös tämän rouva perhosen. Lisää se kirjanmerkkeihin. Luulen, että grillaan tulevina lomina. Aiomme lähteä luontoon. Jäljellä on ostaa kura ja tehdä rouva siitä.

Aiomme lähteä luontoon.

menemme myös ... mutta ilman kebabeja meillä on sieniä,

Tytöt, haluan perhokanaa tänään huomispäivän paistamiseen grillillä - kuinka kauan kestää sen seulonta (en koskaan tehnyt sitä, pelkään ruokkia tienraivaajia raakalla kanalla)?

Ja toinen kysymys - mitä on parempi peitata tänään? Siellä on jogurttia, kefiriä, soijakastiketta, valkosipulia, riisietikkaa, nasarabia, sinappia. Teen 2 kanaa.Pääsevätkö he dachaan ilman jääkaappia?

Antonovka, jogurtti ja kefiiri katoavat välittömästi, jos viet sen dachaan. Kaikki muu on täydellistä (voit yhtä suurina osina), voit lisätä hieman enemmän kivennäisvettä ... Rakastan tätä kanaa, jopa enemmän kuin kebab. Paistoaikojen osalta kaikki on monimutkaista, grillin korkeus on yksilöllinen kaikille ... hyvin, keskimäärin 30 minuutista. Välttääksesi jatkuvaa veden kaatamista hiileen ennen arinan asettamista, ripottele ne (hiilet - ei kanaa!) Runsaasti karkealla suolalla ja rasva ei pala. Voit marinoitua aamulla, kana peitataan nopeasti.

[kleskox35]

kleskox35,
Kiitos! Varsinkin suolaa varten - en edes tiennyt tätä

Välttääksesi jatkuvaa veden kaatamista hiileen ennen arinan asettamista, ripottele ne (hiilet - ei kanaa!) Runsaasti karkealla suolalla ja rasva ei pala.

Hyviä neuvoja !!!!!

Muuten, en yleensä ole vahva hiileissä - siksi en edes tiennyt, että ne oli tarpeen täyttää vedellä

Erittäin yksityiskohtainen ja ymmärrettävä teurastus etenkin videoilla. Nyt ulvova Butterfly on uunissa. En todellakaan suolakurkkua, mutta paistan hihassani. Luulen, että se on tuoksuva ja maukas!

Tein viikonloppuna tällaisen kanan hiilellä, marinoituna kefirissä adjikan kanssa.

Kiitos leikkausreseptistä kotitalouksestani! Kana osoittautui herkulliseksi! Kaikki söivät ja ylistivät. Pahin syöjäni oli innoissaan!

[Mesuri]

Mesuri, Olen hyvin iloinen siitä, että kana oli menestys: tyttö_läpäisee: b

[celfh]

celfh,
Tanya, tein kanaa ritilällä viikonloppuna - se osoittautui hienoksi! Paljon maukkaampaa kuin uunissa! Äiti ja isä olivat yllättyneitä siitä, että koko kana voidaan työntää ritilään

[Liinavaatteet,]

Liinavaatteet, Ovatko tienraivaajat onnellisia?

[Tan]

Tan, tienraivaajat olivat ennen kaikkea tyytyväisiä, vain pahoitteli hyvin, että kanalla oli vain 2 jalkaa

pahoitteli, että kanalla oli vain 2 jalkaa

ja miksi kanat eivät ole tuhatjalkaisia

Yksiselitteisesti