"7 muroja" pannukakut, täysjyvä banaanilla ja puolukalla

[Pannukakkujen tekeminen]

"7 muroja" pannukakut, täysjyvä banaanilla ja puolukalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Monijyvähiutaleet (4-7 viljaa)	1,5 kuppia
Kefir - mieluiten vanha	500 ml
Täysjyväjauho - kunnes taikina on paksua	1,5-2 kuppia
Munat	2 kpl
Banaanit - suuret, jo kypsät	2 kpl
Puolukka	2 kourallista
Suola	maku
Sokeri	3 rkl. l. tai maistaa
Kasviöljy paistamiseen
Tankkaus:
Kermavaahtoa	200-250 g
Sokeri	1 rkl. l.
Mustikka	1-2 rkl. l. dialla

Keittomenetelmä

• Pannukakkujen tekeminen
  
• Kaada hiutaleet kulhoon, lisää kefiiri, sekoita ja anna paisua yön yli.
  
• 
  
• Sose banaanit haarukalla kunnes sose, jätä joitain paloja jauhamatonta.
  
• 
  
• Lisää suola, sokeri, munat, banaanisoseja viljaseokseen, sekoita tasaiseksi.
  
• 
  
• Lisää täysjyväjauhoja, tarpeeksi paksun taikinan saamiseksi "kuten pannukakkuja", mutta ei kovin paksua, taikina osoittautuu hyväksi, ei leviä, säilyttää muodon.
  
• Sekoita seosta tasaiseksi.
  
• 
  
• Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla, laita taikina pieniin kakkuihin rkl.
  
• 
  
• Tein joitain pannukakkuja, joissa oli banaanimuusia, ja joitain banaaneja ja puolukoita, lisäämällä puolukat taikinan toiseen puoliskoon suoraan pakastimesta.
  
• 
  
• Laita valmiit pannukakut lautaselle kasaan, peitä kansi niin, että ne pysyvät lämpiminä ennen tarjoilua.
  
• 
  
• Tankkauksen tekeminen
  
• Sekoita smetanaa ruokalusikallisen smetanan kanssa, voita kevyesti tasaiseksi.
  
• Lisää mustikoita ja sekoita varovasti lusikalla, jotta marjat eivät vahingoitu, pysyvät ehjinä.
  
• Siirrä kastike kastike-veneeseen.
  
• 
  
• Tarjoillaan pöydälle
  
• Tarjoamme pannukakkuja annoksittain pöydälle ja syömme hapankerma kastikkeen kanssa.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Merkintä

Herkullisia monijyväisiä pannukakkuja täysjyväjauhoilla! Banaanin maku ilmestyi myöhemmin, jo kylmissä pannukakkuissa, ja kun ne jäähtyivät ja makasivat.

Banaanit eivät käytännössä anna mitään makua, ne maistuvat lempeältä. Siksi makuun lisäsin puolukoita, voit lisätä omenoita paloina tai muita hedelmiä ja marjoja maun mukaan.

Pannukakkuja aamiaiseksi - erittäin hyvä!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!