Vaniljakastike pääsiäiskakku

Hyvää päivää kaikille! Paistin suosikkikastike kakuni uudelleen. Analysoin ruoanlaittoprosessia joka kerta, ja joka kerta tuntuu, että paistan ensimmäistä kertaa. Tällä kertaa vaniljakastike pohja osoittautui erittäin tiheäksi, jopa tiukaksi. Näen syyn vain jauhona. Käsitteli tilanteen taikinakoukkuilla varustetun sekoittimen ansiosta. Taikinan nousu tapahtuu myös eri tavoin: se karkaa, sitten nousee vastahakoisesti. Tietysti syy on tuotteissa, hiiva on myös erilainen. Koska minulla on kokemusta erilaisista taikinoista, aloin tuntea taikinan käsilläni, ja tämä on niin mukavaa. Yritän aina leipoa kakkuja kahden eri reseptin mukaan maun vertaamiseksi, mutta toistaiseksi perheeni kannalta ei ole mitään parempaa kuin vaniljakastike. Kaikki herkulliset ja kauniit pääsiäiskakut ja pääsiäinen!

Tänään valmistan pääsiäiskakkua tämän reseptin mukaan. Haluan sanoa, että valmistettaessa taikina tuli hyvin tiukka. Mutta en lähtenyt ja loput kokonaisuudesta vaivattiin leipäkoneessa. Ihme. Taikina osoittautui erittäin maukkaaksi. Toivon, että pääsiäiskakutkin ovat hyviä. Järjestetty 4 muodossa. Mutta kun olet lukenut kommentit, että 1/3 on tarpeen asettaa lomakkeisiin, joten luulen, ettet siirrä sitä viidenteen muotoon. Hieman myöhemmin, kun leivon, kirjoitan kommentin.
Kiitos reseptistä. Ensimmäistä kertaa näin. Minä teen sen. Vertaan.