Valuraudan restaurointi

Pese aina astianpesuaineella käytön jälkeen. Sitten ripustan sen kiskoon: siellä vesi virtaa alas ja pannu kuivuu. Koska en ole koskaan nähnyt tung-öljyä myynnissä, en voitele sitä. Kun voin sen vihannesten kanssa, se röyhkeä - en pitänyt siitä.

[Kapet]

Kapet, En voi selittää sinulle prosessin fysiikkaa, vaikka olen varma, että tälle on tieteellinen selitys

pelkästään tämän tekniikan käyttämisen seurauksena valurautapannuni pinnalle muodostui täysin teflonia muistuttava tarttumaton pinnoite, mutta samalla se ei vain palaa, vaan myös terveydelle turvallinen

Jaan tässä onnistuneen kokemukseni Luda mariana_agan ehdottaman tekniikan käytöstä, jonka valtuuteen luotan tarkistamatta hänen sanojaan

jos tekniikkasi on yhtä onnistunut, se on hienoa - foorumin jäsenillämme on mahdollisuus tehdä valinta

Hei! Kerro minulle, kiitos, en vieläkään ymmärrä miten käsitellä alumiinipatoja (minulla on kukmaraa) ja ankanpoikia. Ja ehkä joku tietää, kuinka pinta voidaan käsitellä. Minulla on lasikeramiikkaa. Ja yksi patoista naarmuttaa häntä. On sääli heittää se uudeksi ja tarpeelliseksi. Ja valurautapannuja voidaan käyttää lasikeramiikassa, onko kenelläkään?

Hei! Kerro minulle, kiitos, en vieläkään ymmärrä miten käsitellä alumiinipatoja (minulla on kukmaraa) ja ankanpoikia. Ja ehkä joku tietää, kuinka pinta voidaan käsitellä. Minulla on lasikeramiikkaa. Ja yksi patoista naarmuttaa häntä. On sääli heittää se uudeksi ja tarpeelliseksi. Ja valurautapannuja voidaan käyttää lasikeramiikassa, onko kenelläkään?

IMHO: n mukaan alumiinipannua ei tarvitse erikseen käsitellä / palauttaa. Koska luminesenssi on suhteellisen pehmeää metallia, mitä naarmuja voit viilata kotona ja kiillottaa metallihiekkapaperilla.
Voit käyttää valurautapannuja lasikeraamisissa ilman ongelmia, lukuun ottamatta yhtä: joskus pannu tapaa varmasti inspiraatiota tällä lasikeramiikalla, eikä sinun tarvitse arvata kuka voittaa ...

No, nyt ajattelen uudelleen ... Halusin vaihtaa kaikki pannut. Ensin tefalulla ystävä sanoi, että oli tarpeen ottaa keramiikkaa, sitten - valuraudalle. Nyt en tiedä mitä valita.

[Aylen]

Ensin tefalulla ystävä sanoi, että oli tarpeen ottaa keramiikkaa, sitten - valuraudalle. Nyt en tiedä mitä valita.

Aylen , Ja mihin tarkoituksiin otat pannuja? Minulla on valurauta pannukakkuille ja paahtimo liha, keraaminen tasainen leikkeleille ja wok-tyyppi perunoille, ruostumaton teräs, jossa on kolminkertainen pohja vihanneksille ja pannukakkuille. Käytän niitä kaikkia.

Super! Kyllä, en jotenkin jaa mitä valmistaa. Olen jäykkä, pieni sisältä kuin uusi (se on vain miten puhdistaa se ulkona, pelkään kirdykin kuoriutuvan ...), mutta isot palat ovat pudonneet pyöreiksi ..., mutta Pidän todella pannukakkujen valmistajasta. Luin keramiikasta - myös se hajoaa. Valurauta - Pelkään naarmuttaa ruoanlaittoa ... Nyt mietin mitä ostaa ...

Luin keramiikasta - myös se hajoaa.

Ota laatu ja mikään ei tule irti.

+1. Minulla on alumiininen paistinpannu keraamisella pinnoitteella melkein vuoden - mikään ei riko

[Ailen,]

Ailen,täällä kaikki on pääasiassa pannuista. Sisältää keramiikkaa. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.1120... Sinun täytyy päättää ja valita itse. Mutta siellä on kokkiasiantuntijoita. Kiinnitä huomiota “Vastaus # 1126 24. huhtikuuta. 2012, 12:49 ”ja muuta ... Puoli sivua on jäljellä. Valitettavasti neuvoja Omela vaikea käyttää. En ole vielä törmännyt ruokiin, joihin on kohokuvioitu "Olen korkealaatuinen".

+1. Minulla on keramiikkaa melkein vuoden ajan - mikään ei katkea

Ihmiset, selkeän käsityksen ymmärtämiseksi ehdoista, selvittäkää, plz, - loppujen lopuksi todellinen keramiikka tai keraamisella pinnoitteella varustettu valaisin ...
Patamushta-paistopinnat (paistinpannut, pannut) ovat sekä sellaisia ​​että sellaisia ​​...

[Nokkela]

En ole vielä törmännyt ruokiin, joihin on kohokuvioitu "Olen korkealaatuinen".

Nokkela , puhumme todistetuista tuotemerkeistä. Lue arvosteluja Internetistä.

[minkä tahansa]

Kyllä, tietysti tein. Luen paljon. Arvostelut ovat erilaiset minkä tahansa pannut, Omela

kaverit, kirjoitin vain astioihin ja päätin kopioida täällä - minulla on kaksi saman kokoista ja korkeutta kattilaa, toinen on valurautaa, kunnolla käsiteltyä, ei kiinni, ja toinen on alumiinia, jossa on keraaminen pinnoite. ja huomasin, että alumiini + keraami syrjäytetty valurauta valurauta on edelleen hyvin kapriisi, hieman alilämmitetty - kaikki jumissa, ja on ruokaa sääli. ja jos sinulla on kiire, se tapahtuu. ja alumiini + keraaminen. peite ei koskaan epäonnistu. seurauksena - valuraudalla punertava voi olla hieman tasaisempi tasaisemman lämmityksen vuoksi. mutta! alumiinilla + keramilla punertava ei vaihtele niin paljon, että ei oteta huomioon tarttumisenestokerroksen positiivisia ominaisuuksia

sanalla sanoen keraaminen pinnoite voitti kilpailun, valurautaa siirrettiin korkeammalle

sanalla sanoen keraaminen pinnoite voitti kilpailun, valurautaa siirrettiin korkeammalle

Henkilökohtaisesti uskon, että nykyaikaiselle naiselle valurauta on täysin vapaaehtoinen edellytys ainutlaatuiselle laihdutusmenetelmälle. Tällöin tarttumattomat pinnat ovat vertaansa vailla, oikeat ja väärät. Esimerkiksi hypoteettinen näkymä ei hymyile minulle ollenkaan, kun olen naimisissa blondin kanssa, jolla on jalat molaareista, eräänä päivänä herättäessä naisellisen Schwarzeneggerin vieressä. Siksi teen itse valurautaa kotitalouksissamme ja vaimoja vaimolleni ja tyttärelleni.
Mutta ..., kaikkein herkullisimmat paistit ovat kuitenkin peräisin valuraudasta. Ehkä tämä on mystiikka, ehkä reseptorien itsehypnoosi ...

No, Schwarzenegger ei ole Schwarzenegger, mutta valuraudalla työskenneltäessä ranteiden tulee olla hyvällä voimalla. Pidän kuitenkin valuraudasta, vaikka nyt olen palannut jonkin aikaa vanhan hyvän alumiinihiomakoneen luo.

Tuon valurautasarjan teoreettisesti tarvitsemani tilaan. Nyt kysymys kuuluu: valokuvissa näen valuraudalla käsitellyn valuraudan, kiiltävän, mutta minulla on kaikki matta. Mikä voi olla väärin?

Glitterit saadaan, jos ne öljytetään riittävän runsaasti. Mutta minulla on kaksi grillipannua ("f-kenno"), siellä ei voi voittaa runsasta rasvaa - tuloja tulee. Vai olenko tekemässä jotain väärin lämpötilatilassa (laitan sen kuivumaan jo lämmitetyssä uunissa)?

Minä kiirehdin, minulla on myös "säädyttömyyksiä" katettu ... En ole kokenut sitä, vain leikattu ..... Ja tänään testasin vanhan alumiinikukon leivän leivonnassa, se juuttui hieman .. On tarpeen lisätä kerroksia tai jotain ... Ja uusi kukko, niin kevyt, sisällä, vaikka karkea, on tavallisesti käsitelty. Ja leipä hyppäsi siitä ilman ongelmia ...

[Rina]

Rina, Irlantilainen, ja kuka tietää .. Loistin enemmän salamasta kehyksessä, ehkä .. laita se lämmitettyyn kuivausrumpuun, mutta tietysti.

vielä jonkin aikaa käsittelyn jälkeen - kaksi viikkoa - on kuluttava, kunnes pinnoite "tarttuu", kuten kutsuin. tuoreet voivat tarttua, kyllä.

No, lämmittely on oikein, muistatko? - lämmitämme tyhjää, tiputetaan kirjaimellisesti - enintään 1/3 tl. - öljy ja hiero lautasella koko pannulla. kaada sitten annos, jolla paistamme, kuumenna se ja lisää sitten tuote. mikä tahansa piirin muutos johtaa tarttumiseen

ja teen niin. Vain, minulla on nyt käsittelyssä kaksi viimeistä rauta-astiaa - kaksi isoa, joissa on grillipohja. Kaksi pannukakkua ja pieni grilli, voin sanoa, että olen jo käsitellyt. He ovat levänneet jo viikon. Mutta suuret ovat edelleen punaisia. Yksi lämpenee nyt, mutta pelkään, että olen laittanut siihen paljon tungia ... yleensä odotamme ja katsotaan.

Muuten, jopa tung-paidoissa on alumiinimuotoja - kaksi suorakaiteen muotoista ja yksi "päivänkakkara" -tyyppiä. Tällaiset punapäät osoittautuivat. Ja patonkien silmäkoko (Dniproindustrysta, jonka hankin Lyulekiltä) sai sellaisen blaaarodin värin, että mieheni sanoi: "No, sinä sävytit sen jo antiikkipronssilla." Eh, jos lämpöä ei olisi vielä tullut - uuni voidaan käynnistää normaalisti vain yöllä ...

oo, ja kalsinoin lokakuussa, se kylmeni, eikä lämmitystä ollut vielä. se osoittautui niin hyvin

Minulla on tungöljyä syksystä lähtien. Mutta pannut oli mahdollista puhdistaa vasta matkan aikana dachaan melkein tänä keväänä ... Hankkeeseen kuuluu myös kattilan tai ainakin wokin ostaminen ...

Olen lukenut vähän täällä ja minulla on kysymys: millaisia ​​uuneja sinulla on, kaasu? Minusta tuli äskettäin keramiikkapäällystetyn lieden omistaja (ostettu 8. maaliskuuta), ja mielestäni suolaa ei voida kalsinoida siihen

Minulla on kaasuliesi ilman tiskiä. Siksi minulla on varaa ajaa uunia tuntikausia (se ei kuitenkaan ollut kuuma).

Ensimmäiset tulokset:
yksi pannukakkupannu räjähti edelleen. Käytän sitä leivontaan.
pieni ruudullinen pannu on laulu! Jopa munakokkelit eivät tartu siihen! Juustokakut ovat erinomaisia ​​paistettuja.

Nyt on kylmempi, voit ajaa uunia uudelleen.
Yleensä tuon suuret pannut.

Hei kaikki! Hyvät leipurit, kysymykseni kuuluu: jos valurautainen pannukakkujen valmistaja vuotaa (siinä mielessä öljyä imeytyy läpi paistamisen aikana), tarkoittaakö se .... kaikkea? Etkö voi jo säästää?

Jos on kokenut hitsaaja, valurautaan voidaan hitsata reikä,
esiliuskaa se. Mutta sinun täytyy kokata niin, että suuri
osa saumasta jäi ulkopuolelle, joten sisäpinta on helpompi puhdistaa
pannukakkuja pilaamatta sitä. Ajattele uuden pannukakkutuottajan ostamista ...

Kannatan myös pannukakkutuottajan vaihtamista. Etsi hitsaaja. Maksaa työstä, jonka tulos on tuntematon?

Kiitos vastauksista! Luonnollisesti ostin jo uuden pannukakkutuottajan, luettuani aiheen luulin: mitä jos ...
En etsi hitsaajaa, älä suostuta

Hei kaikki! Eilen sain kauan odotetun kanan ja tupakan pannun. Valurauta. Raskas ..... paahdin sitä uunissa tunnin ajan voideltuina auringonkukkaöljyllä. Savu seisoi !!!!!! kauhu!! Nyt minun on poistettava verhot ja pestävä, koska jopa aamulla keittiössä oli hajua .... sitten kun se kylmä, pyyhin sen kuivalla liinalla, mustia suoria jälkiä jäi ... En tiedä, teinkö kaiken oikein? Sitten yritin paistaa kanaa. No, jopa ensimmäistä kertaa ei niin paljon, kaikki palaa ja savu taas ... yleensä painajainen. No .... En tiedä, että minusta tuntui olevan edes hieman katkera.Yleensä en saanut odotettua tulosta. Yritän tänään toista kertaa ... ehkä yritän tehdä pienemmän tulen ..
Ehkä joku tietää mitä tein väärin? ja miten kanaa paistetaan oikein tässä paistinpannussa? sen pohja on uurrettu - kuten grilli ... ja raskas kansi kahvalla ...

[moskovalainen]

moskovalainen,
Ilmeisesti paljon öljyä kaadettiin sytytyksen aikana ja se ylikuumenti pannua. Käsittelyn tarkoitus ei ole öljyn palaminen, vaan se, että se tunkeutuu valuraudan huokosiin, polymeroituu ja kuivuu.

1. pese pannu puhtaaseen tilaan (puhdas vaahto), kuivaa se uunissa tai lämmitä tulen päällä.
2. ostamme tung- tai ainakin puhdasta pellavansiemenöljyä ja teemme vähintään kaksi tai kolme kuivauskäsittelyä. Levitä öljyä liinalla niin, että pannu saa vain vähän öljyä, mutta öljy ei virtaa!

PS Minulla oli tilanne, kun ostin kaksi ensimmäistä valurautapannua. Sitten tung-öljystä ei puhuttu, vietiin pannut maalaistaloon ja siellä ne sytyttivät ne grillillä. He alkoivat hoitaa öljyä. No, aviomieheni "paljon - ei vähän" -periaatteella kaadettiin öljyä paistinpannulle, kaadettiin "ylimääräinen" ja laitettiin se kuumille hiileille. Kuinka kauan luulit, että palaneen mustan öljyn irtoaminen kesti? Ja aviomieheni sanoi minulle myöhemmin: "Miksi et selittänyt minulle, että sinun on levitettävä ohut kerros?!" (huolimatta siitä, että he huusivat hänelle, että pannuissa on paljon öljyä, vain kukaan ei sanonut, että voi sitten kuoritaan!)

No kyllä ​​. mieheni sanoi myöhemmin, että se oli välttämätöntä grillillä ..... dachassa ... no mitä nyt ... vaikka menen viikonloppuna, ehkä otan sen mukaani ja yritän sytyttää sen uudelleen.

vain pidä mielessä - voitele ohuella kerroksella!

[Pakat]

No kyllä ​​. mieheni kertoi minulle myös myöhemmin, se oli välttämätöntä grillillä ... dachassa ...No, nyt mitä ... vaikka menen viikonloppuna, ehkä otan sen mukaani ja yritän sytyttää sen vielä kerran.

Tässä säikeessä tässä ja tässä kunnioitetaan Pakat kuvasi tätä toimintoa yksityiskohtaisesti.

Omasta puolestani sanon, että uutta valurautaa käsiteltäessä en sotku uuniin - siellä on todella paljon hajua ja savua. Teen sen helpommaksi - sama asia, mutta liedellä, jossa on huppu. Huolellisen huuhtelun ja kuivauksen jälkeen kytkettynä olevalla polttimella voidellaan se ohuimmalla kerroksella olevalla tung-öljyllä kankaasta ja kuumennetaan sitä matalalla lämmöllä, kunnes se kuivuu etukäteen, kunnes savu lähtee (se voi vielä tarttua). Annan sitten tälle valuraudalle päivän tai kaksi lepoa varten ja toistan tämän menettelyn, jos niin 5-10, kunnes paistopinnalle saadaan tasainen, vakaa "taistelukerros". Tällaisten manipulaatioiden jälkeen, edellyttäen että paistinpannu tai brazier riittää valuraudalle (joka on 5-10 minuuttia), tuotteet liukuvat sen pinnalle huonommin kuin teflonilla ...
Juuri tässä kuussa teen tätä paskaa uudella 32 cm: n Seaton-juustolla ....

Kyllä, minulla on liiketoimintaa, tässä on toinen asia tässä paistinpannussa, RIBBED! eli se on pohjimmiltaan grilli! joten en kaipaa sitä paljon öljyä! ja minulla ei ole sellaista öljyä ...

Moskovilainen, pienellä luonnonharjasta valmistetulla maaliharjalla (työskentelen parhaillaan täysin uuden kanssa, jossa on pienisoluinen "grillipohja"). Tai pieni puuvillakangas, joka ei jätä nukkaa.

Ja jos tung-öljyä ei ole saatavilla, osta luonnollista pellavansiemenöljyä. Se on elintarvikelaatuista, mutta on myös tekninen, se on myös varsin sopiva. En tiedä sinusta, mutta voit ostaa sen meiltä "rakennus" markkinoilta (kaikki korjattavissa).

Moskovilainen, pienellä luonnonharjasta valmistetulla maaliharjalla (työskentelen parhaillaan täysin uuden kanssa, jossa on pienisoluinen "grillipohja"). Tai pieni puuvillakangas, joka ei jätä nukkaa.

Mikään yläharja ei pääse eroon öljyn notkeutumisesta. Vain puuvillakankaalla, ilman synteettistä materiaalia, eikä välttämättä pieni, mutta taitettu tiiviisti. Öljyä astiasta levitetään vain kankaalle ilman fanatismia. Ja hän jo - valuraudalla ...

neuvoja tarvitaan. Hoidin valurautaa paistinpannua, mutta se on valmistettu Kiinassa öljypohjaisella lämpöpinnoitteella. Pitäisikö minun ostaa vai ei? Ja minkälainen kattavuus kukaan voi tietää

neuvoja tarvitaan. Hoidin valurautaa paistinpannua, mutta se on valmistettu Kiinassa öljypohjaisella lämpöpinnoitteella. Pitäisikö minun ostaa vai ei? Ja minkälainen kattavuus kukaan voi tietää

Nyt kaikki tehdään Kiinassa. Kristallipalloni on nyt kunnostustöissä, joten ilmoita meille mikä malli on ja kuka valmistaja on. Muuten et näe onnea ...

Kapet, tuotemerkki: Collado, organisaatio: Hebei Shengzhi, kaivoin otsonia sivustoon, ei ole selvää, millainen kattavuus tämä on?

tämä on eräänlainen kyllästys, se palaa vähemmän sen kanssa

Minulla on ankka, kuten kuvassa jossain Temkon alussa ... Hän sai minut anopiltani "muuttamaan", keittiövälineiden "osion" kanssa ... Kaikki valmistettiin siinä täydellisesti ... Mutta korjauksen aikana tätä ankkaa käytettiin ei tarkoituksella. En muista, mitä siihen kaadettiin ... ehkä liimaa tapettia varten, ehkä jotain muuta nestettä korjattavaksi ... Mutta ehdottomasti ei öljymaalia !!! Sukulaisillani on niin erikoisuus, he voivat käyttää astioita muihin tarkoituksiin ... He voivat pestä ikkunan kattilasta jne. ... No, Jumala siunatkoon häntä, koska tämä on luultavasti heidän ainoa haittansa, ja sukulaiset ovat rakastettuja ! Ja nyt tämä paahtimo on ollut kellarissani 10 vuotta ... Enkä voi heittää sitä pois, eikä käteni nouse siinä ... Mitä voit tehdä? Sytyttää myös? Pelkään ... Minulla oli kokemusta paistinpannun paahtamisesta - sulanut fid kokonaan reikiin ja heitit sen ulos ... Kaavi se pois hiekkapaperilla? Väkivaltainen fantasia maalaa kuvan siitä, kuinka tuntematon ratkaisu imeytyi läpi koko kukon ja pinnallinen puhdistus turhaan ... Kerro jotain ...

[uralochka]

uralochka, jos siinä on jonkinlaista nokea ja rasvaa, etsi suuri haihdutus, laimenna sooda veteen ja keitä hanhen pannu tunnin tai kaksi.Periaatteessa kaikki ikävät asiat voidaan liuottaa ja sitten huuhdella ja kiehua hapossa (keitin sen sitruunahapossa, jotta asunto ei haise etikalla) ja edelleen tekstissä ...

Hyvää päivää kaikille! Haluaisin kysyä, miten kukaan pärjää valurautaisilla astioillasi, joita käsitellään tung-öljyllä ajan myötä? Voiko joku vastata minulle, kenen keksintö on yleensä valuraudan käsittely volframiöljyllä? Internetissä on pari aihetta yhdestä ihmisestä, joka lukiessani löysi tämän menetelmän itse. Myös hänen aiheissaan on kysymyksiä käyttäjiltä, ​​jotka epäonnistuivat tällä menetelmällä, muuten, eivätkä he saaneet vastauksia tältä henkilöltä. Lisäksi missään ei ole mitään tieteellistä vahvistusta tämän menetelmän jatkuvuudesta ja tehokkuudesta. Tai olen väärässä, jos niin todista ja näytä toisin. Itse ostin eilen puhtaimman tungöljyn ja minulla on joukko valurautaisia ​​astioita, mutta ennen kuin saan hyväksyttäviä vastauksia tällaisen hoidon hyväksi, käytän mieluummin tätä öljyä bambu-leikkuulautojen peittämiseen, jotka muuten on tarkoitettu suoraan käsittelyyn tämän öljyn kanssa. Muuten, tämä henkilö väittää, että tung-öljy on elintarvikelaatuista. Mutta infa sitten tästä, missä?

Vaikka tässä on todiste siitä, että tung-öljy ei ole syötävää

Sovellus

Tung-siemenet ovat arvokas tekninen öljy, joka kuivuu nopeasti ilmassa. Tämän ominaisuuden ansiosta sitä käytetään laajalti lakkojen ja maalien valmistukseen. Tung-öljy liukenee myös useimpiin orgaanisiin liuottimiin. Se on suhteellisen myrkyllistä ja sillä on epämiellyttävä haju, joten sitä ei käytetä elintarvikkeisiin.

Käsittele hyvin puhdistetulla rypäleensiemenöljyllä. Sen tupakointilämpötila on korkeampi kuin oliivin.
Ja paistaminen siinä on myös hyvä; Päällystän sen sillä ja ruoan grillaamiseen

Lisss on loistava! Antoi erinomaisen vastauksen sivulla 2.
En käyttäisi tung-öljyä. Sekä kaikki muut kuin elintarvikkeet. MUTTA, tehtaat käyttävät sitä.
Tavallinen oliivi, auringonkukka tai rypsi - en suosittele sitä. Se ei kovettu riittävän voimakkaasti, sitä ei voi naarmuttaa kädellä. Jopa muutaman viikon kuluttua ja monikerroksinen. Kyllä, tiedän, että sinun on sovellettava ehdotonta vähimmäismäärää, se ei ole asia. Näihin öljyihin perustuva polymeeri on erittäin pehmeää.
Niille, joilla on keramiikkaa - valurautaisia ​​astioita voidaan käyttää ilman ongelmia! Ota vain multimaster tai mikä tahansa muu kiillotuskone, 80- tai 120-hiekkapaperi ja mene. Metalli on leikattu täydellisesti ja muuttuu tasaiseksi ja sileäksi. Jatka sitten kuten Lisss on jo ilmoittanut - pese saippualla, lämmitä ja levitä vähintään yksi suojakerros. Ei naarmuta mitään. Paistinpannu lämpenee kauniisti ja nopeasti induktioliedellä.

Mutta yksi asia! Valuraudalla on kyky leipoa rasvaa. Keramiikalle tämä ei todellakaan ole pelottavaa, sinun on ostettava erityinen kiillotusmaito, joka sisältää vain happoa. Keramiikka voidaan puhdistaa täydellisesti; keramiikalla on vain yksi vihollinen - sokeri.

kaverit, kirjoitin vain astioihin ja päätin kopioida täällä - minulla on kaksi saman kokoista ja korkeutta kattilaa, toinen on valurautaa, kunnolla käsiteltyä, ei kiinni, ja toinen on alumiinia, jossa on keraaminen pinnoite. ja huomasin, että alumiini + keraami syrjäytetty valurauta valurauta on edelleen hyvin kapriisinen, hieman alilämmitetty - kaikki jumissa, ja tuotteille on sääli. ja jos sinulla on kiire, se tapahtuu. ja alumiini + keraaminen. peite ei koskaan epäonnistu. seurauksena - valuraudalla punertava voi olla hieman tasaisempi tasaisemman lämmityksen vuoksi. mutta! alumiinilla + keramilla punertava ei vaihdele tarpeeksi ottamatta huomioon tarttumisenestokerroksen positiivisia ominaisuuksia

sanalla sanoen keraaminen pinnoite voitti kilpailun, valurautaa siirrettiin korkeammalle

Palaa valurautaan. Anna minun selittää miksi.

Mikään ei ole parempaa kuin ei-tappava astiasto, joka käyttää paistamisen aikana vapautunutta rasvaa hylkiväksi.
Keramiikka on hölynpölyä. Kaikki keraamiset pannut menettävät hylkivän vaikutuksensa rasva-ajan ja lämpötilan mukaan.Tosiasia on, että rasva tunkeutuu nopeasti keramiikan huokosiin ja tuhoaa saman tarttumattoman vaikutuksen.
Kaikkia keraamisia kattiloita myydään korkealla hinnalla, joten takuupalautuksen yhteydessä voit antaa vielä yhden kopion - ja sitten, jos yrität palauttaa ja vakuutat, että takuu ei enää kata vaihtoa. Eli tämä on avioero - paistinpannu myydään kahden hinnalla tällä hetkellä. On väistämätöntä, että keramiikka alkaa tarttua.

Malysheva puhui erittäin hyvin teflonista ja kuolevista linnuista terveydessään, DuPontin reaktiolla oli erillinen asia.
Valurauta on edelleen kaunein ja nerokkain materiaali.

En käsitellyt astioita tung-öljyllä, loppujen lopuksi se ei ole elintarvikelaatu, se nolotti minua, en syventynyt vivahteisiin. Käsittelin sitä pellavaöljyllä, jonka ostin ruokakaupasta. Kaipasin paljon ja kaipasin kolmea kerrosta kaikkea. Se oli sileä ja liukas pannuissa)), mutta jonkin ajan kuluttua se katosi jonnekin. En enää vaivaudu ja käytin valurautaa tavalliseen tapaan.
Joskus astiat alkavat tarttua, tämä tapahtuu yleensä, jos ruoka seisoo pidempään pannulla (no, juoksen pakenemaan koiran kanssa ja unohdan ruoan ... se tapahtuu :)). Sytytän sitten rasvaisen paistinpannun. Mutta ei kasviöljyllä, vaan eläinrasvalla (sardi, rasvahäntä jne.). Tällaisen käsittelyn jälkeen ei ole väliaikaista tahmeutta, ikään kuin kalsinoituna kasviöljyllä. Muistan kauan sitten, että tällainen suositus oli saksalaisen valurautaisen paistinpannun ohjeissa. Pidän tästä kalsinoinnista paremmin.

[Bayka]

Bayka, Lenchik, mutta se on mahdollista tarkemmin - kuinka kauan ja kuinka monta kertaa sytytät rasvalla ja tuoksuuko se huoneistossa voimakkaasti savulta

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, savua ei ole ollenkaan ... se haju kuin chebureks)) Jos se on liedellä, se voi tupakoida, koska et voi hallita lämmitystä, eikä uunissa ole lainkaan ongelmia. Laitoin sen 190-200 asteeseen, syttyin puolitoista tuntia ja paistinpannu jäähtyi uunissa. Sitten otan sen pois ja pyyhin sisäpinnan öljyliinalla ja siinä kaikki.
Teen myös tämän - sulata sardi tai rasvahäntä paistinpannussa, kaada se purkkiin ja se on jääkaapissani. Kun sinun täytyy "rasvaa", jotta et sekaantuisi uuniin, jos se yhtäkkiä tarttuu, laitoin pannun kaasulle, laitoin vähän rasvaa purkista, rasva sulaa ja hieron sitä sienellä (on siisti), hieron sen pannun päälle, otan paperipyyhkeen ja Poista ylimääräinen rasva (ilman fanatismia). Käännän lämmön minimiin ja annan paistinpannun seistä näin ensimmäiseen kyntöön asti. Heti kun haju ilmestyi, sammutan sen heti ja jäähdyttämisen jälkeen pyyhin sen liinalla kasviöljyllä. Ylimääräinen öljy on aina pyyhittävä lautasliinalla, jolloin hiilikerrostumia ei muodostu.
Pannun ei pitäisi näyttää öljyiseltä kiiltävältä, mutta sillä on hyvin vähän kiiltoa.
Pesen ne ja tietenkin ilman kemikaaleja. Ja jos haluat todella pestä sen voimakkaasti, sitten nestemäisellä luonnollisella saippualla. Sitten kuivaan sen kaasulla ja voidelen sen kuumalla öljyllä tai rasvalla. Ja muista poistaa ylimääräinen öljy.
Kirjoitin paljon sanoja, mutta itse asiassa se ei ole kaikki ongelmallista ja nopeaa.

[Bayka]

Bayka, Yritän ehdottomasti. Lisäksi meillä ei ole ongelmia rasvojen kanssa Ukrainassa. Yritän paistaa melkein kaiken rasvalla, en auringonkukalla, koska valtava valikoima auringonkukkaa myymälöissä aiheuttaa epäterveellistä kiinnostusta.

Hyvää iltapäivää, minulla on sellainen ongelma. Ostin Biol-paistinpannun ja päätin käsitellä sitä tungöljyllä. Levitin noin 7 kerrosta ja nyt päätin levittää viimeisen ja aloittaa sen käytön. Otan sen kaasu-uunista ja menen pähkinöiksi, ottelulaatikon kokoiselle pinnalle, pinnoite kuoriutui hyvin valurautaan ja sirotteli. Olen järkyttynyt. Kuinka tämä olisi voinut tapahtua? Johtuuko se ylikuumenemisesta? Levitin kerrokset liinalla, toisin sanoen hyvin ohuella.

[Proksomotroni]

ProksomotroniTällaisia ​​öljyjä tulee levittää paljaalle (harmaalle) valuraudalle ja antaa ensimmäisen kerroksen kovettua ja kuivua hyvin. Tehtaalla paistinpannuja ei käsitellä "kotona", vaan tilapäistä suojelua ja esittelyä varten.Tuo tehtaan takki näyttää enemmän kuin ruiskuttaminen kuin öljyttäminen. Ja kävi ilmi, että tung-öljystä valmistettu polymeerikalvo yksinkertaisesti "ei tarttunut" valuraudan huokosiin ja karheuteen.
Sain kerran sekoittuneen pellavaöljyyn ja uloskäynnillä sain myös kuorinnan (ei heti). Tuloksena käytin vähän ja repin sen pois metallisienellä. Nyt sytytän vain eläinrasvan.