Männynkäpy hilloa

Voi, naiset, he tekivät hauskaa ...

[fugaska]

No, minulla on jo toisen vuoden kokemus (hymiö ylpeänä nostetulla nenällä :)) kanssani, fugaska ja kolhut eivät ole sellaisia. mutta minusta tuntuu havupuilta - ne ovat havupuita myös Afrikassa, joten käpyillä ei ole erityistä roolia. Ja meillä on matoja käpyissä tänä vuonna, monet kummisetä heittivät kaiken, mitä hän toi metsästä: kaikki käpyjä olivat matoja. Minulla on kymmenen prosenttia, mutta se on silti epämiellyttävää
Viime vuodesta lähtien olin tyytyväinen raakahilloon - mikään pilaantunut, kaikki vitamiinit ja likööri olivat jäljellä. kummisetä on konservatiivinen, mutta luopuin ennen alkoholia

Ja minä, sokerin peitossa, kukkisin ... hometta ... anteeksi 100 grammaa käpyjä. Luultavasti niitä ei olisi pitänyt peittää kannella?

[käsityöläinen]

käsityöläinen , muista sulkea kansi! Pidä pimeässä ja kuivassa paikassa ja ravista muutaman viikon välein. mnu-myynti ei ajatellut mitään kukkivaa, vaikka huone ei olekaan kovin kuiva ...

kulta, en tunnistanut sinua!
En tiedä miksi ... yöpöydässä, pimeässä oli tölkki. Ehkä viikko ... sain sen häiritsemään, ja sitten on hometta ... Luultavasti minun olisi pitänyt polttaa purkki ...

kulta, en tunnistanut sinua!

gee-gee ... minä olen rikas !!!!
ksyusha, en tiedä. En sano, että olen steriilien purkkien hullu, riippumatta siitä, mitä sain kainaloni alle, työnnin siihen. Voimme olla lämpimiä ja kosteita yöpöydässä, vai mitä?

Viime vuonna sisareni teki raakaa männynkäpy hilloa.
Pitkästä aikaa tämä purkki seisoi kaapissa ja aika ajoin he ravistelivat sitä. Mutta sitten se osoittautui erinomaiseksi männynkäpysiirapiksi, hyödylliseksi ... Ja mikä paakku ...

Luin sen, luin sen .. Nauroin, kunnes vatsani kouristuu! Pidä hauskaa täällä! Keitin sellaista hunajaa. Asun taigassa, keväällä toukokuussa kerään nuoria männyn versoja. Ne näkyvät oksien kärjissä .. Heti ne ovat pieniä, peitetty vaa'oilla, sitten ne kasvavat ja kasvavat .. muuttuvat nuoreksi versoksi. Neulat kasvavat siihen. On suositeltavaa kerätä pieniä - cm 2 korkeudella .. keräämme joskus pidempään. Mitä lyhyempi ampuma, sitä kirkkaampi hunaja .. Ja kypsennä, kuten on kuvattu aiheen alussa. Viime vuonna tein puolivalmisteen. Näiden käpy-versojen keittämisestä rullasin jotain kompottia (lisäsin vähän sokeria). Talvella avasin purkin, lisäsin sokeria ja keitin, kunnes hunaja oli valmis. Tämä puolivalmis tuote riittää minulle vielä 2 vuodeksi.
Siperiassa nuoria männyn versoja hoidetaan mahahaavojen varalta. He vain jyrsivät versoja ja siinä kaikki ... Mieheni toipui gastriitista mäntyhunajalla. Aamulla hän nousee, avaa jääkaapin, lusikallinen hunajaa suussaan, pese sen kylmällä vedellä ... pestään, ajellaan .. sitten syö aamiaisen .. Ennen aamiaista vatsassa oleva hunaja toimii, paranee ... Pitkään aikaan gastriitti ei tuntenut itseään.

ja näitä kuoppia kutsutaan munuaisiksi. Mutta ihmisten keskuudessa kaikkia kutsutaan käpyiksi ... Ehkäpä tästä sekaannus syntyy? Tuttamani puutarhuri antoi minulle reseptin .. Kun olin siellä, hän repi nämä versot ja kutsui niitä käpyiksi. Kysyin, miksi hän oksenteli .. Hän kertoi miksi .. nyt repin ja keitin itseäni. Mutta kutsun heitä myös käpyiksi, vaikka tiedän, että nämä ovat versoja ... silmuja ...
Nuoret silmut korjataan, kuivataan ja myydään apteekissa. Lääkkeinä.

[Yugorchanka]

Yugorchanka, ja mikä on reseptisi hunajalle?

kaada kylmää vettä 2 cm munuaisten yläpuolelle, keitä 40 minuuttia kiehumisesta, jätä 24 tunniksi, valuta. Ota 1 kg sokeria 1 litraa infuusiota varten. Keitä tummanpunaiseksi (isoisäni neuvoi minua, mutta en koskaan saanut tällaista väriä) Keitin näytteeseen, kunnes tippunut pisara ei leviä lautaselle. Joka kerta sain eri värin, mutta sakeus on aina nuori hunaja, viskoosi.

On käynyt ilmi, että silmuja ei tarvitse itse keittää sokerilla? Mutta vain keittäminen käpyjä sokerilla? Ja keitetään vain käpyjä ja vaaditaan samassa vedessä?
Ja kuinka paljon pitäisi keittää alas?
Tämän kirjoitin kokonaisen runon ...

niin varma ... mutta! Tätä kirjoitan silmuista, versoista .. ja käpyistä? En tiedä .. jos nämä ovat nuoria käpyjä, jotka tulevat pähkinöillä myöhemmin ... ehkä ne on kypsennettävä siirapilla .. En tiedä tästä mitään, paitsi mitä tytöt kirjoittivat yllä. Minulle näytettiin juuri nämä kartiot - versot tai silmut. Ne on keitettävä, heitettävä takaisin seulalle ja sitten siirappi ja hunaja. Ja heittävät versot itse.

Tätä kirjoitan silmuista, versoista .. ja käpyistä? En tiedä .. jos nämä ovat nuoria käpyjä, jotka tulevat pähkinöillä myöhemmin ... ehkä ne on kypsennettävä siirapilla .. en tiedä siitä mitään

Meillä on sekä versoja että nuoria vihreitä käpyjä. Ja raaka-käpy (ei keitetty) peitetään sokerilla, laitetaan pimeään paikkaan ja ravistetaan säännöllisesti.
Kerran olen jauhanut versot lihamyllyssä ja peittänyt ne sokerilla (ei keittänyt). Tämä seos on terveellistä, mutta ei niin maukasta ...

Tytöt, kun keitin tämän hillon, pahoittelin käpyjen heittämistä. Työnsin ne purkkeihin ja laitoin jääkaappiin (minusta tuntui, että se oli luotettavampi). Joten hillosiirappi meni pois hyvin nopeasti. Ja poistetut kuoppat ovat edelleen jäljellä. Perheeni jäsenet eivät todellakaan syö niitä, taistelin heidän kanssaan yksin. Sitten raskaus, ruokinta ... En uskaltanut syödä sellaisia ​​tuotteita ... Ja nyt, 2 vuotta sadonkorjuun jälkeen, otin taas halutut purkit
Tässä ovat kuoppani

Kaipasin silmujen korjuuaikani viime vuonna. nyt vain ihailen muiden pankkeja.

Tytöt! Tarvitsetko neuvoja "raaka" hillosta!
Minulla on myös jotain vikaa hänessä. Se näyttää olevan "huijausta". Kuplia vähän. Voinko keittää sen ennen kuin on liian myöhäistä?

kaada vodkaa sinne! saat mahtavan balsamin !!!

Etkö voi säästää hilloa?
Balm on hieno! Mutta haluaisin alkoholittomia

reilu? En säästäisi fermentoitua hilloa ... jos teet sen ensi vuonna, se ei mene mihinkään! ja tinktuura on hyödyllinen lääkkeenä

ehh, anteeksi. Hyvin pahoillani. Siihen on panostettu paljon. Ja on outoa, mitä käynyt. Yleensä en "tallenna" vitamiineja enää. Minä keitän sen!
Kiitos tuesta!

Haluan yrittää valmistaa hilloa tänä vuonna, mutta ongelmani on, että siellä on vain syöty. voitko tehdä niistä? ja jos on, milloin heidän käpyjä kerätään? Nyt on vaaleanpunaisia ​​vatsoja, joiden pituus on noin 1,5 cm.

Ja joka vuosi teen havupuusta ruusunmarjahilloa. Erittäin maukas ja terveellinen. Nyt olen tehnyt sen - olen kerännyt 0,5 kg nuoria männyn versoja, ne on vain kerättävä nyt (toukokuussa). Jauhaa 1 kuppi kuivaa ruusunmarjaa tehosekoittimessa, lisää siihen versoja, jauhaa. Kaadoin 1 litra kiehuvaa vettä, käärin sen ja jätin sen yöksi. Aamulla lisäsin infuusioon Zhelfix 2: 1 ja 0,5 kg sokeria, keitin sen kiehuvaksi, keitin 5 minuuttia, lisäsin 1 sitruunan kuoren ja mehun, keitin vielä 5 minuuttia. Siivilöitiin toiseen kulhoon ja kaadettiin pieniin purkkeihin. Sekä maukkaita että terveellisiä!

Halusin tehdä siitä erillisen reseptin, mutta näen, että on samanlainen aihe ja kirjoitin täällä.

[Linadoc]

Kerätyt kokkareet))
En voi valita mitä reseptiä kokata. Luultavasti kypsennän viisi minuuttia.
On sääli, että minulla ei ole ruusunmarjaa.
Linadoc, Linochka, ja jos ilman ruusunmarjaa? Mitä mieltä sinä olet? Ei ole liian myöhäistä kerätä versoja.

Natasha, katso havupuu-ruusunmarjani edeltävää ja viimeistä sivua, ei ole ruusunmarjaa ja parannetulla tekniikalla. Katso Juuri täällä

Linochka,
ZY: Voi, luin sen. Ei lainkaan vaikeaa. Ensi viikonloppuna kerään versot, jos ne eivät kasva ulos, ja lisätään sellaista hilloa.

Männyn käpyjä ja männyn ja kuusen versoja - 500-600 g
Rakeinen sokeri 1 kg
Vesi 700-800 ml



Leikkaamme suuret kartiot 4 osaan, jätämme vain pienet. Leikkaa männyn ja kuusen versot saksilla.



Täytämme kaiken kylmällä vedellä.


Jätämme sen yöksi. Sitten suodatetaan, laitetaan sokeri infuusioon, keitetään, kunnes kaikki sokeri liukenee, kaadetaan käpyjä ja neuloja kiehuvalla siirapilla.

Teemme tämän kolme kertaa, melkein kuin hillo 5 minuuttia, vain pidempään, jopa 5 tuntia, jätetään liota. Keitä neljännen kerran 10 minuuttia, kaada purkkeihin, sulje kannet.

Tänä vuonna päätin taas tehdä hilloista kartioita, sateisen sään vuoksi onnistuin pääsemään metsään kesäkuun viimeisenä päivänä, kartiot olivat todella suuria, mutta vihreitä, otin iloisesti puolen paketin, mutta ... ei ollut mitään tapaa käsitellä niitä heti , 6 päivää makasi pakkauksessa, näytti tänään, ja he alkoivat tummua

nämä ovat terästä, ei tietenkään, mutta suurempi puoli
tuntuu olevan pehmeä koskettaa, mutta huonosti leikattu, keskiosa on puinen
tytöt, kerro joku minulle, voitko käyttää niitä?
Aioin vain peittää ne sokerilla, älä keitä ja jätä 40 päiväksi, viime vuonna tein tämän, pidin siitä
40 päivän kuluttua hän kaatoi siirapin ja kaatoi sen vodkaan, hyvä tinktuura osoittautui, talvella se on erittäin hyvä kylmälle.
ja tänä vuonna näin tein

Päätin ottaa riskin, nukahdin sokerin kanssa, käpyjä antoi mehua,
sekoitetaan säännöllisesti, ja neljäntenä päivänä hometta ilmestyy, sinun on heitettävä se pois
En tiedä minkä takia, joko siksi, että käpyjä makasivat useita päiviä ja tummenivat, tai koska en tällä kertaa laittanut niitä purkkiin, vaan jätin ne emalikattilaan,
seisoi viileässä paikassa, peitettynä kannella
jäi tänä vuonna ilman hilloa ja kilogrammaa sokeria hävitettäväksi, yleensä suru tuli esiin

Kerää käpyjä toukokuun lopussa.

Lateaaaa !!!

Tunsin järjeni, kun heinäkuun ensimmäinen vuosikymmen oli kulunut ...

Ostan myymälän ...

Pidin tästä kaupasta:



Mutta hinta ...

Maassamme kesäkuun lopussa ilmestyy vain kuoppia. Todennäköisemmin merenrannalle mäntymetsässä. Ruoanlaiton aikana huoneiston aromi oli kuvaamaton. Ja kokeilin ensimmäistä kertaa hilloa pohjoisessa. Kaukasia ja siitä lähtien olen kokannut melkein joka vuosi.

Ja tänä vuonna päätin taas olla tekemättä ruokaa, vaan vain peittää se sokerilla ja vaatia 40 päivän ajan, pidin todella tuloksesta edellisenä vuonna,
menneisyys kuitenkin teki virheen, ei laittanut sitä purkkiin, vaan kattilaan, mutta kiipesi sinne lusikalla sekoittamaan sitä, ja tämä ei ilmeisesti ole sallittua
sinun täytyy sulkea eikä avata loppuun asti, ja ravista purkkia säännöllisesti, niin olet onnellinen
Mutta 10 päivän kuluttua tällainen kauneus on sen arvoinen, vaikka käpyjä ei ole tarpeeksi tänä vuonna.

jos joku on kiinnostunut itse prosessista, tässä on video

Olen myös tehnyt live hilloa toisen vuoden ajan. Pidin siitä teessä ja siirapissa ja lisäsin kuoppia.

Joten aika on kulunut huomaamatta, live hilloni on valmis

Voi, on sääli, että käpyjä oli vähän ... vain kaksi pientä purkkia osoittautui, mutta tein silti tinktuuran,
tässä on video

No, kartion tinktuura on myös valmis.

Tytöt, kerro minulle, voiko nuoria kuusen versoja kaataa nestemäisellä hunajalla?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, kerro minulle, voitko tehdä hilloa tällaisista käpyistä?

[Ailira]

Ailira, ulkonäöltään se ei tunnu olevan käpyjä kanssasi?
Keitin vain männystä, toiset eivät kasva täällä, joten en voi sanoa mitään,
ehkä joku muu vastaa.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Kiitos. Katsoin Internetistä, näyttää siltä, ​​että ne näyttävät lehtikuusi käpyiltä. Ehkä etsin mäntyjä, metsä on lähellä.