Waldorf-salaatti meren cocktaililla

Waldorf-salaatti meren cocktaililla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Vihreät omenat	2 väliainetta
Varsisellerinvartta	4 isoa
Saksanpähkinät	100 g
Majoneesi
Kerma	4 rkl. l.
Sitruunamehua	2 rkl. l.
Mereneläviä cocktail	500 g

Keittomenetelmä

• Laita mereneläviä sisältävä cocktail kiehuvaan veteen, kiehauta ja keitä 1-2 minuuttia, valuta siivilässä.
• Kuori selleri ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, pilko pähkinät, leikkaa omenat kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää mereneläviä sisältävä cocktail ja mausta seoksella majoneesia, sitruunamehua ja kermaa.

Merkintä

Waldorf-salaattia tarjoiltiin ensin New Yorkin Waldorf-Astoria-hotellissa, mikä selittää sen nimen. Sitten allekirjoitussalaatin resepti ei sisältänyt pähkinöitä, mutta nyt sitä pidetään klassisena reseptinä, johon on lisätty pähkinöitä. Vuonna 1896 Waldorf-salaattireseptit sisällytettiin keittokirjaan, jonka julkaisi Waldorfin metro-hotelli Oscar Chirki, joka väitti olevansa reseptin kirjoittaja, mutta tämä kyseenalaistettiin. Toisen version mukaan Waldorf-salaatti ilmestyi ensimmäisen kerran Waldorf Lunch System -ravintolaketjussa, jonka symboli oli omena.

[Lika]

Lika! Toi sinulle Walldorf-salaattia !!! Vain ilman majoneesia (hyvin, maustamme sen ennen aterioita) ja ilman pähkinöitä (mieheni on allerginen heille). Ja niin pidin siitä todella !!!



Vain sinulla on puute reseptissäsi. Sinä välttämättä sinun on selvitettävä mereneläviä sisältävän cocktailin paino sulatuksen jälkeen. Ja sitten mereneläviä sisältävän cocktailin painoeron vuoksi ennen ja jälkeen ... No, lyhyesti sanottuna, se oli otettava kaksinkertainen määrä !!!

[Hiusneula]

Hiusneula, Kiitos. Olen iloinen, että pidin salaatista.

Vain sinulla on puute reseptissäsi. Sinä välttämättä sinun on selvitettävä mereneläviä sisältävän cocktailin paino sulatuksen jälkeen.

En sulata sitä, vaan laitan sen suoraan kiehuvaan veteen.

Laita mereneläviä sisältävä cocktail kiehuvaan veteen, kiehauta ja keitä 1-2 minuuttia, valuta siivilässä.