Kakku "Yllätys"

[Kakku "Yllätys"]

Kakku "Yllätys"

lasi-250 gr, muotti, jonka halkaisija on 26 cm, reikä.
Sulata 200 grammaa margariinia + 3/4 kuppia sokeria + 0,5 kuppia kefiriä + 1 pussi vaniljasokeria + 250 grammaa raejuustoa (kermainen, putkesta) +1 muna + 3 kuppia jauhoja sekoitettuna pussiin leivinjauhetta. Taikina on paksu, mutta ei kovin hyvä lusikalle, ei käsille.
Jaa taikina kahteen osaan, sekoita yhteen ruokalusikallinen (pää) kaakaota.
Levitä tumma ja vaalea taikina vuorotellen muottiin nauhoina (terälehdet) reunasta keskustaan. Sain kuusi raitaa tummaa ja vaaleaa. Paista kakku, jäähdytä, leikkaa kahteen kerrokseen.
Voita 400 grammaa smetanaa 0,5 kupillisella sokeria ja pussi vaniljasokeria. Voitele kakku kermalla, kerää ja anna liota seuraavaan päivään asti.
Kun pinot yläosaa, aseta niin, että pohjakakun tummemmat osat ovat linjassa yläkakun vaaleamman osan kanssa.
Siksi paistin yhden kakun, ja näyttää siltä, ​​että niitä oli kaksi. Ja kun leikkain sen, se osoittautui mielenkiintoiseksi. Yhdellä palalla on tumma yläosa, toisella palalla vaalea yläosa jne.
Kakku ei ole märkä. Haluttaessa kakut voidaan liottaa siirapissa.

Mieheni kutsuu tällaisia ​​kakkuja hellästi, kotityylisesti - "piirakaksi".