Mulberry

Kun lennin ensimmäisen kerran Pamiriin, olin hyvin yllättynyt nähdessäni puita vuorilla, jotka leikattiin samalla tavalla kuin kaupungissa. Aluksi otin ne poppeleita varten ja ihmettelin: miksi leikata rungot täällä, vuorten keskellä?

Hän tuli lähemmäksi. Ei, ei poppeleita. Lehdet eivät ole samat: lehti on lohkoinen, kauniisti leikattu. Jossain olen tavannut sellaisia, mutta missä ja milloin? Ja sitten muistan yhden tapahtuman sodan aikoina.

Valehtelin haavoitettuani Dnepropetrovskin kaupungin sairaalassa. Pihalla kasvoi useita isoja puita. Kesä oli ohi, ja vadelmia muistuttavat marjat ripustivat tiheästi oksilla. Puun vadelma?

"Mulberry", sanoi seurakuntamme päivystävä sairaanhoitaja. "Haluatko minun tuovan sinulle marjoja?

Hän soitti niistä kokonaisen purkin. Marjat olivat makeita, mutta lempeitä. En pidä niistä. Illalla he antoivat mehua. Siskoni käski minun juoda sitä. Hän tuo vakavimmat potilaat takaisin jaloilleen. Join mehua ja tunsin voiman palaavan minuun. Pian hän meni taas eteen.

Ja nyt seison nuoruuteni puun edessä. Mutta ei ole yhtä marjaa. He eivät voi olla. Kruunu leikataan niin usein, että vain tuoreilla, ohuilla versoilla on aikaa kasvaa. Mehukkaat lehdet ilmestyvät niihin, kaksi kertaa tavallista suuremmat. Ne annetaan lounaaksi silkkiäistoukkien toukoille. Silkkiäistoukka tuottaa luonnollista silkkiä.

Mulperimarjaa ei tietenkään kasvateta pelkästään Keski-Aasiassa. Ne istutetaan Eurooppaan ja Aasiaan. Leikattuja puita on erityisen paljon Japanissa. Ne antavat tämän maan maisemalle "epätavallisen yksitoikkoisuuden". Mulperiviljelyn historia on täynnä salaperäisiä tapahtumia. Tässä on yksi niistä. Kreikassa on edelleen tarinoita kahdesta munkista, jotka tekivät syntiä silkkiäistoukkien kasvatuksen vaurauden puolesta. Pyhiinvaeltajiksi pukeutuneena he varastivat silkkiäistoukkien munia Persiasta vuonna 555. Sen jälkeen, kun poraat sauvat, täytti varastetut tavarat ja ylitti siten rajatarkastuksen. Siitä lähtien toiseen maailmansotaan Kreikka tuotti silkkiä.

Ei tiedetä kuinka monta vuotta silkki-idylli olisi kestänyt, ellei keinotekoisia kuituja olisi keksitty. Toisen maailmansodan alkaessa saatiin synteettistä silkkiä. Luonnollinen näytti kannattamattomalta. Mulperipuut olivat tarpeeton ylellisyys. Nyt he käyttivät vain ylimääräistä tilaa, jota voitiin käyttää toiseen kulttuuriin. Mutta talonpojat olivat pahoillaan leikkaamaan heidän toimeentulonsa. Jotkut mafusailat olivat vähintään 150-vuotiaita. Ne istuttivat isoisänsä, isoisänisänsä ja isoisänisänisänsä. Kokonaisten dynastioiden elämä kulki heidän naurettavien luudanmuotoisten kruunujensa alla. Lonkkien leikkaaminen tarkoittaa yhteyden katkeamista menneisyyteen!

Maata oli niukasti, mutta kreikkalaiset odottivat. Entä jos jokin muuttuu? Entä jos luonnollinen silkki tulee takaisin muotiin ja ottaa sen oikeutetulle paikalle kuitujen maailmassa? Ja he olivat oikeassa. Luonnollinen silkki on palannut. Maailma käyttää taas kreppi de chine, kreppi georgette ja sifonki. Ja eteläisen mulperipuun arvo on palannut.

Muuten, vaikka mulperipuu on eteläinen, he yrittivät kerralla kasvattaa sitä Moskovassa. Ja ei ilman menestystä. Vuonna 1855 Moskovassa vihittiin käyttöön karjanhoitokoulu keisarillisen maatalousyhdistyksen alaisuudessa. Perustettiin serikulttuurikomitea, joka alkoi viljellä mulperipuun taimia. Tietysti hän ei voinut kasvattaa suurta puuta lähiössä, mutta tätä ei vaadittu. Tärkeintä on saada tuoreita lehtiä joka vuosi. Ja jos joillakin talvilla sankaritar jäätyi juurikaulaan, juuret pysyivät ja seuraavana keväänä ilmestyi voimakkaita, voimakkaita versoja, joissa oli mehukas lehvistö. On huomattavaa, että lehdet pysyivät vihreinä heinäkuun loppuun asti ja jopa elokuun puoliväliin asti, koska Moskovan lähellä ei ole kuivuutta, kuten maan etelärajoilla.

Kerran Moskovan alue oli erikoistunut karjankasvatukseen niin paljon, että sen tuotteita ei voitu erottaa parhaista ulkomaisista lajikkeista!

He oppivat Moskovan silkkiäistoukkien kasvattajien menestyksistä Novgorodissa ja päättivät saada oman Novgorodin silkin.Kirjoitimme lehteen pyytämällä neuvoja. Lehti ilmaisi epäilynsä: mulperipuu tuskin sietää Moskovan ilmastoa, missä voit, pohjoiset! Tietenkin voit kokeilla, mutta pidä mielessä, että joudut sitomaan jokaisen puun olkipaketeilla. Moroka! Näyttää siltä, ​​että tällaisen vastauksen jälkeen novgorodilaiset eivät uskaltaneet yrittää ...

He yrittivät ratkaista silkkiongelman eri tavalla. Viime vuosisadan puolivälissä ranskalainen silkkiäistoukkien kasvattaja Avignonin kaupungista yritti korvata mulperilehdet muilla. Kokeilin monia yrttejä ja asettuin vuohen päälle. Tämä luomus muistuttaa kamomillaa ja auringonkukka... Samasta Compositae-perheestä. Näyttää siltä kuin voikukka kultaisessa korissa, vain lehdet eivät ole veistettyjä, mutta kokonaisia, kuten liljojen lehdet. Koostumuksessaan vuohen lehdet ovat tarkka kopio mulperista. Jotakin puuttuu edelleen, joten silkkiäistoukkien kasvattaja teki tämän: hän upotti lehdet sokeriliuokseen lisäämällä sinne kumia ja ammoniakkia. Ja tuoksu, hieman mulperivarren uutetta. Petos onnistui. Toukat eivät huomanneet eroa ja syövät vuohenlehtiä ahneesti. Ne leikattiin joka viikko toukokuusta lähtien. Silkki tuli ensiluokkaiseksi.

Ja nyt lisää marjoista. He ovat erilaisia. Valkoinen mulperi on vaaleaa, hieman kellertävää; mustalla mulperilla on tummanpunainen, melkein musta. Kirjoittaja L.Gurunts, kuultuaan, että Dahestanissa kaadetaan shah-tutu (musta tutu), jotta maa vapautettaisiin muille viljelykasveille, oli kauhistuttavaa ja alkoi laskea marjoiden hyödyllisyyttä. Luettelo on hyvin pitkä. Kävi ilmi, että heitä hoidetaan kaikista sairauksista. Jos et ole sairas mihinkään, mutta melko terveellistä, juo mehua ennaltaehkäisyyn. Se on myös hyvä. Hän kirjoitti tästä pitkän tarinan ja julkaisi sen Novy Mir -lehdessä.

Jos palaamme jälleen historiaan, niin mulperimarjat ovat palvelleet ihmisiä jo pitkään. Kuuluisa akateemikko N.Vavilov kiinnitti ensimmäisenä tähän huomion. Hindukushin vuoristokylien ohi hän hämmästyi siitä, että asukkaat eivät kylväneet viljaa lainkaan. Ei vehnää, ei ruista, ei ohraa. Kurot ovat kapeita. Kylvää ei yksinkertaisesti ole missään. Tortilloja syödään kuitenkin. Mistä ne on tehty? Kuivattuista mulperimarjoista. Jauhettu jauheena. Lisää jauhoja. Akateemikko kutsui näitä kyliä "mulperikyliksi".

Tadžikeillamme oli tapana leipoa samoja tasaisia ​​kakkuja, kun talvella lunta peitti vuoristoisia rotkoja ja laaksoja. He lyöivät mustia mulperimarjoja ja saivat tummanruskeat jauhot. Sen kakut maistivat hunajan piparkakkuja. Tietenkin he olivat paljon terveellisempiä kuin he ja erittäin tyydyttäviä. Muuten, samoja kakkuja leivotaan tänään Syyriassa. Tämän "syvien kaivojen maan" läpi kulkeva professori-kasvitieteilijä L. Rodin söi näitä kakkuja. Ja voimme tehdä yhden tärkeän johtopäätöksen tästä tosiasiasta: koska siellä on "syviä kaivoja", se tarkoittaa, että vesi on kaukana ja vain hyvin kuivuutta kestävä puu voi selviytyä tällaisessa maassa. Tuta on juuri sitä!

A. Smirnov. Yläosat ja juuret

Samanlaisia ​​julkaisuja

Kuivattu valkoinen mulperipuu

Vehnäleipä mulperilla

Mulberry-oranssi juoma

Pebrina

- Tiedätkö, kuinka vakava sairautesi on? Sinua uhkaa halvaus.

- Tiedän, mutta en voi jättää aloitettua työtä.

Lääkäri kysyi, ja kuuluisa ranskalainen mikrobiologi Pasteur vastasi. Ja työ, jota Pasteur ei voinut jättää, oli toukkaiden salaperäisen täplitaudin tutkiminen. Näiden sairaiden toukkien takia Pasteur tuli viime vuosisadan 90-luvulla Etelä-Ranskaan Ale-kaupunkiin. Ale oli hiljainen ja synkkä. Toukkien taudin vuoksi kokonaiset alueet tuhoutuivat, kaupunkien elämä jäätyi. Nälänhätä tuli Etelä-Ranskaan. Etelä-Ranska asui ja ruokki serikulttuuria. Alessa mulperipuita kutsuttiin "kultaisiksi", koska niitä ruokkivat silkkiäistoukkien toukkien lehdet. Ja yhtäkkiä toukat alkoivat kuolla tuhansina. Heidän ruumiinsa oli peitetty mustilla pisteillä, ikään kuin joku olisi sirotellut pippurilla, heistä tuli unelias ja kuoli. Kuinka silkkiäistoukkien kasvattajat yrittivät hoitaa sairaita toukkiaan: jotkut sirottivat ne sokerilla, toiset sinapillä, toiset kivihiilellä; antoi heille viinillä sirotellun lehden - ja kaikki turhaan.

Italialainen tiedemies Cornalia tutki sairaita toukkia mikroskoopilla ja löysi niistä pieniä liikkuvia kappaleita.Mutta mitä näillä "Cornalian ruumiilla" on tekemistä toukataudin kanssa? Ennen Pasteurin työtä kukaan ei tiennyt tätä.

Pasteur viipyi sairaiden toukkien kanssa viisi vuotta. Päiviä ja öitä hän istui laboratoriossa, sitten madonreiässä, jossa jopa terveellä ihmisellä oli vaikea hengittää kuumuudesta ja hajoavien toukkien hajusta.

Halvaantunut, makaamassa junassa, Pasteur saapui jälleen Aleen. Hän tiesi, että koko talouden haara oli kuolemassa, nälkäiset ihmiset odottivat apua. Koskaan aikaisemmin Pasteur ei ollut tekemisissä toukkien kanssa. Menemällä mennä Aleen, hän otti ensimmäistä kertaa elämässään kotelon käsissään, ravisteli sitä korvansa yli ja oli yllättynyt siitä, että "keskellä on jotain".
Mutta Pasteur oli suuri alkionmetsästäjä. Ja hän pystyi todentamaan, että "sarveiskalvot" ovat bakteereja - toukkien sairauksien ja kuoleman syy. Hän osoitti, että pebriinipilkkuinen tauti on perinnöllinen. Sairaat toukat kuoriutuvat sairaan perhosen asettamista kiveksistä. Ja lisäksi pebrina on tarttuvaa.

Pasteur löi sairaita toukkia posliinilaastiin, sekoitti muruneen veteen ja ripotteli terveitä toukkia varten kynittyjä lehtiä ruokaa varten. Hän sijoitti terveiden toukkien syöneet myrkytetyt lehdet häkkiin, joka oli merkitty kahdella ristillä. Ja yhdellä ristillä merkittyyn häkkiin asettuivat toukat, jotka syövät lehtiä, ripoteltu terveiden toukkien murskatusta ruumiista valmistetulla murulla. Ja kaksitoista päivää myöhemmin häkissä kahden ristin alla istuvat toukat peittyivät mustilla pisteillä, ja yhden ristin alla olevat häkistä tulevat toukkia olivat täysin terveitä.

Pasteur ei sitoutunut hoitamaan toukkia, mutta hän ehdotti varmaa tapaa pysäyttää taudin leviäminen ja suojella terveitä. Kivekset asettaneen perhosen ruumis tulisi tutkia mikroskoopilla. Jos perhonen on sairas, sen gren (kivekset) on tuhottava.

Tuolloin antiseptisiä aineita ja desinfiointia ei tunnettu edes lääketieteessä. Pasteurin työn ansiosta silkinjalostajat kaikkialla maailmassa osaavat käsitellä täplikkäistä toukka-tautia - pebriiniä.

Kuinka silkkiäistoukka pääsi Eurooppaan

Useiden tuhansien vuosien ajan kiinalaiset harjoittivat silkkiäistoukkien kasvattamista, mutta he pitivät taidettaan tiukassa salassa. Kuolemanuhan alla silkkiäistoukkien toukkien vienti Kiinasta oli kiellettyä.
Euroopassa oli paljon kysyntää tiheille ja kevyille silkkikankaille; mutta näitä hienoja kankaita voitiin ostaa vain kiinalaisilta.

Vuonna 550 Rooman keisari Justinianus hallitsi Konstantinopolissa. Kaksi kokenutta munkkia meni käymään Justinianuksen palatsissa. He asuivat aiemmin Kiinassa, tiesivät kiinan kieltä ja tapoja, ja Justinianus antoi munkkeille salaisen tehtävän: tunkeutua silkkimaahan ja tuoda sieltä kiellettyjä toukkia millään tavalla. Munkit tiesivät, että jos kiinalaiset saisivat heidät toukoilla, he eivät räjäyttäisi pääään. Mutta keisari lupasi rikkaan palkkion.

Munkeista ei pitkään aikaan kuultu mitään. He menivät jalkaisin Kiinaan, kävelivät ympäri maata, katsoivat ulos ja tiedustelivat. Menimme jalkaisin ja takaisin. Heillä ei ollut matkatavaroita mukanaan. Köyhät vaeltajat kulkevat nojautuen sauvaan. Eikä kukaan kiinalaisista epäillyt heitä.

Ja niin keisarille ilmoitettiin, että Kiinaan lähetetyt munkit olivat palanneet. Justinian käski tuoda heidät palatsiin. Munkit kumartuivat, ja yksi pani vaeltavan sauvansa - bambukepin keisarin jalkoihin.

Kuinka se oli ymmärrettävä? Armonpyynnönä tai ehkä pilkana? Vihassaan keisari katsoi keppiä, sitten munkkeja. Ja munkki sanoi: "Käske rikkoa henkilökunta." Bambu-henkilökunta hajosi ja silkkiäistoukkien munat putosivat lattialle.

Keisari käski rakentaa salaisen madonreiän palatsiin, ja siellä munkkimatkailijoiden valvonnassa luotetut naiset alkoivat oppia hoitamaan toukkia. Näin legenda kertoo, kuinka serikulttuuri alkoi Euroopassa kourallisesta kavalasta saadusta jyvästä.

J. Adolf