Supra BMS-191. Leipäkoneen tekniset tiedot

TURVALLISUUSOHJEET

Kehittäessämme ja valmistamme tuotteitamme pyrimme tekemään turvallisia

käyttämällä niitä.

Lisäksi pyydämme sinua noudattamaan tavanomaisia ​​varotoimenpiteitä työskennellessäsi sähkölaitteiden kanssa ja noudattamaan seuraavia varotoimia:

Ennen tämän laitteen ensimmäistä käyttökertaa lue tämä käyttöohje huolellisesti ja säilytä se myöhempää tarvetta varten.

Varmista, että verkkojännite ja pistorasia vastaavat laitteessa ilmoitettua arvoa.

Jos virtalähteen pistorasia ei ole yhteensopiva laitteen pistokkeen kanssa, vaihda tarvittava pistoke pätevien asiantuntijoiden avulla.

Laitteen sähköturvallisuus taataan vain, jos se on kytketty riittävään maadoituslähteeseen voimassa olevien sähköturvallisuusmääräysten mukaisesti. Jos olet epävarma, ota yhteys pätevään teknikkoon.

Laitteen liittämiseen ei ole suositeltavaa käyttää sovittimia, tii- ja / tai jatkojohtoja. Käytä tarvittaessa vain sovittimia ja jatkojohtoja, jotka ovat voimassa olevien turvallisuusmääräysten mukaisia ​​ja mitoitettu asianmukaiselle teholle. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että sovittimessa ilmoitettua tehorajaa ei ylitetä.

Leipäkoneen käyttö on kielletty ulkoisten ajastinten tai muiden kauko-ohjainlaitteiden ohjaamana, jotka säätelevät laitteen päälle / pois päältä.

Pakkauskomponentit (muovipussit, polystyreenivaahto jne.) Tulisi pitää lasten ulottumattomissa, koska ne ovat mahdollisia vaaran lähteitä.

Tätä laitetta saa käyttää vain kotitalouskäyttöön. Muuta käyttöä pidetään sopimattomana tai vaarallisena.

Valmistaja ei ole vastuussa vahingoista, jotka aiheutuvat laitteen virheellisestä, virheellisestä tai epäasiallisesta käytöstä, eikä pätevän henkilöstön suorittamista korjauksista.

Älä koske laitteeseen märillä tai kostealla kädellä tai jalalla.

Pidä laite poissa vedestä tai muista nesteistä sähköiskun välttämiseksi. Älä kytke laitetta pistorasiaan, jos se on asennettu kostealle pinnalle.

Aseta laite vaakasuoralle, kuivalle, kovalle ja tukevalle pinnalle.

Älä käytä laitetta lähellä lämmönlähteitä, kuten liesi.

Älä anna lasten käyttää laitetta ilman valvontaa.

Tätä laitetta ei ole tarkoitettu henkilöille, joilla on liikuntarajoitteita tai henkisiä kykyjä (mukaan lukien alle 8-vuotiaat lapset) tai henkilöille, joilla ei ole asianmukaista tietoa ja kokemusta. Laitetta saa käyttää vain sen turvallisesta käytöstä vastaavan henkilön valvonnassa tai ohjauksessa.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

Laitteen käytön turvallisuuden lisäämiseksi on suositeltavaa asentaa vikavirtasuojalaite virtalähteeseen enintään 30 mA: n virralle. Hyödynnä pätevän ammattilaisen neuvoja.

Älä jätä päälle kytkettyä leivänvalmistajaa ilman valvontaa, koska se voi aiheuttaa vaaran.

Älä taivuta tai purista johtoa ja ole varovainen, ettet kävele sen päällä.

Kun irrotat virtapistoketta pistorasiasta, älä koskaan vedä virtajohdosta, tartu pistokkeeseen.

Irrota laite verkkovirrasta ennen puhdistus- ja huoltotoimenpiteiden aloittamista.

Jos laite rikkoutuu tai ei toimi oikein, lopeta sen käyttö, sammuta se ja yritä itse korjata sitä. Jos tarvitset korjausta, ota yhteys vain valmistajan valtuuttamaan huoltoon.

Jos tämän tuotteen virtajohto on vaurioitunut, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen sen vaihtamiseksi.

Älä käytä tai aseta mitään laitteen osaa kuumille pinnoille (kaasu- tai sähköliedet tai uunit).

Älä käytä kemiallisesti aktiivisia tai hankaavia puhdistusaineita.

Älä koske laitteen kuumiin pintoihin. Käytä patalappuja tai lapasia.

Älä koske leipäkoneen liikkuviin osiin käytön aikana.

Leivän uunin käynnistämistä ei suositella tarpeettomasti, jos siihen ei ole asennettu ainesosia.

Anna leipäkoneen jäähtyä ennen puhdistamista.

Älä upota leipäkonetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen tai suihkuta sitä vedellä.

Poista aina leivinastia uunikammiosta ainesosien lisäämiseksi.

Älä säilytä mitään uunissa.

Älä tuki höyryn tuuletusaukkoja ja anna riittävän tuuletuksen uunille käytön aikana. Aseta uuni siten, että rungon ja seinien välillä on vähintään 5 cm: n rako.

Leipomolaite

MERKINTÄ:

Kaikki tämän käyttöoppaan kuvat ovat esimerkkejä, varsinainen tuote voi poiketa kuvista.

Yu

1 - Peitä katseluikkuna 2-meloa

3 - Leivinastia 4-näyttö

5 - Ohjauspaneeli

6 - Uunin runko

7 - Koukku lapan irrottamiseksi

8 - Mittalasi

9 - Mittalusikka (iso (pöytä) - 15 ml ja pieni (tl) - 5 ml)

OHJAUSPANEELI

1 2 3 4 1

1 - Keitto-ohjelmien nimiluettelo

2 - Näyttö - valitun ohjelman ilmaisin, toiminta-ajan näyttö ja ajastin kypsennyksen viivästetylle aloitukselle.

3 - Valitun kuoren värin hakemisto

4 - Valitun leivän painon indeksi

5 - MENU-painike - keitto-ohjelman valinta

6 - PAINO-painike - leivän painon valinta

7 - Painikkeet TIMER A ja V - ajastimen valinta

8 - VÄRI-painike - leivän kuoren värin valinta

9- START / PAUSE / STOP-painike - kytke kypsennystila päälle / tauko / pois päältä.

Aseta laite siihen tarkoitettuun paikkaan. Älä aseta leivinastiaa sisälle. Sulje leipäkoneen kansi.

Liitä virtajohto pistorasiaan varmistaen, että pistoke ja pistorasia ovat kunnolla kiinni.

Kytke tila päälle 10 minuutiksi Leivonta. Kun leipäkonetta kuumennetaan ensimmäistä kertaa, kuljetusrasvan palamisen ja lämmittimen pinnan päällystymisen seurauksena voi muodostua hajua ja pieni määrä savua. Anna leipäkoneen jäähtyä 30 minuuttia.

Kun se on jäähtynyt, puhdista se uudelleen tämän oppaan vastaavassa osassa kuvatulla tavalla.

Kuivaa kaikki osat huolellisesti.

Leipäkone on nyt käyttövalmis.

LAITTEEN KÄYTTÖ

Valmistelu käyttöä varten

Kun olet poistanut laitteen pakkauksestaan, tarkista, että se on kunnossa.

Jos laitteessa tai sen lisävarusteissa on vaurioita, ota yhteys huoltoon.

Poista kaikki pakkausmateriaalit ja kaikki tarrat laitteen pinnalta ja sisäpuolelta paitsi mallinimi ja sarjanumero.

Puhdista kaikki elintarvikkeen kanssa kosketuksiin joutuvat osat tämän käyttöohjeen vastaavassa osassa kuvatulla tavalla.

Käynnistetään laite

Aseta lastalla karan keskelle leivinastia.

Aseta ruoka puhtaaseen leivinastiaan ja aseta sitten astia leipäkoneen runkoon.

Varmista, että muotti sopii vääristymättömästi ja että vaivausmelan kierto on kiinni. Sulje kansi tiukasti.

Kytke virtajohto pistorasiaan. Varmista, että pistoke ja pistorasia ovat yhteydessä toisiinsa. Uuni on nyt valmiustilassa ja näytössä näkyy 1 - oletusasetus, Tavallinen leipää ja sen täyttämiseen tarvittava aika 3:00.

Kypsennysohjelman valitseminen

Painike VALIKKO palvelee ohjelman valitsemista. Jokainen painikkeen painallus muuttaa ohjelmaa. Voit asentaa yhden 19 ohjelmasta. Tässä tapauksessa näytössä näkyy valitun ohjelman numero ja sen suorittamiseen tarvittava aika.

Kunkin ohjelman ominaisuudet on kuvattu alla.

1. Tavallinen: tavallisen leivän vaivaaminen, nostaminen ja paistaminen.

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

2. Ranskan kieli: vaivaaminen, nostaminen ja leivän paistaminen. Tässä tilassa taikinan nousu kestää kauemmin. Leipä on rapeaa ja kevyttä. Älä käytä tätä ohjelmaa voin, margariinin tai maidon sisältävän leivän paistamiseen.

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

3. Makea: korkean sokeripitoisuuden leivän vaivaaminen, nostaminen ja paistaminen tai hedelmämehujen, rusinoiden, suklaan jne. lisääminen

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

4. Erittäin nopea: taikinan vaivaaminen, nostaminen ja leivonta mahdollisimman lyhyessä ajassa. Valmis leipä on suhteellisen vähemmän pörröinen. Erittäin nopeaan ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää erityisiä jauhoseoksia.

5. Nopea: taikinan vaivaaminen, nostaminen ja leivonta lyhyemmässä ajassa kuin pääohjelmassa, mutta pidempään kuin Ultrafast-ohjelmassa.

Tällä ohjelmalla valmistettu leipä on yleensä pienempi ja tiheämpi kuin Normal-ohjelma.

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

6. Kakku: vaivaaminen, leivän nostaminen ja leivonta soodalla tai leivinjauheella.

7. Vuoka: vaivaamalla ja paistamalla ruokia, joissa on runsaasti rasvaa ja proteiinia reseptissä.

8. Riisi: taikinan vaivaaminen, nostaminen ja paistaminen lisäämällä riisijauhoja tai keitettyä riisiä.

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

9. Maissi: vaivaaminen, nostaminen ja leivän lisääminen maissijauhoja.

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

10. Gluteeniton: leivin vaivaaminen, nostaminen ja paistaminen jauhoista tai erityisistä seoksista, joissa on alennettu gluteeni (gluteeni). Sellaisista seoksista saatu taikina vaatii enemmän aikaa käymiseen ja muihin leivontaan.

Tiettynä aikana kuuluu 10 äänimerkkiä, ja voit lisätä taikinaan muita ainesosia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

11. puuro: vaivaamalla ja hauduttamalla erilaisia ​​ruokia puuron sakeudella.

12. Sose: hauduttamalla ja vaivaamalla erilaisia ​​soseja sisältäviä ruokia.

13. Vaivaaminen: taikinan vaivaaminen tai muiden ei-kiinteiden elintarvikkeiden sekoittaminen

14. Taikina: hiiva-taikinan vaivaaminen ja nostaminen ilman lisäpaistamista.

15. Sekoitus: lyhyt ei-kiinteiden elintarvikkeiden sekoitus

16. Käyminen: altistuminen 48 tunniksi 32 ° C: n lämpötilassa. Ajan säätö on mahdollista välillä 24-72 tuntia.

17. Jogurtti: altistuminen 8 tunnin ajaksi 38 ° C: n lämpötilassa. Aikaa voidaan säätää 0-12 tuntiin 5 minuutin välein.

18. Hillo: Säilykkeiden ja hillojen valmistaminen koostuu lämmittämisestä, sitten lämmittämisestä sekoittaen.

19. Leivonta: vain leivonnaiset ilman vaivaamista ja taikinan nostamista. Käytetään myös leivontaan muissa ohjelmissa.

Sitten painamalla painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ mahdollistaa määritetyn ohjelman suorittamisen.

Kuulet lyhyen äänimerkin ja ohjelma käynnistyy. Tässä tapauksessa kaksoispiste aikanumeroiden välillä näytössä alkaa vilkkua

Kun ohjelma on käynnistynyt, kaikki muut painikkeet paitsi KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ muuttua passiiviseksi. Tämä toiminto auttaa estämään ohjelman tahattomat muutokset ohjelman suorituksen aikana.

Tarvittaessa keskeytä leipäkoneen toiminta väliaikaisesti - paina painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ - laite siirtyy taukotilaan. Jatka työtä - paina painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ.

Huomaa: Vaikka et tekisikään tätä, ohjelma jatkuu automaattisesti noin kahden minuutin kuluttua.

Pysäytä leipäkoneen toiminta tarvittaessa - pidä painiketta painettuna 3 sekunnin ajan KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ - laite siirtyy valmiustilaan.

Joidenkin ohjelmien suorituksen aikana (katso ohjelmien kuvaus) leipäkone antaa 10 äänimerkkiä jonkin aikaa työn aloittamisen jälkeen. Tämä on merkki siitä, että voit (tarvitset) lisätä ainesosia (pähkinöitä, hedelmiä jne.) Reseptin mukaisesti. Avaa uunin kansi ja lisää tarvittavat ainesosat. Muutaman sekunnin kuluttua uuni jatkaa toimintaansa.

Muut uuniasetukset

Kun olet valinnut haluamasi ohjelman ja tarvittaessa valitse haluamasi paino painamalla painiketta PAINO.

Huomaa: tämä asetus ei ole käytettävissä tiloissa 4,6,7,11-19.

Valitse sitten haluttu leivän paahtamisaste painamalla painiketta VÄRI.

Huomaa: tämä asetus ei ole käytettävissä tiloissa 4,6,7,11-19.

Aseta sitten tarvittaessa viivästetty kypsennyksen aloitusaika painamalla AJASTIMIA A ja V.

Huomaa: Ajastimen asetus ei ole mahdollista tilassa 18.

Ajastin, viivästynyt ruoanlaitto

Ajastimen A ja V painikkeilla voit asettaa ajan, jonka jälkeen leipä on valmis. Asetetun ajastimen on sisällettävä valitun ohjelman ajoaika. Suurin mahdollinen asetusaika on 15 tuntia.

Valitse ensin ohjelma, leivän paino ja kuoren väri ja käytä sitten AJASTIN-painikkeita A ja Omistaa aseta haluamasi aika. Jokainen TIMER +/- -painikkeen painallus lisää tai vähentää ajastimen aikaa 5-10 minuutilla.

Esimerkki:

Nyt on kello 20:30, ja sinun on oltava säännöllinen leipä valmis aamulla klo 7:00, ts. 10 tunnin ja 30 minuutin kuluttua. Aseta ainekset leivinastiaan. Aseta muotti uuniin. Asenna valikko-ohjelma - Normaali. Näytössä näkyy tämän ohjelman tarvitsema aika "3:00". Aseta sitten ajastimen aika “10:30” (lähinnä vaadittavaa “10:30” arvoa) painamalla TIMER A ja Y -painikkeita. Paina sitten painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ ajastimen aktivoimiseksi. Paksusuoli vilkkuu näytössä ja ajastin laskee alas. Aamulla kello 7 uunissa on valmis kuuma leipä. Jos et ota sitä heti pois, lämpimänäpitotoiminto aktivoituu automaattisesti 1 tunniksi.

HUOMAUTUKSET:

Ajastintoiminto ei ole käytettävissä joillekin ohjelmille (katso ohjelmakuvauksia).

Älä käytä ajastintoimintoa, jos leipäsi sisältää pilaantuvia elintarvikkeita, kuten munia, tuoretta maitoa, hedelmiä, sipulia jne.

Pidä lämpimänä toiminto

Valmistettua leipää pidetään automaattisesti lämpimänä 60 minuutin ajan paistamisen jälkeen. Tämä toiminto ei ole käytettävissä kaikissa tiloissa (katso ohjelmien kuvaus).

Ohjelman lopussa ja lämpimänäpitotilan lopussa kuuluu 10 äänimerkkiä.

Valmiit leivonnaiset

Jos haluat ottaa leivän pois ennen kuin lämpimänäpitotoiminto loppuu, sammuta ensin lämmitys painamalla painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ ja ota sitten leipä pois.

Pitkäkestoinen muisti

Jos leivän valmistuksen aikana tapahtuu lyhyitä sähkökatkoksia, leivonta jatkuu automaattisesti virtalähteen palautumisen jälkeen, vaikka painiketta ei paineta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ jos virta on katkaistu enintään 15 minuutiksi. Jos sähkökatko kestää yli 15 minuuttia, asetuksia ei tallenneta ja uuniohjelma on käynnistettävä uudelleen.

Jos ruoanlaitto ei ole ylittänyt ensimmäistä vaivaamisvaihetta, voit katkaista virran katkoksen aikana painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ ohjelman käynnistämiseksi alusta alkaen - toisin sanoen sinun ei tarvitse vaihtaa ruoanvalmistuksen ainesosia.

VINKKEJÄ UUNIN KÄYTTÖÖN

Muodostavat ainesosat

1. Aseta leivinpelti vaakasuoralle alustalle. Lukitse vaivaava mela mela-akseliin. Ennen lastan asentamista on suositeltavaa voidella lastalla ja akselilla öljyä taikinan tarttumisen välttämiseksi ja myös leivän poistamiseksi lastasta.

2. Aseta ainekset leivinastiaan. Seuraa reseptin järjestystä. Tyypillisesti kaadetaan ensin vettä tai muita nestemäisiä aineosia, sitten lisätään jauhoja, sokeria ja suolaa ja viimeisenä lisätään hiiva tai leivinjauhe.

Hiiva tai sooda

Kuivat ainesosat

- Vesi tai neste

3. Tee pieni reikä jauhoihin ja laita hiiva siihen, varmista, että hiiva ei pääse kosketuksiin nesteen tai suolan kanssa.

Lopputuotteen poistaminen

Avaa kansi ja tartu sitten uunikinnasilla kiinni leivinastan kahvasta, vedä leivinastia varovasti suoraan ylös ja ulos uunista.

HUOMIO:

Leivinastia ja itse leipä voivat olla erittäin kuumia! Ole varovainen heidän kanssaan!

Anna leivinastian jäähtyä ennen leivän poistamista. Erota sitten leivän reunat varovasti pannun sivuilta tarttumattomalla lastalla.

Käännä leivinastia ylösalaisin puhtaan keittiön ritilän tai laudan päälle ja ravista varovasti, kunnes leipä putoaa ritilälle tai laudalle.

Poista leipä varovasti muotista ja anna sen jäähtyä noin 20 minuuttia ennen viipalointia.

Jos poistut huoneesta tai et painanut painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ ohjelman lopussa leipää pidetään lämpimänä 1 tunti ja sitten virta sammuu. Poista lämpimänäpitotoiminto käytöstä ja poista leipä painamalla painiketta KÄYNNISTYS / TAUKO / PYSÄYTÄ.

Kun et käytä tai olet lopettanut leipäkoneen käyttöä, irrota virtajohto pistorasiasta.

HUOMIO:

Ennen leivän viipalointia koukku ja poista leivän alaosaan piilotettu vaivaava mela uunin mukana toimitetulla koukulla.

Leipä voi olla erittäin kuuma, älä koskaan poista vaivausmeloja käsin.

Sisälämpötila

Kone voi toimia eri lämpötiloissa, mutta hyvin korkeissa tai hyvin matalissa lämpötiloissa paistetun leivän laatu vaihtelee. Optimaalinen huonelämpötila on 15-34 ° C.

Näytä varoitukset

Jos uunin virran kytkemisen tai ohjelman käynnistämisen jälkeen näyttöön ilmestyy viesti "ННН", "ЕЕО" jne., Se tarkoittaa, että uunin automaatio on havainnut toimintahäiriön ja ohjelma on pysäytetty. Tässä tapauksessa sinun on yritettävä poistaa toimintahäiriö taulukon MAHDOLLISET VIKAT JA KORJAUSTOIMET ohjeiden mukaisesti.

Jos et pysty korjaamaan ongelmaa itse, ota yhteyttä valmistajan valtuuttamaan huoltoliikkeeseen.

Ainesosat leivän paistamiseen

1. Leipäjauhot

Leipäjauhoilla on korkea gluteenipitoisuus (kutsutaan myös korkeagluteenijauhoiksi, joissa on runsaasti proteiinia). Tällä jauholla on hyvä elastisuus ja se antaa leivän säilyttää tilavuutensa nostamisen jälkeen. Ainoastaan ​​erityisiä leipäjauhoja voidaan käyttää suuremman tilavuuden ja paremman sisäisen leivän valmistamiseen. Leipäjauho on leivän valmistuksen pääainesosa.

2. Tavallinen jauho

Jauho, joka ei sisällä leivinjauhetta, sopii nopean leivän valmistamiseen.

3. Kokojyväjauho

Kokojyväjauho on valmistettu puhdistamattomista jyvistä. Se sisältää vehnän kuorta ja gluteenia. Koko vehnäjauho on painavampaa ja ravitsevampaa kuin tavallinen jauho. Täysjyväjauhoista valmistettu leipä on yleensä kooltaan pieni. Monissa resepteissä ehdotetaan täysjyvä- ja leipäjauhojen sekoittamista parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

4. Tumma vehnäjauho

Tumma vehnäjauho tai ns. "Täysjyväjauho" on jauho, jolla on runsaasti ravintokuitua ja joka on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin täysjyväjauho. Saadaksesi suuren määrän taikinan nostamisen jälkeen, näitä jauhoja on käytettävä lisäämällä osa leipäjauhoista.

5. Itsestään nousevat ("pannukakku") jauhot

Tämän tyyppinen jauho sisältää leivinjauhetta, se on suunniteltu erityisesti murokeksien taikinan valmistamiseen.

6. Maissi-, riisi- ja kaurajauho

Maissi- ja kaurajauho valmistetaan maissista, riisistä ja kaurasta. Nämä ovat lisäaineita karkean leivän valmistamiseen ja niitä käytetään parantamaan makua ja tekstuuria.

/ Sokeri

Sokeri on erittäin tärkeä ainesosa leivän tekemiseen makeasta ja värillisestä. Sokeria pidetään hiivaleivän ravintoaineena. Valkoista sokeria käytetään laajalti. Ruskeaa sokeria, jauhesokeria tai puuvillasokeria lisätään erityisvaatimusten mukaisesti.

8. Hiiva

Käymisen aikana hiiva vapauttaa hiilidioksidia. Hiilidioksidi lisää leivän määrää ja tekee sisärakenteesta pehmeämmän. Hiivan käymisprosessi vaatii myös sokerissa ja jauhoissa olevan hiilivedyn ravintoaineena.

Pidä hiiva jääkaapissa hiiva voi kuolla korkeissa lämpötiloissa. Tarkista hiivasi valmistuspäivä ja säilyvyysaika ennen käyttöä. Laita ne takaisin jääkaappiin mahdollisimman pian jokaisen käytön jälkeen. Yleensä, jos taikina ei nouse, se johtuu huonosta hiivasta.

Seuraavat vaiheet auttavat sinua selvittämään, onko hiiva tuore ja aktiivinen vai ei:

1) Täytä mittakuppi puoliväliin lämpimällä vedellä (45-50 ° C).

2) Laita teelusikallinen sokeria lasiin ja sekoita ja lisää sitten teelusikallinen hiivaa päälle.

3) Aseta mittakuppi lämpimään paikkaan noin 10 minuutiksi. Älä sekoita vettä.

4) Vaahdon tulisi nousta täyteen lasiin. Muuten hiiva on kuollut tai ei-aktiivinen.

9. Suola

Suolaa tarvitaan leivän maun ja rapeuden parantamiseksi. Mutta suola voi myös häiritä hiivan nousua. Älä koskaan käytä enemmän suolaa kuin reseptissä sanotaan. Leipä on suurempi, jos suolaa ei lisätä.

10. Munat

Munat voivat parantaa leivän koostumusta, tehdä leivästä ravitsevampaa ja suurempaa, munat on hajotettava ja sekoitettava homogeeniseksi massaksi.

11. Ghee, voi ja kasviöljy

Ghee voi pehmentää leipää ja pidentää sen säilyvyyttä. Voi on sulatettava tai leikattava pieniksi paloiksi ennen käyttöä.

12. Leivinjauhe

Leivinjauhetta käytetään nopean leivän ja kakun nostamiseen. Leivinjauhe ei vie aikaa taikinan kohoamiseen, se voi myös tuottaa ilmaa, ilma muodostaa kuplia, mikä pehmentää leivän tekstuuria samalla tavalla kuin hiiva.

13. Sooda

Soda on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin leivinjauhe. Sitä voidaan käyttää myös yhdessä hapatusaineiden kanssa.

14. Vesi ja muut nestemäiset ainesosat

Vesi on tärkein ainesosa leivän valmistuksessa. On parasta käyttää vettä, jonka lämpötila on välillä 20 ° C - 25 ° C.Vesi voidaan korvata tuoreella maidolla tai vedellä, jossa on 2% maitojauhetta, mikä parantaa leivän makua ja rapean kuoren väriä. Jotkut reseptit sisältävät mehun lisäämisen leivän maun lisäämiseksi, kuten appelsiini, sitruuna jne.

AINEOSIEN TOIMENPITEET

Yksi tärkeistä edellytyksistä hyvän leivän valmistamiseen on ainesosien oikea annostus. On erittäin suositeltavaa käyttää mittakuppia ja mittalusikkaa tarkan määrän mittaamiseen, muuten se vaikuttaa leivän laatuun.

1. Annostus nestemäisiä ainesosia

Vesi, tuore maito tai laimennettu maitojauhe on mitattava mittakupilla. Tarkkaile mittalasin korkeutta vaakasuorassa asennossa. Kun olet mitannut kasviöljyä tai muita vastaavia ainesosia, huuhtele mittakuppi huolellisesti.

2. Kuivien ainesosien annostus

Kuivat ainesosat tulisi mitata kaatamalla ne varovasti mittakuppiin, ja sitten kun se on täynnä, sinun on tasoitettava ne veitsellä. Lasia ei tarvitse kaataa ylhäältä tai tiivistää sen sisältöä, muuten ainesosan ylimäärä voi häiritä reseptin mittasuhteita.

Käytä pieniä määriä kuivia ainesosia mittauslusikalla. Ainesosien tason lusikassa tulisi myös olla tasainen ja ilman mäkeä, koska ainesosan ylimäärä voi häiritä reseptin mittasuhteita.

3. Ainesosien lisäämisen järjestys

Ainesosien lisäämisen järjestystä on noudatettava: laita ensin nestemäiset ainesosat, munat, suola, maitojauhe jne. Jauhot eivät saa olla täysin kyllästettyjä nesteellä ennen keittämistä. Hiiva tulisi laittaa vain kuiville jauhoille. Lisäksi hiivan ei tulisi joutua kosketuksiin suolan kanssa.

Jonkin ajan kuluttua taikinan vaivaamisen alkamisesta, kun leivotaan joidenkin ohjelmien mukaisesti, kuulet äänimerkin, mikä tarkoittaa, että sinun on aika lisätä ainesosia (hedelmiä, pähkinöitä jne.) Seokseen. Jos lisäät hedelmien ainesosat liian aikaisin, ne saattavat menettää ulkonäönsä ja maunsa pitkän sekoituksen jälkeen.

Kun käytät ajastintoimintoa pitkään paistoviiveen aikana, älä koskaan lisää pilaantuvia ainesosia, kuten munia ja hedelmiä.

OHJELMATAULUKKO 1-0 Tavallinen, 2 ranskalainen, 3-makea, 4-erittäin nopea, 5 nopea, 6-kuppikakku, 7-vuoka, 8-riisi, 9-maissi,

10-gluteeniton, 11-puuro, 12-sose, 13-vaiva, 14-taikina, 15-sekoitus, 16-käyminen, 17-yo-herti, 18-hillo,

Huomaa: taulukossa näkyy ohjelman vaiheiden suoritusaika 600 g: n tuotepainolla. Lyijyajat voivat vaihdella hieman eri painojen mukaan.

PUHDISTUS JA HOITO

Laite on puhdistettava heti jokaisen valmistelun jälkeen. Irrota uuni sähköverkosta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistamista.

1. Leivinastia: Pyyhi sisältä ja ulkoa kostealla liinalla. Älä käytä teräviä esineitä tai hankaavia tuotteita tarttumattoman pinnoitteen vahingoittumisen välttämiseksi.Kuivaa leivinpannu kokonaan ennen kuin laitat sen leipäkoneeseen. Tarttumaton pinnoite voi vaihtaa väriä hieman ajan myötä. Älä huoli Tämä johtuu vuorovaikutuksesta höyryn kanssa eikä vaikuta laitteen toimintaan.

2. Vaivausmela: jos melaa on vaikea poistaa akselilta, täytä muotti lämpimällä vedellä ja anna sen liota noin 30 minuuttia. Sitten se voidaan helposti poistaa puhdistusta varten. Lastan tulee myös pyyhkiä varovasti kuivalla puuvillaliinalla. Leivinastia ja lastan voi pestä astianpesuaineilla.

3. Kansi: Pyyhi kannen sisä- ja ulkopinta hieman kostealla liinalla.

4. Kotelo: Pyyhi kotelon ulkopinta varovasti kostealla liinalla. Älä käytä hankaavia tuotteita kotelon puhdistamiseen ne voivat vahingoittaa sen pintaa. Älä koskaan upota uunin runkoa veteen.

5. Varmista ennen leipäkoneen säilyttämistä, että se on täysin viileä, puhdas ja kuiva ja että uunin kansi on suljettu.

TURVALLINEN HÄVITTÄMINEN

Laitteesi on suunniteltu ja se on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista ja komponenteista, jotka voidaan kierrättää ja käyttää uudelleen.

Jos tuotteessa on yliviivattu pyörillä varustettu roskasäiliön symboli, se tarkoittaa, että tuote on eurooppalaisen direktiivin 2002/96 / EY mukainen.

Tarkista paikallinen erilliskeräysjärjestelmä sähkö- ja elektroniikkatuotteiden varalta. Noudata paikallisia määräyksiä.

Hävitä vanhat laitteet erillään talousjätteestä. Tuotteen oikea hävittäminen auttaa estämään mahdolliset kielteiset vaikutukset ympäristöön ja ihmisten terveyteen.

Supra-leivänvalmistajat foorumilla - arvostelut ja keskustelu