Smile BM 891 -leipäkoneen tekniset ominaisuudet ja ohjeet

Kulhon tilavuus 1,5 l (vastaa 750 g leipää)

Täysin automaattinen taikinan ja leivän valmistus (sekoittaminen, taikinan nostaminen, paistaminen)

Irrotettava tarttumaton leivinpelti

12 leivontaohjelmaa

Teräsrunko

Nopea paistotoiminto

Karkeajauho-ohjelma

Elektroninen nestekidenäyttö, äänimerkillä

13 tunnin ajastin

Taikinan määrä on säädettävissä

Säädettävä kuorenruskea (vaalea, keskipitkä, tumma)

Pidä lämpimänä toiminto

Irrotettava kansi kahvalla ja katseluikkunalla

230 V, 50 Hz, 600 W
ruostumaton teräs
pakkaus: 1 kpl

Ohjelma “1. Vakio "" 1 3:00 "
Tämä kirjoitus tarkoittaa, että leipäkone on valmis työskentelemään. Se noudattaa vakio-ohjelmaa. Näytössä näkyy teksti "1 3: 00". "1" tarkoittaa ohjelmaa, jossa olet parhaillaan, "3:00" ilmaisee ohjelman keston. Kaksi nuolta osoittavat valitun ruskistustason ja painon. Oletusasetus, kun se kytketään päälle, tarkoittaa ”korkea paino” ja “keskipitkä ruskistus”. Käytön aikana voit seurata ohjelman etenemistä muuttamalla aikalukemia päinvastaisessa järjestyksessä näytöllä.

Start / Stop-painike
ohjelman kytkemiseksi päälle ja pois päältä. Kun Start / Stop-painiketta painetaan, pisteet pisteiden välissä vilkkuvat. Tällä painikkeella voit pysäyttää ohjelman missä tahansa. Paina painiketta ja pidä sitä painettuna, kunnes kuulet äänimerkin. Näytössä näkyy aloitusasento nimetyn ohjelman "1" yläpuolella. Jos haluat käyttää toista ohjelmaa, valitse se "Menu" -painikkeella.

Ajastin - ja Ajastin + -painikkeet
Seuraavat ohjelmat voidaan käynnistää ajastimen asettamaan aikaan:
"yksi. Vakio ":
"2. Valkoinen leipä"
"3. Karkea jauhatus "
"4. Kiihdytetty "
"5. Makea leipä"
"8. Taikina"
"kymmenen. Piirakka"
"yksitoista. Voileipä "
"12. Hyväksyminen "
Ohjelmat “6. Nopea 1 "ja" 7. Nopea 2 "" 9. Marmeladi ”-asetusta ei voida asettaa käynnistymään ajastimella asetettuna aikana. Sinun on lisättävä aika (tunnit ja minuutit), jolloin kypsennysprosessi alkaa, vastaavalle ohjelmalle automaattisesti asetettuun aikaan ja 1 tunnin lisäkuumennusaikaan (paistoprosessin päättymisen jälkeen). Ajastimen enimmäisväli on 13 tuntia.
Esimerkki: Kello näyttää 20:30, ja leivän pitäisi olla valmis seuraavana aamuna kello 7, 10 tunnin ja 30 minuutin kuluttua. Paina Aika-painiketta, kunnes näytössä näkyy 10:30, koska kuluvan ajan (20:30) ja leivän pitäisi olla valmiina välillä 10 tuntia 30 minuuttia.
Kun paistat leipää ajastimen asettamaan aikaan, älä käytä pilaantuvia ruokia, kuten maitoa, munia, hedelmiä, jogurttia, sipulia jne.!

Väripainike
Tällä painikkeella voit asettaa haluamasi ruskistustason: vaalea, keskitaso ja tumma.

Paino-painike
Tällä painikkeella asetetaan eri painot eri ohjelmille (katso taulukko):
Taso I - kevyemmälle leivälle (enintään 450 g)
Taso II - painavammalle leivälle (enintään 750 g).
Alla olevista resepteistä löydät suosituksemme.

Valikko-painike
Valikkopainikkeella asetat yksittäiset ohjelmat, jotka on kuvattu kohdassa "Ohjelmat".

Ohjelmat
Ohjelmia käytetään seuraavien tuotteiden valmistamiseen:
1. Vakio - valkoinen leipä ja erityyppisistä jauhoista valmistettu leipä. Tätä ohjelmaa käytetään useimmiten.
2.Valkoinen leipä - erityisen murenevan valkoisen leivän valmistamiseen
3. Karkea jauhatus - leivän paistamiseen karkeista jauhoista
4. Nopeutettu - nopeamman valkileivän ja leivän valmistamiseksi erilaisista jauholajeista
5. Makea leipä - makean hiivataikinan valmistamiseen
6. Fast I - taikinan vaivaamiseen ja 450 g painavan leivän paistamiseen
7. Rapid II - taikinan vaivaamiseen ja 750 g painavan leivän paistamiseen
8. Taikina - taikinan valmistamiseen
9. Marmeladi - marmeladin ja konditorian valmistukseen
10. Piirakka - paistamiseen lisäämällä leivinjauhetta
11. Voileipä - murenevan voileipäleivän valmistamiseen
12. Paista - paista leipää ja kakkuja, kunnes ne ovat erittäin rapeaa

Summeri-toiminto

Summeri soi, kun:

- kaikkien ohjelmapainikkeiden painaminen

- taikinan toisen vaivaamisen aikana ohjelmissa “1. Vakio "," 3. Karkea jauhatus "," 4. Nopeutettu "," 6. Nopea 1 "," 7. Nopea 2 "," 10. Piirakka "ja" 11. Voileipä "- osoittaa, että taikinaan voidaan lisätä jyviä, hedelmiä, pähkinöitä jne.

- ohjelman lopussa

Kun lämmitys alkaa paistamisen jälkeen, summeri soi useita kertoja.

Toista toiminto

Jos sähkövirta katkeaa, leipäkone on käynnistettävä uudelleen. Tämä tehdään vain, jos taikina oli vaivaamassa, kun ohjelma keskeytettiin. Jos leipä on jo alkanut leipoa, sinun on aloitettava koko prosessi uudelleen!

Ylikuumenemissuoja

Jos leipäkoneen lämpötila paistamisen jälkeen on edelleen riittävän korkea (yli 40 ° C) ja käynnistät sen uudelleen, näytössä näkyy "H: HH" ja kuuluu merkkiääni. Paina tällöin "Start / Stop" -painiketta ja pidä sitä painettuna, kunnes "H: HH" katoaa näyttöruudusta ja alkutiedot tulevat näkyviin. Ota sitten leivinastia pois ja odota leipäkoneen jäähtymistä.

Ohjelma “12. Leivonta ”voidaan aloittaa välittömästi, vaikka leipäkone olisi edelleen erittäin kuuma.

Käyttötapa

♦ Huuhtele leivinastia ennen ensimmäistä paistamista vedellä upottamatta sitä veteen ja pese lastalla taikinan sekoittaminen;

♦ Ennen ensimmäistä käyttökertaa on suositeltavaa voidella leivinpelti ja lastanlämpö kuumuutta kestävällä rasvalla harjalla ja lämmittää uunissa 10 minuuttia 160 ° C: ssa. Jäähdyttämisen jälkeen hiero rasva leivinastian sivuille lautasliinalla (buff). Tämä vahvistaa tarttumatonta pinnoitetta. Tämä prosessi voidaan toistaa ajoittain.

Leipäastian asettaminen

Aseta tarttumaton leivinpelti leipäkoneeseen kääntämällä sitä hieman vasemmalle (vastapäivään) ja aseta se tarkalleen uunin pohjan keskelle. Käännä muottia myötäpäivään, kunnes se lukittuu paikalleen. Suorita toimenpiteet lomakkeessa päinvastaisessa järjestyksessä.

Ainekset

Ainesosat asetetaan muottiin reseptissä esitetyssä järjestyksessä.

Halutun ohjelman valitseminen

1. Työnnä pistoke hyväksyttyyn 230 voltin, 50 Hz: n pistorasiaan.

2. Valitse tarvitsemasi ohjelma "Menu" -painikkeella (ohjelman valinta).

3. Aseta Väri-painikkeella haluttu ruskistustaso.

4. Painikkeilla "Ajastin -" / "Ajastin +" voit asettaa ajan leipäkoneen käynnistämiseen.

5. Paina Käynnistä / Pysäytä-painiketta.

Taikinan vaivaaminen

Viimeisen taikinaerän jälkeen leivänvalmistaja saavuttaa optimaalisen lämpötilan taikinan nousulle.

Leipomotuotteet

Leipäkone säätää leivontalämpötilan automaattisesti. Jos leipä on vielä liian vaaleaa leivontaohjelman lopussa, voit paistaa sen “12. Leivonta ". Voit tehdä tämän painamalla "Start / Stop" -painiketta, asentamalla "12. Paista ”ja suorita se. Kun haluttu ruskea on saavutettu, paina Stop-painiketta.

Lämmitys

Paistoprosessin päättymisen jälkeen kuuluu merkkiääni useita kertoja, jotka osoittavat, että leipä tai muut leivonnaiset voidaan poistaa uunista.Samaan aikaan leivonnaisia ​​kuumennetaan tunnin ajan.

Ohjelman loppu

Kytke leipäkone pois päältä ohjelman lopussa irrottamalla virtajohto pistorasiasta. Varoitus, muotti on erittäin kuuma! Poista muotti uunikinnoilla! Poista leipä kääntämällä pannu ylösalaisin. Jos leipä ei tule heti ulos, siirrä sekoittimen meluauto useita kertoja, kunnes valmis leipä tulee ulos pannusta. Jos sekoitusleipä jää leivään, poista se leipäkoneen mukana toimitetulla koukulla.

Kuumenna leipäkone taikinaa nostettaessa

Lämmitys kytkeytyy päälle, kun huonelämpötila on alle noin 25 ° C. Yli 25 ° C: n lämpötilat ovat riittävät taikinan vaivaamiseen, eikä ainesosien lämmittäminen ole tarpeen. Yli 25 ° C: n lämpötilat ovat myös riittäviä taikinan nostamisen ensimmäisessä ja toisessa vaiheessa; lisälämmitystä ei tarvita.

Leivontaan liittyvät kysymykset

• Leivän jälkeen leipä tarttuu muotin pintaan

Rasvaa olkapää ennen paistamista. Anna leivän jäähtyä pannulla noin 10 minuuttia. Käännä muotti ympäri; tarvittaessa siirrä teräkäyttöä edestakaisin.

• Kuinka välttää reikiä leivässä (lastalla)

Voit poistaa lapaluen sormillasi ennen taikinan viimeistä nousua kastettuasi sen jauhoihin. Ohjelmasta riippuen näytön tulisi näyttää ohjelman kokonaisaika noin 1:30 tuntia. Jos et halua ottaa lastaa pois, käytä koukkua paistamisen jälkeen. Jos käytät sitä varovasti, voit välttää suuren reiän leivässä.

• Taikina sopii ja virtaa muotin reunan yli

Tämä tapahtuu erityisesti käytettäessä vehnäjauhoja. Korkean gluteenipitoisuutensa vuoksi vehnäjauhoista valmistettu taikina on parempi kuin muut taikinat.

Suositus:

A) Vähennä jauhojen määrää ja vähennä muiden ainesosien määrää vastaavasti. Valmiiden leipien määrä ei vähene.

B) Lisää 1 rkl kuumennettua nestemäistä margariinia jauhoihin. - Taikina nousee hyvin, mutta putoaa paistettaessa

A) Jos leivän keskelle muodostuu V: ​​n muotoinen syvennys, jauhoissa on vähän gluteenia, mikä selittyy pienellä proteiinimäärällä viljassa (se tapahtuu sateisena kesänä) tai syynä on, että jauhot ovat liian raakoja.

Suositus: Lisää taikinaan 1 rkl vehnägluteenia (vehnätärkkelystä) 500 g jauhoja varten.

B) Jos leivän keskelle muodostuu suppilon muotoinen syvennys, tämä voi johtua siitä, että

- veden lämpötila on liian korkea,

- liikaa vettä on käytetty

- jauhoissa ei ole tarpeeksi gluteenia

- kansi avattiin paistamisen aikana

- Milloin voit avata leipäkoneen kannen käytön aikana?

Tämä on mahdollista sekoitettaessa taikinaa. Tänä aikana voidaan tarvittaessa lisätä pieniä määriä jauhoja tai nestettä.

Jos haluat leivän näyttävän herkulliselta paistamisen jälkeen, toimi seuraavasti: Avaa kansi varovasti ja leikkaa tuloksena oleva taikinan viimeinen "nostaminen" (näytön tulisi olla vielä noin 1:30 tuntia ohjelmasta riippuen). kuori tai ripottele siihen jyviä tai harjaa kuori perunajauholla, joka on laimennettu vesipitoisesti. Sitten kuori loistaa paistamisen jälkeen. Tällöin kansi voidaan avata viimeisen kerran, muuten leipä putoaa.

• Mikä on karkea jauho?

Karkeaa jauhoa voidaan saada kaikentyyppisistä viljoista, vehnä mukaan lukien. Nimi "karkea jauho" tarkoittaa, että jauhot on saatu täysjyvätuotteista ja että ne sisältävät paljon enemmän painolastikomponentteja. Siksi täysjyväjauho on hieman tummempi kuin tavallinen vehnäjauho. Tämä ei tarkoita, että siitä paistettu leipä olisi tummaa.

- Mitä on syytä huomata, kun leipää leivotaan ruisjauhoista? Ruisjauho ei sisällä gluteenia, ja tällaisten jauhojen taikina tuskin nousee. Siksi täysjyväinen ruisleipä valmistetaan hapan taikinasta.

Taikina nousee vain, jos korvataan vähintään reseptissä määritelty määrä gluteenittomia ruisjauhoja premiumjauhoilla.

• Mitä gluteeni on jauhoissa?

Suurin gluteenipitoisuus korkealaatuisissa jauhoissa, vähemmän ensimmäisessä luokassa, pienin toisessa luokassa. Mitä enemmän gluteenia jauhot sisältävät, sitä paremmin taikina kasvaa.

• Millaisia ​​jauhoja on saatavana ja miten niitä käytetään?

A) maissi, riisi, perunajauho sopii ruoan valmistamiseen allergikoille. Katso vastaavat ohjeet käyttöohjeista.

B) spelttijauho (vehnälajike) on erittäin kallista, mutta siinä ei ole kemiallisia epäpuhtauksia, koska speltti kasvaa erittäin köyhillä mailla eikä hyväksy lannoitteita. Tämä jauho soveltuu erityisen hyvin leivän valmistamiseen allergikoille. Tässä tapauksessa voit käyttää kaikkia korkeimman, ensimmäisen ja toisen luokan jauhojen reseptejä alla olevien reseptien mukaisesti.

B) hirssijauho soveltuu erityisen hyvin leipien valmistamiseen ihmisille, jotka kärsivät erilaisista allergioista. Kaikkia korkea-, ensimmäisen ja toisen luokan jauhojen reseptejä voidaan käyttää alla kuvatulla tavalla.

D) durumvehnästä valmistettu jauho on koostumuksestaan ​​johtuen erityisen sopiva leivän valmistamiseen, kuten "patonki",

• Kuinka tuore leipä imeytyy paremmin?

Leipä imeytyy paremmin, jos lisäät 1 keitettyä perunamuusia jauhoihin kypsennyksen aikana.

• Mikä on käytettyjen hapatusaineiden suhde?

Leivinjauhetta käytettäessä on noudatettava pakkauksessa olevia valmistajan suosituksia ja lisättävä ainesosan määrä jauhojen määrän mukaan.

• Mitä tehdä, jos leipä maistuu hiivalta?

A) Jos käytit sokeria, vähennä määrää. Tämä tekee leivän hieman kevyemmäksi.

B) Lisää veteen etikkaa. Pienelle leivälle 1,5 rkl ja suuremmalle leivälle 2 rkl.

B) Korvaa vesi kirnupiimällä tai kefirillä, mikä on periaatteessa mahdollista kaikille resepteille, ja on suositeltavaa pitää leipä tuoreena pitkään.

• Miksi uunileivän maku on erilainen kuin leipäkoneessa paistettu leipä?

Tämä johtuu kosteuden vaihtelusta: uunissa sen suuremman tilavuuden vuoksi leipä on kuivempaa. Leipäkoneessa paistettu leipä sisältää enemmän kosteutta.

Jos leipäkone ei käynnisty ja näytössä näkyy "LLL", "EEE" tai vastaavia kuvakkeita, tämä voi olla ohjelmavirhe. Suorita testaus virheen poistamiseksi. Irrota pistoke pistorasiasta. Pidä sitten ohjelmanvalintapainiketta painettuna ja liitä se takaisin. Vapauta painike. Testaus alkaa. Kun testaus on valmis, irrota pistoke ja kytke se takaisin. Näytössä tulisi näkyä vakio-ohjelma "1". Jos näin ei tapahdu, ota yhteys huoltoon.

Ei-toivottujen ilmiöiden poistaminen

a) Punnitse ja mittaa ainesosat oikein.

b) Ota huomioon ainesosat laittaessasi ja tarkista, että olet lisännyt kaikki ainesosat.

c) Odota, että neste jäähtyy huoneenlämpötilaan, tai ota toinen neste. Aseta ainesosat reseptissä näkyvään järjestykseen. Tee pieni sisennys jauhoihin ja lisää siihen murskattu hiiva tai kuivahiiva. Vältä hiivan suoraa kosketusta nesteen kanssa.

d) Käytä vain tuoreita ja asianmukaisesti varastoituja ainesosia.

e) Vähennä ainesosien kokonaismäärää, älä missään tapauksessa käytä enemmän jauhoja kuin reseptissä ilmoitetaan. Vähennä tarvittaessa kaikkien ainesosien määrää 1/3: lla.

f) Muuta nesteen määrää. Jos käytät nestemäisiä ainesosia, vähennä käytetyn nesteen määrää vastaavasti.

g) Ota hyvin märällä säällä 1-2 ruokalusikallista vähemmän vettä.

h) Älä käytä kuumalla säällä Time Program Bake -toimintoa. Käytä kylmiä nesteitä.

i) Poista leipä heti paistamisen jälkeen leivinastiasta ja anna sen jäähtyä ritilällä vähintään 15 minuutin ajan ennen leikkaamista.

j) Vähennä hiivan tai tarvittaessa kaikkien ainesosien määrää 1/4: lla ilmoitetusta määrästä.

k) Älä koskaan rasvaa muottia.

l) Lisää taikinaan 1 rkl vehnätärkkelystä.

Reseptimuistiinpanot

1. Ainesosat

Koska jokaisella ainesosalla on erityinen rooli prosessissa

leivän leivonnassa on tärkeää mitata ainesosien määrä oikein ja asettaa ne reseptissä ilmoitettuun järjestykseen.

♦ välttämättömät ainesosat, kuten neste, jauhot, suola, sokeri ja hiiva (voidaan käyttää sekä kuivaa että tuoretta hiivaa) vaikuttavat taikinan valmistukseen ja leivän paistamiseen. Käytä tämän perusteella aina määriä sopivissa suhteissa.

♦ Jos haluat tehdä taikinan heti, käytä ainesosia huoneenlämmössä. Jos haluat ohjelmoida leivonnaiset tiettyyn aikaan ajastimen avulla, ainesosien on oltava kylmiä, jotta hiiva ei käy liian aikaisin.

♦ Margariini, voi ja maito vaikuttavat vain leivän makuun.

♦ Sokerin määrää voidaan vähentää 20% siten, että kuori on kevyempi ja ohuempi vaikuttamatta leivontatulokseen. Jos haluat kevyemmän tai pehmeämmän kuoren, korvaa sokeri hunajalla.

♦ Jauhojen vaivaamisen aikana muodostunut gluteeni vaikuttaa leivän rakenteeseen. Ihanteellinen jauhoseos on 40% täysjyväjauhoja ja 60% valkoisia jauhoja.

♦ Jos haluat lisätä kokonaisia ​​jyviä, liota niitä esiin yön yli. Vähennä jauhojen ja nesteen määrää 1/5 osalla vastaavasti.

♦ Hapan taikinan valmistamiseen tarvitaan ruisjauhoja. Tämä taikina sisältää maitohappobakteereja ja etikkahappobakteereja. Niiden ansiosta leipä on löysempi ja hapan makuinen. Sen valmistelu vie kuitenkin kauan. Siksi alla olevissa resepteissä suosittelemme käyttämään hapan taikinajauhekonsentraattia, jota myydään 15 g: n annospusseissa (1 kg jauhoja kohti). Resepteissä annettuja määriä (1/2, 3/4 tai 1 annospussi) on noudatettava tarkasti. Kun määrä vähenee, leipä murenee.

• Jos käytät jauhettua hapanta taikinaa eri pitoisuutena (100 g annospussia / 1 kg jauhoja), sinun on vähennettävä 1 kg jauhoja noin 80 g: lla ja muutettava reseptiä vastaavasti.

• Pakkauksissa myytävää hapan taikinaa voidaan käyttää myös leivän paistamiseen. Määrä ilmoitetaan pakkauksessa. Kaada nestemäinen hapan taikina mittasäiliöön ja lisää reseptissä ilmoitettu määrä nestettä.

• Vehnä hapan taikina, jonka voi ostaa myös kuivana, parantaa taikinan ominaisuuksia, leivän makua ja säilyttää sen tuoreuden. Se on pehmeämpi kuin hapan ruis taikina.

• Paista hapanta taikinaleipää “1. Vakio "tai" 3. Karkea jauho "(karkeasta jauhosta valmistettu leipä), sitten se nousee hyvin ja paistuu. Leivaleivontaentsyymi korvaa hapan taikinan ja sen käyttö on makun asia. On kuitenkin erittäin hyvä leipoa leipää sen kanssa leipäkoneessa.

• Jos haluat mureaa leipää, joka on rikastettu painolastilla, lisää taikinaan vehnäleseitä. Käytä tätä varten 1 rkl leseitä 500 g jauhoja kohti ja lisää nestepitoisuutta 1/2 rkl.

• Vehnätärkkelys (gluteeni) on luonnollinen lisäaine viljaproteiinista. Se auttaa varmistamaan, että leipä on murenevampaa, pörröisempää, ei putoa ja imeytyy paremmin kehoon.Tämä on erityisen havaittavissa, kun leivotaan leipää täysjyväjauhoista ja kotitekoisista jauhoista leivottuja tuotteita.

• Mallas on tummapaahdettua ohramalasta. Sitä käytetään kuoren ja murun tummentamiseen (esimerkiksi mustaa leipää paistettaessa). Myydään myös ruis mallasta, joka ei ole niin tummaa. Tätä mallasta löytyy luomuruokakaupoista.

• Voit lisätä leipämausteita itse kaiken tyyppisiin sekaleipiin. Määrä määräytyy makusi ja valmistajan suositusten mukaan.

Pure lesitiinijauhe on luonnollinen emulgointiaine, joka lisää leivän määrää, tekee murusta pehmeämmän ja pitää leivän tuoreena pidempään.

2. Ainesosien osuudet

Kun lisäät tai pienennät ainesosien painoa / tilavuutta, kiinnitä huomiota reseptin mukaisten osuuksien säilyttämiseen. Erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi on noudatettava seuraavia ainesosien sääntöjä:

• Neste / jauhot: Taikinan tulee olla pehmeää (mutta ei liian pehmeää), hieman tahmeaa, mutta ei saa venyttää liikaa. Taikina pallo voidaan rullata, jos taikina on kevyt. On melkein mahdotonta rullata palloa raskasta taikinasta, esimerkiksi karkeasta jauhosta valmistettu ruis taikina. Tarkista taikinan laatu 5 minuuttia ensimmäisen erän jälkeen. Jos se on edelleen liian raakaa, lisää taikinaan tarpeeksi jauhoja halutun koostumuksen saamiseksi. Jos taikina on liian kuiva, lisää 1 lusikka vettä ja sekoita.

• Nesteen korvaaminen: Jos käytät nesteen reseptin mukaisia ​​aineosia (esim. Tuorejuustoa, jogurttia jne.), Vähennä nestemäärää vastaavasti. Jos käytät munia, hajota ne mitta-astiaan ja lisää nestettä reseptissä suositeltuun määrään.

Jos asut yli 750 m merenpinnan yläpuolella, taikinasi nousee nopeammin. Tällaisilla alueilla eläviä ihmisiä kehotetaan vähentämään hiivan määrää 1/4 - 1/2 teelusikalla, jotta vältetään taikinan liiallinen nostaminen. Tämä suositus koskee myös ihmisiä, jotka asuvat alueilla, joilla on erittäin pehmeää vettä.

3. Ainesosien välilehti, niiden paino ja tilavuus

• Kaada ensin ensin nestettä ja viimeisenä hiiva. Vältä hiivan kosketusta nesteen kanssa, jotta hiiva ei itäisi liian nopeasti (varsinkin kun leivonta ohjelmoidaan asetettuun aikaan).

• Käytä aina samaa mittausastiaa määrän määrittämiseen, ts Mittaa ruokalusikallinen ja teelusikallinen joko mukana toimitetulla mittalusikalla tai omalla kotitalouslusikallasi.

Tärkeä! Punnitse ainesosat aina grammoina.

• Käytä mukana toimitettua mittasäiliötä, jonka asteikko on 50–200 ml, lukea määrä millilitroina.

Reseptien lyhenteet tarkoittavat:

SL = litteä ruokalusikka (tai iso mittalusikka)

CHL = tasainen teelusikka (tai pieni mittalusikka)

g = gramma

ml = millilitra

7 g kuivahiivaa vastaa noin 20 g tuoretta hiivaa (tarkista suhde pakkauksessa olevien hiivanvalmistajan suositusten mukaisesti).

Hedelmien, pähkinöiden tai jyvien lisääminen. Jos haluat lisätä taikinaan muita ainesosia, voit tehdä sen joissakin ohjelmissa, kun kuulet äänimerkin. Jos lisäät lisäaineita liian aikaisin, ne murskataan lastalla sekoittaen taikinaa.

4. Leipäkoneen reseptit

Seuraavat reseptit tarjotaan erikokoisten leipien paistamiseen. Joillakin ohjelmilla on erilainen paino. Suosittelemme:

aseta ”Taso I” (6. Nopea I) noin 450 g painavalle leivälle ja aseta ”Taso II” (7. Nopea II) leivälle, jonka paino on 450–750 g.

Jos resepteissä ei ole määritetty tasoa, sitä ei ole ohjelmissa.Tämä tarkoittaa, että sekä pieniä että suuria leipiä voidaan leipoa hyvin täällä.

5. Leivän paino ja tilavuus

• Leivonnassa voit varmistaa, että valkoisen leivän paino on pienempi kuin täysjyväleivän paino. Tämä johtuu siitä, että valkoisten jauhojen taikina nousee voimakkaammin, mikä on resepteissä

• Leivän paino riippuu merkittävästi ilman kosteudesta valmistushetkellä.

Kaikentyyppisiä leipiä, joissa vehnäjauhot ovat hallitsevia, tuotetaan suurina määrinä, ja viimeisen "nousun" jälkeen taikina tulee muotista (kun leivotaan raskasta leipää). Mutta se ei mene reunan yli. Siksi muotista tullut yläosan osa on vähemmän rapea kuin muotissa oleva leipä.

• Jos makean leivän paistamiseen tarjotaan ohjelmaa "4 nopeaa" (nopea paistaminen) tai "nopea" (nopea paistaminen), voit leipoa kevyempää leipää (vain tämä) ohjelmassa ehdotettujen reseptien mukaan "5. Makea leipä ”, leipä on löysempi.

6. Leivontatulokset

• Leivontatulos riippuu erityisesti paikallisista olosuhteista (pehmeä vesi - korkea ilmankosteus - suuri korkeus - ainesosien ominaisuudet jne.). Siksi resepteissä annetut painot ja tilavuudet ovat likimääräisiä. Jos tämä tai se resepti ei toimi heti, älä eksy, mutta yritä löytää epäonnistumisen syyt ja yritä käyttää ainesosia eri suhteessa.

• Jos leipä on liian vaaleaa paistamisen jälkeen, käytä “12. Paista ”(leivonnaiset, joissa on rapea kuori), voit paistaa sen välittömästi.

• Ennen kuin aloitat leivän paistamisen ohjelmoinnin tiettynä ajankohtana ajastimen avulla, on suositeltavaa leipoa testileipä ja tehdä prosessia tarkkailemalla tarvittaessa muutoksia ehdotettuun reseptiin.

Koneen puhdistus ja huolto

♦ Pese sekoitusmela ennen ensimmäistä paistamista ja huuhtele leivinastia vedellä upottamatta sitä veteen.

♦ Ennen ensimmäistä käyttökertaa on suositeltavaa voidella leivinpelti ja lastanlämpö kuumuutta kestävällä rasvalla harjalla ja lämmittää uunissa 10 minuuttia 160 ° C: ssa. Jäähdyttämisen jälkeen hiero rasva leivinastian sivuille lautasliinalla (buff). Tämä vahvistaa tarttumatonta pinnoitetta. Tämä prosessi voidaan toistaa ajoittain.

Kun olet käyttänyt leipäkonetta, anna sen jäähtyä aina ennen puhdistamista tai asettamista pois. Jäähtyminen kestää noin puoli tuntia, minkä jälkeen voit alkaa leipoa tai taikinaa uudelleen.

• Irrota pistoke pistorasiasta aina ennen leipäkoneen puhdistamista ja anna leipäkoneen jäähtyä. Käytä mietoa pesuainetta. Älä koskaan käytä liuottimia, bensiiniä, uuninpuhdistusaineita tai hankaavia / aggressiivisia tuotteita.

• Poista ainesosat ja muruset kannesta, rungosta ja uunista kostealla liinalla. Älä koskaan upota leipäkonetta veteen äläkä koskaan kaada vettä leivinastiaan! Kansi voidaan poistaa puhdistamisen helpottamiseksi. Tätä varten aseta se pystysuoraan ja vedä se sitten ulos.

• Pyyhi leivinastian ulkopinta kostealla liinalla. Muotin sisäpuoli voidaan huuhdella vedellä. Älä pidä muottia pitkään veden alla äläkä missään olosuhteissa käytä pesuaineita!

• Pese mela ja käyttörulla välittömästi käytön jälkeen. Jos lapio jätetään muottiin, sitä on vaikea vetää sieltä pois. Kaada lämmin vesi astiaan tällöin noin 30 minuutin ajan. Mela voidaan sitten poistaa helposti.

• Leivinastiassa on tarttumaton pinnoite. Älä siksi puhdistaessasi käytä mitään metalliesineitä, jotka voivat naarmuttaa pintaa. On normaalia, että pinnoite vaihtaa väriä ajan myötä; sen toiminnallisuus ei muutu tästä.

• Varmista ennen leipäkoneen säilyttämistä kaapissa, että se on täysin viileä, puhdas ja kuiva. Säilytä leipäkoneen kansi suljettuna.

Takausvelvoite

Takuuaika Venäjän federaation alueella on yksi vuosi.

Jos kyseessä on takuuvaatimus, esitä koko tuote, alkuperäinen pakkaus ja myyntikuitti akkreditoidulle huoltokeskukselle. Tuotteen ilmainen korjaus tai vaihto ei ole mahdollista ilman myyntikuittiä.

Vialliset lisävarusteet eivät ole syy koko tuotteen automaattiseen vaihtamiseen.

Takuu ei kata vikoja lisävarusteiden tai hankaavien osien kulumisessa sekä puhdistuksessa, huollossa tai hankaavien osien vaihdossa.

Takuu menetetään, jos tuotteen avaavat asiattomat henkilöt.

Tuotteen käyttöikä on 2 vuotta käyttöolosuhteista riippuen.

Takuun jälkeen

Takuuajan päättymisen jälkeen akkreditoidut huoltokeskukset suorittavat tuotteiden korjauksen maksua vastaan.

Laite on läpäissyt kaikki tarvittavat vaatimustenmukaisuuden ja turvallisuuden testit, jotka on määritelty CE-direktiiveissä ja GOST-P-standardeissa, ja se on nykyaikaisten teknisten turvallisuusstandardien mukainen.