Kanakakku sienillä

Kanakakku sienillä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kakut:
Kanafilee	500 g
Keskipitkä sipuli	1 KPL.
Munat	2 kpl
Maito	2 rkl. l.
Majoneesi	1 rkl. l.
Vehnäjauho	2 rkl. l.
Suola, pippuri, kanan mausteet
Sienikerros:
Tuoreet sienet (minulla on kurpitsat)	0,5 kg
Keskikokoiset sipulit	2 kpl
Keskipitkät porkkanat	2-3 kpl.
Valkosipuli	2 neilikkaa
Majoneesi	2-3 s. l.
Vihreät
Kasviöljy
Suola, pippuri maun mukaan
Juustovoide:
Makkarajuusto	300 g
Valkosipuli	2 neilikkaa
Majoneesi	Vähän

Keittomenetelmä

• Vie kanafilee ja sipuli lihamyllyn läpi. Lisää munat jauhettuun lihaan. Lisää suola, pippuri, mausteet, majoneesi, maito. Sekoita ja lisää jauhot. Sinun pitäisi saada paksu massa. Jaa taikina kolmeen osaan. Paista kakut paistinpannussa, jossa on kasviöljyä molemmin puolin, kuten maksakakku. Anna jäähtyä.
• Sienikerrosta varten sipulit ja porkkanat on passivoitava kasviöljyssä. Lisää sieniä,
• Lisää yrttejä, suolaa, pippuria ja hauduta kaikki yhdessä ~ 15 min. Jäähdytä ja sekoita majoneesiin. Voitele jäähdytetty ensimmäinen kakkukerros ohuella majoneesikerroksella. Peitä yläosa paksulla sienimassalla. Laita toinen kakku päälle, voitele myös majoneesilla ja jäljellä olevalla sienimassalla. Laita kolmas kakku päälle, rasvaa se juustovoiteella. Ja myös kakun sivuilla. Tätä varten raasta makkarajuusto hienolle raastimelle, lisää valkosipulinkynsi ja majoneesi, sekoita huolellisesti. Jääkaapissa yön yli liota.

Merkintä

Herkullinen välipalakakku, kokeile sitä, et tule katumaan sitä. Resepti SING 7: llä GINGERiltä. Muutin hieman kypsennysprosessia.

Sama kakku, mutta sisustettu eri tavalla (valokuvat ovat kaikki minun)