Tekninen osasto. Multikeitin VES

En kehota ketään purkamaan kattilaa, mutta yhtäkkiä tarve pakottaa (joku Libanon jotain sisällä jokapäiväisestä unohduksesta)

Kannessa on ruuvi lähellä saranaa, polyeteenikosteusloukun takana. Kun irrotat sen, voit poistaa kannen

Kannen alaosassa on kaksi ulkonemaa, joten sinun on aloitettava irrotus ylhäältä

Sen jälkeen on käytettävissä kaksi pyyhintäreikää, joiden läpi kosteus pääsee kosteussäiliöön

Ja irrottamalla pohjan (ainoan) pitkän ruuvin (pohjassa), voit myös irrottaa pohjan.
Jos se ei ole selvää - kysy, yritän korjata sen.

Malex
Ja kuinka fyysisesti SK-A14: ssä lämpötila-anturi kiinnitetään jousikuormitettuun alustaan ​​lämmittimen keskellä?

Onko sinulla ajatuksia lämmönsiirron parantamisesta ja kypsennyslämpötilan laskemisesta?

Edullisin (itsestään selittävä) mekaaninen tapa alentaa kypsennyslämpötilaa on parantaa anturin ja pannun välistä lämpökosketusta ja heikentää anturin ja ympäristön välistä. Anturin kiinnittäminen korkkiin ei aiheuta kommentteja, paitsi että kosketuspiste voidaan lisäksi päällystää lämpöpastalla tai kuumalla liimalla ja pala mineraalivillaa, basalttivillaa jne. Voidaan työntää korkiin. Ylimääräisenä vääristymänä voit laittaa tipan lämpötahnaa pannun alle olevaan korkkiin.

Ylimääräisenä vääristymänä voit laittaa tipan lämpötahnaa pannun alle olevaan korkkiin.

Korkin sisällä on jousi. Ei kaaviossa, mutta selvästi näkyvissä kuvan hopean paksun langan oikealla puolella (4: 2 ohuet mustat, punaiset ja hopeanväriset johdot). Siksi korkin sisällä olevan "eristeen" käyttö ei ole niin yksinkertaista, mutta varmasti mahdollista.

Ymmärrän, että ylemmän anturin tulisi reagoida pannun aukkoon (erityisesti pitkiin) ja lämpöä tulisi lisätä vastaavasti. Ja on myös ajatus, että et voi kypsentää kuutta ruokalusikallista puuroa, jossa vesi ja vilja ovat oikeasuhteisimmat, tai kokata 1 annos keittoa. Eli on vähimmäismäärä.

Jatkamalla viritystä (toistaiseksi käsittelemättä tuotetta ja sen osia), voit liittää lämmittimen esimerkiksi liittämällä sarjaan sen (ja releen) kanssa kiinteän tehonsäätimen (enintään 5 A: n virralle) ja tarjoamalla mahdollisuuden säätää säätintä ruuvimeisselillä pohjakannen teknisen reiän läpi.
Tällä tavoin voimme rajoittaa (kohtuullisissa rajoissa) lämmittimen tehoa vähentämällä lämpötilan gradienttia pannun pohjassa ja tyypillisesti anturin ja lämmittimen välillä. Tämä vähentää tuotteen polttamisen todennäköisyyttä sekä "takuun" ylikuumenemisen aiheuttamaa virtalevyn vikaantumisen riskiä.

Luen mielihyvällä ja annan sen sitten miehelleni lukemaan. No, olen kyllästynyt syömään kaikkea liian paistettua. Keittämisen lämpötilaa on jotenkin alennettava. Ja VES: n edustajat eivät ole käyttäjien päätettävissä

Ja VES: n edustajilla ei ole aikaa käyttäjille

Jos aloitamme kirjoittaa kaikilla foorumeilla "kaikki palaa VES-monitoimikoneessa" ja Internetistä etsittäessä se on joka viides viesti, myyjät huomaavat kommenttimme, ja nyt ei ole aikaa lähettää sitä. Kysymys esitettiin Venäjän VES: lle, myös ilman vastausta. Ja mitä he voivat vastata? "Kyllä, se palaa"? Parhaassa tapauksessa ne muuttavat jotain seuraavissa erissä, mutta nyt heidän on myytävä jo tehty ja tilattu valmistajalta. Liiketoiminta. He myyvät nämä, heittävät rahaa mainontaan, ja siellä on "parannettu, tarkistettu versio käyttäjien toiveet huomioon ottaen ..." jne.
Sillä välin he vain hylkäävät ajatuksen viivästyneestä ruoanlaitosta.Kaikki reseptit 3 minuuttia yksi tila, 5 minuuttia toinen ja sitten 15 minuuttia kolmas - en ota sitä vakavasti. IMHO

Toistaiseksi käytän vain "m. Fire" -tilaa. Kaikki muu on BURLIT. En paista - pelkään vain "paistettuja" tuloksia.

Jos aloitamme kirjoittaa kaikilla foorumeilla "kaikki palaa VES-monitoimikoneessa" ja Internetistä etsittäessä se on joka viides viesti, myyjät huomaavat kommenttimme, ja nyt ei ole aikaa lähettää sitä.

Tosiasia, että "VES SK-A12 -keittimessä" kaikki joko palaa tai karkaa, on totta

integroitu tehonsäädin (enintään 5 A: n virralle) ja tarjoaa mahdollisuuden säätää säätintä ruuvimeisselillä pohjakannen teknisen reiän läpi.

Kuulostaa pelottavalta ja vaikealta. Toivon, että voisin "juottaa <XX> ohmin vastuksen"

Tosiasia, että "VES SK-A12 -keittimessä" kaikki joko palaa tai karkaa, on totta
... "kiinteä tehonsäädin" ...
Kuulostaa pelottavalta ja vaikealta. Toivon, että voisin "juottaa <XX> ohmin vastuksen"

Tietoja VES-monitoimikoneen työstä.
Kaikki alla on kirjoitettu IMHO.
VES-monitoimikone toimii seuraavasti:
Monikeittotilat vastaavat tiettyjä lämpötiloja, jotka mitataan anturilla (jousikuormitetulla) pohjan keskellä ja anturilla kannessa. Käytetäänkö alempaa anturia aina - en tiedä, mutta ylempää ei käytetä paistamiseen (ohjeiden mukaan) ja hitaaseen tuleen (kokemuksesta).
Valitettavasti meidän on myönnettävä, että VES: ssä ei ole enemmän älykkyyttä kuin yksinkertaisessa raudassa. Lämpötilan ja ajan säätö on yksinkertaista. Kaikki on valitettavasti primitiivisesti yksinkertaista. Toisin kuin tarinat viisaasta "Panasonicista", aika ei ole riippuvainen saavutetusta lämpötilasta, vaan kokki asettaa sen jäykästi. Jos keittotilassa on asetettu 30 minuuttia, VES: llä ei ole väliä onko keitetty yksi litra keittoa vai neljä, ja kuinka paljon aikaa on kulunut kiehumisen jälkeen. Kun virta on kytketty päälle 30 minuutin kuluttua, tila loppuu, VES siirtyy lämmitystilaan. Ja mitä on kirjoitettu ohjeisiin "Vaaditun ajan laskeminen, lämpötilan säätö on mikroprosessorin vastuulla ..." on markkinointitemppu tai räikeä valhe, kuka tykkää enemmän. On myös vaihtoehto, että tämä on niiden esiintyjien välinpitämättömyys, jotka kirjoittivat mikroprosessoripannun kuvauksen epäröimättä.
Lämmitystila.
Lämmitystä VES-tilassa ohjaa lämmittimen käynnistysaika, joka syttyy aina täydellä teholla. Siksi minkä tahansa tilan lopussa lämmitys kytketään pois päältä ja sisältö jäähtyy. Heti kun anturin lämpötila laskee ~ 45 asteeseen, lämmitys kytketään päälle. Lämmityselementti lämpenee yli 200 astetta ja kattila lämmitetään siitä, ja alempi anturi painaa kattilan pohjaa vasten, mittaa kattilan lämpötilaa. Heti kun anturin lämpötila saavuttaa ~ 70 astetta, lämmitin sammuu, mutta lämmitys jatkuu jonkin aikaa, koska lämmitin lämmitetään paljon korkeammaan lämpötilaan (hyvin, se on hyvin samanlainen kuin silitysrauta). Jos astian ruokamäärä on pieni, se voi kiehua, ja jos sitä on paljon, se lämpenee vain 5-8 astetta, kunnes lämmittimen ja pannun lämpötilat tasaantuvat. Jos se on keitto, lämpö siirtyy helposti koko tilavuudessa, ja jos se on jotain, joka ei ole kovin nestemäinen, se helposti "paistaa" tai palaa. Siksi kuvauksissa on täysin erilaiset lämpötilat.
"M / fire" -tila toimii samalla tavalla, vain lämpötilat ovat 15-20 astetta korkeammat.
Vastaavasti lämpötilahajonta havaitaan myös muissa moodeissa. Lisäksi lämpötila riippuu siitä, kuinka hyvin anturia painetaan pannun pohjaa vasten. (Ohjeissa suositellaan kattilan pyörittämistä myötäpäivään.)
Lisäksi tiloissa "puuro", "keitto", "haudutus" valmistaja ei ilmeisesti ottanut huomioon useita vivahteita, joten anturin lämpötila ei saavuta asetettua pistettä ja lämmitin on päällä koko ajan. BURLITin sisältö on kuin tulivuori, mutta veden kiehumispiste fysiikan lakien mukaan ei nouse yli ~ 100 asteen. Jos katsot muiden käyttäjien arvosteluja, kattilani ei ole poikkeus.
Muissa tiloissa on mukana myös ylempi anturi.Näiden tilojen nimien ja reseptien logiikan mukaan niiden lämpötila on korkeampi kuin "puuron", "keiton" ja "haudutuksen" lämpötila. En tiedä tarkalleen, mitä valmistaja suunnitteli muissa tiloissa, mutta VES-verkkosivustolla sanotaan rehellisesti, että ohjaus on elektroninen, ei mikroprosessori, mikä uskon osittain heijastunut hintaan. Siksi uskon, että verrattuna täysimittaiseen mikroprosessorikeittiöön VES-ominaisuudet ovat hyvin rajalliset, pannu kypsyy määrätyn ajan valitussa tilassa yrittäen saavuttaa tietyn lämpötilan. Toisin sanoen, jos kokki laittaa palan pakastettua lihaa ja kytkee "haudutuksen" päälle 40 minuutiksi, pannu siirtyy 40 minuutin kuluttua lämmitystilaan riippumatta siitä, onko liha palanut vai vain sulanut eikä edes kiehunut.