Budapest-piirakka

Budapest-piirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
TAIKINA:
voita	100 g
kananmuna	1 KPL.
maitoa tai vettä	2 rkl. l.
TÄYTE:
jauheliha	250 g
polttimo	1 KPL.
suola, pippuri, mausteet	maku
tomaatit (mieluiten yksi koko)	1 kg
TÄYTE:
munat	4 asiaa.
kerma tai smetana	200 ml
suola, pippuri, mausteet, tuoreet yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Otin reseptin lehdestä "Rakastan kokata". Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen tehnyt sen - se on erittäin maukasta !!!!
  
• 
  
• Voita pehmeä voi tai margariini munalla ja suolalla. Lisää jauhot ja maito tai vesi. Vaivaa pehmeä taikina. On parempi, jos taikina on jääkaapissa noin 30 minuuttia, mutta voit kypsentää sen heti. Kauli taikina ja levitä se muottiin, jolla on korkea sivu.
  
• 
  
• Paista jauheliha hienonnettu sipuli, mausta suolalla, pippurilla, ripottele yrtteihin.
  
• Leikkaa tomaatit kahtia ja valitse massa - saat veneitä. Suolaa ja pippuria niitä. Täytä jauhelihaa ja laita tomaatti leikattu tiukasti taikinaan.
  
• Vatkaa munat kermalla tai smetanalla, suolalla ja pippurilla, lisää mausteita tai tuoreita yrttejä. Kaada seos tomaattien päälle.
  

Aika valmistautua:

noin puoli tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni osoitteessa T180⁰ Alkaen.

Merkintä

Maukas sekä kuuma että kylmä.

outoa, että taikinassa ei ole jauhoja.

Jauhot hävisivät ilmeisesti, kun resepti siirrettiin uuteen muotoon!
Jauhoja tarvitaan 200 g.