Leipäkone Panasonic SD 253

Tässä on resepti, jonka latasin tältä sivustolta "reseptit" -osiosta. Tässä missä ja milloin laittaa rusinat?

Kahvileipä teetä varten.

Ainekset:

Vesi - 1 kuppi ja 2 rkl. loosit (kuppi 230 ml.)
Vehnäjauhot - 3 kuppia
Suola - 1 tl.
Sokeri - 3,5 rkl. valheita.
Maitojauhe - 2 rkl. valheita.
Voi - 2 rkl valheita.
Pikakahvi - 2 tl.
Hiiva - 2 tl
Rusinat - 0,5 kuppia (lisää signaaliin)

Valmistautuminen:
Lisää ainekset (paitsi rusinat) leipurin valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Tila: nopea leipä, keskikokoinen kuori. Lisää rusinoita signaaliin, kun olet ensin rullannut ne jauhoihin.

Reseptin antoi Ya. Itse asiassa se ei ole kirjasta Panasille, mutta minä itse valmistin tämän leivän Panasissa ja LG: ssä. Reseptin selityksessä ilmoitin, että ainesosat tulisi laittaa ohjeiden suositusten mukaisesti (kuivien ainesosien ja nesteiden vaihtaminen ei ole ollenkaan vaikeaa). Laitoin rusinat signaaliin (kuten se on LG: ssä) ja vaivaamisen aikana (koska Panassa annostelija toimii vain päätilassa). Myös Panasissa voit leipoa tämän leivän päätilassa (ei nopeassa tilassa) ja laittaa rusinat annostelijaan ja jopa vähentää hiivan määrää hiukan (loppujen lopuksi tarvitset vain nopeutetussa tilassa lisää niitä).

Jos en ymmärtänyt mitä kirjoitin reseptiin, pyydän teiltä lupaa ja suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä uudelleen, koska leipä on todella sen arvoista.

[vers]

vers annostelijan käyttöä koskevia oikeuksia koskevia ohjeita ei ole kirjoitettu riittävän selvästi. Tavallaan kuin huomautus sivun 10 kappaleeseen 6.
Kysymystä ei syntyisi, jos valmistaja sivun 9 taulukossa yksinkertaisesti kiertäisi annostelijan käyttöä.

Joku foorumilla ehdotti (anteeksi, olen häpeissään, en muista kuka), että tämä tulisi tehdä toisen erän lopussa.

Panasonicilla ei ole toista erää leivontaan, jossa ei käytetä annostelijaa, tai ainakaan siitä ei sanota. Sivulla 9 olevassa taulukossa on toinen taikinan nousu, jonka aikana annostelija laukaistaan, ja tietysti se estää.
Jos sinun on lisättävä rusinoita tai jotain muuta Panasonic 253 -laitteeseen tiloissa, joissa ei käytetä annostelijaa, on suositeltavaa tehdä tämä noin 4-5 minuuttia ennen erän päättymistä. Juuri tällä hetkellä kuuluu signaali Panasonic 207: n lisäyksestä.

Tänään laitoin leipää yöksi. Koska tämä ei ole ensimmäinen kokemus, päätin työskennellä ajastimen kanssa. Tulos: (y) leipä osoittautui pörröiseksi, maukkaaksi, korkeaksi, mutta koska käytin rusinannostelijaa, (n) kävi ilmi, että rusinat olivat kaikki leivän päällä ja kyljellä sen pinnalla nippuna, sisällä on vain pieni osa rusinoista, ja vain alaosassa. Ripottin rusinat esijauholla, mutta en ymmärrä, miksi sitä ei levinnyt taikinaan? Kerro mitä tein väärin. Meidän täytyy syödä rusinaleipää puremalla.

verroin tänään venäläisten panasonicin ja englanninkielisten HP: n reseptejä ( 🔗). Vesi-jauhosuhteessa on ero. Onko kukaan tarkastellut reseptejä sieltä? Tai ehkä leivonta? Muuten, siellä on enemmän reseptejä kuin venäjänkielisessä versiossa.

mutta koska käytin rusinannostelijaa, (n) kävi ilmi, että rusinat olivat kaikki leivän päällä ja sivulla leivän päällä, vain sisällä on vain pieni osa rusinoista, ja vain alaosassa. Ripottin rusinat esijauholla, mutta en ymmärrä miksi sitä ei jaettu taikinan läpi? Kerro mitä tein väärin. Meidän täytyy syödä rusinaleipää puremalla.

Minusta tuntuu, että Panasonic on liian pieni sekoitinmoottorin teholle. ainakaan minun 207: ssäni se ei ylitä 100 wattia (vaivaamisprosessin aikana tehtyjen mittausten mukaan) ja olen jo kohdannut virran puutteen.
On aivan mahdollista, että tästä syystä suuri kypsä taikina, joka on jo tullut (loppujen lopuksi on jo kulunut noin tunti), ei voinut sekoittua kunnolla.

Yritä paistaa nopeassa tilassa, täyttäen rusinat käsin, kun ajastimen lukema on noin 1,47.
Käytin tätä menetelmää monta kertaa, marjojen jakautuminen leivällä on tasainen, iso plus on visuaalisen kontrollin mahdollisuus. Onnea!

Kaiken kaikkiaan ei ole selvää, mitä tehdä, jos rusinoita ei sekoiteta. Kuinka saada leipää tasaisesti sekoitetuilla rusinoilla ilman käsityötä?

Olen toistuvasti paistanut leipää lisäaineilla (rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä) Panasonicissa. Kaadan kaiken jauhoihin ja annostelijaan, jotta ne eivät tartu yhteen.
Lävistyksiä ei ollut. Kaikki sekoittuu täydellisesti tasaisesti.

Käytetty tila - paistaminen rusinoilla, automaattinen annostelija.

Tein kaiken, mutta jostain syystä se ei toiminut. Mutta koska jollakin on positiivisia tuloksia, yritän uudelleen.

Kaadan kaiken jauhoihin ja annostelijaan, jotta ne eivät tartu yhteen.

Emme koskaan kaada mitään jauhoissa olevaa laitetta.
Ja samalla kaikki (olipa kyseessä rusinoita tai jotain muuta) jaettiin täydellisesti melkein tasaisesti leivän päälle.

Tai ehkä totuus on, koko ongelma on, että rusinat olivat jauhoissa?

Rusinat rullattiin jauhoihin, koska pesun jälkeen ne olivat märät ja tahmeat. Luuletko, että pesun jälkeen se voidaan laittaa vain annostelijaan ilman, että sitä rullataan jauhoissa?

[koko]

Rusinat rullattiin jauhoihin, koska pesun jälkeen ne olivat märät ja tahmeat. Luuletko, että pesun jälkeen se voidaan laittaa tällöin annostelijaan ilman, että sitä rullataan jauhoissa?

Teemme aina tämän - laitamme vain märät rusinat.
Totta, vaikka se on märkä, se ei ole kovin tahmea ...

Vaihtoehtona voin ehdottaa pesemistä sen jälkeen, kun olen ostanut rusinoita koko ja kuivaa.
Sitten laitat kuivia rusinoita annostelijaan.

Kiitos neuvoista!
Mutta silti, en ymmärrä, tarkoittaako se sitä, että jauhot estivät häntä nukkumasta ja sekoittamasta? Jostain syystä en voi uskoa sitä, se näyttää enemmän kuin automaatti avattiin myöhemmin kuin tarpeen. Seuraavan kerran paistan leipää lisäaineilla henkilökohtaisessa valvonnassani ja valvon prosessia henkilökohtaisesti.
Ja ripottele tämä käsin rusinoilla ja syödä teetä.

Jauhojen ja polkumyynnin kustannuksella ... Teen sen muffinien paistamisen kokemuksesta ja niin edelleen. ennen. Jos lisäät rusinoita ilman jauhoja, ne voivat esimerkiksi laskeutua muffineihin ja levitä tasaisesti jauhoilla.

Ja kuivatuista hedelmistä, joten leikkain kuivatut aprikoosit ja luumut pienemmiksi paloiksi, ne tarttuvat yhteen heti, jos ne ripotellaan jauhoilla, sitten jokainen pala saadaan erikseen jo annostelijassa eikä tartu annostelijaan. Seulaan ylimääräiset jauhot.

kaikki on vaivattu täydellisesti ja levitetty leivän päälle, joten kyse ei todellakaan ole jauhoista.

3 päivää sitten ostanut 253. Vakavia positiivisia tunteita! Mieheni kutsuu minua nyt vain kauneudeksi ja fiksuksi tytöksi!
Ensimmäisenä iltana paistimme unikonleipää nopeutetussa tilassa. Kuusi kertaa he avasivat näkymän (minulla on 3-vuotias lapsi, hän osallistui aktiivisesti ainesosien lisäämiseen). Seurauksena oli, että liesi piippasi 1 tunnin 55 minuutin kuluttua, kansi avattiin, leipä nousi hyvin, mutta yläosa oli täysin valkoinen. Jätin sen uuniin 15 minuutiksi, se muuttui hieman keltaiseksi päälle ja reunat kuivuivat. Mutta se oli silti hämmästyttävän maukasta.
Toisena iltana XL paistettiin rusinoilla ja pähkinöillä. Olin väärässä ja lisäsin vähemmän hiivaa kuin tarpeen. Leipä osoittautui melko tiheäksi, sivut olivat palaneet, mutta rusinat sekoitettiin tasaisesti. Miksi sivut paloivat, ei ole selvää.
Avasin panasonicin verkkosivustolla suositellun reseptikirjan (kuten ymmärsin, että se oli vuosi 2005) ja aloin vertailla sitä omiini. Tässä on mielenkiintoinen piirre, jonka huomasin. Esimerkiksi leivonnaiset, koko XL. Hiiva 2 tl, jauhot 4 tl, vesi 350 ml. Kulinissani. kirja: hiiva 1 1/2 tl, jauhot 3 1/2 tl, vesi 390 ml. Miksi jauhojen ja veden suhde on muuttunut, jauhoja on vähemmän ja vettä enemmän? Tämä on normaalia?

Avasin panasonicin verkkosivustolla suositellun reseptikirjan (kuten ymmärsin, että se oli vuosi 2005) ja aloin vertailla sitä omiini. ......Miksi jauhojen ja veden suhde on muuttunut, jauhoja on vähemmän ja vettä enemmän? Tämä on normaalia?

Täällä sivustolla kirjoitettiin jo, että ohjeet olivat väärät mittasuhteet. Nyt yritys on korjannut - siksi kaikki on oikein sinulle. Jos epäilet jotain, tarkista nämä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf

Pieni tyttö painaa START-painiketta.
Ohjelma käynnistyi - ei yksi, se on tosiasia.

Paina STOP, vedä se irti pistorasiasta.

Kysymys.
Kuinka monen minuutin kuluttua voit käynnistää lieden uudelleen ja asettaa haluamasi ohjelman.

Ennen START-painikkeen painamista ohjelman asennus oli käynnissä, taikina ja niin edelleen täytettiin.

Heti. Jos liesi on jo lämmennyt, sen pitäisi jäähtyä. Sinun tapauksessasi et olisi voinut vetää ulos pistorasiasta, vaan yksinkertaisesti asettaa haluamasi ohjelman uudelle.

Miksi kysymys nousi esiin.
Liedessä on ohjelmamuisti, kun virta kytketään pois päältä.
Joten se siitä. Kun Käynnistä-painiketta painetaan, jokin ohjelma käynnistetään (sanotaan, että asensimme sen vahingossa). Haluamme lopettaa heti ja aloittaa oikean. Joten se ei toimi HETI. Kun painat KÄYNNISTYS-painiketta, liesi käynnistää "vanhan" ohjelman eikä salli korjausten tekemistä vasta sen jälkeen, kun JOSTA aikaa on kulunut.

Paina STOP (pidä painiketta painettuna), valitse uusi ohjelma, START.

Pidä STOP-painiketta painettuna 2-3 sekunnin ajan.

Hyvät Panasonic SD 253: n (samoin kuin Panasonic SD 255) omistajat, voisitteko kertoa minulle, onko näillä leipäkoneilla vaivaamis- ja paistoprosessin ohjelmointi kuten DeLonghi BDM 125 S -uunissa (kuvaili SAPetrovich aiheessa Ongelmia ensimmäisten leivänyritysyritysten yhteydessä s.2 https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=293.15)
Olin ostamassa Panasonic 253: n, mutta luettuani SAPetrovichin viestin, kyky asettaa oma ohjelma, joka ilmaisi lämpötilan, ajan jne., Sai minut ajattelemaan ...

Kiitos etukäteen

[Savchenko Igor]

Savchenko Igor Vastasin jo sinulle! :
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..251.0

[Savchenko Igor]

Savchenko Igor Vastasin jo sinulle! :
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..251.0

Kiitos, Korata
Kiipeäessäni foorumille törmäsin uuteen haaratoimistoon ja lähetin kopion tänne, samasta aiheesta. Ja sitten ensimmäinen vastaus ilmestyi
On sääli, että Panasonic ei anna mahdollisuutta improvisoida, vaikka voimme tehdä sen turhaan, vaikka kokemusta ei vielä ole, on vaikea puhua jostakin ehdottomasti ...

On sääli, että Panasonic ei anna mahdollisuutta improvisoida

Mielestäni improvisaatio lämpötilan ja ajan kanssa ei ole välttämätöntä. Paranna komponentteja .. ja itse prosessissa anna leipäkoneen "pään" satuttaa))) Siksi se on automaattinen)

On sääli, että Panasonic ei anna mahdollisuutta improvisoida, vaikka voimme tehdä sen turhaan, vaikka kokemusta ei vielä ole, on vaikea puhua jostakin ehdottomasti ...

ohjelmointitoiminto on välttämätön hapanleivän paistamiseen. kaikissa muissa tapauksissa voit tehdä ilman sitä

toinen lisäys panasiin liittyviin viiveisiin on, että annostelija sulkeutuu käytön jälkeen. Panasille on teoreettisesti mahdollista, että korkealla oleva leipä lepää riippuvaa avointa annostelijaa vastaan ​​(en ole vielä henkilökohtaisesti havainnut tätä, mutta silti)

En tiedä kysymystä aiheesta vai en, mutta minulla on ehdotus,
Pääsiäinen on tulossa pian, ehkä "sekoitamme" jotain Panaseemme.
Ehdotan jakaa kokemuksia. Kiitos kaikille

Panasille on teoreettisesti mahdollista, että korkealla oleva leipä lepää riippuvaa avointa annostelijaa vastaan ​​(en ole vielä henkilökohtaisesti havainnut tätä, mutta silti)

Mutta silti "kurkistan" erän taakse, joten suljen sen vain itse.

Ajattelin kysymystä ... miksi ohjelmoida leivän koko? Loppujen lopuksi, jos ainekset kaadetaan pienelle pullalle, se ei kasva XL: ksi. Jotkut reseptit eivät osoita mitä kokoa pitäisi saada, ja laitoin XL.
Mitä mieltä sinä olet?

Suuria paistettaessa paistoaika kestää pidempään (luulen niin).

[Bello4ka]

Bello4ka

Ajattelin kysymystä ... miksi ohjelmoida leivän koko?

Tämä ei ole minulle selvää.Kuumennusaika (30 minuuttia tai äskettäin 1 tunti), vaivaaminen (16 minuuttia), paistaminen (50 minuuttia) ei riipu siitä, asetanko keskikokoiselle vai pienelle leivälle koon. Oli epämääräinen epäily, että paistolämpötila muuttui, mutta käytännössä (lopputulos) en huomannut tätä. Halusin, että keskimääräinen leipä paistettiin vähemmän, ja siksi asetin sille koon "pieni", mutta se ei auta. Lopetan vain paistamisen 5 minuutin ajan. ennen ohjelman päättymistä.

Jotkut reseptit eivät osoita mitä kokoa pitäisi saada, ja laitoin XL.

Asetin koon jauhomäärän mukaan: 4 tuntia - XL, 3,5 - L, 3-M (tämä on Panasonic 253: lle).

Ajattelin kysymystä ... miksi ohjelmoida leivän koko? Loppujen lopuksi, jos ainekset kaadetaan pienelle pullalle, se ei kasva XL: ksi. : "

Ajattelin myös äskettäin sitä. Päätin: joko sekoittimen tehoa säädetään tai lämpötila muuttuu hieman. Loppujen lopuksi paistoaika on aina sama.

Halusin, että keskimääräinen leipä paistettiin vähemmän, ja siksi asetin sille koon "pieni", mutta se ei auta. Lopetan vain paistamisen 5 minuutin ajan. ennen ohjelman päättymistä.

Jotta leipä olisi vähemmän paistettua, sinun on asetettava kuoren väri (jos tietysti leipäkone tarjoaa tämän).

[Elena Bo]

Elena Bo
Luonnollisesti paljastan "kevyen", mutta koska munanleipä maitolla ja rakkauteni sokeriin leivässä, kuori paistetaan. Ja paljastamalla lisäksi pieni koko keskikokoisen leivän paistamiseen toivoin kevyempää kuorta. Se ei toiminut.

Aglo, nyt on selvää, mikä ongelma on.

[Elena Bo]

Elena Bo
... tai sekoitustehoa säädetään tai lämpötila muuttuu hieman. Loppujen lopuksi paistoaika on aina sama.

Halusin tänään leipoa XL-leipää ja puhuessani lapseni kanssa kaadin 4 lasin jauhojen sijasta vain 3. Leipä osoittautui L-kokoiseksi, mutta erittäin huokoiseksi ja ilmavaksi, paistettu hyvin eikä palanut. Joten mielestäni ero on sekoitustehossa, ei lämpötilassa.

Olen täysin samaa mieltä. Jopa käsin, kun taikinaa vaivaa enemmän (vahvempaa), se sopii paremmin (sisältää enemmän happea)

Joten mielestäni ero on sekoitustehossa, ei lämpötilassa.

Panasonicin osalta tehoa ei ole säännelty tarkasti - niillä ei jo ole tehoreserviä, joten sitä voidaan myös säätää ... Pikemminkin paistolämpötila muuttuu pienissä rajoissa.

Tai ehkä sekoittumisaika muuttuu (ehkä tässä tapauksessa sekoituksen aikaväli ilmoitetaan ohjeissa). Mitä enemmän ainesosia, sitä kauemmin takka vaivaaa niitä ... Ja koska uunissa ei ole asteikkoja eikä se itse pysty määrittämään painoa, koko asetetaan ...

Paistin sekä pienen leivän että suurimman, vaivaamalla (ainakin minulle) 30 minuuttia.

[nvnv]

nvnv Vastasin sinulle täällä.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=445.0
Esitä kysymys yhdessä aiheessa, sinun ei tarvitse kopioida

Anteeksi, se tapahtui melkein vahingossa. Korjasin kaiken, kiitos vastauksesta.

Haluaisin esittää kysymyksen moderaattorille tämän aiheen "perustajana".
Miksi aihe siirrettiin toimintaan?
En ole ollut sivustolla pitkään ja tajusin, että aihe oli mielenkiintoinen, mutta MINÄ KUOLIN KÄYTTÖÖN siirtymisen vuoksi. Tuskin löytyi.
Kiitos.

[toimintakysymykset]

Aiempi moderaattori siirsi aiheen. Sisältöön liittyvä aihe käsittelee erilaisia ​​leivän paistamiseen Panasonicin uuneissa liittyviä kysymyksiä. T. e toimintakysymykset... Panasonic-uunien käyttäjä ei ole erityisen pyyhkäissyt sivustoa, löytää vastauksia leivontaan liittyviin peruskysymyksiin.
Aiheessa on 7 sivua, monilla aiheilla ei ole enempää, taas, lue aihe 5320 kertaa. Joten on ennenaikaista sanoa, että aihe on kadonnut, ja vielä enemmän aiheen kuolemasta. Sivusto vain kasvoi.
Kerro syyt, miksi haluat nähdä tämän aiheen "perustajana".

mielestäni niiden, jotka eivät onnistu, suurin virhe on, että on pidettävä mielessä, että grammat ja millilitrat eivät ole samat, uuniin kiinnitetään mittalasi, jossa ilmoitetaan millilitran asteikko ja grammaa jauhoja on mitattava toisella mittalasilla

Toinen virhe ja erittäin merkittävä virhe, jonkin verran leipureiden mielestä tärkeintä on mitata (punnita) kaikki ainesosat, ja leivänvalmistaja tekee loput. Tällaisen virheen välttämiseksi sinun on yritettävä ymmärtää kaikkien ainesosien keskinäinen vuorovaikutus, erityisesti jauhojen ja nesteen, sekä pullan muodostamisen säännöt.
Mielestäni resepti on ensimmäinen ohje tiettyjen ainesosien läsnäololle reseptissä ja sen jälkeen säännöt, sääolosuhteet ....... ja intuitio.
Jokainen, joka on pitkään paistanut paljon, tekee itse reseptejä ja korvaa ja lisää ainesosat jopa punnitsematta (ei tietenkään kaikki), kokemus kertoo mitä ja kuinka paljon, tiedän tämän itsestäni.
Ja tietysti - millilitraa on tilavuus ja grammaa painoa, ja nämä ovat erilaisia ​​mittayksiköitä.

Ostimme Panasonic 253 -leipäkoneen kuusi kuukautta sitten. Italialainen leipä, jolla on ohut kuori, ei toimi siinä. Kuori on paksu ja rapea kuin ranskalaisessa leivässä. Se palaa lämmityselementin tasolla ja erityisesti siltä puolelta, missä lämmityselementti alkaa taipua kauhan ympärille. Ja siinä oleva ranskalainen leipä osoittautuu niin rapeaksi, että tyttäreni heittää koko kuoren. Onko tämä ongelma yleensä näiden leipäkoneiden valmistajien kanssa vai vain minun omieni kanssa? Jos se palaa, miksi?

Minulla on sama uuni, eikä palamista havaittu vain kerran, kun paistin kakun ensimmäistä kertaa ja laitoin 6 ruokalusikallista sokeria, otin sen vain aikaisemmin. Franz. En paistanut leipää, en sano, italialainen - normaali leipä, jolla on rapea kuori, ja onko se paksu vai ei - en kiinnittänyt huomiota, se ei ollut Italiassa, en tiedä mitä sen pitäisi olla.
Luulen, että jos paistat sivuston reseptien mukaan, onnistut. Meillä ei ollut täysin tarkkoja ohjeita uuneille (253), muista verrata jauhojen ja veden määrää tämän lieden ohjeissa.

Leivomme vain uusien reseptien mukaan, kuten Panasonicin messukeskuksessa neuvotaan. Emme tuskin lisää sokeria ja maitojauhetta. Joten arvaukseni ovat oikeita, ja minun on vielä vietävä hänet palvelukeskukseen.

Korjattu, vaihdettu lämpötila-anturi! Nyt lämmityselementti ei pala alueella! Vaikka leivän päällä on tummia täpliä!

Minulla on Sd255 ja huomaan, että lämpöanturin vastakkaiselta puolelta leivän puolen väri on tummempi kuin muilla. en sanoisi, että se palaa, mutta en ole vielä uskaltanut laittaa tummaa kuorta. Onko normaalia, että sivut eivät ruskistu tasaisesti?

Minulle tapahtuu joskus. Täältä voit lukea tästä "taudista" "Panasonicilla":

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1842.30

Minulle tapahtuu joskus.

Toisin sanoen haluat sanoa, että tämä ei ole normaalia ja sivujen tulisi olla samanvärisiä kaikilta puolilta?
Ja kymmenen pitäisi lämmetä punaiseksi koko pituudelta?
Minulla, senttimetrin pohjalla, 2-3 mustaa molempiin suuntiin, on vain anturi, ehkä tämä on syy. Loppujen lopuksi lämpötila tässä paikassa on matalampi kuin päinvastaisessa paikassa, jossa kymmenen kiertää kauhaa

Kyllä, uskon, että leivän sivujen on oltava samanvärisiä. Mutta joskus puuvilla paahtuu epätasaisesti, kunnes ruskea "Main" -ohjelmassa. Se ei ollut vielä musta. Näin ei ole muissa ohjelmissa. Mikä on asia, en tiedä, en ole asiantuntija. Todennäköisesti se on "tauti paistaa" Panasonicilla.