Marmorimunat

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
munat	8 kpl
Musta tee	1 rkl. lusikat
suola	1 tl

Keittomenetelmä

Kiinalaiset käyttävät mustaa teetä marmorimunien valmistamiseen, mikä on epätavallinen ja helppo valmistaa välipala.
Aseta munat isoon kattilaan, lisää 2 litraa vettä, kiehauta ja hauduta 10 minuuttia. Poista munat ja aseta ne astiaan kylmää vettä. Älä tyhjennä vettä, jossa munat keitettiin. Kun munat ovat jäähtyneet, poista ne vedestä ja napauta kutakin munaa lusikan takaosalla, kunnes se on peitetty halkeamaverkolla. Aseta munat takaisin vesipannuun, lisää tee, soijakastike ja suola, kiehauta ja hauduta 30 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna munien jäähtyä liemessä. Muuten, tätä ruokaa valmistettaessa haju koko talossa on yksinkertaisesti hämmästyttävä! Poista munat kylmästä liemestä ja irrota murtuneet kuoret varovasti. Jokaisella munalla on tyylikäs, hämähäkkimäinen kuvio, joka muistuttaa haalistua marmoria tai posliinia.

Merkintä

Kun näin valokuvan marmorimunista, sytytin valoon: minun täytyy tehdä se. Tiesitkö ... mitä voin sanoa? herkullinen, mutta ei ah. Tai teen pitäisi olla sellaista, jota meillä ei ole oikealla rahalla.
Keitä aamiaiseksi? Nousen kello 5 aamulla: koira, suihku, aamiainen ..., klo 7 olen jo töissä. Lyhyesti sanottuna, ei marmorimuniin ja teeseremoniaan. Ja jos minulla olisi paljon aamuaikaa, en todennäköisesti viettää niin paljon aikaa munien keittämiseen. Vaikka en pahoittele lainkaan sitä, että olen kerran keittänyt kauniin astian, jolla on kaunis nimi Marmorimunat

Järjestelmänvalvoja

Lainaus: celfh

Tiesitkö ... mitä voin sanoa? herkullinen, mutta ei ah.

Valitettavasti myöskään marmoroidut tai peitatut kiinalaiset munat eivät menneet minulle - vain yhden kerran tietäen, että tätä voidaan myös keittää ja maistaa

Mila007

celfh ja ainakin ihailemme tätä "marmorista" kauneutta

Irina_hel

Lainaus: Mila007

celfh ja ainakin ihailemme tätä "marmorista" kauneutta

Siinä se, enkä edes kokkaa testiä, he eivät pidä ylikypsistä munista.
Ja ne näyttävät tietysti kauniilta, ei ole mitään sanottavaa!

celfh

Lainaus: Järjestelmänvalvoja

Valitettavasti myöskään marmoroidut tai peitatut kiinalaiset munat eivät menneet minulle - vain yhden kerran tietäen, että tätä voidaan myös keittää ja maistaa

Minulla oli idea jossain avata aihe kauniista, mutta hyödyttömistä astioista. Mutta sitten päätin, että mielipiteeni ei voi päättää, kuinka hyödyllinen tai hyödytön ruokalaji on. Ehkä joku ei edes ajattele aamuaamua ilman näitä, tässä tapauksessa munia

Lainaus: Mila007

celfh ja ainakin ihailemme tätä "marmorista" kauneutta

Ihailla!

Lainaus: Irina_hel

Siinä se, enkä edes kokkaa testiä, he eivät pidä ylikypsistä munista.

Hauska on, että he eivät ole ylikypsät! En tiedä miten selittää ...

luchok

Äitini keittää munia tällä tavalla pääsiäisenä sipulikuorissa, munat ovat erittäin maukkaita ja kauniita

Gnuu

Tein marmorisia marinoituja munia ja rakastin sitä.
Reseptissäni marinaatti koostui: balsamiviinietikasta - 2 rkl. l,
soijakastike - 2 rkl. l.,
sokeri. 1 tl,
kaneli - 1 tl,
tähtianis - 3 tähteä,
neilikka - 3 kpl.
ja musta tee - 5 rkl. l.