Vehnä-kaurapannukakkuja

[Kokkaa rakkaudella itsellesi ja rakkaillesi! Hyvää ruokahalua!]

Vehnä-kaurapannukakkuja

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
seerumi	100 ml.
kefiiri	400 ml.
munat	2 kpl
pitkään keitetyt kaurahiutaleet	75 gr.
vehnäjauho	320 g
sokeria	30 gr.
rast. öljy	60 gr.
sitruunahappo (valinnainen)	0,5 tl
vanilliini valinnainen
suola	0,5 tl
sooda	1 tl

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat kevyesti sokerilla, lisää hera ja kefiiri, suola, sitruunahappo ja kasviöljy ja sekoita huolellisesti. Jauhaa kaurahiutaleet kahvimyllyssä, lisää pannukakkujemme nestemäiseen komponenttiin ja anna seistä noin 10 minuuttia.Lisää soodaa ja vanilliinia päälle ja sekoita nopeasti. Taikinan sileyttä ei tarvitse saavuttaa. Kokkareet, jos sellaisia ​​ovat, ja varmasti tulevat olemaan, emme ole este. Jätä taikina 5-10 minuutiksi. Heti kun huomaat, että pienet kuplat yrittävät murtautua taikinan pinnalle, kaikki on valmis.
• Laita pannu heti tuleen, voitele se öljyllä ja odota lämmitystä. Kun pannu on kuuma, vähennä lämpöä. Seuraava prosessi tapahtuu matalalla lämmöllä. Tässä prosessissa sinun ei enää tarvitse rasvaa pannua öljyllä. Älä sekoita valmis taikina. Keräämme kauhalla ja lähetämme pannulle. Peitä pannu välittömästi kannella. Heti kun he näkivät, että pannukakkujen pää oli tarttunut, tapasin jonnekin termin "kuun pinta"
• poista kansi, käännä pannukakut ympäri ja älä peitä niitä enää.
• Pannun halkaisija on 25 cm.
• Yleensä prosessi on täsmälleen sama kuin minun "aurinkoisissa" pannukakkuissani maissijauholla



Astia on suunniteltu

12 kappaletta

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen

Merkintä

Minun on sanottava, että poikani pitää näistä pannukakkuista enemmän kuin maissista. Mutta ollakseni täysin rehellinen, hän pitää puhtaista vehnäpannuista. Hän vastustaa kaikkia vieraita lisäaineita, joiden vuoksi taikina menettää tasaisuutensa. Enkä tehnyt sitä puhtaasti kaurahiutaleilla tai maissijauhoilla
Mutta pannukakut ovat herkullisia, melko pörröisiä, ja ilman öljyä paistamisen ansiosta (hyvin, mikä on pannun ensimmäinen voitelu), myös kehomme havaitsee ne helpommin.
Kokkaa rakkaudella itsellesi ja rakkaillesi! Hyvää ruokahalua!

Outoja, välikuvia ei lisätä, ja linkki myös maissipannukakkujen reseptiin.