Kevyt juustokakku

[Taikina:]

Kevyt juustokakku

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Tšekki

Ainekset
munat	2
sokeria	1 lasi
kasviöljy	1/2 cup
jauhot	2 lasia
leivinjauhe	2 tl
vaniljasokeri	2 tl
maito	1 lasi
maito	1/2 litraa
vanilja vanukas	2 kpl (37 g kpl)
pehmeä juusto	500 g
sokeria	100 g
voita	100-150 gr

Keittomenetelmä

• Nopea, helppo ja erittäin maukas kakku, joka voi olla aamukakku sunnuntakahville tai syntymäpäiväkakku. Viime kerralla paistin ystävän hänen syntymäpäivänään, söin nopeammin kuin syntymäpäiväkakku, erittäin raikas maku.
• Taikina: sekoita 2 munaa, 1 kuppi sokeria, 1/2 kuppi kasviöljyä, 2 kuppia jauhoja, 2 tl leivinjauhetta, vaniljasokeria, 1 kuppi maitoa. Haluttaessa lisää 1 rkl puoleen taikinaan. l. kaakao, 2 tl. pikakahvi. Kaada leivinpaperille vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaa, paista 180-200 ° C: ssa 15-20 minuuttia. Kun taikina paistuu, teemme kerma... Kypsennä puoli litraa maitoa, jossa on 2 pakkausta vanukasta (37 grammaa kumpikin), sokeria noin 100 grammaa, makuun, joka rakastaa makeita asioita. Heti kun vanukas on kypsynyt, on 3-5 minuuttia, lisää heti voita 100-125 g, pehmeää raejuustoa 500 g, voita hyvin vispilällä tai sekoittimella.
• Jäähdytä paistettu taikina, kaada kerma, kuorruta päälle (en tiedä mitä kutsua sitä oikein).
• Lasite, pintakerros: liuotetaan suklaapatukka vesihauteeseen, lisätään 500 g. smetanaa, vatkaa. Kaada lasite kerman päälle.
• Vaihtoehtona tein myös yläkertaan tavallisen suklaajäätelön - 4 rkl. lusikat kaakaojauhetta, 8 rkl. lusikoita maitoa, 12 rkl. l. tomusokeri, 50 g voita.
• Tarjoile kahvin ja rakkauden kanssa.
• 
• 

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Alun perin nimeltään úžasný tvarohový moučník ke kahvě.

[Ludmila]

Ludmila, yhdessä tekstin kanssa resepteissä olevien valokuvien tulisi olla yksinomaan omia. Korjaa.

Ja ei välttämättä, mutta erittäin toivottavaa: jos resepti on tšekkiläinen, haluaisin huomautuksessa nähdä alkuperäisen nimen.

Se tehdään, päällikkö!
Lisäsin alkuperäisen nimen, lisätään valokuvani toisena päivänä, en ole vielä tottunut ottamaan kuvia ruoasta

[Sudarushka]

Sudarushka, Ludmilakuinka siistiä, tšekkiläiset makeiset suoraan Tšekin tasavallasta Onnittelut foorumin ensimmäisestä reseptistä!

Kerro minulle

Heti kun vanukas on kypsynyt, se kestää 3-5 minuuttia, lisää heti voita 100-125 g, pehmeää juustoa 500 g, lyö hyvin vispilällä tai sekoittimella.

Joten emme jäähdytä vanukasta ollenkaan? Sulaako voi heti, lisää raejuustoa ja lyö kuumaa massaa? Eikö se eroa? Onko sinulla suositusta piiskaamisen nopeudesta?

Odotammeko sen vanhenemisen jälkeen, kun vanukas-kerma-seos on kakkuun?

Pitääkö sinun kerätä kakku muodossa?

Ja voin myös kysyä, oletko koskaan törmännyt resepteihin keksikakkuihin, joihin on lisätty kvassiuutetta tai vierettä Tšekin tasavallassa? Jotain kuin karamellikakku / piirakka?

úžasný

Kuinka mielenkiintoista!!! Käytän usein ilmaisua "herkullisesti". Mutta käy ilmi, että minulla on juuret tšekin kielellä

Svetlanka, kiitos!

Joten emme jäähdytä vanukasta ollenkaan? Sulaako voi siellä heti, lisää raejuustoa ja lyö kuumaa massaa? Eikö se eroa? Onko sinulla suositusta piiskaamisen nopeudesta?

Aivan oikein, heti kun keitetyt, kuumaan, laitettu voi-raejuusto, ne ovat kylmiä, vanukas jäähtyy hieman lämpimäksi (rauhoitin itseäni ensimmäistä kertaa, pelkäsin myös), lyöty - vain niin, että kaikki on hyvää tasaisesti sekoitettu, hidas sekoitin tai vispilä.

Odotammeko sen vanhenemisen jälkeen, kun vanukas-kerma-seos on kakkuun?

Pitääkö sinun kerätä kakku muodossa?

Odotamme jäätymistä, se on vain antaa kakun jäähtyä. Tunnin riittää, hänen ei tarvitse liota, vain että vanukas jäähtyy ja tarttuu.
Keräsin ilman muottia, heti tarjottimelle, kerma oli jo hieman lämmin ja piti muodonsa, kaadoin sen vähitellen. Muotissa on helpompaa, mutta kakku on iso, en sovi muottiin.

Oletko törmännyt resepteihin keksikakkuihin, joihin on lisätty kvassiuutetta tai vierettä Tšekin tasavallassa? Jotain kuin karamellikakku / piirakka?

En auta täällä, täällä ei ole lainkaan kvassia ja vastaavasti johdannaisia ​​siitä. Ainoa asia, jonka löysin, oli kakku mustalla oluella. Tarvitsee?

Kuinka mielenkiintoista!!! Käytän usein ilmaisua "herkullisesti". Mutta käy ilmi, että minulla on juuret tšekin kielellä

Aluksi pelkäsin kirjoittaa tšekkiläisen nimen, jotta en pelästyttäisi minua. Kyllä, se yllätti minutkin, käytämme tätä sanaa myös "hyvin, hyvin suorana".) Meillä on paljon samanlaisia ​​sanoja, ajoittain siirtymällä vanhaan venäjään, erittäin hauska, slaavilainen kieliryhmä ...

[Sudarushka-Ludmila]

Toivon, että teen sen myös (loppujen lopuksi vain 30 minuuttia!)
Kirjanmerkkeihin!

(ja tiedän jopa kenelle)

Kiitos, Sudarushka-Ludmila !

(Etsin Internetiä vihjeessä olevista vinkeistä


En tietenkään ymmärrä mitään kuulostani, mutta kiitos Sudarushka-Lyudmila paljon (ellei kaikki) käy selväksi.)

Natalka, tuleeko herkku tänä viikonloppuna? Olen varma, että hän pitää siitä!

haki Internetistä vinkkejä muistiinpanoissa

Ukhtyshka, en edes nähnyt sitä! Tämä on todella hän, vaikka resepti on otettu toisesta sivustosta. Miksi et ymmärrä siellä - voita, jauhoja, rommia ...

Lyudmila onnittelee aloitteesta, ensimmäinen resepti foorumilla! Kiitos reseptistä kirjanmerkkien lisäämisen aikana.

[Ludmila]

Alkuperäisen lasite tehdään seuraavasti: liuotetaan suklaapatukka vesihauteeseen, lisätään 500 g. smetanaa, vatkaa. Kaada lasite kerman päälle.

Ludmila, varmasti 50 g smetanaa, ei 500 lasille

Lyudmila onnittelee aloitteesta, ensimmäinen resepti foorumilla

Kiitos! 😊

luultavasti 50 g smetanaa, ei 500 glaasille

Tatyana, ei, se on 500 grammaa smetanaa ja 100-150 grammaa suklaata, saadaan korkea kerros eräänlaista toista kermaa, lisäksi piirakka on suuri leivinpaperilla. Siksi en uskaltanut käyttää alkuperäistä versiota, mutta tein jään.

No, no ... En olisi koskaan arvannut!
odotan valokuvaa !!!

[Sudarushka]

Sudarushka, Ludmila, kiitos reseptistä! Erityiset kiitokset tutustumisesta tšekkiläisiin makeisiin.

Ainoa asia, jonka löysin, oli kakku mustalla oluella. Tarvitsee?

kyllä, jos se ei ole sinulle vaikeaa. Minulla on resepti suklaakakkua oluelle, mutta haluaisin tietää kakun reseptin mielenkiinnolla.

[Čokoládový pivní dort]

odotan valokuvaa !!!

Tehnyt
Meillä on hyvä ja herkullinen aamu, tule kahviin!
Valmistettu kuorrutus kuten alkuperäisessä reseptissä, se on herkullista! Oli väärässä, ensi kerralla - aivan kuten!

Erityiset kiitokset tutustumisesta tšekkiläisiin makeisiin.

Ilona, ​​olen erittäin iloinen, jos pidät siitä, pidän tšekkiläisistä leivonnaisista niiden keveyden ja rikkoutumattomuuden vuoksi. No, ja yksinkertaisuus - sekoitin sitä, kaadettiin muottiin, ja olet niin emäntä! No, ja vaihtelevuus, resepti, jota olemme käyttäneet vuosi toisensa jälkeen - 2 lasillista jauhoja, lasillinen maitoa, puoli lasillista kasviöljyä, lasillinen sokeria, 1-2 munaa, leivinjauhetta - voit tehdä siitä aina toisenlaisen kakun, lisätä kookos-rusina-hedelmiä - puolukat, kaada muotteihin tai tee cupcake, voitele kerma tai ripottele jauhesokerilla, eikä kukaan ymmärrä, että tämä on sama kakku.

kyllä, jos se ei ole sinulle vaikeaa. Minulla on resepti suklaakakkua oluelle, mutta haluaisin tietää kakun reseptin mielenkiinnolla.

Ilomielin! En ole vielä kokeillut reseptiä, mutta sivustojen arvostelujen mukaan se on hyvin suoraviivaista!
Niin, Čokoládový pivní dort
Taikina: 2 kuppia jauhoja, 2 kuppia sokeria (mieluiten ruokosokeria), 2 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, 220 g voita, 80 g kaakaota, 250 ml mustaa olutta (18 °), 2-3 munaa (2 isoa / 3 pientä), 200 g smetanaa. Sulata voi, sekoita kaikki uunissa 170 asteessa 40-50 minuuttia.
Kerma: 200 g suklaata, 200 ml kermaa, 1 rkl. lusikka öljyä. Keitä kerma (lämmitä kuumaan lämpötilaan), lisää rikkoutunut suklaa paloiksi, voita, sekoita kaikki tasaiseksi, kaada jäähdytetyn kakun päälle.

Pitääkö sinun kerätä kakku muodossa?

Tänään, kun paistin kakkua, kiinnitin tähän huomiota ja nyt voin sanoa täyden vastuun - lomaketta ei tarvita. Vaikka kerma valmistettiin - kuuma vanukas sekä kylmä voi ja raejuusto, seurauksena kerma osoittautuu hieman lämpimäksi ja paksuksi, lusikalla asetettuna, ei virtaa. Kun lasite kypseni, kerma oli jo jäätynyt, myös lasite osoittautui pehmeäksi, mutta ei nestemäiseksi, se pitää muodonsa täydellisesti.

[Sudarushka]

Sudarushka, Lyudmila! : kukat: Alusta! : drink_milk: Niin hieno kakku! (y) Kun vien sen säästöpossuuni, paistan sen varmasti: girl_dough: Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä!

Lyudmila, kuinka upeita valokuvia! Kiitos, ihailin sitä, mutta lisäsitkö kakkuun kakkaa? Valkoinen kakku ...

Tatiana, kiitos! Hyvää ja hyvää päivää! Toivon todella, että pidät piirakasta myös
Vika, oi, kuinka mukavaa, kiitos kiitoksesta! En lisännyt kaakaota, en pidä suklaaleivonnaisista kotona, kevyet ovat heille maukkaampia, pilalle

[Sudarushka]

Sudarushka, Lyudmila, upea piirakka! Voitteko korvata vanilja vanukas jollain? Tärkkelys, vai mitä?

Voitteko korvata vanilja vanukas jollain? Tärkkelys, vai mitä?

Olga, se on totta! Vanukas on vain tärkkelystä ja vanilliinia

Ihmettelen kuinka. Teen kerroksen pehmeää raejuustoa ja gelatiinia. Ja vanukas (tärkkelys) osoittautuu tiheäksi? Ei yritä paeta viipaloitaessa ja syödessä?)

Ja vanukas (tärkkelys) osoittautuu tiheäksi? Ei yritä paeta viipaloitaessa ja syödessä?)

Svetlanka, se osoittautuu pehmeämmäksi kuin tuorejuusto gelatiinilla, pehmeämpi, tämä on kerma, mutta se pitää muodonsa hyvin, asetin sen suoraan kakkuun lusikalla ja litistin sen, eli se ei ole ollenkaan nestemäinen. Tuntia kovettumisen jälkeen se säilyttää muodonsa kokonaisuudessaan leikkaamisen, siirtämisen, syömisen yhteydessä ongelmana on vain pysähtyä ajoissa)) ja jopa purettaessa se ei virtaa tai karkaa pala

vesihauteessa liuotetaan suklaapatukka, lisätään 500 g. smetanaa, vatkaa.

Haluan leipoa tämän kakun ja minulla on kysyttävää. Mikä rasvapitoisuuden pitäisi olla hapankermaa? Myymme useimmiten smetanaa 15-20% (on toinen, mutta tämä ei ole kaikissa myymälöissä, sinun on erityisesti mentävä), vain lyö se - se osoittautuu hieman vetiseksi. Kakkujen liottamiseksi tämä ei ole huono, mutta tässä vaihtoehtona on hapan kerma päälle ja ylimääräistä nestettä ei ole missään imeä. Haluan ottaa 50/50 seoksen smetanaa ja kermavaahtoa (30% + karrageeni koostumuksessa). Mitä luulet - meneekö se tai happamuus ei riitä? Toinen neponyatka - lämmin sulanut suklaa kylmässä hapankermassa "tarttuu" heti, voiko se lämmetä vähän?

Mikä rasvapitoisuuden pitäisi olla hapankermaa?

Galina, minulla oli 16% smetanaa: tyttö-kyllä: sinun ei tarvitse lyödä sitä, vain sekoita sitä tasaiseksi, en ottanut sekoitinta lusikalla, ellei laiska, voit pestä sen sekoittimella. Kiinteytyneenä suklaa pitää yhdessä hyvin, ei grammaa nestettä. Jos aiot käyttää kermaa, se on täysin erilainen kerma, täällä tarvitset todella raskasta kermaa ja vatkaamista, mielestäni se on herkullista! Pohja kerma tuorejuustoa säilyttää hapan. Kuinka monta kertaa olen juuri tehnyt suklaajäätelöä kaakaosta yläkerrassa, kun rupikonna ei antanut kokonaista suklaapatukkaa ja siirsi puoli litraa smetanaa kermaan (kalorilaskuri syttyy päähäni heti)

Toinen neponyatka - lämmin sulanut suklaa kylmässä hapankermassa "tarttuu" heti, voiko se lämmetä vähän?

Tässä olet aivan oikeassa! Lämmin suklaa kylmässä hapankermassa tarttui heti, ja se osoittautui sellaisiksi palasiksi kuin raastettu, tiedätkö kuinka ne lisäävät jäätelöön? Pidin siitä niin paljon, jätin sen, kokeilet sitä, jos haluat lämmittää sitä hieman pidempään vesihauteessa.Välittömästi kypsennyksen jälkeen kerma osoittautuu pehmeäksi, ei virtaa, mutta se ei toimi leikkaamaan kauniisti, tunnin kuluttua se kovettuu hyvin, veitsessä ei ole jälkiä leikkaamisen aikana. Olisin erittäin onnellinen, jos kokeilet sitä, kakku on ongelmaton