Perunasalaatti omenaviinietikalla

Perunasalaatti omenaviinietikalla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
Keitetyt perunat	1 kg
Sipuli	2 päätä
omenasiiderietikka	150 ml
Kasviöljy	25 ml
Suola, pippuri, sokeri	maku
Keitetty vesi	100 ml

Keittomenetelmä

• Keitä perunat "yhtenäisenä". Jäähdytä. Asia selvä. Leikkaa kuutioiksi 1 * 1. Hienonna sipuli hienoksi. Jos sipuli on katkera, kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Lisää suola, pippuri, öljy. Ota puoli kuppia kiehuvaa vettä, lisää siihen 1/3 rkl rakeistettua sokeria, sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja lisää omenapurenta. Kaada perunoihin. Sekoita. Aseta jääkaappiin ja jäähdytä hyvin.
• Tarjoile Wiener Schnitzelin, leikkeleiden ja erillisen astian kanssa.

Astia on suunniteltu

5 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lautanen.

Merkintä

Tämä on tyypillinen itävaltalainen perunasalaatti. Ei muita kurkkuja tai muita mausteita kuin reseptissä mainittuja.
Sipulien ei pitäisi voittaa perunoita. Älä laita paljon sitä. Tästä salaatti menettää maunsa. Omenasiiderietikka on toivottavaa. Balsamico ei ole sallittua. Jos omenaa ei ole, voit korvata sen viinillä, valkoisella tai vaaleanpunaisella. En voi sanoa mitään pöytäviinietikasta 9%. Emme ole koskaan nähneet sitä myynnissä. Hajuton kasviöljy paitsi oliiviöljy. Kun olet lisännyt pureman ja öljyn, vaivaa perunat hyvin. Jotta kastike rullaa perunoiden ympärille. Salaatin ei pitäisi olla kuiva. Purema hallitsee reseptin öljyä. Ei pitäisi olla öljyistä makua. Etikka on sokeria, säädä makusi mukaan. Voit halutessasi välttää sokerin lisäämistä sidokseen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Tšekkiläinen perunasalaatti (Omela)

Lean-perunasalaatti, marinoitua punasipulia (toinen paastoaste) (Järjestelmänvalvoja)

Perunasalaatti paistetuilla munakoisoilla ja oliiveilla (toinen paastoaste) (Järjestelmänvalvoja)

Mielenkiintoista. Yritän ehdottomasti.

Mielenkiintoinen salaatti. Mutta kotona vain tavallinen etikka. Huomenna teen puolet. Luulen, että se on silti herkullista. Rakastan näitä salaatteja. Galya,

Mutta kotona vain tavallinen etikka.

Tatyan, yritä tietysti. ehkä se on hieno. Mutta lisää sokeria niin, että se ei ole kovin hapan.

[Kivi]

Kivi, tämä on todella herkullinen salaatti, meille tarjoiltiin sitä yhdessä Wienin keskustan laitoksissa lisäyksenä Wiener Schnitzeliin. Se ei näytä olevan mitään erikoista, mutta siinä on jotain, koska muistan sen maun tähän päivään asti

meille tarjoiltiin sitä yhdessä Wienin keskustan laitoksissa lisäyksenä Wiener Schnitzelille.

Joten se on perinteinen, Wienin leike ja perunasalaatti.

Muistan sen maun tähän päivään asti

No, nyt voit tehdä sen ja paistaa schnitzeleitä.

Halle-Op! Tässä on leike ja salaatti, tein sen nopeasti

sinä leike ja salaatti,

Missä puolukamarmeladi on? Häiriö ..

He huijaavat veljeämme ulkomailla, eivät antaneet puolukkahilloa

He huijaavat veljeämme ulkomailla, eivät antaneet puolukkahilloa

Kuinka ei anneta? Tämä on väärä ravintola, joten se oli. Wienin saksilla tarjoillaan aina sitruuna- ja puolukkahilloa. Joko perunasalaatti tai keitetyt perunat. Hybridi on vihdoin väärässä.

Tämä on tämä paikka, menimme sinne kokeilemaan Wienin saksia, koska voimme selittää tarvitsemamme, minkä seurauksena he toivat meille pöydälle, pidimme todella kaikesta ja saksasta ja salaatista, ja jos emme lisänneet jotain, emme väittäneet

Seuraavan kerran kerro heille, että he olivat väärässä ..

Galina, kyllä, tämä on täsmälleen salaatti, kiitos paljon reseptistä! Herkullinen.

tämä on täsmälleen salaatti, kiitos paljon reseptistä!

Terveydeksesi!

Juuri ajoissa! : mail1: Halusin vain kysyä millaista perunasalaattia se on! Kiitos!

mikä se on perunasalaatti?

Oksan, kyllä, prinssit ovat yleisimpiä, mutta kyse on vivahteista. Ja saat täysin erilaisen maun ja erilaisen salaatin.

[gawala]

gawala, Galina, kiitos salaatista
Todella suloinen
Erinomainen lihalle.

Galya! Salaatti on herkullista!
Tytöt, kokki, herkullista.
En ole keittänyt sitä itse, mutta söin reseptin emännällä :)

En ole vielä keittänyt itseäni

Kuinka et kokannut? Onko sinulla perunoita? On. Onko keula? On. Tee ..!

Toimi kuin mehiläinen tänään.
Mutta lupaan korjata

Lupaan parantaa

Odotan vaikutelmia.

Tällainen salaatti?

Sipulit ovat erilaisia ​​... voimmeko punnita? Valintamerkki, onko sinulla asteikko? : Hups: muuten en tiedä onko salaatti oikea?
Kiitos, pidin salaatista, herkullinen!

Sipulit voivat olla erilaisia ​​... voitko painaa? Valintamerkki, onko sinulla asteikko?

Kyllä, puupuikot .. Meidän on löydettävä toinen sipuli, jonka otin .. odottaa ..
Onnekas .. Kaksi sipulia, kukin 26 grammaa. kukin yhteensä 52 grammaa sipulia.
Miksi salaatisi on niin kuiva? Se tulisi kääriä sidoksen kanssa.

Ehkä on parempi nähdä dewlap?

[gawala]

Tällainen salaatti?

AAAA, Ksyu, kyljys - vie pois, salaatti - anna se minulle!

gawala, Galina, entä jos minulla on perunoita leivontaan, eikö? Mitä mieltä sinä olet? Tai odottaa oikeaa? Ja pidätkö tätä salaattia jääkaapissa? Vai onko parempi valmistaa kerralla?

[Galina]

Galina, ehkä öljyä ei ole tarpeeksi? Minulla on 400 grammaa perunaa, rkl voita. Enkä kaadanut koko huoltoasemaa ulos, lisäsitkö? Tai ehkä salaattiperunoita, pukeutuminen alakerrassa - minulla oli kiire. Tai vähän lämpimiä perunoita, minun jääkaapin jälkeen, näen mitä huomenna on!

ehkä vähän öljyä?

Öljyn ei pitäisi olla paljon .. Etikkaa pitäisi olla enemmän .. Sen pitäisi hallita .. Kokeile yleensä. Lisää pieni livoniöljy ja etikka, jos etikka on voimakasta, tee sitten vesisokeria tai hunajaa, jota pidät enemmän ja lisää makea etikka tähän veteen. ja sitten kaikki salaatti. Uskokaa minua, et koskaan pilaa salaattia tällä seoksella, vaikka perunasi kelluvat siellä puhallettavilla patjoilla.

[Sveta]

Sveta, Palautin kotletin pakastimeen, hän on hänen miehensä: lol: En halua lihaa!



Galina, kaadin kaikki kastike muuhun salaattiin, se on myös herkullista, anna sen imeytyä, pehmentää hieman, sekoita se, se on itse asia, luulen!

jos minulla on perunoita leivontaan, vai mitä? Mitä mieltä sinä olet? Tai odottaa oikeaa? Ja pidätkö tätä salaattia jääkaapissa? Vai onko parempi valmistaa kerralla?

Kevyt, mitä leivinperunat ovat? Gospada, selvisimme .. Perunat leivontaan, perunat salaattiin, perunat perunamuusiin .. Aiemmin siellä oli herkullisimpia Tambov-perunoita eikä mitään ongelmia ..

Kevyt, jos tätä perunaa ei keitetä, tee se sen kanssa. yritä keittää kolme perunaa univormussa ja katso mitä tapahtuu.
Tämä salaatti kestää yhden yön jääkaapissa. Jos et syö sitä illalla, sinun on viimeisteltävä se seuraavan päivän aikana. On parempi olla jättämättä sitä kauemmin. Se ei tee siitä maukkaampaa. Vain tuore.

anna sen infusoida-pehmentää vähän sekoitusta - se on juuri asia, luulen!

Ota nyt lusikka ja aloita sekoittamista. mitä enemmän ja kauemmin sekoitat, sitä paremmin se paranee, sitä paremmin se paranee.
Tässä on suora kokeilu nyt. Psomtri mitä hän on nyt ja aloita sekoittaminen ja katso mitä tapahtuu kolmen minuutin kuluttua, mistä hänestä on tullut ..

olisi jotain häiritsemistä: girl_romashka: okei, otan tl.

mikä olisi tavalla

Miksi ei ole mitään?

Otan tl.

Sitten on parempi ottaa haarukka .. se sekoittaa kaiken tasaisemmin.

Kaikki, ymmärrän = veden pitäisi muuttua eräänlaiseksi sameaksi kastikkeeksi.
Onko niin se menee?
En yritä enää, muuten en jää lounaalle. Luulin, että olen päättänyt sekoittaa kakun teeman - naiivi!
50 grammaa sipulia = palanut!

Onko niin se menee?

Voi, mitä lääkäri määräsi!
Ei, kokeile ja kerro kuinka se maistuu paremmalta ... Huomenna teet sen uudestaan ​​..

veden pitäisi muuttua eräänlaiseksi sameaksi kastikkeeksi.

No, kuten kyynel, kastike ei todellakaan ole.

Tunsin eron! hieman erilainen, ravittu! Tuo on parempi

ravittu! Tuo on parempi

No .. en petä ..

Tytöt, yritän toistaa tämän kauneuden, mutta jotain perunoissani kelluu aivan kastikkeessa, vaikka pidänkin mittasuhteet ja etikan maku on erittäin terävä (minulla on omenasiideriä). Yritän koskettaa makua makealla, ehkä se auttaa, mutta se, että perunat eivät ole vaipalla, mutta kelluvat, ei ole mitään? Saako se imeytyä ja imeytyä?

eikä se kellu mitään? Saako se imeytyä ja imeytyä?

Se on okei. No, hän ei todennäköisesti keitä. yritä sekoittaa sitä vielä kauemmin. perunat hajoavat vähän ja kastike imeytyy. tai tyhjennä osa sidoksesta ja aloita lisääminen hitaasti. Jotkut ihmiset täällä pitävät perunoista kellumaan huoltoasemalla. Periaatteessa tämä resepti tehdään "silmällä". Älä pidä mittasuhteista liikaa. Lisäksi perunamme ovat erilaisia.

kosketa makea, voi auttaa

Auttaa. Makeutan aina, vaikka etikka on hyvää, mutta minulle henkilökohtaisesti kaikki tämä on kovaa-hapan.

mutta minulle henkilökohtaisesti kaikki tämä on ankara-hapan

Se on myös minulle. Mutta minun on myönnettävä, että salaatissa on jotain houkuttelevaa, kun ajoin puolet kulhosta makuuni, joten otan sen kirjanmerkkeihin, kaadan vain vähemmän etikkaa. Mielenkiintoinen maku, sipulit on selvästi peitattu, mutta niin, että perunat ja jopa keitetyt eivät täyty

ja jopa keitetty - ei koskaan tavannut

Tämä on perinteinen itävaltalainen salaatti. Hän on täällä kaikkialla ja kaikkialla. Kuten meillä on perunaa sillillä.

Kaadan vain vähemmän etikkaa.

Valitettavasti se, mitä myymme tavallisissa myymälöissä, nimeltään omenaviinietikka, ei ole ollenkaan. Olen jo kokeillut useita. Yksi, joka on erittäin terävä viidessä ja risteyksessä, ikään kuin tavalliseen etikkaan lisätään pieni omenasiideri. Sinun tarvitsee vain laittaa puolet normista. Mutta jos löydät saksan (Kuhne-omenaetikka tarjoaa tätä otsonilla, mutta ei ole nyt saatavilla) tai valkovenäläistä, eli aitoa omenaa, ne ovat paljon pehmeämpiä.

[Kuhne]

Kuhne-omenaetikka

Olen käyttänyt sitä myös pitkään. Kuten). Suositteli sitä useammin kuin kerran eri aiheissa.

Samassa otsonissa hän otti Kuhne Aceto di Mele (Saksa), hyvä etikka). Nyt myös varastossa.

Galya, anteeksi.

Galya, anteeksi.

... Meillä on omenan purema, kuka tahansa. Joten ei ole tarpeetonta tietoa.

[Galya]

Meillä on täällä omenapurenta, täytä kaikki

Ja täällä ... sinun on tehtävä se itse)))
Galya, Valmistin hänet! Hyväksy raportti



Tämä on heti, kun se oli täynnä huoltoasemaa. Ui ...
Ainoastaan ​​itävaltalaiset schnitzelffit, joita minulla ei ollut. Mutta sinä itse sanoit niin

Tämä on perinteinen itävaltalainen salaatti. Hän on täällä kaikkialla ja kaikkialla.Kuinka meillä on perunaa sillillä.

Joten korvasin saksan silli kuuma savustettu piikkimakrilli Yleisesti, mitä voin sanoa ... Jopa saksilla, jopa sillillä ... mutta tämä salaatti on erittäin maukasta! Kiitos, rakas Galya (olen parantunut, ei Galyun))))))

Olen korjannut, ei Galyun

Maladetit!

Tämä on heti, kun se oli täynnä huoltoasemaa. Ui ...

Se tapahtuu myös minulle, mutta aloin sekoittaa voimakkaasti ja massa tiheytyy ja ympäröi perunat ..
Yleensä tässä käsi ja silmä "täyttyvät" ja kaikki on hyvin.

Ja täällä ... sinun on tehtävä se itse)))

Kotitekoinen purenta maistuu vieläkin paremmin ..
Kokeile niille, joilla ei ole omenapurentaa, mutta jotka ovat täynnä kotitekoisia hedelmiä. En voi sanoa mitään erityisesti kotitekoisista hedelmistä, minulla ei ole sellaista. Mutta joskus tein sen viiniä valkoisella puremalla, myös hyvä. Tein sen vaaleanpunaisella, en pidä siitä.

mutta aloitan voimakkaasti sekoittamisen ja massa tiheytyy ja ympäröi perunat ..

Minusta tuli niin myöhemmin. Mutta otin kuvia vasta heti kun täytin)

[Galina]

Galina, teki tänään salaattisi paistettua lihaa varten, herkullista! Sakeus on niin mielenkiintoinen, ympäröivä, vaikka se osoittautui hieman hapan, mutta ensi kerralla suoristan sen sokerilla. Kiitos!

Sakeus on niin mielenkiintoinen, ympäröivä,

Tämä on juuri oikea salaatti. Näin sen pitäisi olla. Kirjekuori.

todella hapan se osoittautui

Sokeri, kulta. Täällä sinun on valittava itse. Laimennan sokerin tavallisesti lämpimässä vedessä ja lisätään sitten purema tähän veteen, maistan sen ja lisätään sitten salaattiin. Laimennan edelleen pureman vedellä, vaikka meillä on hyvä. Mutta pidän hieman eronneista enemmän.