Kefir-cupcake hillolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kefiiri, rasvaton	1 lasi
valitut munat	3 palaa
sokeria	1 lasi
suola	hyppysellinen
ensiluokkainen vehnäjauho	2 lasia
leivinjauhe	2 tl
hillo (mieluiten hapan hedelmä)	maku
lasi-	250 ml
Silikonimuotit	d = 25-26 cm

Keittomenetelmä

Vatkaa munat ja sokeri vähän.
Kaada kefiriin.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää vähitellen kefiriseokseen.
Sekoita hyvin.
Taikina on kuin paksu hapankerma.
Voitele muotti öljyllä.
Laita pohjalle pieni taikina, levitä hillo päälle ja sekoita kepillä.
Laita taikina hilloon, lisää hilloa, sekoita samalla tavalla.
Jaa jäljellä oleva taikina, hillo ja sekoita hyvin taikinaan.
Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 60-70 minuuttia.
Halukkuus testata kepillä.
Poista varovasti muotista ja jäähdytä kokonaan.

Astia on suunniteltu

perheelle

Aika valmistautua:

noin 90 minuuttia + jäähdytys

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Minulla on luumuhappoa, se toimi aivan oikein

Reseptin muoto osoitti silikonisen, tavallisessa hillossa se tarttui yhteen paikkaan ja huipulle saavuttaessaan se pilaantui.