Squash-vuoka

Squash-vuoka
Luokka: Reseptit
Ainekset
Kesäkurpitsa 0,5 väliaine
Porkkanat 2 kpl.
Valkosipuli 3 neilikkaa
Perunat (valinnainen) 3 kpl.
keskellä
Vihreät
Muna 1 kpl.
Jauhot 1 rkl. l.
Suola pippuri
Keittomenetelmä

Kesäkurpitsa, porkkanat, perunat raastetaan karkealle raastimelle, hienonnetaan vihreät, valkosipuli - puristimen läpi tai hienoksi. Sekoita, lisää muna ja jauhot, suola ja pippuri. Aseta matalaan astiaan ja paista
(valmistettu mikro + grillissä, 600 W, noin 5 minuuttia).

Merkintä
Mielestäni myös multikeitin sopii

Mielenkiintoista, ja kuinka paljon se sarjakuvassa leipoo? Ja voiko jauhot (vehnä) korvata kaurajauhoja?

Ajattelin jo jauhojen korvaamista, joten ostan kesäkurpitsaa - yritän. Ja kuinka monta uunia sarjakuvassa on - kokeile ja kerro sitten muille, koska kuulun edelleen luokkaan "ajattelu ostaa"

Kesäkurpitsa-vuokaani osoittautui myös suureksi sarjakuvaksi - suureksi yllätyksekseni, koska samalla kun teen jotain uutta minulle, olen varma etukäteen, ettei siitä tule mitään. Ensimmäisen kerran jätin vehnäjauhot ja yritin yleensä tehdä kaiken tiukasti ohjeiden mukaisesti. Vasta nyt minun piti tehdä ilman vehreyttä. Hän höyteli vihanneksia kolmen jalan raastimella "Mulinex". Ensin laitoin sen paistamiseen 20 minuutiksi ja sain raakoja kuumia vihanneksia. Toisen kerran laitoin sen paistamiseen 40 minuutiksi, mutta sammutin sen 25 jälkeen - se oli valmis. Eli sinun on paistettava 45-50 minuuttia. Jotta vuoka olisi helppo vetää ulos multista, vuorasin kattilan leivinpaperilla (koska paperini ei ole niin kuuma - kaikki tarttuu siihen ilman voitelua, voideltu margariinilla niin, että se saavuttaa kattilan yläosan). Mielestäni se osoittautui herkulliseksi, mutta liioittelin sen hieman pippurilla. Kiitos Linalle reseptistä. (y) Ja tuo vihannespata (jossa pohja on kesäkurpitsa) on jo kyllästynyt minuun ja perheeseen. Seuraavan kerran yritän korvata vehnäjauhot kaurajauholla. Ja huomenna, jos mahdollista, lähetän kuvan kulinaarisesta mestariteoksestani.

Lydia, terveydellesi! Jos syöt tämän, et voi leipoa sitä, mutta paista pannukakkuja, se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Pidän myös todella lisäävistä Provencen yrttien seosta. Tänään keitän itselleni toisen kesäkurpitsaa lounaaksi, jos pidät siitä, lähetän reseptin myöhemmin.

lina, laita se ulos! Pieni, mitä tiedän valmistavan kesäkurpitsoista, sekä minä että perheeni ovat sairaita ja kyllästyneitä siihen. Ja vuoka on parempi kuin pannukakkuja - vatsani (ja tyttäreni myös) mieluummin pienempää paistettua. Voit kuitenkin kokeilla myös pannukakkuja. Mutta mitä pidän vuoka, on se, että ei ole tarvetta seistä "sielun" yli. Laitoin monen kattilaan - ja se valmistuu. Ja hajut nousivat huoneiston ympärille!
Muuten, ja Provencen yrtit - missä muodossa niitä myydään? Pakattu pusseihin? Ja mistä niitä voi ostaa?

Se on mausteiden sekoitus, jota myydään pusseissa tai jauhimissa, missä kaikki mausteet ovat. Voit lisätä mausteita makuun. Ja pidän myös mieluummin vähemmän paistetuista, poikkeuksena ovat pannukakut))))

Kehoitit minua tällä temkoylla tekemään yhden suuren kesäkurpitsa-pannukakun hitaassa liedessä. Rakastan kesäkurpitsa-pannukakkuja, mutta minun on aina paistettava ne öljyssä, mikä ei ole hyvä. Sitouduin kääntämään haluamani epäröimättä todellisuuteen:
- kaksi kesäkurpitsaa, hieman keskimääräistä enemmän, kuoritaan ja raastetaan Neuvostoliiton tyyppisellä karkealla raastimella, lisätään suolaa ja asetetaan sivuun, kunnes neste vapautuu;
- otti 3 munaa ja erotti valkoiset keltuaisista, lyöty valkoiset vahvaksi vaahdoksi;
- kaadettiin kesäkurpitsa mehu, lisättiin niihin keltuaisia, suolaa ja pippuria maun mukaan, 2/3 kupillista mannasuurimoa (lasi 250 g), 1 tl. leivinjauhe ja sekoitettu kaikki;
- esitteli varovasti kermavaahdot;
- laita koko massa keittokulhoon, öljytty ja ripoteltu mannasuurimolla;
- Leivontatila 40 minuuttia, sitten pidetään vielä 10 minuuttia. lämmityksen päällä, avasi sen, odotti, kunnes se jäähtyi, ja laittoi sen lautaselle.

Kyllä, halusin lisätä vielä pari lusikkaa tärkkelystä, mutta unohdin, ja paistamisen jälkeen huomasin, että vuoka pitää muodonsa huomattavan hyvin eikä ajattele hajoavan ja epäteräväksi.

Se osoittautui erittäin maukkaaksi eikä ylikuormitettu ylimääräisellä rasvalla. Lusikalla smetanaa - aivan asia!
Vain kuvan ottamiseksi ei ole mitään jäljellä Iltaan asti pieni pala säilyi))

Kuori,! Idea kokata tämä vuoka työnnettiin minulle ... mahtavan herkullisia pannukakkuja, mutta paistamalla pannukakkuja itsellesi - mutta ei! Ne ovat rasvaisia. Näin ilmestyi vuoka - "iso paistettu pannukakku". Seuraavan kerran yritän myös voittaa valkoiset erikseen.

Ilman keltuaisia ​​ja tärkkelystä lainkaan erinomainen ruokalaji, ja mannasuuren sijaan voit käyttää kaurapuuroa, ruista tai karkeaa vehnäjauhoa

Haluan täydentää Rusinan reseptin!

Perheemme rakastaa kauheasti juustoa. Olemme kaikki russula, joten kesäkurpitsa-pannukakut menevät vain, jos päällä on paksu kerros raastettua juustoa. Kokeile - se on erittäin sielukas!

Sarjakuvassa juusto ruskistuu paremmin, jos laitat sen alas. Käännä sitten vuoka lautaselle

Ja tänään olen luonut

iso kurpitsa-pannukakku

! Totta, ilman juustoa - söimme juustoa. Kesäkurpitsaa ei ollut kovin paljon, joten otin vain 2 munaa. Ja korvasin mannasuurimisen kaurajauholla. Oikeastaan ​​"pannukakut" oli tarkoitettu rakastetulle illalliselleni. Mutta noin 1/4 sai sen - tytär söi puolet, ja loput puolet oli jaettava aviomiehensä kanssa. Nyt minun täytyy kokeilla sitä juustolla. No, kuten onnella olisi - tänä vuonna minulla on muutama kesäkurpitsa sivustolla, mutta paljon reseptejä! Ja ostaa niitä - rupikonna kuristaa, koska se ei ole tottunut tekemään sitä. On käynyt ilmi, että kesäkurpitsa on herkullista!

"Entä jos kesäkurpitsaa ei ole tai ei riitä, mutta et halua ostaa?" - Sinun täytyy käydä säännöllisesti niiden luona, joilla on hyvä kesäkurpitsa sato tällä kaudella ... heillä ei ole minne mennä, he kohtelevat kaikkia ... ja kaikki ovat onnellisia - jotkut kesäkurpitsoilla, toiset ovat kiinnittäneet sen liiketoimintaan ... ostin vain yhden kesäkurpitsa - niin varhaisessa vaiheessa. ja niin - lahjoita ...

Lydia, onko perheesi alkanut pudota kesäkurpitsaa?

Lydia, onko perheesi alkanut pudota kesäkurpitsaa?

Näyttää kyllä. 2. aalto rakkaudesta kesäkurpitsiin. Ensimmäinen oli noin 15 vuotta sitten, kun he alkoivat kasvaa vasta hankitulla tontilla. Siihen asti ne riippuivat äitini suosiosta. Sitten ... No, mitä keitin heidän kanssaan sitten? Haudutettu, täytetty. Sitten hän alkoi säilyttää. Sitten kyllästyin kaikkeen - luultavasti siksi, että kesäkurpitsa tuli liian helposti saataville - loppujen lopuksi meillä oli joskus jopa 500 kg vuodessa. Ja nyt päinvastainen kuva, kuten sanoin: kesäkurpitsaa on vähän, paljon reseptejä. Lisäksi minulla on nyt joitain ruokavalion rajoituksia.