Savupäärynä tavallisella päärynällä ja muilla

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Savupäärynä	150 g
Päärynä tavallinen, maalaismainen	1 KPL.
Tomaatit	2 kpl
Kesäkurpitsa	peittää kaiken päälle
Hienonnettu persilja	1 rkl. l.
Hapan kerma tai kerma	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Pesen maapähkinä perusteellisesti, älä puhdista sitä - nyt iho on edelleen hyvin ohut ja arka.
Maapähkinä on pieni, joten laita se kokonaiseksi valurautaan.
Päällekkäin asetetaan yhteen kerrokseen päärynä päärynä - meillä on tänä vuonna paljon päärynöitä.
Päälle tomaatti, kuorittu ja leikattu poikki.
Sitten hienonnettua persiljaa,
[/ td] [/ tr] [/ taulukko]
viipaloitu kesäkurpitsa ohuesti.
Kaikki yhdessä kerroksessa.
Voitele smetanalla päälle,
sulje kansi ja laita uuniin 30 minuutiksi.
Ensimmäiset 15 minuuttia ovat 200 astetta, sitten 180.
Maapähkinä maistuu tietysti lempeältä. Mutta päärynän kanssa se on erittäin maukasta!