Kiharat paistetut munat liemessä

Kiharat paistetut munat liemessä

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
munat	5 kpl
vahva rasvaliemi	5 rkl. l.
suola, maustepippuri	maku
pannun pohjan halkaisija	cm 15

Keittomenetelmä

• Hän pani pannun keskilämmölle. Hän kaatoi liemi siihen.
• Hän kolkutti munat paistinpannuun, lisäsi vähän suolaa ja pippuria.
• Munat alkoivat muuttua valkoisiksi reunojen ympäri.
• Aloitan proteiinin sekoittamisen spiraaliliikkeillä ohuella silikoniveitsellä tai paksulla bambutikulla. Mitä useammin spiraalit ovat, sitä ohuempi keitetty proteiini * kiharaa *. Kun sekoitetaan proteiinia, liemi ajetaan munien alle.
• En koske keltuaisen!
• Muutaman sekunnin kuluessa koko proteiini muuttui valkoiseksi käpristyneenä. Keltuainen lämpenee ja pysyi puoliksi nestemäisenä. Kaikki! Tehty!
• Kun hän leikkasi leipää, keltuainen valmistettiin edelleen jäähdytysastian jäännöslämmöllä. Ja voit kastaa kotitekoista leipää keltuaisiin keräämällä proteiinikiharat palasiksi. Ja munakokkelien alla liemi, johon on myös herkullista kastaa leipää.
• Erittäin nopea, ei paistettuja, melkein ruokavalion paistettuja munia.

Merkintä

Pannun koko riippuu munien lukumäärästä. Kaadettujen proteiinien kerros ei saisi levitä ohueksi pannukakuksi, muuten keltuaisella ei ole aikaa lämmetä tarpeeksi, proteiini tarttuu hyvin nopeasti.

Aja varovasti keltuaisia, jotta ne eivät rikkoudu, koska paistetuissa munissa herkullisin on keltuainen.

Jos liemi ei ole rasvainen, voit laittaa lusikallisen öljyä.

Ilmirushka Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Paistettuja munia uunissa (Gnuu)

Munakokkelit tomaatin ja leivän kera (Käki 1054) (Tanyulya)

Paistettuja munia paprikoissa (Brand 352 pannukakkujen valmistaja) (MariV)

Ja missä on kiharoiden kuva?

[Irina]

Joo, IrinaKun kaikki on muistettu, tällainen ruokavalio oli usein tehtävä niissä 90-luvulla, jolloin kasviöljy loppui ja voi heitettiin pannulle - käsi ei noussut. Joten munankiharat keksittiin lapsille. Ruokalaji voidaan viedä takaisin Neuvostoliittoon.

Joo, tai "Gol ...." Ira, siisti idea, hän ei olisi koskaan keksinyt sellaista. Minun täytyy kokeilla. Rakastan paistettuja munia, keitin myös liemessä, mutta curling -

Mielenkiintoista ... eilen illaan asti en keittänyt munia liemessä Ja * kiharat * eivät kiertyneet, päinvastoin, oravat ovat tasaisempia, sitä kauniimpia munat ovat.

Keitin sen - smetanalla, kermalla, majoneesilla, liemestä poistetulla rasvalla, paistetun lihan ja kanan uunissa - muuten niissä jäähtyneenä tiheä rasvalla peitetty juustoaine (hyytelö).

Mutta tällaisessa hyytymässä luultavasti yleensä munakokkelien pitäisi olla munakokkelia, superkonsentraattia. Tattripuuro tällaisissa uunissa on erittäin maukasta, myös haudutettuja perunoita

Voi, kaikki on herkullista heille. Jopa lisää keittoon - se on tiivistetty liemi. Ehh, herkullista! Ja istun töissä ja nielen sylkeä.

Laitoin nämä ns. Uunit muovipurkkeihin tai astioihin ja pidän niitä pakastimessa.
Käytän sitä myös puurossa, yleensä tattarissa tai helmiohrassa. Vkusnaaaaaaaa

[k @ wka]

k @ wka,

Galina, täysin pois! Olimme kaupungissa toukokuussa - pidin siitä todella))) Toivon sen Irsha anna anteeksi - kaupungin nimen näkeminen ei voinut hillitä itseäni - tunteet ovat edelleen hukkua

[Antonovka]

Antonovka,

Olen tietysti erittäin tyytyväinen, että pidin kotikaupungistani.
Mitä tarkalleen? Miksi nämä tunteet ovat?
Aivan mielenkiintoinen

eh, valokuva reseptistä

eh, valokuva reseptistä

on turvallisempaa katsoa paistinpannuun

se on paistettuja munia, valkoisia ja keltaisia

[Irsha]

Irsha, Iraaaa, Tein sen! Muistin kaukaiset 90-luvut! Tortilkassa liemi on melkein kiehunut, ja käpristyin proteiinia.Ja tämä on jo "kammattu" tarjoilulautaselle

[Ilmirushka]

Ilmirushka, siistiä
Bliiin .. Halusin myös munan, ja sipulin kanssa, maukasta ja nopeaa.
Kuva on kirkas, ruokahalua. Tortilla ajaa, sairaanhoitaja.
Muotoilet munakokkelia niin siististi palvelemaan, kaunis.

[Irsha]

Irsha, Irina,