Mandraik Ludmila
Kyllä, muistan, olen jo kaupungissa ja ajattelen kuinka pukeutua siinä mielessä, kuinka lämmin
galchonok
Muistan myös
Anna 1957
Lainaus: Mandraik Ludmila
Luulen kuinka pukeutua siinä mielessä, kuinka lämmin
Tavallisissa kesän untuvatakit)))
Mandraik Ludmila
Kyllä kyllä, Anya, aviomieheni sanoi niin: "Minä pukeutun turkin ja menen leikkaamaan!"
Cirre
Tulen jo kaupunkiin. '' Fotik latautui. Otin talvitakin, luulen mistä saada saappaat
Valo-Lana
Aion ehdottomasti! Ajattelen myös, mihin käärin itseni)))
Mandraik Ludmila
No, tässä olen kotona. Tytöt kävivät ostoksilla metrolla. Ja minun piti mennä kotiin, lähettää poikani yövartioon. Joten olen luultavasti ensimmäinen. Vaikutelmia on paljon, kaikki oli hienoa. Mestarikurssin johti Ilya Lazerson. Meitä ruokittiin ja kasteltiin, Lazerson itse valmisti ja jopa keitti meille kahvia (kahvinkeittimessä).
Ruokia oli kolme: jäävuorisalaatti kanan sous vide. Lohi-sous-vide perunamuusilla ja suklaamuffinilla, nestemäistä jäätelön kanssa.
Caso-imurin tekniikasta, suvid-upotettavasta Stebasta, hyvin, tehosekoittimista, yhdistelmistä jne., On olemassa laaja valikoima laitteita, Lazersonin laitteet ovat varmasti hyvät.
Tässä on joitain valokuvia:
Jäävuorisalaatti
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Lohi perunamuusilla, päälle tulee lisää kastiketta, mutta minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa:
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Jälkiruoka
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)


Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

En voinut olla liittämättä jonkun toisen kunniaa, Ilya Lazerson ja minä
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)


$ vetLana
Kiitos mestarikurssista !!!
===============
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Nastya ja Arina.
================

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Valintamerkki.
=================

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Buttercup-Lyudochka.





Caesar-salaatti.
===============
Ilya evakuoi kanan.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Sous vide: n jälkeen kana grillataan.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Salaatti murskataan. Joten oikein Lazersonin mukaan.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Aseta salaatti kahteen kulhoon sekoitettavaksi kastikkeen kanssa.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Käsineet.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Galya asettaa salaatin väärin. Ilya ajattelee niin.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Oikein!
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Viimeinen vaihe on juusto.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Jotkut vaiheet ohitetaan, älä tuomitse tiukasti. Tytöt lisäävät.




Kaikki oli herkullista, mutta kala -

Svetlana asettaa perunamuusia.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Perunamuusia kalan kanssa levitetään.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ksyushk @ -Plushk @
Bliiin, kadehdin sinua ystävällisyydestäsi. Käy Steban mestarikurssilla ja jopa Lazersonin kanssa. Tämän on oltava hieno !!
S-tMuistan, että Jekaterinburgille kuului paljon ääniä - halukkaita. Milloin menet kaupunkeihin? A?
lega
Lainaus: $ vetLana
Galya asettaa salaatin väärin. Ilya ajattelee niin.

Kyllä, sain arvokkaan huomautuksen - salaattia ei pidä "polkea alas" kasaan, vaan "heittää" kasaan, jotta lehdet eivät rypisty.
Cirre
No, tässä pääsin tietokoneeseen. Täysi ilo S-t Valery, kiitos järjestämisestä
Kaikki oli kuin kotona, kuvista ei voida välittää kuinka herkullista se on. Jäävuorisalaattia ja kalaa oli 2 mahtavaa kastiketta, kirjoitan reseptin vähän myöhemmin.

Tämä on salaatin keittämisen alku, salaatinlehtien repiminen, ja sitten Galya sekoittaa sen ooooooooooo herkulliseen kastikkeeseen.

En aio näyttää kuinka hän nuoli käsineensä


Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Itse salaatti, viimeinen kosketus
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Munat ja sose

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Sitten oli kalaa perunamuusilla ja vielä mahtavammalla kastikkeella
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

No, tämä on sielulle, en aio esitellä sen jälkeen, kun olen tavannut kaikki, jotka jo tunnet

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Ja olemme kaikki kauniissa esiliinoissa)))

$ vetLana
Mielenkiintoisen MK: n lisäksi söimme, joimme, puhuimme, oppimme uusista laitteista. Meille esiteltiin tyylikäs esiliina.
lega
Lainaus: $ vetLana
oppinut uusista laitteista
Uusista laitteista oli Shteban upotettava sous-vide - pidin siitä, luulen nyt - tarvitsen sitä todella?
Tässä on yksi: Laite ruoanlaittoon "sous vid" -menetelmällä STEBA SV 50 Nice, kiinnitetty suoraan pannulle (suorilla seinillä), itse laite ei ole valtava, vesi kiertää

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Tricia
Hei kaikki!
Tässä on raporttini. Pahoittelen heti valokuvaa - chukchit eivät ole valokuvaaja. Ammuin puhelimeen - sitten sytytin sen, sitten temppu on kävelyä, anna anteeksi Jumalan tähden! Video on vain kammottava, ääni on vielä huonompi. ... Valitettavasti minulla ei ole YouTube-kanavaa, joten voin ladata videon vain Google-levylle.
Kirjoitan puhelimestani, joten en pysty korostamaan nimiä oikein ja kirjoittamaan niitä latinalaisin kirjaimin, pyydän anteeksi!

Kaikki alkoi kylmästä: puolet osallistujista saapui talvivaatteina. Joten kuvassa olemme eristettyjä. Lyudochka-Dandelion pakotettuna kauniiseen mekkoon ja korkeakorkoisiin kenkiin - kauneus! , Olen talvikengissä ja huivi kaulassa. En ole kuuma.
Oksanchik-Loksa super-söpössä boho-tyylisessä hameessa (kuten ... vai ei? Oksanchik, älä vannoa, jos mitään).
Tytöt! Minulla ei ollut aikaa nähdä muita - toiminta alkoi.
Onnistuin kääntymään ympäri ja ottamaan kuvan studiosta.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Oksanchik-Loksa heiluttaa minua, muut kuuntelevat jo tarkkaavaisesti. Etualalla on Svetlana Svet-Lana.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Kyllä, uusi sous vide -laite on erittäin mielenkiintoinen asia. Tässä keskustelemme siitä. Lazerson vastaa kysymyksiimme.
Taustalla: avustava tyttö I.Lazersonin studiossa.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Rooma-salaatin ja jäävuorisalaatin valmistaminen Caesarille.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Ilya Lazerson työntää jäävuorisalaatin päätä pöydälle isolla tavalla. Amerikkalaista tapaa!
🔗

I. Lazerson valmistaa salaattilehtiä Caesarille. Galina Lga on laidalla.
🔗

Anna Ivanovna5 leikkaa kirsikkatomaatteja. Muuten, Ilya Lazersonin mukaan heidän ei pitäisi olla "Caesarissa". Mutta se on niin herkullista heidän kanssaan! ...
🔗

Taistelu veitsestä. Anna Ivanovna5 ja Anna Anna1957 näyttävät kohtauksen veitsen taistelusta. Anna Ivanovna5 leikkaa kirsikkatomaatteja Caesarille.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Kastike sekoitetaan, lehdet rullataan, Galina Lga laittoi levyt, nyt I.Lazerson loihtii kanan sous-vide. Valmiit rinnat leikataan vinosti ja asetetaan Steba-grillille. Haju! Mmmm!
🔗

Ja perinteiden mukaan satunnainen valokuva on kompromissi. Galya, jos jotain, otan sen pois.

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)



Kanamme on valmis.
🔗

Ja nyt hän on salaatilla! Kehyksessä - I.Lazerson ja Galina Cirre. Studion ystävällinen omistaja työskentelee väsymättä, tytöt maistavat viiniä.
🔗

Caesar - viimeinen kosketus. Lazerson ripottelee salaatin kuumilla ja ruskealla krutonkeilla (tuoreita uunista).
🔗

Lazerson vastaa kysymykseen ylikypsistä perunoista ja perunamuusista. Ja hän tarjoaa lyödä vetoa konjakkilaatikosta, voimmeko erottaa perunamuusin ylikypsistä perunoista normaalilla keitetyistä. Pelkäsimme väittää.
🔗

Perunamuusia on valmis, myös lohifilee. Aika palvella.
🔗
Kala osoittautui niin pehmeäksi, mehukkaaksi, tuoksuvaksi! He söivät hiljaisuudessa, hämmästyneinä herkkuista!

Galina Cirre voitelee kalvomuotit voilla, Ilya Lazerson näyttää kuinka ripotella ne ulkomaisella kaakaojauheella.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Galina Cirre ja Anna Ivanovna5 valmistavat jälkiruokamuotteja, studion omistaja vastaa kysymyksiimme kaakaojauheesta. Ääni kulissien takana on minun.
🔗

Hengenvaarallinen! Sitä mestari tarkoittaa! Olisin rakosin itseni kauan sitten!
🔗

Katsokaa vain, kuinka jälkiruoka ponnahtaa muotista !!! I.Lazerson tietää tarkalleen taikasanan tai hänellä on tämä ulkomaalainen kaakaojauhe, sellaisena kuin se on, taikuutta!
🔗
Joten Khlebopechkinitesin seuraava kokous päättyi. On niin sääli, että aika lentää.
Se oli hyvin mielenkiintoista. Vaikka tekniikka meille suurimmaksi osaksi ei ole uusi, on aina opettavaista nähdä, kuinka ammattilainen työskentelee sen kanssa!
Paljon kiitoksia Steballe ja rakkaalle Valery Stebovichille niin mielenkiintoisen mestarikurssin järjestämisestä!
PS: Rakkaat ystävät! Anteeksi, anteeksi, näiden rumien linkkien vuoksi ... Pelkään tehdä niistä aktiivisia, mutta en voi lähettää niitä YouTubeen

P.P.S .: Ruokamunat, joita ei ollut valikossa, voittivat minut! Keltuaisen kermainen rakenne on jotain!

PPPS: Chukchi, joka ei ole valokuvaaja eikä operaattori Oksana-Loksan ja Anna Ivanovnan5 ja I.Lazersonin kortin kanssa, jota pitkin kiirehdimme METROlle kokouksen jälkeen.

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

$ vetLana
Lainaus: lga
Tässä on yksi: Laite ruoanlaittoon "sous vid" -menetelmällä STEBA SV 50 Nice, kiinnitetty suoraan pannulle (suorilla seinillä), itse laite ei ole valtava, vesi kiertää
Erittäin siisti laite
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)




Lainaus: Mandraik Ludmila
En voinut olla liittymättä jonkun toisen kunniaan, Ilya Lazerson ja minä
On käynyt ilmi, että minulla oli myös kunnia. Galya, kiitos valokuvasta.
Mandraik Ludmila
Lainaus: lga
upotettava sous vide Shteba
Kyllä, halusin sellaista, minulla on tyhjiöannostelijat, mutta multini ei anna niin erilaisia ​​asetettuja lämpötiloja, ja on parempi tehdä kalaa 55 astetta, vihanneksia yli 80 astetta ...
Rick
Lainaus: Cirre
En aio näyttää kuinka hän nuoli käsineensä
Choyta? Kuinka Liza ja Vika nuolivat paistinpannua kanssamme, näytimme FSE: tä
Cirre
Lainaus: Rick
Choyta?
Hän lupasi vain henkilökohtaisessa viestissä, mutta Nastena esitteli sen




lega Galya, puhdista laatikko
Irina F
Ahh !!!! Kadehdin !!!! Suuri menu! Tapaa uusia laitteita !!!! No .... LAZERSON !!!!!!
Siistiä !!!!
Kiitos Valerylle ja yritykselle))))
Mandraik Ludmila
Lainaus: Tricia
Buttercup Forceila kauniissa mekossa ja korkokengissä
En pakottanut, kävelin platishkaa kengillä, muuten kylässäni kaikki housut ja kengät ilman kantapäät, koska "olemme tyttö-lasit"
Seitsemän vuoden suunnitelma
Tytöt !!!! Se on ihanaa !!!!
Tämä on tapahtuma !!!!
Kuinka hyvät kaverit oletkin, että säästä huolimatta pääsi ulos ja meni !!!!
Suurella mielenkiinnolla luin ja tarkistin kaiken uudelleen!
Odotan herkullisia reseptejä !!!

Nastyush, miksi Lazerson on jäävuori pöydällä ??? ... onko tämä uusi tapa leikata? ... kiehtonut! ...
Tricia
Lainaus: Cirre
Lainaus: Rick from Today klo 22.38
Choyta?
Hän lupasi vain henkilökohtaisena, mutta Nastena esitteli sen
Aaaaa! Minä ruuvasin kiinni, eikö? Poistetaanko valokuva? Mutta ei näytä olevan mitään sellaista ...

Lainaus: Seitsemän vuotta

Nastyush, miksi Lazerson on jäävuori pöydällä ??? ... onko tämä uusi tapa leikata? ... kiehtonut! ...
Svetik Ja tässä on leikkausmenetelmä. Täytän videon Google-levyltä ja annan linkkejä!
Rarerka
Kun salaatinpää osuu pöydään, kanto putoaa itsestään ja kaali pää hajoaa lehdille
julia_bb
Lainaus: Mandraik Ludmila
Vaikutelmia on paljon, kaikki oli hienoa. Mestarikurssin johti Ilya Lazerson
Vau siistiä! Onnittelut, hauskaa
Kuvat ovat upeita!
Masha Masinen julkaisi tietoa sous vide -laitteesta Steba SV50 sous vide -aiheesta
Mielenkiintoinen asia))
mansikka
Tytöt, hyvin tehty! Kiitos kuvista! Kadehdin, odotan heinäkuussa!
Anna 1957
Joten tulin kotiin. Nyt lähetän myös muutaman kuvan.
Ensinnäkin yleisvaikutelmia. Stebovich on erittäin miellyttävä nuori mies. Jostain syystä kuvittelin hänet paljon vanhemmaksi
Lazerson - myös minulle yllättäen - osoittautui helpoksi kommunikoida, jopa osoittamatta. Ei ladannut meille teoriaa liikaa. On selvää, että sanoitukset on laadittu eivätkä muuttuneet yleisön mukaan, mutta meille tiedot olivat tiedossa, ja luulen, että hän tarttui niihin. Vaikka, ehkä olen väärässä. Mestariteoksen katselu on aina ilo, eikä tämän päivän vaihtoehto ollut poikkeus.
Ja nyt muutama kuva.
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
He sanoivat, että kalani on surullinen ilman perunamuusia
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Minun piti piristää häntä:
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Kala ei ollut kiitosta. Söimme täydellisessä hiljaisuudessa, Lazerson jopa huolestui. En vihdoin voinut vastustaa

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Tartuin myös pieneen purkkiin sybcakeini ja kutsuin ennen jälkiruokaa (ilmeisesti makeaa) kaikkia kokeilemaan sitä, mukaan lukien Lazerson. En tiedä pidin siitä vai vain syyllisyyden vuoksi, mutta hän kehui. Kyllä, olin erittäin tyytyväinen kuullessani tämän tunnustetulta mestarilta.

lega
Lainaus: Cirre
Lupasin vain henkilökohtaisena
Tule, kaikki jo "myyty", laitetaan kokonaismäärään.
Cirre
Lainaus: lga

Tule, kaikki jo "myyty", laitetaan kokonaismäärään.

kastike on niin herkullista

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Anna 1957
: lol: Toivottavasti kenelläkään ei ollut aikaa ottaa minusta kuvaa, kun maistin kaakaota samalla makarilla
galchonok
Kyllä, olen myös iloinen kaikesta, mitä näin ja kaikesta, mitä yritin! Kiitos Valerylle järjestämisestä ja kutsumisesta sekä Ilya Lazerson lämpimästä vastaanotosta ja mestarikurssin johtamisesta! Kaikki oli huippuluokkaa
ja loistava menu!
Muutama kuva

Galina Lga
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya Lazerson paistaa sous vide -kanaa grillillä
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
kana on jo salaatissa
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
viimeinen kosketus - raastettu parmesaani
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Nämä suloiset mausteet kiinnittivät huomioni
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Kenwood-sose infusoituna folion alle ja katsele Gali Cirreä
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya makasi kalaa sous-vid (hän ​​teki sen käsineillä, koska kala oli erittäin herkkä ja ilmava)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
herkullinen kermainen kastike päälle
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
maistelu
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Dessert-Lyudochka sirottelee sitä jauheella
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
sen maku on erittäin maukasta jäätelön kanssa
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)


Cirre
Lainaus: Anna 1957
kaakao maistui

odota, kaikkia kuvia ei ole vielä lähetetty
Mandraik Ludmila
Kyllä, monet suutelivat ja nuolaisivat, esimerkiksi kokeilin "sormikastiketta" - se on myös aina maukkaampaa
zvezda
Hyvin tehdyt tytöt !!!! Hyvää kaikille teille! Kiitos kuvista
Rouva. Addams
(Julistan asteittain ja erikseen tekstiä ja valokuvia)

Paljon kiitoksia kaikille MK: ssa vietetystä ajasta mielihyvin ja hyödyllisellä tavalla: sekä järjestäjille (erityiset kiitokset Valerylle hienosta mahdollisuudesta osallistua juuri eilen) että I. Lazersonin ja koko osanottajien vieraanvaraiselle studiolle (oli erittäin mukava tavata ja nähdä kaikki omakohtaisesti). Kaikki ovat niin upeita!

Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

Paljon on jo kuvattu MK: lta, valokuvia on jo paljon - on vaikea löytää kuvia, jotka eivät kopioi, mutta yritän.
Ensinnäkin Steba-tekniikka:
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017) Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)

...

Nita
Kiitos valokuvista ja raporteista, erittäin mielenkiintoinen! Odotan heinäkuussa)
Valo-Lana
Kiitän vilpittömästi Valeryä ja Ilyaa hienosta mestarikurssista! Valokuvia oli niin paljon, kunnes kamera purettiin. Luultavasti lähetän kaiken ... Ja sitten voit poistaa ylimääräisen ...
Joten aloitetaan:
Tutustuminen vedenalaiseen Su Vid
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Keittää munat ja tyhjiöpakattu kananrinta
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya puhuu Su Woodista
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
kuuntelemme tarkkaan
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya maustaa upeita, kuten myöhemmin ymmärsimme, keksejä Caesar-salaatille
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Sipulit haudutetaan valkoviinissä myöhempää käyttöä varten kastikkeessa
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
perunat keitetään perunamuusiksi, ja leikkuulaudalla makaa Icebergin pää yhdellä iskulla Lazerson-menetelmällä
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
kalaliemi valmistetaan myös kastikkeeksi
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya hankaa juustoa, jälleen kastiketta varten!
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Majoneesi, juusto, valkosipuli, ruskea kastike (unohdin nimen) valmistetaan Caesar-kastikkeelle, sardelli on päällä
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
kahden tyyppinen salaatti murskautunut ja repeytynyt, jaettu kahteen kulhoon
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
ensimmäinen avustaja ilmestyi käsineissä
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Mestarikurssi Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Anya sitoutui leikkaamaan tomaatteja
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Galya sekoittaa salaattia kastikkeeseen
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
salaatti asetettu salaattikulhoihin
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
ihmiset ovat onnellisia)))
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Anya hienonnti tomaatit ja on myös onnellinen
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
kaikki on käynnissä
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya leikkaa siististi kananrintaa Caesarille
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Valintamerkki houkuttelee salaatin (oikein, Lazerson-tyyliin, se on asetettu ...
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya tuo kananrinnat kunnossa grilliin
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
tomaatit ja rinnat asetetaan salaatinlehdille
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
krutonkeja kaadetaan
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
päälle - viipaloitu Parmesan-juusto. Caesar-salaatti on valmis!
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
hemmottelemme itseämme salaatilla
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Runsas salaatti, katsotaanpa, mitä tapahtui munille, joita keitettiin hyvin pitkään Su Videissä
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Aloitetaan toisen kurssin valmistelu: lohi Su Vid perunamuusilla ja valkoisella kastikkeella
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ilya valmistaa kastikkeen kermasta, kalaliemestä, valkoviinistä, jossa sipulit heikkenevät (on tarpeen selvittää tyttöjen kanssa ...) ja tillillä
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Jumalan makuinen lohi levisi perunamuusiin lautasilla
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
tuo yksinäinen pala on komea !!!
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Kaikki odottavat maukasta herkkua!
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Ja sitten ... fotikini purettiin !!!

Yleensä kaikki meni hyvin! Hauska, mielenkiintoinen, mielettömän herkullinen !!!
Paljon kiitoksia Valeralle ja Ilyalle !!!
Anna 1957
Muistin, kuinka Lga tanssi, laittamalla salaatin diaan
Mutta grilli mielestäni heikensi pehmeimmän suvid-rinnan makua, yksinkertaistamalla sitä ja tuomalla sen lähemmäksi tavallisen kovan ja kuivan makua. Jaoin heti vaikutelmani tytöille, ja he suostuivat.
Ja kaikissa ensimmäisissä valokuvissa lasilla en voinut juoda vettä millään tavalla
SoNika
Kiitos aiheesta ja mestarikursseista: kukat: Opiskelen. Ja sitten minä, molemmat, en tule ystävystymään grillin kanssa millään tavalla. Svetlan, kiitos neuvosta
Mandraik Ludmila
Lainaus: Anna 1957
grillaus mielestäni heikensi pehmeimmän suvid-rinnan makua, yksinkertaisti sitä ja toi sen lähemmäksi tavallisen kovan ja kuivan makua
Yritin rintaa sous vide: n jälkeen, mutta ennen grilliä Anya on oikeassa, vain keitetyt rinnat ovat mehukkaampia ja pehmeämpiä kuin grillatun jälkeen. Silti sous vide antaa tuloksen, jota ei voida saavuttaa millään muulla tavalla.
Anna 1957
Lainaus: Mandraik Lyudmila
Silti sous vide antaa tuloksen, jota ei voida saavuttaa millään muulla tavalla.
Parasta on hyvän vihollinen. Tai oli tarpeen minimoida grillausaika. En käytä sitä, joten arvaan vain.
$ vetLana
Nastya, kiitos videosta
Tick-tick, koulutustyöhön. Opin suklaafondantista häneltä. Tämän ranskalaisen jälkiruoan kanssa Ilya yllätti meidät

Suklaafondantti (fr. Fondant au chocolat - "sulava suklaa") on suosittu ranskalainen jälkiruokalaji, suklaakeksitainasta valmistettu kakku. Sen erikoisuus on kova rapea kuori ja nestemäinen ydin.

Fondantille valmistetaan keksi taikina lisäämällä voita ja suuri määrä tummaa suklaata. Taikina kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa.Tämän jälkiruoan katsotaan olevan vaikea valmistaa, koska fondantti on vanhennettava tarkasti uunissa, jotta nestemäinen ydin säilyy rapealla kuorella ulkopuolella.
==============
Nika, olen täällä ilman haarukkaa, mutta Lazersonin kanssa.

Master-luokka Steba / Casolta Pietarissa (3. kesäkuuta 2017)
Anna 1957
Kyllä, muuten. Palasin Nastyan muistiinpanoihin. Sooo yllättyi ja ilahdutti, että Ilya tarjosi heille, joilla ei ole Metro-korttia, omaa kulkua varten (pelkäsimme, että yli 2 ihmistä ei kulkisi minun kauttani). Näyttää siltä, ​​että se on hölynpölyä, mutta kuuluisa henkilö hävittää heti itselleen. Hänessä voi tuntea täydellisen paatoksen puuttumisen, viestinnän helppouden (toistan vielä kerran), halun puuttua tehtävistä, jotka eivät ole ammatille ominaisia. Olin toisen kokin mestarikurssilla, ja hän siirtyi usein pseudotieteellisiin aiheisiin ja melko pinnallisesti, mikä lopulta vahingoitti kokonaisvaikutelmaa. Lazersonilla ei ehdottomasti ole tätä, mikä lisäsi myötätuntoani.
Muuten, vielä yhden asian, johon kiinnitin huomiota: hän ei vain valmistanut meille kahvia kahvinkeittimessä, vaan jopa toi sen pöydälle, kun istuimme jälkiruokaan. Sillä hetkellä kokin jopa jonkin verran epämukavuutta, syön rehellisesti kuuluisan kokin - kyllä. Mutta tarjoilijan roolissa Tämä on myös yhteisessä säästöpossussa.

Täällä en putoa häneen

... Vaikka taustalla oli avustaja. Ja meille ei ollut vaikeaa keksiä tilattua kuppia.
Valo-Lana
Lainaus: Anna 1957
Lazersonilla ei ehdottomasti ole tätä, mikä lisäsi myötätuntoani

Kyllä, olen samaa mieltä, Ilya on hieno ihminen! Niin mukava puhua! Ja ruoanlaitossa - vain Jumala!
$ vetLana
Anna 1957, Anya, ikään kuin kuvailisit Ilyaa. Tämän vuoksi ilmapiiri MC: ssä oli kevyt ja erittäin ystävällinen. Ilya, kiitän myös paljon metro-kortista. Ostin silikonikäsineen, erittäin mukava

Muuten, olin varma, ettei Lazerson olisi MK: ssa, vaan yksi hänen avustajistaan. Olin iloisesti yllättynyt siitä, että mestari itse kokki.




Lainaus: Light-Lana
Sillä hetkellä kokin jopa jonkin verran epämukavuutta, syön rehellisesti kuuluisan kokin - kyllä. Mutta tarjoilijan roolissa Tämä on myös yhteisessä säästöpossussa.
Olin hieman järkyttynyt
Ja laita jälkiruokalevyt pois
Anna 1957
Ollakseni rehellinen, ajattelin myös, että he vain vuokraavat huoneen. Stebovich, kiitos paljon ilosta. Moskovilaiset
Ja lainaus epämukavuudesta on minun
Vielä yksi yleisvaikutelma: aluksi kaikki olivat kömpelöinä, emme edes tunteneet omia ihmisiä. Ja jostain syystä minulle oli hankalaa avata Lazerson. Ja sitten jossain vaiheessa tämä hankaluus haihtui kokonaan, vanhassa, vakiintuneessa yrityksessä oli täydellinen miellyttävän viestinnän tunne.
SoNika
Svetlanaja Ilya huolehtii sinusta
Voi, tytöt, kuinka kadehdin sinua, lähetä viesti, kun ajattelet uudelleen !!!!!! yhtäkkiä minulla on myös mahdollisuus liittyä!
Mitä voit sanoa Steba SV 50 -sousvideosta?
$ vetLana
Lainaus: SoNika
Svetlana, ja Ilya hoitaa sinua
Lähes. Hän saa salaattikrutonit. Jotta se olisi maukasta ja maukasta meille.




Lainaus: SoNika
lähetä viesti, kun ajattelet uudelleen
Nika, 1. heinäkuuta.
Valo-Lana
Toisen kerran näiden kahden päivän aikana minulle hyvitetään jotain, jota en sanonut.
Vähän outo...

Joo! Meillä oli onni Lazersonin kanssa! Ei turhaan pääsimme sinne niin kylmän sään takia, saimme rakeita ...
Anna 1957
Lainaus: Light-Lana
Vähän outo..
Ei outoa. Ainoastaan ​​ennen "lainausvalinta" oli ylhäällä, mutta nyt se on siirtynyt alaspäin. Vanha muisti ja kaipaus.
$ vetLana
Tytöt, minulla on ehdotus: jätetäänkö leipäkoneen kollektiivinen kiitollisuus Lazerson Culinary Studio -sivustolle?
Nastena, kirjoitatko? Tytöt ovat mielestäni samaa mieltä siitä, että Nastya on syntynyt puhuja ja kortit ovat hänen käsissään.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta