Makkarat ilman nitriittisuolaa ja suolia (vaihtoehto)

Irisha, kiitos reseptistä. Näin voit saada sardin, joten yritän keittää sitä. En ymmärtänyt yhtä asiaa, sitten kokki ne suoraan kalvoon?

Katyusha, tietysti. Muuten miten se voisi olla. Periaatetta hallitsivat rullat. Käytän leivontalaukkuja useammin. Leikasin ne.

Näin pääsen sardiin, joten yritän kypsentää sitä

voit ottaa suolaista. vähentää suolaa reseptissä.
kiitos huomiosta reseptiin.

Kiitos Irisha! Nyt yritän suolatulla pekonilla. Lapseni kunnioittavat myös makkaroita, etenkin nuorimpia. Nyt osaan kokata terveellisesti!

Irisha, tein makkaroita, erittäin maukkaita, pehmeitä, mehukkaita! Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Evgeniya]

Kiitos Irisha! Nyt yritän suolatulla pekonilla. Lapseni kunnioittavat myös makkaroita, etenkin nuorimpia. Nyt osaan kokata terveellisesti!

Katyusha odottaa mielipiteesi!

Evgeniya, oi kuinka iloinen olen !!!! On hienoa, mitä he ovat valmistaneet. Ja se, että pidit siitä, todella piristää !!! Paljon kiitoksia raportista! Ehkä hemmottelet itseäsi valokuvalla jonain päivänä!

[Tumanchik]

TumanchikNo, kaikki, rakas, sain sinut läpi: miksi teet ne folioihin tai leivontalaukkuun - tätä massaa ei voida työntää kohtuun sähköisellä lihamyllyllä !!!! He työnsivät sisään vähän 3 kappaletta ja panivat ne pari kiehuvaksi - niin sanottua testiä varten. Mutta mieheni ja minä löysimme ulospääsyn - jauhelihan täytyy vain jäätyä hieman. Ja toinen ajatus tuli mieleen. Voit täyttää koko sianlihan vatsaan ja keittää samalla höyryllä tai paistaa uunissa - se on BAAAAlshoy-makkaraa.

Lisään .... Ensimmäinen pannukakku tuli paakkuinen. Höyrytetty. Ja vaikka lävistin kohdun neulalla, makkarani rikkoutuivat alhaalta, kaikki mehut menivät veteen. Tämän seurauksena ne ovat melko kuivia. No, Jumala, se ei tee kaikkea parempaan suuntaan, mutta tajusin, että zanadisuolaa ja mausteita ei ole tarpeeksi. Lisäsin juuri ja laitoin vielä yhden testattavaksi leivontaholkin sarjakuvaan. Katsotaanpa, mitä tällä kertaa tapahtuu.

[Tatyana]

Tatyana, ja odotan raporttia
mutta se ei erotu, vaan sitä täydennetään
Näen mitä sinä olet. Sitten on välttämätöntä noudattaa reseptiä - ILMA Kävelyä !!
No, toisaalta, ne yleensä joko kiehuvat tai paistavat kohdussa. näitä on parempi valmistaa - jauhelihassa on paljon kosteutta. makkaroita ei keitetä kohdussa höyryä varten

[Tumanchik]

Tumanchik, schA, äiti. Odota vähän - marinoi siivet ja leikkaa salaatti. Ja näytän jopa valokuvan

Odota vähän - marinoi siivet ja leikkaa salaatti.

Kuule, eikö sinä kokki siellä tunnin ajan sotilasyksikössä? Kuka on hauskaa syödä?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, kirjoitin - talossa on kasvava organismi, joka hurrikaanin tavoin pyyhkäisee kaiken tiensä. Mieheni ja minä syömme yhdessä kaksi kertaa vähemmän kuin tämä Popipus. Lana, tämä on aiheen ulkopuolella ...
Äiti, anna minun antaa sinulle suudelma ja kukka, kuten Sosigin padar (tai pikemminkin kiwbas), osoittautui tuollaiseksi! Mehukas-ah! Herkullinen-uhh.
Ja tapericha järjestyksessä: sylkisin leivontaholkkiin. Miksi? Variksenpelätin kokki höyrytettyä kanarullaa kalvossa. Ja kokin hänen reseptinsä mukaan - ja kaikki on kunnossa. Otin elokuvani ja aloin vääntää, ja kiertää lyapotaa, rullata sitä pöydälle - se tasoitti itsensä ja kiertyi (siinä mielessä kuin makkara-makkara-viini). Kaivoksessa oli yleensä 2470 g lihaa, maitoon lisättiin maitoa 1500 ml, lisäsin 1200. Minulla oli myös tässä määrin lihaa kuin kalaa reikässä. Mutta minulla oli rinnat ja 3 reisiä. Hän repi ihon lantiosta ja pani sen toimintaan rintaansa. Ir, olen pahoillani, mutta keitin ja lisäsin Schwartenblockin. Maissitärkkelyksen puutteen vuoksi laitoin perunaa 5 rkl. l.Sain 30 (ilman testattavaksi valittuja) makkaroita-makkaroita, joiden kokonaispaino oli 3850. Ja jos lisäät testattavaksi syötyjä, niin kaikki 4100gr.
Yleensä olen onnellinen, kuten norsu.
Tässä ovat kuvat

Ja tämä on vain yksi paketti sikareitani - makkaroita
[/ url
Jokainen makkara painoi keskimäärin 128 grammaa - mutta asetti sen käsin
Joten tuon vielä yhden kiitoksen tästä nautinnosta kielelle ja vatsalle!

[Tatyana]

Tatyana, hyvin tyytyväinen !!! No, suoraan varhaisesta aamusta!
Tein kaiken upeasti. Olen fulyuGanka itse, harvoin, kun en riko reseptejä
tärkeintä on mitä tapahtui ja siitä piti!
upeita makkaroita tuli ulos!
ja kiitos paljon mielihyvästä kommunikoida kanssasi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha ja olen erittäin iloinen voidessani kommunikoida kanssasi. Aloitin kevyellä kädelläsi matkustamaan ympäri maailmaa nimeltä Mcooker: parhaat reseptit

Kevyellä kädellä aloitin matkan ympäri maailmaa nimeltä Mcooker: parhaat reseptit

[Tumanchik]

TumanchikIrinka, etkö hikka minskissä? Istun ja syön makkaraa ja muistan sinut ystävällisellä sanalla

[Tumanchik]

TumanchikIrinka, etkö hikka minskissä? Istun ja syön makkaraa ja muistan sinut ystävällisellä sanalla

Kiitos kultaseni! Pelkään jälleen hikkautumista: lapsi nousi aikaisin - nukun tien päällä.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, olen todennäköisesti kyllästynyt sinuun, mutta en voi rauhoitu pysyä hiljaa. Uskolliset, mitä tapahtui eilen kello 11 aamulla. Hukkuin ja, tuntematta jalkojani, menin nukkumaan 10. Kuulen, että joku herättää minut hiljaa ja laittaa jotain suuhuni kokeilla. Tämä aviomies, kuten aina, yöllä katsellen iski havchik. Hän otti makkaroita ja ensimmäisen ruoanlaitto-ohjelman jälkeen pari 20 minuuttia. pistettiin heille insuliiniruiskulla nestemäistä savua ja jälleen 20 minuutin ajan höyryä varten. 3 makkaralle - 1 insuliiniruisku. Tilavuudeltaan se oli ehdottoman niukka - se osoittautui yleensä makupommiksi - niin kevyt, kevyt savustetun lihan sävy! Ymmärrän, että se on haitallista, mutta joskus, jos todella haluat, voit

[Tatyana]

Tatyanamiksi tylsää
mitä taistelemme? jotta resepti elää niin, että joku tarvitsee sitä, jotta siitä tulee jokaiselle tavallinen ja tuttu. Ja kuollut resepti on kuin hukkaan menevä työ. Sielu on sijoitettu, mutta järkeä ei ole. Uskon ystävällisten sanojen voimaan, kun jonnekin tuhansien kilometrien päässä joku muisti sinut ystävällisellä sanalla ja toivoi henkisesti terveyttä. Minusta tuntuu suoralta, rehellisesti. Ja päinvastoin, tietysti. Mutta olemme kaikki ihmisiä ...
joten valmistaudu, improvisoi huligaani ja tietysti tule jakamaan

Hukkuin ja, tuntematta jalkojani, menin nukkumaan 10.

köyhä rakas. ahmatti kidutti sinua

Kuulen, että joku herättää minut hiljaa ja laittaa jotain suuhuni kokeilla. Tämä aviomies, kuten aina, yöllä katsellen iski havchik.

kuinka tuttuja he ovat sukulaisilleni

Hän otti makkaroita ja ensimmäisen ruoanlaitto-ohjelman jälkeen pari 20 minuuttia. pistettiin heille insuliiniruiskulla nestemäistä savua ja jälleen 20 minuutin ajan höyryä varten. 3 makkaralle - 1 insuliiniruisku. Äänenvoimakkuuden suhteen tämä on aivan niukkaa

ja mikä ... varsin mielenkiintoinen idea. jos lisäät sen heti, mielestäni haju hajoaa. vaikka .... täytyy kokeilla.

Ymmärrän, että se on haitallista, mutta joskus, jos todella haluat, voit

kiinnostavin. ajattelin, että se oli haitallista. mutta ei niin kauan sitten näin Mashinin kommentoivan Khurua edeltäneessä aiheessa, että nestesavu on luonnollinen tuote ja jopa hyödyllinen. Näin juuri sen.

[Tumanchik]

Tumanchik, nestemäisen savun koostumuksessani on kirjoitettu: puun savun vesiliuos. Ei sisällä muuntogeenisiä organismeja ja siinä kaikki, ei E: tä ja muuta.

kuinka tuttuja he ovat sukulaisilleni

Luulen että joskus nousen aamulla ja sanon: hawal taas yöllä?
Ja hän kertoi minulle, ja mistä tiesit, että nukuit kuin kuollut mies ... Joo, mutta mistä niin monet muruset pöydällä ja joukko appelsiineja (kiivi, omenat) on peräisin? He ovat hauskoja, miehet.

ja missä on niin paljon murusia pöydällä ja joukko appelsiininkuoria (kiivi, omenat)?

aha, ja myös siististi pyyhitty pöydän keskiosa, jossa on joukko murusia tämän keskiosan ulkopuolella, väärin ripustettu astianpesulappu, avoin roskakori, avaamaton ikkuna tuuletusta varten ja ... lisää pyhän hyökkäyksen merkkejä alue

avoin roskakori

Irlantilainen, ja ajattelin, että oli syntiä, että vain minun ei suljettu mitään takanani, avasin kaapin, otin teekaapin pois, kaappi pysyy auki, veti vetolaatikon sukilla, laittoi sen päälle, yöpöytä tarttuu He ovat ehdottomasti sukulaisia ​​!!! Tänään tyttäreni ajoi kenkämyyntiin, ja minun istui tyttärentytärni kanssa. Anoppi kävi mittaamassa, aloin kiehua, se oli enemmän kello 2 veroverkossa. Yleensä en koskaan ostanut mitään. Ja hän sanoo, ei mitään, Stas (vanhin poika) sanoo: rahat ovat kokonaiset. Otin tyttäreni, otin mieheni, menemme verovirastoon. Hän kysyy: No, he ostivat ainakin jotain, ei. - Ja mitä he tekivät niin kauan? - No, et tiedä tyttäresi, millaista kapuhaa et ole koskaan nähnyt. Ja sitten aviomiehen lause: rahat ovat kokonaisia. Joten et voi kytkeä geenejä sormellasi. Anteeksi, että olen aiheen ulkopuolella.

[Tatyana]

Tatyana,

Joten lopetin makkarat, kiitos reseptistä. Nopeutin makkaroiden keittämistä sellofaaniviilan avulla - katkaisin kulman tarvitsemieni makkaroiden paksuudesta ja puristetaan tarvitsemani makkarat - se osoittautui sujuvasti ja siististi, voiko kukaan käyttää menetelmää kiitos reseptistä.

[Chernichka]

Chernichka-Lenochka, kiitos paljon raportista!
Tarvitset ehdottomasti neuvoja! Hyväksy ja kirjoita
Paljon kiitoksia reseptin luottamuksesta. Hyvin iloinen tapaamisesta))))

[Chernichka]

Chernichka, Helen, ja sellofaaniviila on kuin leivonnaisen laukku?

Kyllä, hän on leivonnaisen laukun sijaan.

[Chernichka]

Chernichka, Voi, Lenochka, ja olet kotoisin Voronežista! Niin monet sukulaisistani asuvat siellä! Kiitos ideasta leivonnaisen pussitiedoston kanssa!

No, keksin työpaikan uudelle silikonipussille (tulin Alin kanssa äskettäin) - puristan heille makkaraa)))

[Natasha]

Natashaja silikonipussi tuli luokseni. Mutta jotenkin tottuin niiden levittämiseen. Joten aukot ovat pienempiä, ja makkara saadaan ilman ilmahuokosia. Vaikka idea on erittäin siisti! Tarkalleen jauhettua lihaa. Yritän kokeilla.



Chernichka, Kiitos taas.

[Tumanchik]

Tumanchik, Haluan yrittää valmistaa makkarasi. Täällä olet hämmentynyt sulatetusta juustosta, minkä otat? Normaalia sulatettua juustoa on nykyään niin vaikea löytää.

[Farida]

Täällä olet hämmentynyt sulatetusta juustosta, minkä otat? Normaalia sulatettua juustoa on nykyään niin vaikea löytää.

Farida, Otan sen, jossa lukee sulatettu juusto, ei juustotuote. Mutta se ei todellakaan ole tärkeä. Se vain parantaa rakennetta.
Rasvapitoisuus on luonnollisesti suurempi. Koostumus on yleensä: puolikova juusto, vesi, voi, smetana, rasvaton maitojauhe, vähärasvainen sulava juusto, happamuudensäätöaine: natriumtripolyfosfaatti
Pidän tuotannon "ystävyydestä" 55%

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kiitos. Haluan tehdä sen tyttärentyttärelleni. muuten hän pyytää kaiken makkaran, me melkein lopettimme myymälän ostamisen.

[Farida]

Faridaanna kaiken toimia

[Tumanchik]

Tumanchik, Tein ne! Totta, se ei ollut ilman tukoksia. Valmistin ruokaa iltapäivällä, tarvitsimme makkaraa päivälliseksi, ja vasta sitten menin, kuten tavallista, lukemaan materiaalia. Tämän seurauksena rinnat makasivat maidossa puoli tuntia, talon mausteista oli vain paprikaa. MUTTA ... makkarat osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Pidimme ainoasta asiasta, lapsi ei arvostanut sitä, mutta yritti rakastetunsa puolesta.
Makkarat käärittiin kalvoon, höyrytettiin vaipanliesi 40 minuutin ajan, ne pitivät muodonsa hyvin, eivät tarttuneet kalvoon.
Jauheliha oli 1,5 kg, joten kierrin osan siitä noin 6 senttimetrin paksuisten makkaroiden muodossa ja jäätyin. Irina, kuinka paljon kokata niin paksu makkara?
Toistan ehdottomasti, että resepti on erittäin tärkeä nyt kesämökissä. Seuraavan kerran teen kaiken reseptin mukaan, tällä kertaa minulla ei ollut tarpeeksi mausteita.
Kiitos

ja vasta sitten, kuten tavallista, menin lukemaan materiaalia

yhtä vanha kuin maailma. luultavasti tarttuvaa? sellainen hän itse

Tämän seurauksena rinnat makasivat maidossa puoli tuntia

tämä vaikuttaa vain jauhelihan mehukkuuteen. tämä voidaan ratkaista lisäämällä vähitellen maitoa jauhelihaan ja sekoittamalla hyvin. Jäähdytä vain säännöllisin väliajoin, jotta liha ei ylikuumene.

sitten makkara on mehukkaampaa, mutta tiheä leikattaessa, ei huokoinen ja mureneva.
Jos mehukkuus ja rakenne eivät ole tärkeitä, se voidaan jättää pois.

lapsi ei arvostanut, mutta yritti rakkaansa tähden.

tämä on surua. ja myös hyvin tuttu. kaikkea äidin hyödyllistä ei koeta, ja säilytä epäluotettavana erittäin herkullisena! mutta sitten äitini tehtävä on löytää tarkalleen hänen versionsa makun, värin ja ulkonäön mukaan. Joskus maalaan (ellei laiskuutta) sokerijuurikkaan mehulla. Puristan mehun, kuinka paljon ulos tulee ja jäljellä oleva määrä maitoa.

eh, vakavat syntimme

siksi osa siitä kiertyi noin 6 senttimetrin paksuisten makkaroiden muodossa ja jäätyi. Irina, kuinka paljon kokata niin paksu makkara?

mennä eri tavalla. Pelkään neuvoa. Keitin omassa. Kuvaan ja neuvon häntä. En tiedä sinun .... vain kokeilemalla

tällä kertaa loppuivat mausteet.

ruokavaliovaihtoehto! ota se makusi mukaan! ja yleensä suolan ja mausteiden antaminen reseptissä on kiittämätön tehtävä. helpompi kirjoittaa - maun mukaan!

Toistan ehdottomasti, että resepti on erittäin tärkeä nyt kesämökissä.

kokeile, kokeile ja tule jakamaan! Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta raportista ja mielipiteestä!

[Tumanchik]

Tumanchik, kiitos yksityiskohtaisesta selvityksestä, otan sen huomioon seuraavan kerran, kun kokaan.

Sain uuden erän eilen.
Päätin tehdä makkarat, kun minulla oli jauheliha käsissäni. Päätin kokata "päinvastaisella tavalla".
Jauheliha kaadettiin kylmää maitoa ja laitettiin jääkaappiin yöksi. Vaivasin aamulla.
Muotoilen ne hyvin nopeasti, koska en sido niitä, mutta käärin ne tiukasti. Ammuin videon, mutta se ei toiminut kovin hyvin - pudotin valokuvan prosessin aikana)))
Ja silti muovikelmuun muovaaminen on vähemmän kätevää. Koska se on ohut. Leipomiseen tarkoitetut pussit on kätevämpää leikata. Ne ovat tiheämpiä ja makkara muotoutuu nopeasti.
Lisäksi hän valmisteli heidät sous-vide-tekniikalla. Yksi makkara keitettiin 65 asteen lämpötilassa kaksi tuntia. Ja kun se kypsennettiin yöllä, se jäähtyi sarjakuvaan. En voi sanoa, että tulos olisi vaikuttunut minusta suuresti. On välttämätöntä yrittää jäähtyä heti kahden tunnin kuluttua.

Muovivideo lisätty reseptihuomautus.

Kiitos Irishka. Minäkin päinvastoin kävi ilmi. Ensin näin videon YouTubessa, sitten reseptin täällä. Tarkoitan, että resepti tuli hyvin ajoissa, aivan oikein.
Paljon kiitoksia, tätä tarvitset

Kiitos Irishka. Minäkin päinvastoin kävi ilmi. Ensin näin sen YouTubessa, sitten resepti on täällä. Tarkoitan, että resepti tuli hyvin ajoissa, aivan oikein.
Paljon kiitoksia, tätä tarvitset

Anya hänen terveydelleen. Olisin iloinen, jos käytät sitä)