Makea leipä leipäkoneelle

[Nata]

Nata, niin ihan herkullista! Minulla oli vain aikaa levittää voita kuorelle. Minulla ei ollut aikaa laittaa täytettä - söin sen näin

Tein sen 400 g: lle Panasonicissa ... Tajusin, että on parempi tehdä se todella 400 g: lla.

Taikina on erilainen, "joustavampi" tai jotain ... Sinun on vielä totuttava siihen.

Aromi ja maku ovat super! Se on yksiselitteisesti verrattavissa murusetulokseen ja makuun sienimenetelmällä! Mutta paljon helpompi toteuttaa









Kiitos!

[Svetlenki]

Svetlenki,

400 grammaa ja koko on lumoava! Suora tyylikäs muru. Onnittelen sinua tuloksesta)).

Unohdin laittaa munan puistoon tänään. Maukas, mutta ei takki. Ja murusarakenne on täysin erilainen.

[Olga]

Olga,

Kyllä, koska sekä keltuaisella että munanvalkuaisella on oma merkityksensä. Mutta havaintoon voi vaikuttaa myös yksinkertaisesti murun rakenteen muutos, koska muna on merkittävä määrä nestettä, joka ei päässyt taikinaan.

[Nata]

Nataja sinä puhalat katon pois tältä leivältä? Pitääkö sinun edelleen pyrkiä välttämään aukkoja?

[Variksenpelätin]

Valmistettu puolet hinnasta, juuri minulle. Hyvä leipä! Oranssi keskusta antaa niin mukavan kosketuksen! Puolet sokerista on kulutettu, ensi kerralla laitan vähän enemmän ja siellä on leipää teetä varten.
Ja joku yritti lisätä rusinoita, loppujen lopuksi murusen muistuttaa jonkin verran kakku murusia. Vaikka ehkä rusinat tekevät siitä karkeamman. No, yritän jotenkin.
Variksenpelätin, kiitos reseptistä!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ei, se ei repeä. Joko hiivalla ei ollut tarpeeksi aikaa (voit yrittää laittaa enemmän muruseen), tai taikina on jyrkkä ja tarvitset kirjaimellisesti pöydän. lusikallinen vettä. Arvioi, mikä on todennäköisempää kanssasi.

Lisätty sunnuntaina 19. maaliskuuta 2017 klo 10.12

Bast1nda,

En usko, että rusinat pilaa mitään. Se tekee siitä raskaamman - kyllä, se nousee vähemmän, mutta se maistuu hyvältä.

[Nata]

Joko hiivalla ei ollut tarpeeksi aikaa (voit yrittää laittaa enemmän muruseen), tai taikina on jyrkkä ja tarvitset kirjaimellisesti pöydän. lusikallinen vettä.

Nata, kiitos, treenaan! Nyt poistan kuoren kaikista appelsiineista ennen kuorintaa ja pakastimeen. Hän pelaa erittäin hyvin leivässä.

Yritän tänään käyttää autolyysiä vanhan taikinan sijasta maitoleivään leipäkoneessa. Katsotaanpa ja katsotaan ja verrataan makuun. Jos se on myös erinomainen, olen erittäin iloinen!

Menin töihin tänään - en voi. Laita Natina-leipä autolyysiin. Ja mennään ympäri taloa. 40 minuuttia kului, käynnistin ranskalaisen leipäohjelman ja juoksin eteenpäin. Koko ohjelma vieritettiin, sovitin, leipä ei mahtunut. Ei sovi ollenkaan. Ja sitten kuin salama, en laittanut mitään voita tai hiivaa, lisäsin kaiken ja laitoin sen uudella tavalla. He sanovat totuuden: pahasta päästä ei ole mielenrauhaa.

[Orshanochka]

Orshanochka,

On hyvä, että sitä ei paistettu))).

Lisätty sunnuntaina 19. maaliskuuta 2017 13.28

Svetlenki,

Sitä teen: Jäädytän kuoren (en kirjoittanut?). Ja sitruunoiden ja appelsiinien kanssa. Joku aikoi napata oranssin - ensin äidille poistamaan kuori))). Siirrän 2-3 sitruunaa kebabiin (mehu) - ensinnäkin kuori on pois heistä, pieneen zippaketiin ja pakastimeen))). Joten olen täysin varustettu innolla.

Ja leivänne tulee erinomaiseksi .. Taikinan sakeus vaivaamisen jälkeen on silkkiä. Vertaa - kirjoita myöhemmin mitä tapahtui.

[Variksenpelätin]

Ja leivänne tulee erinomaiseksi .. Taikinan sakeus vaivaamisen jälkeen on silkkiä. Vertaa - kirjoita myöhemmin mitä tapahtui.

Variksenpelätin, onko tämä, kuten ymmärrän, osoitettu minulle?

[Orshanochka]

Orshanochka,

Ei, Sveta, hän aikoi kokeilla alustavaa "liotusta" toisella leivällä))).

Tulet varmasti menestymään. Eikä mitään, mitä hän makasi pitkään. Kaikki tulee olemaan super)).Latasin myös kaiken edellisenä päivänä (voi, kuori, hiiva) ja ... unohdin käynnistää ohjelman)). Makasin aamuun asti - ajattelin))). Sitten paistettiin erinomainen leipä)).

Nata, olen onnellinen. Ei, en ole vielä saanut tätä leipää, koska ohikulkijat juovat yllättäen paistettua maitoa. Mutta autolyysi !!!!! Siksi saat Nobel-palkinnon !!! Olen jo paistanut kaksi vanhaa erilaista reseptiä omalla tavallasi, ja se on täysin eri asia - taikuusimuru. Näen - suutelen sinua niin tärkeästä asiasta, jonka tuit päähäni)))

[Ikra]

Ikra,

Aha !!! Haistitko sen!!))) No, en ole ainoa, joka nauttii!)))

Hyväksyn tsulavatsyan.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Joo. Leipä osoittautui mahtavaksi. Vasta sitten minun piti lisätä 3 rkl jauhoja. L., pulla oli tahriintunut koko ämpäriin, mutta kun hän pani jauhoja täyteen kirjanmerkkiin ... Yleensä hän pääsi ulos kaikkiin reikiin, mitä pystyi. Yläosa on valkoinen, mutta paistettu. Oli ongelmallista ottaa se pois HP: stä - minun piti katkaista koko yläosa. Massa ei ole sanottavaa satuun eikä kuvata kynällä: puristat sitä, mutta se suoristuu. Annan nyt koko ohjelman autolyysille taikinatilassa ja vasta sitten kaiken muun. Kuten sanotaan, onnea ei olisi, mutta epäonnea auttoi.

Ja poikkesin todella paljon reseptistä: paistin puolet annoksesta juurikkaassa ja uunissa. Se ei osoittautunut niin ilmavaksi, mutta niin maukkaaksi)))))

[Sauza]

Sauza,

Ehkä taikina oli tiukka?

Ja minä ja minä lopulta paistan tämän leivän, ja sitten näin reseptin, kaikki upposi siihen, ja edessä oli useita päiviä työtä, tuskin odotin))) tietysti ei ilman hilloja, ripustin heti hiivan, mutta annoin sen vielä seistä puoli tuntia, sitten lisätty öljy. En paistanut sata vuotta HP: ssä, vain vaivain, nyt paistaminen on alkanut ja kaaak alkoi haista, olin jo peloissani, sitten se tuli, sävyt palavat. Lähetän kuvan myöhemmin.

Lisätty maanantai 20. maaliskuuta 2017 20.10

Minun aarteeni)))



Mikään leivonta ei ole yhtä tyydyttävää kuin leivän paistaminen!

Nata, kiitos!

Ehkä taikina oli tiukka?

Kyllä, en sanoisi ...
Totta, minulla ei ole nyt leipäkonetta, ja minun on vaivattava käsilläni. En tiedä mikä on syy, mutta jostain syystä makea taikina nousee minulle huonommin ..

[Nata]

Yritän tänään käyttää autolyysiä vanhan taikinan sijasta maitoleivään leipäkoneessa.

Taikinan sakeus vaivaamisen jälkeen on silkkiä. Vertaa - kirjoita myöhemmin mitä tapahtui.

Tulin - kirjoitan





Muru on ihanteellinen joustavuuden, joustavuuden, huokoisuuden jne. Suhteen. Jos ennen, kun leivän ja vanhan taikinan äkillinen puuttuminen jääkaapista, sanoin lujasti kaikille "Leipää on vasta huomenna", nyt tämä vaihtoehto on ehdottomasti päivystetty!

Hierelen jo käteni ennakoiden mitä tapahtuu, jos käytän autolyysiä vanhassa testissä! Kaatopää todennäköisesti - syömme yhden leivän

Mutta autolyysin aikana otan paljon enemmän vettä kuin tavallisesti - 10-15 prosenttia ... teen sen Saf Goldilla. Jätän kuitenkin vähän nestettä päästäkseen niihin pääohjelman vaivaamisen alkuun ... Ja esittelen öljyn 5-7 minuutissa vaivaamisen aloittamisen jälkeen (toinen). Olen niin rauhallisempi.

Ja kolobokin sileys ja silkkisyys - kyllä! Ihailin vain!

Nata, Kiitos! No, luin tästä autolyysistä monissa paikoissa, mutta niin paljon on kirjoitettu siitä, mitä tekniikoita voidaan käyttää leivonnassa, että pääsi pyörii ja eksyt! Joten "pureskelu" ja visuaalisen reseptin selitykset ovat erittäin hyödyllisiä!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Upea tulos, ihana !! Olen niin iloinen, että olet iloinen))).

Kyllä, otan myös enemmän vettä. Olen hämmästynyt siitä, kuinka tytöt kirjoittavat jauhojen lisäämisestä. Lisään vettä. Armottomasti! Mutta tänä aamuna laitoin ja lisäsin pari ruokalusikallista, muuten tinaa. Ja lisäämällä vettä vastaus on yksinkertainen - jauhoilla on aikaa absorboida sitä enemmän. Jauhoproteiinit turpoavat enemmän. Siksi pulla tulee tiukemmaksi ja sinun on lisättävä se. Kesällä tilanne voi muuttua: käytettyjen jauhojen kosteuspitoisuus kasvaa. Nyt mukana olevan lämmityksen ansiosta kotona varastoidut jauhot ovat "kuivia".

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinNatasha, entä jos uuni on uunissa? Sitten luultavasti sinun on suoritettava ensimmäinen vaihe, sitten suoritettava taikinaohjelma ja otettava sitten se ulos ja laitettava muotteihin? Panasonic leipäkone, 2502. Korjaatko minua?

[Ninelle]

Ninelle,

Kyllä täsmälleen. Taikinan jatkokäsittelyn algoritmista riippumatta (valitse haluamallasi tavalla: HP: ssä, käsin jne.), Anna taikinan liota vain etukäteen ilman hiivaa ja öljyä ja jatka työskentelyä.

[Ninelle]

Ninelle,

Kyllä täsmälleen. Taikinan jatkokäsittelyn algoritmista riippumatta (valitse haluamallasi tavalla: HP: ssä, käsin jne.), Anna taikinan liota vain etukäteen ilman hiivaa ja öljyä ja jatka työskentelyä.

Kiitos! Harjoitan, ja mieheni ja lapseni ampuvat näytteen

Yritin onneani uudelleen. Se osoittautui paljon paremmaksi





Paljon kiitoksia tuntemattoman autolyysin ymmärrettävästä selityksestä!

[rtrc]

rtrc,

Voooot, nyt on aivan toinen asia! Erinomainen tulos!

Lisätty torstaina 23. maaliskuuta 2017 kello 21.21

Muuten, he sanoivat pääsiäiskakusta:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=53674.0

[Natasha]

Natasha, kiitos reseptistä. Leipä osoittautui erittäin kauniiksi ja maukkaaksi. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, en lisännyt mitään eikä lisännyt mitään. Aviomies sanoi, että se oli sämpylä, ja hän on iso rakastaja juuri näistä sämpylöistä. Aamiaisen jälkeen kahvin kanssa puolet on poissa ja kaikki yhdessä henkilössä
Valitettavasti kuviani ei lisätä.

[natalia27]

natalia27,

Kyllä, se maistuu pullaa. Vaikka kutsun sitä - melkein pääsiäiskakku. Niin rikas, antaa pienen innon. Tässä kakku, olkoon se makeampi)). Miehelläni on hyvä terveys.

[Natasha]

Natasha, mieheni sanoi, että jos lisäät rusinoita, siellä on kakku (meillä on pasca). Ollakseni rehellinen, en onnistunut leipomaan tätä leipää ilman tapahtumia. Eilen, aseistettuna reseptillä, jossa on resepti, laitoin reseptituotteet leipäkoneeseen ja kun aioin kaataa maitoa, tajusin, että olin jo pannut hiivan (minulla on Panasonic ja hiiva on ensin), mutta niitä ei tarvita nyt. Halusin heittää kaiken ämpäriin, mutta sitten päätin, että se ei ollut jotenkin hyvä. Yleensä ravistin ämpärin sisällön pussiin, jotta myöhemmin voisin miettiä, mitä sen kanssa tehdä, ja asetin tuotteet reseptin mukaisesti. Leipä osoittautui upeaksi, kuten jo kirjoitin. Ja tänä aamuna kaadoin pussin sisällön leipäkoneeseen, lisäsin vaniljaa (koska appelsiini oli kadonnut), rusinoita ja maitoa reseptin mukaan, laitoin taikina-tilaan. Ohjelman päättymisen jälkeen otin taikinan pois, rullasin sen, levitin sen unikon täytteellä ja rullasin sen rullaksi. Nostamisen jälkeen voidellaan keltuaisella ja sirotellaan unikonsiemenillä. Leivonta Kuzinissa. Tuloksena on ylellinen rulla. Kiitos vielä kerran reseptistä

[natalia27]

natalia27,

Minulla on Panasonic, enkä KOSKAAN laita hiivaa tai laita sitä ensin. Mielestäni tämä on hankalaa)). Kuten LV: ssä, tapoin laittaa ne jauhoihin - joten panin ne koko elämäni Panasiin. Jo 12 vuoden ajan).

Natasha, ensimmäisessä leipäkoneessani, hiiva oli myös viimeinen, ja minulle oli aluksi vaikea tottua, mutta olen henkilö, joka tekee kaiken ohjeiden ja tekniikan mukaisesti, minun on vaikea palata vasemmalle tai oikealle. luultavasti siksi, että olen koulutukseltani teknikko, vaikka tekninenkin.

[natalia27]

natalia27,

Tässä tapauksessa tottuin siihen todella turhaan)). Samassa ohjeessa kerralla kirjoitettiin selvästi: on välttämätöntä, että hiiva ei putoa veteen ennenaikaisesti. Tällä operaatiolla ei ole enää semanttista merkitystä. Tällä ei ole mitään tekemistä tietyn leipäkoneen suunnittelun, reseptin tai leivonnan monimutkaisuuden kanssa. Siksi ajattelin sitä ja päätin saavuttaa toivotun tuloksen (ei saada hiivaa veteen) - tavallisella menetelmällä.)))

Keskustelemme tässä säikeessä ja ymmärrän. että laitan leipää yöksi.)) No, innostuin vain, en vitsi)).

Hyvää leipää! Voi, ja käy ilmi, että tänään aikaa siirretään, melkein unohdin. Tässä on toinen kärsimykseni, minun on erittäin vaikea kestää tätä peliä ajan myötä, mitä en ymmärrä.

Leipä, josta pidän todella. Se on paistetun maidon kanssa (vaikka se on mahdollista tavallisella maidolla) ja kuorella. Tekniikka toimii räjähdyksellä. Resepti on itse asiassa kotoisin HP Zodzhirushista, jossa on kaksi sekoitettua ämpäriä, jossa paistan usein suuren leivän töitä varten.Tätä natiivi autolyysi tekee tällä reseptillä. Tämä on leipä "kotoperäisille" 545 g jauhoille:



Sitten kyllästyin siihen ja aloin leipoa 400 g jauhoja kaksisekoittimessa Zodzhirushi, koska 545 g leipä ei sovi. Ja nyt se osoittautui 400gr: ksi. 400 g jauhoja vaivaavan leivän koko ei ole huono, eikö? Varsinkin kun otetaan huomioon, että 130 g jauhoja 400 g: sta on täysjyvätuotetta ja leseiden tulisi painottaa niitä voimakkaasti. Ja leivän paino on erittäin kevyt.



Muistutan teitä siitä, että minun täytyy henkilökohtaisesti lisätä nestettä armottomasti. Tällä kertaa 400 g leivässä ei ollut 205, vaan 230 g maitoa, muna on 10 grammaa suurempi ja jauhot ovat 10 grammaa vähemmän kuin normi. Sitten taikinan sakeus osoittautui pehmeäksi, kuten pidän.

Natasha, kaunis leipä. En koskaan väsy kiittämään sinua. Nyt tämä on suosikkileipäni. Aloin myös lisätä pellavansiemenjauhoja. Aina hyvä tulos. Kiitos.

[Nata]

Varsinkin kun otetaan huomioon, että 130 g jauhoja määrätystä 400 g: sta on täysjyvätuotetta ja sen pitäisi olla kohtuullisen painavampaa taikinaa leseiden takia

Nerokas, Watson Nata! Seuraava leipä on juuri sellainen ... en käännä sitä myös talossani. Hyvä maku! Mutta katto repii edelleen minua tai pikemminkin ei minua - leipää. Vähennän hiivaa - ilmeisesti voimakas kulta jäi kiinni

Nata, mitä muuta sinulla on zagirushassasi, mikä on mielenkiintoista pienessä kirjassa ja jota rakastat? Kirjoita, jos sinulla on aikaa.

Nata, kiitos reseptistä! Eilen paistin sitä neljännen kerran! Nyt minulla on myös kaikki appelsiinit ilman päänahkaa, tämä on yksi suosikkileipämme. Paistan 400 g jauhoja ja tavallisen maidon kanssa.

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Muru on yksinkertaisesti vertaansa vailla! Erinomainen tulos!

Tämä kaikki kiitos sinulle ja Leipäkoneen verkkosivustolle!

Täysjyväjauho on suosikkimme! En edes odottanut hänen tekevän tästä leivästä vielä herkullisempaa!

[Svetlenki]

Svetlenki,

CZ: n takia on jonkinlainen kyläleivän maku tai jotain. Joo? Tunnetko samoin? Puhtaalla jauholla aurinko on hyvin puhdistettu, kuten "kakku", liian "puhdas" maku. Ja keskuslukitusjärjestelmän kanssa se on "vaimennettu" ja sellainen "kotitalous" liittyy.

Kevyt, unohdin kirjoittaa sinulle heti suosikiksi suosikiksi))). Tämä leipä on ihanaa suklaavoin kanssa! Oranssi ja suklaa kuulostavat herkullisilta! Tein ennen leipää sokeroiduilla appelsiinihedelmillä ja söin sen suklaavoin kanssa. ja nyt tämä. Suklaalevite ei ole liian ankara / kirkas, ja voi on itse asia: pehmeä oranssi sävy ja pehmeä suklaan sävy. VVVVv)))).

Puhtaalla jauholla aurinko on hyvin puhdistettu, kuten "kakku", liian "puhdas" maku. Ja keskuslukitusjärjestelmän kanssa se on "vaimennettu" ja sellainen "kotitalous" liittyy.

Juuri sen sait kiinni ja kuvasit!

Tämä leipä on ihanaa suklaavoin kanssa! Oranssi ja suklaa kuulostavat herkullisilta!

Meillä ei ole täällä tällaisia ​​öljyjä. On sääli ... Mutta me todella rakastamme tätä leipää suolaisella leivällä (perverssi) kuten salamia salaatinlehdellä tai juustoa tuoretta kurkkua varten ... No, punaisella kaviaarilla se on yleensä super!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Vatkaa voita kaakaojauheella ja jauhemaisella sokerilla. Hanki sinulle suklaavoita! Voit myös levittää pienen kerroksen tavallista voita ja raastaa katkera suklaa päälle (on olemassa tällaisia ​​raastimia, luultavasti). Tein suklaaleipin lapsille))). Splash rakastaa suklaavoita, mutta en voi sanoa, että minulla on sitä aina kotona. Myös suklaa-voileipärullat))).

Namia:

Namia:

Natasha, onko sinulla sitä usein?

Meillä on jonkinlainen pakkomielle! Paistan sen heti, kun se loppuu. Ja miehet vaativat juuri tätä "maustettua" - meillä on tämä koodisana. Minulla ei ole aikaa jäädyttää sitä.

Kiitos suklaavoin reseptistä

[Svetlenki]

Svetlenki,

Usein. Lähes aina HP: ltä - hän. Ooooooo tykkää !!! Tämä on tänään)).

Se näyttää erittäin maukkaalta. Voit kokata aamiaiseksi ja tehdä voileipiä, hieno idea

[Nata]

Nata, mitä muuta haluan sanoa ... Tein kokeilun juuri tällä leivällä - korvasin puolet sokerista maissisiirapilla (eli glukoosilla) ... Ero on havaittavissa. Suosittelen kokeilemaan.

Leipä ei todellakaan ole vanhentunut kauemmin ja se näyttää olevan kosteampaa tai jotain ...

CvatHaym, älä yritä ... Liian maukasta ... Appelsiinit ovat jo kyllästyneet syömään - mutta se on välttämätöntä

[Svetlenki]

Svetlenki,

Kaikki on oikein. Tätä varten käytetään siirappia / melassia. Tämä vaikutus olisi pitänyt saavuttaa.

Mitä me istumme, ketä odotamme? (C)))

Meidän pitäisi jo myydä appelsiineja alennuksella, kuinka paljon tätä leipää söimme