Mansikat konjakissa

Mansikat konjakissa
Luokka: Aihiot
Ainekset
Mansikka 3 kg
Sokeri 1 kg
Konjakki 250 ml
Keittomenetelmä

1. Pese lasipurkki huolellisesti. Kaada kiehuvalla vedellä ja pyyhi kuivaksi. Lajittele marjat. Laita astiaan vettä ja huuhtele huolellisesti. Poista vasta sitten varret lehdillä.
2. Laita mansikat purkkiin kerroksittain, ripottele jokainen kerros sokerilla.
3. Kaada brandy pintakerroksen päälle. Peitä purkki pergamentilla ja aseta sivuun 8 päiväksi. Järjestä mansikat pieniin steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Merkintä
Toinen alkuperäinen tapa säilyttää mansikoita

Muru, mikä resepti !!!!!!!!!!!!!
Yritän valmistaa kirsikoita tällä tavalla, koska kotona on paljon konjakkia, mutta kukaan ei juo sitä (kun mieheni ystävä näki kaaaaak-konjakin, kaadan rusinoita leivontaan, putosin hämmennykseen).

Kissa, mielestäni konjakin kirsikka on myös hieno! Mutta ehkä lisää sokeria, kirsikka on hapan kuin mansikat! Vaikka ... se on päällikön asia. Viime vuonna minulla oli mansikoita konjakissa, minulla oli valtava menestys ... varsinkin mieheni kanssa, vaikkakin hän ei kunnioita konjakkia ... ja kunnioitti siinä mansikoita ja jopa millä nopeudella ... minulla ei ollut aikaa ymmärtää kuinka kauan se voidaan tallentaa ...

Eilen panin kirsikan (luulla), katsotaanpa mitä tapahtuu! Tuoksuu mahtavilta !!!!!!

Eilen panin kirsikan (luulla), katsotaanpa mitä tapahtuu! Tuoksuu mahtavilta !!!!!!

- Pitkäaikainen varastointi on mahdotonta, siemeniä vapautuu syaanivetyhappoa (~ 2 kuukautta - normaali - tein liköörin itse, siellä kirsikka vanhenee vodkassa - 2 kuukautta. En ottaisi mitään mahdollisuuksia pitää sitä enää).
Muistin vain siinä tapauksessa

Älä huoli, jotta kirsikkakuopista saatava myrkkyhappo myrkytyisi, sinun on syötävä kuoppaiset ytimet ämpäriin!

Eilen lasin kirsikan (kivellä), katsotaanpa mitä tapahtuu! Tuoksuu mahtavilta !!!!!!

Luin sinut ja menin tekemään kirsikoita, vaikka vedin luita,
Peitin sen ruskealla sokerilla ja peitin kuivalla sherryllä.

Muru, mikä resepti !!!!!!!!!!!!!
Yritän valmistaa kirsikoita tällä tavalla, koska kotona on paljon konjakkia, mutta kukaan ei juo sitä (kun mieheni ystävä näki kaaaaak-konjakin, kaadan rusinoita leivontaan, putosin hämmennykseen).

Kissa, jos sinulla on vielä konjakkia, jota ei vaadita, voin jakaa reseptin mahtavasta aprikoosihillosta. Helppo valmistaa ja kuinka herkullista ...

Kissa, jos sinulla on vielä konjakkia, jota ei vaadita, voin jakaa reseptin mahtavasta aprikoosihillosta. Helppo valmistaa ja kuinka herkullista ...

Tietysti jaa !!!!!!!!!!!!! Minulla on tämä konjakki ............... Tärkeintä on, että se on "helppo valmistaa" !!!!
PySy: Avaan jatkuvasti ja haistan kirsikoita - haju on vain hämmästynyt, en voi odottaa ensimmäisen ottamista pois (mielestäni se on myös viimeinen)

PySy: Avaan jatkuvasti ja haistan kirsikoita - haju on vain hämmästynyt, en voi odottaa ensimmäisen ottamista pois (mielestäni se on myös viimeinen)

Voi konjakki loppuu hengityksestä, ei ole mitään maistaa

Tietysti jaa !!!!!!!!!!!!! Minulla on tämä konjakki ............... Tärkeintä on, että se on "helppo valmistaa" !!!!
PySy: Avaan jatkuvasti ja haistan kirsikoita - haju on vain hämmästynyt, en voi odottaa ensimmäisen ottamista pois (mielestäni se on myös viimeinen)

Kissa, onko konjakkia vielä? Sitten jaan ...
Aprikoosihillo konjakilla
1 kg. aprikooseja
2 suuren sitruunan mehu (sain 175 ml.)
150 ml. konjakki
1 kg. Sahara
Vapautamme abricoskin (itse asiassa otin pylväät) luista, laitamme sen kattilaan, jossa kypsennämme tätä namia, kaadetaan sitruunamehulla, konjakilla ja lisätään 100 gr. Sahara. Jätämme sen muutamaksi tunniksi (jätin sen koko yöksi kävelemään näin). Keitä sitten aprikooseja matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. Minulla kesti 15 minuuttia. Kaada jäljellä oleva sokeri (900 g) ja anna sen liueta kokonaan, kiehauta ja keitä korkealla lämmöllä haluttuun paksuuteen. Tästä paikasta tarkemmin ... Kun sokeri on liuennut, teen korkeimman mahdollisen tulen (tietysti tietyssä mielessä, jotta se ei pääse reunan yli) ja jatkuvasti sekoittaen kypsennän 20 minuuttia, ei enempää. Mutta 20 minuuttia, edellyttäen, että palo on todella maksimaalista eikä keskimääräistä (keskimäärin muuten, muuten, se on myös mahdollista, mutta vastaavasti tarvitaan enemmän aikaa) Kaikki. Keitetty. Kaadimme tämän kauneuden purkkiin ja seisoimme ennen korkkimista, kunnes se jäähtyi kokonaan, yksinkertaisesti peittämällä sen lautasliinalla. Tuloksena olevassa hillossa aprikoosien tulisi kellua siirapissa, mutta siirappi ei saa olla liian juokseva. Aprikoosit itse saavat ruoanlaittoprosessin aikana mahtavan kauniin keltaisen värin, olen yleensä hiljaa mausta ... tämä on kokeiltava, sanat eivät voi välittää ... Pitäisikö minun laittaa valokuva selkeyden vuoksi? Vasta eilen valmistin ... kuvaamatonta herkullisuutta ...
ZY: Jäähdytyksen jälkeen konditoria saavutti hieman hyytelömäisen koostumuksen.

Muru, sellainen resepti on syntinennoin piilota toisen aiheen luonnossa !!!!!!!
Tämä resepti on julkaistava erillisenä aiheena, muuten joku yhtäkkiä kulkee ohi eikä huomaa tällaista herkullisuutta, yksinkertaisesti siksi, että hän ei pidä mansikoita konjakissa

Krosh, kerro minulle: miten käytät hilloa. Onko se kuin hyytelö, piirakan täyte? Kiitos

Krosh, kerro minulle: miten käytät hilloa. Onko se kuin hyytelö, piirakan täyte? Kiitos

Hillo on makea hedelmäruoka, joka sisältää kokonaisia ​​hedelmiä tai hedelmäpaloja. Hedelmälihat ja siemenet löytyvät hillosta, mutta ne eivät ole kovia. Sakeuden suhteen konfiguraatiot voivat olla sekä paksuja että pehmeitä. Säännöllinen sekoitus - vähintään 35% hedelmäpitoisuutta hedelmäpaloilla tai soseella. Lisätuotanto - hedelmäpitoisuus vähintään 45% hedelmäpaloilla (sose ei ole sallittua).
No, se olen minä, yleiseen kehitykseen ...
KEKSIK, piirakan täytteenä tämä on varmasti hienoa, mutta koska en syö piirakoita, käytän konfittoa aiottuun tarkoitukseen: teetä varten. En voi kuvitella teetä ilman lusikallista hilloa ja täytettä ilman kupillista teetä ... Sanoin ... No, jos piirakan täytteeksi, lisätään hilloon aina pieni tärkkelys, koska ei väliä kuinka paksua hilloa (tai hilloa) ) kylmässä muodossa kuumennettaessa sillä ei ole väliä ... ikään kuin se levisi tai jotain ... mutta tärkkelyksen kanssa, itse asia ... ei karkaa (piirakasta).

Kopioin sen jo kulinaariseen muistikirjaani, tarvitsen vain uuden kuvan selkeyden vuoksi ja henkilökohtaisen pyynnön, hymiöt ja tunteiden ilmaisut - reseptin lopussa tai alussa, muuten kopioiminen on hankalaa, niitä ei voida siirtää, jonkinlainen hämmennys osoittautuu.
Kiitos reseptistä, muuten lahjoitettu konjakki ei enää mahdu hyllyille.
Kuinka se varastoidaan? Säkässä tai pitäisikö se pastöroida?

Rouva Olga, otan hymiöt huomioon ... Sinun ei tarvitse pastöroida, hillo varastoidaan täydellisesti huoneenlämmössä !!! lämpötila. Tämän reseptin mukainen hillo tuntui hyvältä viime vuonna keittiön pöydän hyllyllä. Totta, vain 3 kuukautta ... se ei riittänyt pidempään.

Muru, sellainen resepti on syntinennoin piilota toisen aiheen luonnossa !!!!!!!
Tämä resepti on julkaistava erillisenä aiheena, muuten joku yhtäkkiä kulkee ohi eikä huomaa tällaista herkullisuutta, yksinkertaisesti siksi, että hän ei pidä mansikoita konjakissa

Kissa päätti neuvosi perusteella laittaa hillon reseptin erilliseen temppuun ...

[Muru, KIITOS !!!!!!!!!!!]

Ja kirsikka on jo syöty (he pelkäsivät, että luut alkavat vapauttaa myrkyllistä happoa, joten he tuhosivat haitallisen tuotteen hirvittävällä nopeudella) !!!!!!!!!!!!!!!!!! oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo, etno on niin herkullista, sanattomasti !!!
Muru, KIITOS !!!!!!!!!!!

Kissa, kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä! Ja tein vadelmia tämän reseptin mukaan ... Purkkeihin ei ollut mitään laitettavaa ...

Laitoin "päärynät konjakkiin", kerron tuloksista !!!

Ja kirsikkamme sherryssä ovat myös näkemiin, ystäväni pitivät siitä todella, ja he kokeilivat kaikkea
On ajatus laittaa unkarilainen luumu, mutta Madeiralla tai valkoisella rommilla ...

Madeiran luumujen itseoppinut leipuri voi olla yksityiskohtaisempi, muuten he toivat minulle kokonaisen pussin luumuja, mutta en tiedä mitä tehdä.

Madeiran luumujen itseoppinut leipuri voi olla yksityiskohtaisempi, muuten he toivat minulle kokonaisen pussin luumuja, mutta en tiedä mitä tehdä.

Luumu: leikkaa se puolikkaiksi, vedä siemenet ja lisää itse sokerin makeudesta riippuen samalla tekniikalla kuin mansikoilla sokeria (mieluummin musta "muscovado", mutta myös ruskea tai valkoinen on mahdollista), sitten Madeira, tässä se on myös välttämätöntä katso mitä Madeira, jos se on makeaa, marjoissa on vähemmän sokeria, jos kuivaa (kuivaa), sitten enemmän.
Itse asiassa sinun on keskityttävä makuun, kuka tykkää miten.
Keskimääräinen asettelu - kiloa hedelmiä / marjoja - kiloa sokeria ja vähintään 2 lasillista vahvaa (16-20 astetta ja enemmän) alkoholia.
Toin juuri valkoista rommia, haluan tehdä sen: ensin rivi luumuja, sitten persikoita, ja ehkä laitan taivaalliset omenat ... kun ajattelen ...
Minulla on joka tapauksessa jääkaapissa.

Ja jos siellä on hedelmukuivain - tee kuivattu luumu, talvella se menee jogurttiin kuivattujen aprikoosien sijaan, Erinomainen!

Itseoppinut leipuri kiitos reseptistä, yritän tehdä sen.

Tytöt, koska puhumme luumuista ... "Rumtopfille" on toimiva resepti - rummut rummut (ei konjakissa mitään pahempaa). Onko se tarpeellista?

must must must on ja on ... pliiiiiz

"Rumtopf" (rommipannu):
Luumu-1 kg.
Sokeri-4 kuppia
Rum-1 ​​litra
Huuhtele luumut, leikkaa puolikkaiksi, poista siemenet, peitä sokerilla ja jätä yöksi. Laita sitten valmistetut hedelmät kerroksittain pieniin purkkeihin, joissa on tiiviit kannet. Kaada rommia jokaisen kerroksen päälle niin, että juoma peittää hedelmät. Sulje purkki ja laita se kaappiin. Luumut ovat valmiita kuukaudessa.

hieman aiheen ulkopuolella, mutta sivuston hallinto pyytää apua:

Tarvitsemme Moskovan asukkaan kuvaamiseen (yksi koko Venäjän kanava).
Kuvaaminen kotona perjantaina.
Vaatimus - jopa 30 vuotta, keittiön koko - jotta voit kuvata enemmän tai vähemmän kameralla. Hänen pitäisi pystyä kokata täydellisesti leipäkoneessa, näyttää leivonta, valmiit kauniit leivät, on mielenkiintoista selittää.
He lupasivat myös ampua, kun hän istuu tietokoneen ääressä ja keskustelee foorumillamme.

Olkaamme aktiivisia, ehdota ehdokkaita! itse ehdokkaat ovat tervetulleita!

Tytöt, koska puhumme luumuista ... "Rumtopfille" on toimiva resepti - rummut rummut (ei konjakissa mitään pahempaa). Onko se tarpeellista?

Alkuperäisesti tämä resepti tulisi aloittaa kesäkuussa, kun ensimmäiset marjat kypsyvät.
Otamme SUUREN ja kauniin lasiastian (tärkeintä on, että kansi on ilmatiiviisti suljettu), ja alamme taittaa hedelmiä / marjoja niiden kypsyessä, siirtämällä niitä sokerilla ja vuotamalla niitä alkoholilla.
Viimeistelemme kaiken kauneuden (se johtuu siitä, että sinulla on oltava kärsivällisyyttä) syksyllä, asettamalla viimeiset omenat tai tyrni ..., lopuksi täyttämällä se sokerilla, täyttämällä se alkoholilla ja säilyttämällä uuteen vuoteen ...
Emme todellakaan voi sietää sitä, ja marraskuun lomiin mennessä aloitamme testaamisen ...
Minulla on tarpeeksi hajua, ja kaikki ystäväni seisovat jonossa ...

SUPER!

Kuinka palata kesäkuuhun?

SUPER!

Kuinka palata kesäkuuhun?

Ehkä sinun pitäisi kävellä mihin tahansa supermarkettiin ??

Helpompaa, mutta kallista, varsinkin jos kaikki tämä kauneus kasvoi omassa puutarhassani ja minua kidutettiin. No, mihin minun pitäisi laittaa tämä kaikki? loukkaava.

itseoppinut leipuri, miksi et kertonut minulle aiemmin? Kirsikkani roikkuvat edelleen kuivina puilla, ohhhh ..... Rätin herukoita kameraan, kirsikoita, niin paljon kuin hallitsin, mansikoita, yoshta jne. Pystyin vain konjakilla aprikooseihin ...

luultavasti todella menen markkinoille, myös kauniin astian ... hyvin, ja vietelty ... mutta järkyttynyt ...

Helpompaa, mutta kallista, varsinkin jos kaikki tämä kauneus kasvoi omassa puutarhassani ja minua kidutettiin. No, mihin minun pitäisi laittaa tämä kaikki? loukkaava.

itseoppinut leipuri, miksi et kertonut minulle aiemmin? Kirsikkani roikkuvat edelleen kuivina puilla, ohhhh ..... Rätin herukoita kameraan, kirsikoita, niin paljon kuin hallitsin, mansikoita, yoshta jne. Pystyin vain konjakilla aprikooseihin ...

luultavasti todella menen markkinoille, myös kauniin astian ... hyvin, ja vietelty ... mutta järkyttynyt ...

Anteeksi !!!! En ole tarkoituksella, rehellisesti.
Mutta tulevaisuudessa tiedät, ja nyt on: luumu, persikat, aprikoosit, omenat, tyrni, koiranpuu jne.
Kokeile yhtä hedelmää - myös herkullista.
Ja ostin kauniita purkkeja Ikeasta, en tiedä onko niitä vieressäsi ...
On sekä pieniä että suurempia, voit keksiä mitä tahansa ...

Paljon kiitoksia ideasta, olen jo ajatellut sitä ja myös purkit.
Kiitos paljon.
Ikeaa ei ole, mutta Kiovassa on paljon muita supermarketteja, löydän (ja myyntipisteitä, joissa on kauniita pankkeja).
mutta ensi vuonna ........ Minulla on hauskaa .... kiitos.

No ... Ja 7yu: ssa he eivät halunneet ostaa konjakkia viiden litran tölkeissä (itken taas) ... Ja mitä me teemme liköörejä, mutta ei konjakkia ...

Tytöt, ja kun olet täyttänyt mansikat (luumut jne.) Sokerilla ja kaatanut konjakkia, säilytä 8 päivän ajan kaapissa tai jääkaapissa?

Kaikki, mitä täytän sokerilla / siirapilla ja täytän vodkalla, säilytän pimeässä kaapissa ... no, vähintään kuukauden ... Jääkaapissa reaktio hidastuu ... No, siinä mielessä, että mansikat eivät voi kylmällä säällä juoda konjakkia. ..

Hyvin. Nukahdin mansikoita. Tehti vähän testata. Se osoittautui epätäydelliseksi litran purkiksi. Tänään (yksi päivä on kulunut) purkissa oleva neste ei peitä marjaa kokonaan. Ja alareunassa on kerros liukenematonta sokeria. Mitä tehdä? Tämä on normaalia? Pelkään hyvin, että mansikat, jotka makaavat ilman nestettä, hapanevat.

[Shushka!]

Shushka!
Kun tein Sweet Couple -likööriä, sokeri upposi pohjaan eikä liuennut. Lisäksi hän ... muuttui kiveksi. Ja lähetin kuvan likööreihin. Ja Tanya 1962 kirjoitti, että hänkin upposi pohjaan, mutta hajosi sitten, mutta ei 8 päivässä.
Mahdollisesti se riippuu sokerista ...
Kokeile, käännä tölkki ympäri. Jos sokeri seisoo paikallaan, voit mennä tietäni ...

Joten nyt en halua lisätä vettä + sokeria, vaan sokerisiirappia ...

[Hiusneula]

Hiusneula, Olen Shushka (kuivaus on täysin erilainen henkilö)
Ravistan purkkia ja sokeri liukenee vähitellen. Olen nyt enemmän huolissani mansikan yläkerroksesta, joka on ilman siirappia. Tulisiko se hapan?

1. Sain paremman.
2. Se tulee hapan ...

VAI NIIN! Mitä tehdä?

Lisää konjakki !!!

Tytöt! Päätin tehdä rumtopf, täytin jo 3 litran purkin kirsikoilla, mansikoilla ja aprikooseilla, mutta esiin nousi 2 kysymystä:
1. mansikka kelluu eikä ole osittain konjakilla peitetty, jätä se sellaisena kuin se on tai mikä paino asetetaan päälle?
2. Mitä tehdä kaikella tällä varallisuudella? On tietysti typerää kysyä tästä, kun olet jo käyttänyt niin monta tuotetta, mutta silti?
Apua neuvoja, eikö?

Pikkuruinen! Tuon sinulle vielä yhden kiitoksen suosikkireseptistäni !!!! Näiden 4 vuoden ajan vain minä en ole kaatanut konjakkia
Luumut, persikat, aprikoosit, päärynät, omenat ja kvittenit ..... Kaikki on uskomattoman maukasta !!!
Ainoa asia, joka on salaisuus, on lopputuotteen säilyvyysaika.