Tyrni kakku

ei tietenkään ole vaikea tehdä sitä ollenkaan!

No, en usko sitä, hevonen. Ei ole vaikeaa, kenellä on kahvat - ei opYUchki Ja olen edelleen se kulinaarinen asiantuntija!

abalde .... Hyvä Jumala, ja niin herkullinen kauneus, voit tehdä sen itse, Herra ... miksi et kiinnittänyt minuun sellaisia ​​käsiä?

IRA! Ja sinulla voi olla kuva ruiskupistoolista

Irina, kiitos, että jaoit joitain makeisten salaisuuksia reseptissä.
Luin sen useita kertoja muistaa.

IRA! Ja sinulla voi olla kuva ruiskupistoolista

Kirjoitin ruiskupistoolista TÄSSÄ

Ira

[Kara]

Karaselvitä muutama kohta:
1) miten liivate liuotetaan tarkasti mikroaaltouuniin? mitä voimaa laittaa päälle? kuinka pitkään?
2) näyttää siltä, ​​että alkoholi hidastaa / pahentaa moussen kovettumista, mielestäni tarvitaan 15 g gelatiinia juuri mousseen alkoholin kanssa. Kuinka paljon gelatiinia sinun pitäisi lisätä mousseen, jos et lisää Baileysia?
3) Onko mitään eroa kaada tyhjä kerma suklaalle tai kaada suklaa kermaan? ja onko kerma tarpeen jäähdyttää vähän mikroaaltouunin jälkeen? vai voitko pistää suklaata välittömästi?
4) Sekoita kerma ja mousse-kerma lastalla tai sekoittimella pienellä nopeudella?
5) kuinka kaakaovoita ja suklaata kuumennetaan suklaaveluurille? onko se mahdollista mikroaaltouunissa? mikä voima? paljonko kello on?
Valitettavasti kysymyksiä on niin paljon. Kakku on niin kaunis ja kiehtova, haluan todella tehdä sen.
Kiitos jo etukäteen.

Dara, vastaan ​​pisteittäin.
1. liuotetaan millä tahansa teholla, 2-4 sekuntia, tarvitset gelatiinin, jotta siitä tulee juuri nestemäinen ilman jyviä
2. niin pieni määrä alkoholia ei vaikuta hyytymiseen. Gelatiinia lisätään kokonaispainon perusteella.
3. ei eroa, ei tarvitse jäähtyä
4. kuten haluat
5. ei koskaan ajoitettu. Suklaa 30 sekunnin välein ota pois ja sekoita. Kaakaovoi - ei eroa, sille ei tapahdu mitään.

Lue yleensä tämä aihe. Euro-kakut ja Euro-jälkiruoat, löydät paljon hyödyllisiä asioita itsellesi

[Kara]

Kara, kiitos paljon vinkeistä. Olemme tehneet sen jo kahdesti. Ensimmäisellä kerralla oli kysymyksiä, joten päätin kysyä. Koko aihe on liian laiska ja liian pitkä lukea.


Kaikki onnistui. Maku on hämmästyttävä, kiitos reseptistä.

Koko aihe on liian laiska lukemiseen ja liian pitkä.

Siellä, ensimmäisellä sivulla, tuodaan esiin pääkohdat, juuri ne, joista kysyit

Ja kakut ovat erittäin kauniita! Kuinka chocodecor tehtiin? Millaista suklaata? Karkaistu? Miten?
No, nyt minulla on joukko kysymyksiä

Upea kakku.

[Kara]

Kara, suklaakoriste on valmis, suklaata ei ole karkaistu.

Kuten Skandinaviassa sanotaan, "tuhat kiitosta" itse reseptistä ja kommenteistasi tässä osiossa.

gelatiinia käsittelevien eurokakkujen ensimmäisellä sivulla on vain linkki, joka johtaa sivulle 4, jossa gelatiinin osuudet lasketaan emäksen painon perusteella. Ymmärrän edelleen pohjan seoksena munia, maitoa, kermaa jne., Joka on valmistettu tietyllä tavalla. Alkoholi on lisäaine, joka oletettavasti muuttaa emäksen käyttäytymistä ja erityisesti heikentää gelatiinin vaikutusta. Ja sen selvittämiseksi, miten "liivate liuotetaan mikroaaltouuniin", jouduin avaamaan peräti 7 sivustoa. Luen ehdottomasti koko aiheen uudelleen jotenkin, kaikki on niin kaunista, olen jo selannut kuvia. Mutta ei ollut kätevää lukea sitä.

Yleensä kiitos. Resepti on upea, kakku on hieno, erittäin, erittäin maukas.

[Ira]

Ira, Kiitos !!! Syistäsi minulla on mansikoita tietyssä määrin.))) Pidin siitä erittäin paljon! Kuten yksi maistelijoista sanoi: en tiedä kumpi pidän paremmin, joko keksi, souffle tai kerros ... Kaikki on herkullista!)

Tatyana, erittäin kaunis kakku
Onneksi se oli kätevä

Ira, miten voit korvata liköörin?

siellä on paljon konjakkia, vodkaa, alkoholia, samppanjaa, Cahorsia, jonkinlainen musta balsami, mutta ei ole viina

siellä on paljon konjakkia, vodkaa, alkoholia, samppanjaa, Cahorsia, jonkinlainen musta balsami

Mikään yllä mainituista ei toimi. Poista sitten alkoholi kokonaan

Ira, toi sinulle kakkuja reseptisi mukaan! Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Onnistuin ottamaan kuvan palloista, ja pienet katosivat hyvin nopeasti, joten vain yleiskuva



Kiitos rakkaasta upeista resepteistä!



Tein myös kakkuja reseptisi mukaan päärynä- ja Brie-juustolla, se on vain maagista! Raportoin täällä, koska resepti oli tekstissä (on sääli, että et täyttänyt sitä)

Kiitos rakas kokeilemisesta ja olen hyvin iloinen siitä, että pidit siitä