Sienen hodgepodge (monikeittolaite Redmond RMC-02)

Sienen hodgepodge (monikeittolaite Redmond RMC-02)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Porcini-sienet (tuoreet)	4 asiaa
Samppanjat (suolakurkkua)	4 asiaa
valkokaali	70 g
Sipuli (keskipää)	1 kpl
Perunat (pienet)	2 kpl
Marinoitu kurkku (pieni)	1 kpl
Tomaatti ketsuppi	2 rkl. lusikat
Tuoretta persiljaa	3 haaraa
Tuoretta tilliä	3 haaraa
Valkosipuli	2 neilikkaa
Oliivit	5 kpl
Sitruuna	1 viipale
Kasviöljy	tarpeen vaatiessa
Vesi	750 ml
Suola	maku
Sekoitus korsinoita ja yrttejä Kotanyi	maku
Neljä pippurisekoitusta	maku
Maustepippuri	1 herne
laakerinlehti	1 lehti

Keittomenetelmä

• Sienihodgepodin valmistamiseen on olemassa monia reseptejä. Ehdotan yhtä heistä.
• Asenna leivontaohjelma. Leikattu sipuli, hienonnettu kaali, marinoitu kurkku, raastettu keskikokoiseen raastimeen, laita monikeittokulhoon, lisää kasviöljyä, ketsuppia. Paista peitettynä 10 minuuttia.
• Samanaikaisesti paista tuoreita porsaansieniä ja marinoituja samppanjaa pannulla lisäämällä kasviöljyä ja maustetta Kotanyin "Porcini and Herbs" -myllystä. Paahtamisaika 10 minuuttia.
• Siirrämme paistetut sienet multikeittokulhoon, sekoitetaan. Lisää 50 ml vettä, pieni kasviöljy, suola, seos "Neljä paprikaa". Hauduta 10 minuuttia kannen ollessa auki sekoittaen toisinaan.
• Asetamme ohjelman "Stew. Soup" 1 tunniksi. Kaada kattilasta 650 ml kiehuvaa vettä kattilan kulhoon, laita hienonnetut perunat. Lisää maustepippuria, laakerinlehteä, suolaa ja pippuria tarvittaessa.
• Laita 45 minuutin kuluttua hienoksi hienonnettu tilli ja persilja, sitruunaviipale, renkaiksi leikatut oliivit, puristimessa hienonnettu valkosipuli kulhoon.
• 15 minuutin kuluttua tarkistamme keiton valmiuden keskittymällä perunoiden valmiuteen. Lisää suolaa tarvittaessa. Jos perunat eivät ole valmiita (ja tein), pidennämme kypsennysaikaa 15 minuutilla.
• Anna hodgepodin kiehua 10 minuuttia "Automaattinen lämmitys" -toiminnolla.
• Solyanka osoittautui paksuksi, kohtalaisen mausteiseksi, erittäin aromaattiseksi. Tarjoile smetanan tai majoneesin kanssa.
• Hyvää ruokahalua!

Ihana!
: bravo: Kuolin vain kuvauksesta yksin.
Reseptin mukana ollut erinomainen valokuva ilahdutti myös silmiä.
Resepti osoittautui mieleenpainuvaksi, haluan valmistaa sen, varsinkin kun kaikki tuotteet ovat saatavilla ja reseptiohjelma on yksityiskohtainen ja selkeä.
KIITOS, kirjanmerkit

Oksana, kiitos paljon! Ollakseni rehellinen, pidän enemmän lihasta, mutta tänään he toivat sieniä, joten halusin todella valmistaa sieniä.
Oksana, mutta en osaa kuvata ollenkaan (kiitos ystävällisistä sanoistasi, olen erittäin tyytyväinen), mutta yritän kovasti. Ja kamera on niin-niin, ja valokuvaaja on edelleen sama ...

[Tanechka]

Tanechka, kiitos reseptistä!
Juuri nyt olisin ruuvattu iso, iso levy sellaista namia !!!
Erittäin mielenkiintoinen resepti.
Ainoa sääli on, että en todennäköisesti löydä etusieniä. En itse vaellu metsän läpi. Se sattuu kaukana meistä. Mutta markkinoilla pelkään edelleen ostaa.

Ritus, voit ottaa tuoreita samppanjaa (et varmasti voi pelätä niitä), lisätä maustetta "Sienet. Valkoiset yrtit", se antaa upean aromin. Talvella valmistan aina herkkusienistä tätä maustetta, se osoittautuu herkulliseksi, voit käyttää sitä missä tahansa sienikeittoon.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, viettelijä, viettelijä. Valmistan varmasti sienisuolaa viikonloppuna. Minulla ei ole valkoisia, mutta minulla on kuivattuja sieniä.Kuivumisen jälkeen ne alkavat tuoksua metsäsieniltä hämmästyttävällä tavalla. Joten sekoitan ne tuoreisiin samppanjoihin ...

Elena, se toimii hyvin. Ollakseni rehellinen, en laittaisi kurkkua (se tuntuu minusta turhalta, koska siellä on suolakurkkua sieniä), mutta hodgepodge-kurkku on tyylilajin klassikko. Pohjimmiltaan laitoin pienen kurkun, se ei tehnyt säätä siellä.