Multikeitin Philips HD3060 / 03 Avance Collection

130 asteen lämpötilassa - on hyvä paistaa ruokaa - esimerkiksi paista keittoa varten

Noin 160 asteen lämpötilassa paistetaan pihvejä ja siipikarjaa. Piirakat paistetaan samassa lämpötilassa
Rasvaa paistamiseen käytetään 170–180 asteen lämpötilaa, kun kasviöljyn täytyy kiehua.

Lämpötilataulukko monikokeille (Redmond-monikeittimen ohjeista)
35 ° C
taikinan korjaaminen, etikan valmistaminen
40 ° C
tehdä jogurttia
45 ° C
hapatus
50 ° C
käyminen
55 ° C
fondantin tekeminen
60 ° C
vihreän teen tai vauvanruoan tekeminen
65 ° C
lihan keittäminen tyhjiöpakkauksissa
70 ° C
lyönnin tekeminen
75 ° C
pastörointi, valkoisen teen valmistus
80 ° C
glögi valmistus
85 ° C
raejuuston tai pitkää kypsennysaikaa vaativien ruokien valmistaminen
90 ° C
punaista teetä
95 ° C
maitopuuron valmistaminen
100 ° C
marenkin tai hillon valmistaminen
105 ° C
hyytelön lihan keittäminen
110 ° C
sterilointi
115 ° C
sokerisiirapin valmistus
120 ° C
ruoanlaitto varsi
125 ° C
keittäminen muhennos
130 ° C
paistinpannuja
135 ° C
paistamalla valmiita aterioita rapeaksi kuoreksi
140 ° C tupakointi
145 ° C
vihannesten ja kalan paistaminen (kalvossa)
150 ° C
lihan paahtaminen (kalvossa)
155 ° C
leivonta tuotteita hiivataikina
160 ° C
siipikarjan paistaminen
165 ° C
paistamalla pihvejä
170 ° C
paistaminen taikinassa, paistinpiput ja perunat ------ jos muissa sarjakuvissa on eroja. silloin ne eivät ole kovin erilaisia.

Joten sivulla 3 tyttö leipoi tunnin ja piti sitä kuumennettuna 10 minuuttia, 40 minuuttia riittää leipomiseen.

Tytöt, anna minulle ideoita kuinka valmistaa jäädytettyä turskafileetä Filkassamme.
Kiitos etukäteen!

Sipulit, porkkanat, kala, voit tomaatteja (kerroksittain) levittää hapankerma (majoneesi), juusto päälle (ei nestettä) ----- paistaminen 130 * ----- 30 minuuttia, lisää, sinun on haihdutettava neste - - valinnainen.

Ol, kiitos, mutta pohjasta tulevat vihannekset eivät pala 30 minuutissa. Täytyy kokeilla!

Ol, kiitos, ja vihannekset pohjasta eivät pala 30 minuutissa. Täytyy kokeilla!

No 120 *, ___ Jos nestettä on, ja se on varmasti --- pakastettua kalaa, ne eivät pala (teen perunoita tällä tavalla, ((ilman porkkanaa)) ei pala, mutta asetin 120 *)

Kiitos, Olga, uunissa teen samoin perunoiden kanssa ja vettä on todella paljon, vaikka puristan kalat ensin.
Kokeilen.

Tanya, vettä on edelleen, kansi on kiinni, höyryjä ei ole juurikaan, kaikki mehut ovat paikoillaan) ja vihanneksista.
Olga on oikeassa sanoessaan, ettei vettä tarvita. Lisäksi kala kypsyy nopeasti.

Tytöt, etkö muista, millä sivulla paistimme charlottea Filkassa? En löydä...

Sivulla 11 Rada jakoi kokemuksensa kekseistä. Voi auttaa?
Mikä on ongelma? Resepti tai hoito?

[Tatyana]

Tatyana,
Ajattelen hallintoa ... En vieläkään voi päättää 130 tai 160 ...

Ei, 160 on paljon, 120-130 riittää, luulen.

Lena, siellä sivulla 11 he vain keskustelivat lämpötilasta. Iran perustellusti sanotaan olevan paksu kuori 160.
Ja jossain muualla sanottiin, että 160 "paistaa" kannen ollessa auki. Ja paistaminen kannen ollessa suljettuna on 120/130.

160...

Lena, et todellakaan tarvitse 160, parempia 120 * --- keksit rakastavat lempeää lämpötilaa, muuten se ei ole ilmavaa, tarvitset laatua ......, on parempi lisätä aikaa. Miksi kaikki ylistävät Panasonicin leivonnaisia? Siellä paistolämpötila on mallista --- 118 * (120 *) --- ja joskus jouduttiin kytkemään päälle puolitoista sykliä (65 + 40 minuuttia), mutta paistaminen siinä on aina erittäin pehmeää-pehmeää .... Onnea!

Olya! Hyvä tyttö! No, kuinka hienoa selität! käy ilmi, että "Lady Sonyan" lämpötila on noin 120 astetta? Nyt paljon on selvää.
Loistava! Kiitos!

Tytöt, muistatko millä sivulla paistimme charlottea Filkassa? En löydä...

charlotte

Kiitos kaikille Charlotte-neuvoja! Huomenna kokeilen.

Kiitos myös vuoka-resepteistä! Leipoo niitä nyt Filkassa joka päivä. Kiinnitimme heidät ...

Lena, entä charlotte? Kukaan ei valmistanut smetanaa? Tänään asetin 30 * (manuaalitila) - 8 tuntia, huomenna näen mitä tapahtui ...

Olenka-petu, sinä pääsit minua eteenpäin. Istun ja luen kuinka ihmiset tekevät hapankermaa sarjakuvissa, ja sinä olet jo asettanut sen. Erikoisaiheessa ihmiset kirjoittavat, että hapankerran optimaalinen lämpötila on 36 grammaa.
Mitä fermentoitiin hapankerma tai kuiva hapatus?

smetanaa 36 gr.

Tanya, luin myös, että se ei ole korkeampi kuin 35 *, mutta en tiedä, asetin sen ottamalla huomioon, että Filya lämpenee, koska Mannochka kirjoitti 3 astetta, minun on otettava se korjattavaksi (näyttää siltä, ​​että se kestää noin 10 tuntia, mutta minulla on pieniä purkkeja vauvasta ruoka)
Kvasila hapankermalla - 10% kermaa ---- Yritän, en tiedä mitä tulee. Kirjoitan huomenna.

tarpeen mukaan 10 tuntia

Ei, ei, hapan kerma kestää enintään 5-6 tuntia.
10% kerma hapan kerma kanssa tekee erittäin maukkaasta paksusta kermasta, teen aina sen.

Kiitos, Irina, katson 5 tunnissa - en ole koskaan tehnyt ... (Minulla on vielä 2 purkkia jogurttia)

Pidät siitä)

Lena, entä charlotte?

Olya, hänestä tuli iso, minun piti leipoa hänet uunissa. En voinut testata charlottea Filkassa tänään.

Mutta tein "vuoratun" fermentoidun paistetun maidon. Valmiilla paistetulla maidolla, hapatetulla hapan kerma ja Jogurtti-tilassa, oletuksena 8 tuntia.

Olen toisen kokeen kanssa. Omenapiirakka Julia Vysotskayalta. Tein normin reseptin mukaan ja paistin suurimman osan tavalliseen tapaan uunissa ja vähemmän täytteessä.
Tässä on valmis kakku sarjakuvassa, valmis paistettavaksi


Ja sama piirakka muodossa, odottaen uunia



35 minuutin kuluttua 180 grammassa piirakka on valmis uunissa



30 minuutin kuluttua 120 g: n lämpötilassa. "Kuppikakku" sarjakuvassa oleva kakku on selvästi vaalea



Lisäsin vielä 20 minuuttia samalla 120 g: n "Cupcake": lla ja olen tyytyväinen tulokseen


Piirakat ovat molemmat herkullisia, vain "uunista" murisee miellyttävästi reunojen ympäri, ja "Filistä" on vain herkkä omena.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minuuttia, 120 gr. "Cupcake" bravo, kuinka paljon sähköä ja ruokaa on säästetty, mutta minulle, mikä on iso, mikä on pieni, syön kunnes loppuu

Tässä on resepti omenapiirakasta Julia Vysotskayalta, jotta voin tehdä selväksi mistä taikinasta puhun
(Kirjoitin sen muistikirjaan, kirjoitin sen todennäköisesti televisioon sunnuntain ohjelmasta, en muista)
muna 1
tyhjennysöljy 50 gr
maitoa 150 ml
sah 130 gr
suola, vanilja
jauhot 180 gr + 10 gr irtonaiset
omenat 1-2 kpl.

Vaivaa taikina ilman omenoita.
Kaada taikina muottiin, laita omenat tuulettimeen ympyrässä, ripottele kanelilla ja 50 g sokeria.

Kommentit:
1. Ilmoitettu taikinan määrä perustuu pyöreään uunipannuun. Kokemuksessani 1/3 taikinasta erotetaan Fili-kulhoon, loput leivinpannuun ja paistetaan uunissa.
2. En ripottele omenoita sokerilla, mutta jauhin jo valmistetun piirakan sokerilla.

Super! Resepti, pyydän, erikseen Filille ... (Shteben tytöt leipovat 1h10 --- 1h20 (puuron paineen alla), minusta tuntuu, että myös meidän on asetettava vähintään 50 minuuttia, 120 *)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minuuttia, 120 gr. "Cupcake" bravo, kuinka paljon sähköä ja ruokaa säästetään,

Nadya, anteeksi, en ymmärtänyt miksi "pelastetaan"? Mitä se tarkoittaa monitorin kautta, keskustelukumppanin intonaatio ei ole kuultavissa.
Annoin reseptin alla. Jaoin tämän normin. yksi kolmasosa filassa ja kaksi kolmasosaa uunissa. Oli mielenkiintoista, kuinka sama erä valmistettaisiin eri uuneissa.
Ja teimme jo keksejä Philaessa. Keskustelimme siitä. Ja tämä taikina on täysin erilainen - maito, voi, vähän munia.

sama erä valmistetaan eri uuneissa.

Se olisi minulle erittäin mielenkiintoista (loppujen lopuksi on aina tärkeää tietää, mikä multicooker toimii paremmin ... tai ei)

...minusta tuntuu, että myös meidän täytyy asettaa vähintään 50 minuuttia, 120 *)

Joten se osoittautui minulle 50 minuuttia. Samaa mieltä kanssasi.
Pari päivää sitten paistin enkelikeksejä oravilla fileessä. Se paloi 120 grammaa 50 minuutissa. Siksi omena, joka on myös voin kanssa, pelkäsi välittömästi 50 minuutin ajan. Joten vakoilla häntä :-) Ja sinulle, tytöt, huvin vuoksi ja itselleni muistin vuoksi otin kuvan siitä, kuinka vaalea hän oli 30 minuutissa.

Olya, en jotenkin koskaan lähettänyt mitään, eikä piirakan resepti ole minun, vaan Y. Vysotskaya.

ja piirakan resepti ei ole minun, mutta Y. Vysotskaya.

joten se on myös mukautettu Filkalle (voiko se aloittaa?) ja linkin kirjoittajaan - tarkoitan, että joskus katson nopeasti, mutta täällä se näyttää olevan käsillä ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, minä päätin itselleni edut, joita paistaminen fileessä, sähkö - yksi, ruoka pienelle annokselle - kaksi,

perse kasvaa hitaammin - kolme

Lyhyesti - leivonnaiset ikuisesti fileissä

Tanya-Fanya

Nadia, nyt ymmärrän. Ainoa ruokahalumme paikallisten kokoontumisten yhteydessä ei salli suun sulkeutua ja estää pehmeän paikan olemasta kova.
Tässä paistetaan - sinun täytyy kokeilla! Muuten se on mahdotonta

Tanyusha, niin teen siitä

mutta minulle, mikä on iso, mikä on pieni, syön siihen asti, kunnes se loppuu

Lyhyesti - leivonnaiset ikuisesti fileissä

Kyllä, se leipoo hyvin, mutta ei kuten kirjassa 160 astetta, mutta noooooooooo 120.
Kokeilun vuoksi minun on laitettava hiivaa Philiin. Ja sitten paistin Baba Rum -tuotetta Panasonic 181: ssä, joten hän nosti taikinan minulle muutaman minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta niin, että se tukki höyryreiät ja löi monen "otsan" kannen, me jo pelkäsimme.

Tytöt, kiitos tuesta ja avusta tilojen valinnassa

160 astetta,

joten 160 * hintaan voit helposti paistettuja munkkeja tai perunoita (vain kulhon kansi on sääli ja öljyn lämmittäminen kestää 10 minuuttia)

Paistin paistettuja perunoita 130 grammaa (katso sivu 116 "kyläperunat") "kädessä" kannen ollessa kiinni. Tämä lämpötila oli erinomainen. ja kuori paistetaan, ja perunasektorit säilyvät.
Donitsit, sanot, olen ajatellut munkkeja tai piirakoita, kun otat pakastimesta pienen hiivataikinan, borssi kypsennetään suuressa multissa ja munkkeja mahtuu pieneen fileeseen.
Kyllä ,aaaaaaaaaa, mitä Nadyushka puhui pehmeistä paikoista

Paistin paistettuja perunoita 130 grammaa

Kyllä, sielukas peruna --- näin! Se on vain, että 120 *, 130 *: lla voit sulkea sarjakuvan, ja lämpötila on korkeampi --- vain kannen ollessa auki (kuten valmistajat suosittelevat tai enintään 10 minuuttia)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, ja sain koukkuun tämän perunan, valmistun kolmannen kilon viikossa, tänään "grillausmausteen" sijasta kaadoin sokeasti "mausteita pilafille", syön sen ja ajattelen, mikä hieno kaveri Filya, uusia makuja on auki kunnes karhunvatukka on kiinni

karhunvatukkaa ei saatu kiinni

: lol: hauska te tytöt!

Nadya, olen iloinen siitä, että perunat "tottuivat". En muista, näetkö sen valokuvassa, pidän todella paistettujen perunoiden Kamis-mausteista, sitä kutsutaan "Perunaruokien maustamiseksi". Paprika antaa punaisen värin, ja yrtit avautuvat kuumennettaessa, tuoksuvia ...

Olin tyytyväinen tähän perunaan, että perunan tilavuus oli huomattava - noin 2/3 potista, ja kaikki oli täysin paistettua ja paistettua. Estin häntä vain kerran. Filya hallitsee! Filya hyvin tehty!

Tytöt, yritin laatia erillisen reseptin tälle omenapiirakalle Y. Vysotskayalta. Mutta en voi laskea sitä pöllön kokoon. Munia on 1. En voi vähentää sitä jopa 3 kertaa.
Tein kaiken taikinan reseptin mukaan. Osa taikinasta filaan, loput muottiin ja uuniin.
Siksi en lähetä sitä erikseen. Älä loukkaa.

Olen toisen kokeen kanssa. Omenapiirakka Julia Vysotskayalta. Tein normin reseptin mukaan ja paistin suurimman osan tavalliseen tapaan uunissa, pienemmän Fillessä.
Tässä on valmis kakku sarjakuvassa, valmis

Minusta tuntuu, että minun olisi pitänyt asettaa Cupcake oletusarvoisesti,
160 astetta ja puoli tuntia - hän olisi jo paistanut.
Ainakin minä paistan kaikki piirakat tuolla tavalla.Paistan vain juustoruokaa käsin 90 astetta ja pidempään.

Tytöt, joku teki hodgepodge liharyhmästä vauvassamme, suunnittele tuotteiden lukumäärän, ajan ja ohjelman mukaan, muuten unohdin

Valmistan Kasha-keittoja

... joku teki hodgepodge liharyhmän vauvamme, suunnata tuotteiden lukumäärän, ajan ja ohjelman mukaan, muuten unohdin

70. sivun lopussa Irochka-Vernisag selitti yksityiskohtaisesti.

Tytöt, hapankermalla jotain ei ymmärtänyt mitä tein, kerro minulle. Kuuden tunnin ajan minulle ei tapahtunut mitään, kahdeksan samaa (nestemäistä), jätettiin 10 tunniksi, sitten se näytti sakeutuvan, mutta maistuu hapan (peroksidi?). Sitten se seisoi jääkaapissa 5 tuntia. : girl_sad: Ehkä tarvitset vettä kulhoon (tein sen silikonimatolla). Kahdessa muussa lasissa oli käynyt paistettu maito - tämä jouduttiin laittamaan pannukakkuihin lainkaan ----- Otin huomioon tämän kokemuksen ---- laitoin käynyt leivottua maitoa erikseen 8 tunniksi * jogurttiin *, mutta entä hapan kerma (ehkä siellä oli tällaista kermaa) ostin tänään 750 ml * House in d. *, kerro tytöille ...

En ole vielä tehnyt sitä, mutta kaadan ehdottomasti vettä kulhoon niin, että astia tulevalla kermalla lämmitetään.
Minusta tuntuu, että tämä lämpö ei riittänyt sinulle. Opiskelin täällä hapan valmistamista https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, teen jogurttia Shteban ja hapankermaa fermentorissa. Halusin olla kiireinen sanoa, että oli tarpeen kaataa vettä. MUTTA! Teen jogurttia vedellä ja hapankermaa ilman. Minusta näyttää siltä, ​​että se voi loppujen lopuksi olla voiteen takia. Ja kaadan silti vettä Filin kulhoon tasaista lämmönsiirtoa varten.