Voitko ohittaa pavut painekattilassa?

Epäselvä, mihin kysymys lähetetään? ambulanssi - vain leivontaan.
Kohdassa voi olla virhe.
Mutta täällä he keskustelevat painekattiloista?
Kysymykset ovat:
1. Pavut (tavalliset mustat, kuivatut kaupasta), etkö voi liota ennen keittämistä painekattilassa? Tai ehdottomasti ensin, sinun on liotettava 12 tuntia, muuten siitä ei tule mitään kannattavaa?
2 Kuinka paljon vettä sinun täytyy kaataa papu / vesi-suhteeseen kampasimpukkaan?
Riisin kanssa - se on jo kauan ollut selvää.
Mutta pavuilla - ei
Kerro minulle kiitos?

[Kir]

Kir, Keitin kastelemattomat pavut (punaiset), en pitänyt siitä, ja jouduin myös kytkemään * pavut * -tilan uudelleen päälle. Ilmoitettua 30 minuuttia se ei ollut keitetty.

Nyt liota aina, mutta ei 12 tuntia, vaan 7-8 tuntia (liotan ennen nukkumaanmenoa, kokki aamulla).

[Vasilica]

Vasilica,
Kiitos!
Ja tässä on toinen kysymys: Liotatko pavut kiehuvaan veteen? Tai vain puhdasta mutta kylmää vettä?

Kaikki palkokasvit on liotettava ja kypsennettävä vain kylmässä vedessä, muuten proteiini käpristyy eikä purra papuja myöhemmin.

Tietenkin kylmässä, ja kesällä laitoin sen jääkaappiin, jotta se ei hapastuisi.

En keittänyt kuivattuja papuja, mutta pavut, herneet eivät edes liota, ne ovat kuivia, ne ovat erinomaisia, pehmeitä ja maukkaita. Ja kaadan kyllä ​​kylmää vettä niihin.

Kaikki palkokasvit on liotettava ja kypsennettävä vain kylmässä vedessä, muuten proteiini käpristyy eikä purra papuja myöhemmin.

OOPS Kiehuvan veden pavut täytettiin% - (
Hulluus out% - (

kiitos vinkeistä!