Dolmer (laite täytetyn kaalin ja dolman vierittämiseen)

Kiitos! Minä yritin! Intohimo kuinka rakastan hallita uusia leluja!

Voit myös kääriä sen sveitsiläiseen chardiin.

Teimme nämä täytetyt kaalirullat dolmerillamme

ja tämä on meidän dolma. Tässä on niin kaunista dolmerin avulla))

Ja tässä on minun, valmistettu kahvoilla. Se on edelleen raaka, se näyttää sileämmältä, kun se on valmis.
🔗

[rypäleenlehdillä dolmaa varten.]

Ukrainalaiset naiset, huomio! TM "Premium" -purkkeja nähtiin siilossa rypäleenlehdillä dolmaa varten. On 720 gramman tölkki, mutta jos valintaa ei ole lainkaan, voit kokeilla ........

tänään pseudo dolma nuorten juurikkaiden lehdissä, löi keskisuuri hieman, kastettiin lehti kiehuvaan veteen 2 sekunniksi (plastisuuden vuoksi), se osoittautui erittäin hienoksi valkosipulikastikkeella

[Piano]

Piano, se osoittautui hienoksi! Enkä vieläkään yritä dolmeriani

On sääli, että juurikaslehtien purkista ei ole tietoa - olisin niittänyt ja purkinut ...

[Elena]

Elena, miksi "pseudo"? Jos hyväksytään, että nimi on turkkilainen (armenialaiset vastustavat sitä), niin verbi "dolmak" käännetään "täyttämään", kulinaarisessa tapauksessa voimme sanoa "tavaraa". Siksi Turkissa kaikkea täytettyä, myös kalkkunaa uudenvuoden aikaan, kutsutaan sellaiseksi dolmaksi. Sinä, Elena, osoittautui "punajuurilehtien dolma".
Mutta ... on yksi "mutta". Jos käytämme joitain lehtiä, emme täytä niitä, vaan kääritämme niihin täytteen ja käärimme ne turkkiin - "sarmak", joten tällaisen astian turkkilainen nimi on sarma (sarma). (Todennäköisesti 90% turkkilaisista sanoo edelleen "dolma".) Myös Venäjällä on kaalirullia (sarma) ja täytettyjä vihanneksia (dolma).

On sääli, että juurikaslehtien purkista ei ole tietoa - olisin niittänyt ja purkinut ...

Lena, voit valmistaa sokerijuurikkaan lehtiä mkhali, voit myös yksinkertaisesti paistaa sipulia herkulliseen läpinäkyvyyteen ja lisätä höyrytys, ja sitten puristetut, hienonnetut lehdet. Paista vähän, lisää yrttejä, vähän valkosipulia. Herkullinen! Tämä vaihtoehto on, jos et pidä pähkinöistä.
Kävin äskettäin kylässä tapaamassa sukulaisiani, otin nuoria rypäleenlehtiä ja vedin valtavan kourallisen nuoria kovakuoriaisia. Tähän asti rodut eivät ymmärrä, kuinka he voivat syödä sitä.

miksi "pseudo"?

Olen aina uskonut, että oikea dolma on vain rypäleenlehdistä ...

[Piano]

Piano, VAU !!! Yaki garnіsіnki !!!! Rypäleenlehdet on jo poimittu äidiltäni dachasta ja jopa suolattu, nyt minun täytyy saada punajuurta jostakin!

joten leikkasin ja säilytän ...

Joten voit mennä pakastimeen! Pari vuotta sitten jäädytin sardin (lehtijuurikkaan) joukolla lehtiä ja paljoakaan mitään - voit heti täyttää sen eikä keittää sitä.

tänään pseudo dolma nuorten juurikkaiden lehdissä

Helen, kuinka kaunis dolma Joten punaiset raidat virkistävät häntä

Joten voit mennä pakastimeen!

mikä sinä olet? !! : wow: Juoksen jo kokeilemaan sitä, ajattelin lehtien murentuvan, aion tehdä kokeen.

Lena, vain sinun on oltava varovainen heidän kanssaan pakastimessa, jotta ne eivät rikkoutuisi. Luin jostain, että heistä on tulossa erittäin hauras.

siinä mielessä, ettei mitään laiteta lähelle? Pystyn käsittelemään sitä, minulla on 2 pakastinta, joissa kussakin 7 laatikkoa.

2 pakastinta, joissa kussakin 7 laatikkoa.

Tämä on onnea, haluaisin sen - pakastaisin sitten aaaaa
Minulla oli idea jäädyttää lehdet laatikossa tai astiassa, mutta koska 6 pakastimen laatikossa ei ole tilaa, en yritä tehdä sitä

sinun on oltava varovainen heidän kanssaan pakastimessa, jotta ne eivät rikkoutuisi. Luin jostain, että niistä on tulossa erittäin hauras

Kyllä, aivan sama! Pesin, vieritin hieman karusellilla (ylimääräisestä vedestä), ja sitten yksinkertaisesti taitin sen nippuun ja käärin joustolla niin tiukkaan telaan ja pakastimeen. Pikhila missä hän kiipesi. Heille ei tehty mitään. Silloin otat sen liiketoimintaa varten, kyllä, sinun on jäädytettävä se ennen kuin kosketat niitä käsillä, koska silloin tämä hauraus tulee esiin. Ja sulanut kuin ohut pehmeä rätti.

Ja sulanut kuin ohut pehmeä rätti.

kiehuvalla vedellä poltetut ovat myös kuin ohuet rätit, mutta ne eivät murtuneet dolmerissa, mietin kuinka pakastetut-sulatetut käyttäytyvät. Irina, missä käytit sulatettuja?

Keitin vihreää borshia talvella, leikkain sen piirakkareseptiin, kuten serbialainen pita (pinaatin sijaan) - ne voivat käytännössä korvata pinaatin, koska niillä ei ole voimakasta makua (puhun sveitsiläisestä chardista). Punajuuret eivät kuitenkaan koskaan jäätyneet (no, minulla ei ollut niitä) sellaisessa määrin), mutta luulen, että ne menevät myös siksi, että tuoreet, sveitsilaiset sardelit, juurikkaat voidaan kuluttaa maun mukaan.

Silloin otat sen liiketoimintaa varten, kyllä, sinun on jäädytettävä se ennen kuin kosketat niitä käsillä, koska silloin tämä hauraus tulee esiin.

Voi, nyt katkaistu on pudonnut paikoilleen, niin sanotusti

lehtiä dolmalle, tuoreita, toimitettuna keittiöön


ja ennen vain kasvoi ikkunan ulkopuolella


ei ole mitään tapaa ilman dolmeria ...
Tulin käymään eilen, ja siellä on niin häpeämättömiä viinirypäleitä

[Piano]

Piano, Elena, mikä kauneus!

lehtiä dolmalle, tuoreita, toimitettuna keittiöön

Tämä on palvelu

Lenochka, kiitän sinua niin paljon, kiitos paljon
Tein vihdoin Vkuuusnoo-dolman, ja on niin hienoa tehdä se dolmerilla, pidin prosessista niiniiiii. Käsilläni en olisi koskaan tehnyt tätä elämässäni, joten tämä dolmeri on tarkoitettu vain niille, jotka eivät osaa kiertää pieniä paloja (minulla ei ole ongelmia suurempien kokojen kanssa, ne ovat tasaisia ​​ja kauniita). Muuten, lehdet tuntuvat hyvältä jääkaapissa, yksikään niistä ei muuttunut keltaiseksi, kuten - ikään kuin vain repäisi. Valmistettu suurimmasta osasta lehtiä, se osoittautui täydeksi monikeittokattilaksi 4 litralle. Mutta sitten käärin ne väärin - mattapuoli ylöspäin, ja ne näyttävät harmailta. Mutta ei mitään, se ei vaikuta makuun millään tavalla. Nyt on vuoro kaalille, heti kun saan oikean, jolla on tasaiset lehdet, laitan sen heti toimintaan

ja lehdet eivät olleet kovia? mattapuoli ja sen pitäisi olla päällä - laita kiiltävä puoli ylöspäin dolmerille, ja matta puoli osoittautuu käärittyyn dolmaan ...

Ei, keitin niitä todella 2 minuuttia (kaikki yhdessä, puolet siirrosta) ja haudutin 3 tuntia, emme olleet kovia. Mutta söin dolmaa kerran elämässäni ja se tapahtui 20 vuotta sitten, joten en muista sen makua tai miltä näiden lehtien tulisi olla. Mutta se, että ne eivät ole yhtä pehmeitä kuin kaali, on varma

mattapuoli ja sen pitäisi olla päällä - laita kiiltävä puoli ylöspäin dolmerille, ja matta puoli osoittautuu käärittyyn dolmaan ...

Täyte asetetaan mattaiselle saumalle puolelle, jolla on suonia. Käärimisen jälkeen sileä puoli on ulkopuolella.

Täyte asetetaan mattaiselle saumalle puolelle, jolla on suonia. Käärimisen jälkeen sileä puoli on ulkopuolella.

Svetlana, olet aivan oikeassa, ja ohjeet sanovat niin, mutta luonteeltaan arkilla on syvennys kiiltävällä puolella, ja minä kiertelen sitä koko ajan, siksi päätin, että se oli oikea ja kätevä ... Pahoittelen väärää tietoa ...

ja kätevä ..

se oli kätevää, se on varmaa

NOIN!!! Ostin sen !!! Ilolla ei ole rajaa. Se toimi ensimmäistä kertaa. Tietysti sitä ei voida verrata turkkilaiseen, käänsin turkkilaisen käsissäni kohdussa nyt 185 ruplaa. Myytävänä, hyvin, se on hyvin heikko, ja venäläinen on suora nukke. Kuka muu epäilee, ei edes ajattele. TARVITA ottaa !!!

[kVipoint]

kVipointja mistä ostit sen?

Paikallisessa verkkokaupassasi. Olin järkyttynyt tästä, kun pukeutin koko Internetin uudelleen, jotta voisin ostaa sen toimituksen mukana.Ja niin kaikki ilo 390 ruplaa meni. Tietysti täytettyä kaalia on hieman vaikeampi tehdä niissä ja yleensä dolmassa joskus.

Vartija!!! Anoppi työnsi minulle viiden litran purkin, joka oli tiiviisti ohuilla suolaisilla rypäleenlehdillä, hiljaiselle. Minun täytyy syödä dolmaa koko talven.

[Erhan]

Erhan, hyvä anoppi JAR!

Vartija!!! Anoppi työnsi minulle viiden litran purkin, joka oli tiiviisti ohuilla suolaisilla rypäleenlehdillä, hiljaiselle. Minun täytyy syödä dolmaa koko talven.

Joten sanon: wow! Ja sinun Galya Svetlana baluvana ...

Minulla ei ole ketään keittää niin paljon dolmaa. Lokakuusta huhtikuuhun mieheni ruokailee kotona muutama kerta viikossa, ja poikani ruokailee koulussa.

Tytöt, mitä reseptiä käytät pannukakkujen paistamiseen, jotta ne kääritään dolmeriin?

Tavallinen laastariresepti: 250 ml maitoa, 1 muna ja 3 ruokalusikallista jauhoa liukumäellä vain kauha on pieni, jotta pannukakkuja ei leikatta lisäksi

Kiitos, yritän!

[Piano]

Piano- Elenatai voit näyttää muutaman kuvan siitä, miten teet pannukakkuja dolmerissa, jos mahdollista.
Ja sitten minulla on dolmeri makaamassa jonnekin, ostin sen, mutta en tehnyt mitään sen päällä.

[Irina.]

Irina., turhaan et tehnyt sitä. Dolma osoittautuu hyväksi, ja kaali rullina. Ilman tätä pientä asiaa tuskin päätin täytetystä kaalista, olen laiska. Ja se on niin mielenkiintoista ja kaunista, he ovat niin malipuski !!!

Kun ostin sen, kokeilin sitä Pekingin kaalin lehdellä, kaikki pureskeltuna, se puhkesi, joten en koskaan yrittänyt tehdä sitä uudelleen. Meidän on mentävä ulos ja kouluttamaan.

[Irina.]

Irina., no, ensimmäisen kerran, älä anna periksi. Rypäleenlehdillä se on yleensä erinomaista, kaalin kanssa on sellaista hölynpölyä. Ehkä täytettä oli liikaa

[laiska minua.]

Ilman tätä pientä asiaa tuskin päätin täytetystä kaalista, laiska minua.

kVipoint, ja olen vielä laiskempi, en edes halunnut treenata. Tanyulya ehdotti, missä myymme rypäleen lehtiä, minun on ostettava se, joten yritän tehdä sen heti.

Piano-Elena, tai voit näyttää joitain valokuvia

,

ok, mutta parin päivän kuluttua ... olemme tänään vuosipäivän jälkeen - en voi katsoa ruokaa ...

Tytöt, kerro lisää, miten keität kaali-lehtiä mikroaaltouunissa?

Larissa, tule tänne

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=369544.0

mutta minä (ollakseni rehellinen) ja niin laiska - kaalista vain pieniltä pieniltä, ​​ohuilla lehdillä ja harvoin pääsemään rypäleen ...