Leipäkone Philips HD9016 / 30 - arvostelut, arvostelut, reseptikeskustelu

Jostain syystä takkani toimii meluisasti vaivaamisen aikana ... Oletko törmännyt tähän?

[Nilda]

Nilda, onko leipäkoneesi melua vaivaamisen aikana vai toimiiko se täysin hiljaa?

Erinomainen vuoka on "Hiivaton kakku" -tilassa

[Adisovna]

Adisovna, ja mikä on vuoka-annoksen resepti?

[Lauretta]

Lauretta, hyvää päivää.
Ainekset:
Raejuusto - 600 g.
Voi - 1 tl.
Munat - 2 kpl.
Sokeri - 6 rkl. l.
Mannasuurimot - 3 rkl. l.
Ripaus suolaa.
Leivinjauhe - 1 tl.
Vanilliini - 1 g.
Laitoin kaiken tähän järjestykseen ja asetin "Hiivaton kakku" -tilaksi 11. Mutta laitoin sen illalla, aamulla aamiaisimme lämpimällä vuoka. Seuraavan kerran otan kuvan ja lisätään siihen.

[Adisovna]

AdisovnaPaljon kiitoksia reseptistä

Tässä tapahtui

[Adisovna]

Adisovna, mikä kaunis vuoka, tein sen myös reseptisi mukaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi

[lena43]

lena43, Hei, Lena, ja miten laitoit ruokaa kakulle? Kuinka resepti on? Tai kuten liesi ohjeissa?

Näin viestin myöhässä, mutta vastaan: tein kaiken kuten reseptissä.
Auta minua ymmärtämään.
Sain erittäin hyvän reseptin sitruunaleivinjauheelle. Tein sen ohjelmassa 11 (hillo), minkä seurauksena kakku on raaka, vaalea, yleensä tuotteiden käännös: kaikki on ämpäri. Joten mitä ohjelmaa varten cupcake, et enää halua kokeilla, on sääli kääntää tuotteita. Joten miten leipoa?

[lena43]

lena43, hyvää päivää. 11-vuotiaana en myöskään onnistunut. Eilen testasin 12. ohjelmaa KULICH BEZDROZHEVA. Resepti on kuin kirjassa, vain ilman manteleita. Se näyttää kakulta, mutta tiheämmältä rakenteelta. En halua enää kokeilla, paistan leipää, loput ovat uunissa.

Maun asia tietysti. No, mitä mahtavaa leipää voidaan tehdä 58 minuutissa?
On noussut ja kasvanut - kyllä, voimakkaasti! Jos tätä pidetään mahtavana, olen samaa mieltä.
Murusta voi nähdä, että taikina ei siirtynyt pois, se on tylsää eikä sillä ole koskaan makua TODELLINEN leipää
Taikinan nousu johtui pääasiassa lisääntyneestä hiivan määrästä eikä leivän paistamisen oikeasta tekniikasta.

Olla samaa mieltä. Reseptissä on 4 tl. hiiva! Mille se on hyvä? 1 Paistin, mutta en kategorisesti pidä siitä ja menin huonosti ylös.

Tämän mallin HP: n ostamisesta on jo kulunut 3 viikkoa. Se valittiin "tieteellinen pistoke" -menetelmällä. Olen erittäin, erittäin tyytyväinen ostokseen. Ensimmäisen leivän katto putosi hieman, mutta päälähteiden lukemisen jälkeen ongelma ratkaistiin vähentämällä veden määrää. Leipä on hienoa. Mikä on valkoista, mikä pimeää.

Leipäkoneeni ostamisesta on kulunut kuusi kuukautta - olen edelleen iloinen !!!!!!!

[Tietoja täysjyväinen ruisleivän valmistamisesta ruisjuurikkaalla Philips 9016 -leipäkoneessa.]

Tietoja täysjyväinen ruisleivän valmistamisesta ruisjuurikkaalla Philips 9016 -leipäkoneessa.

Pelkästään, jotta muut eivät astu samalle karholle leivänvalmistajaa valitessaan, tai niille, jotka ovat jo ostaneet tämän ja haluavat tehdä mahdotonta (tavallisten reseptien perusteella).

Otimme tämän leipäkoneen äskettäin. Tärkeimmät vaatimukset olivat taikinan valmistus, täysjyväjauhoista (enimmäkseen ruis) valmistettu leipä, ruisjuurikkaalla leipä ja jogurtin valmistaminen olisi mukava bonus. Halusin enemmän budjettivaihtoehtoa. Valitsimme pitkään, silmät hämärtyivät (näytti siltä, ​​että "hiivaton leivonta" ratkaisee ongelmamme), ja ostimme tämän laitteen. Mutta kun he alkoivat ymmärtää itse asiassa, kävi ilmi, että tehtäviämme ei ratkaistu otsaan .. Mutta meidän on silti tehtävä jotain sen kanssa, mitä meillä on, koska on epärealistista palauttaa tämä tai ostaa toinen lisäksi.

Minun on sanottava heti, että tein samanlaisen leivän vanhan naapurin leipäkoneessa (toisen tuotemerkin), mutta valmistin siellä taikinan itse (viisi ruokalusikallista hiivaa, 500 grammaa jauhoja (hienoksi jauhettua ruis täysjyvätuotetta), ruokalusikallinen sokeria, puolitoista teelusikallista suolaa, ml. 400 vettä ), laita se sitten lämpimäksi 40 asteen lämpötilaan 5-10 tunniksi ja vasta sitten leipäkoneessa, puhtaasti leivontatilassa tunnin ajan.
Tämän hallinnon puuttuminen Filasta myös rasitti suuresti.

Ensimmäinen pannukakku tuli kokkareeksi .. Aloitin melkein tarkasti noudattamalla ohjeista Darnitsa-leivän reseptiä (ohjelman 3 mukaan). Otin vain ruisjauhoja, en lisännyt kuminaa + hiivan sijaan, lisäsin 4-5 ruokalusikallista hapanta. Periaatteessa leipä tuli herkullista ja kuori on hyvä. Mutta melkein kuin nyytti - ei lainkaan ilmava, lisäksi epämiellyttävä muoto, koska taikina ei päässyt.

Mutta toinen vaihtoehto osoittautui hyvin paljon ... minä kerron sinulle kuinka ..
Ensin laitoin taikinan aamulla. Lisäsin käynnistimeen 130 g jauhoja ja ~ 160 ml maitoheraa.
Toiseksi ainesosat nukahtivat illalla viivästyessään aamuvalmennusta. Näin ollen hän pienensi lisätyn jauhon määrän 290 grammaan ja lisäsi noin 140 ml vettä.
Kolmanneksi lisäsin rkl sokeria.
Ja taikina onnistui saavuttamaan, ja leipä osoittautui oikeanmuotoiseksi ja maukseksi ..
Yleensä voit elää tällaisen leipäkoneen kanssa.

Jatkan kokeilujani. Huomenna yritän tehdä taikinaa ei heralle, vaan yksinkertaisesti vedelle. Sitten haluan ymmärtää, kuinka paljon sokeria tarvitaan tässä tapauksessa. No, ihannetapauksessa yritä tehdä se omilla jauhoilla, mutta se osoittautuu paljon karkeammaksi; En ole varma, voiko hapatus nostaa taikinan jopa päivässä.
Jos joku on kiinnostunut tuloksista, kysy ..





Itse oli utelias ...
Yleensä myös täysjyväleipä hapantaineen ja täysin ruisjauhoja ilman sokeria (ja ilman viivästystä ruoanlaittoon) osoittautui.

Oikealla - laimennetaan taikina vedellä (ja jätetään se 8 tunniksi), vasemmalla - edellinen versio seerumista.

Mutta prosessi itsessään oli jossain määrin epätyypillinen molemmissa tapauksissa .. Kolobokia (kuten leivonnan vaivaamisen ja paistamisen perusteista on kuvattu) ei ollut ollenkaan. Taikina osoittautui melko tahmeaksi, mutta se istui seinillä + liikkui leipäkoneen veitsen edessä. Syyn tämän siihen, että jauhot ovat täysin ruista, ei vehnää. Toisessa vedosprosessissa taikina melkein tasaantui ja täytti aukot veitsen takana. Ja paistamisen alussa se nousi ollenkaan.

Hyvää iltaa kaikille omistajille ja miten vaivaa yksinkertainen ei-hiivataikina tässä mallissa?

Hei kaikki! Kerro minulle, saavatko kaikki Darnitsky-leipää (reseptin mukaan) ilman kuorta? Tai vain käteni teroitetaan eri tavalla!?!