Borscht painekattilassa liberty-mp-900

Borscht painekattilassa liberty-mp-900

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
kanafilee	1 kpl
sipuli	2 kpl
porkkana	2 kpl
selleri	2 varret
persiljan juuri	1 rkl
korianteri	2 oksaa
mustapippurit	6kpl
valkosipuli	2 neilikkaa
laakerinlehti	alkaen
vettä	2L
pekoni (rasvaiset rinnat)	50g
punajuuri	1 kpl
peruna	2 kpl
pavut	100g
kaali	kolmas haarukka
tomaatti	2 kpl
pippuri	1 kpl
kauppatuuli (tomaattipasta)	alkaen 2 s
suola	maku
jauhettua pippuria sitruunalla	maku

Keittomenetelmä

• Liota pavut etukäteen kylmässä (t = 15 ° C) vedessä. Laitamme jääkaappiin 7-8 tunniksi.
• Otin keittoon keskikokoisia vihanneksia. Paprikat ja tomaatit olivat pakastimesta.
• Teemme liemi: leikkaa filee kahtia, heitä puolet sipulista (voit kiinnittää siihen pari neilikkaa), leikkaa puoliksi porkkanat, juuret ja korianteri. Täytä vedellä 2 litraa. Kypsennä 10 minuuttia korkeapainetilassa KUVA. Vapautamme paineen, jos se tehdään ilman fanatismia, se osoittautuu vapauttavan höyryn huolellisesti ja kokonaan 4 minuutissa. Hävitä sipuli, leikkaa porkkana puolirenkaiksi., Leikkaa liha myös pieniksi paloiksi.
• 
• Leikkaa pekoni (rinta) pieniksi paloiksi. Kytkemme painekattilan päälle paistotilaa varten, heitämme pekoni lämmitettyyn kattilaan, paista 3 mitutia (pekonin rasvamäärän mukaan). Pilko sipuli hienoksi ja heitä se pekonin päälle, sekoita. sulje kansi ja keitä korkeassa paineessa 3 minuuttia. Lisää hienonnettu punajuuri ja porkkanat sipuliin, hauduta 5 min.
• 
• Siivilöi liemi juurista, laita siihen hienonnetut perunat, pavut ja keitä RIS-tilaa HP: llä 10 minuuttia. Vapauta paine, lisää vihannekset sipulilla, pieniksi paloiksi leikattu liha, hienonnetut tomaatit, kaali, täytä kaikki kauppatuulilla (tomaattipasta). Suolaa, pippuria maun mukaan, sekoita. Keitä 2 minuuttia korkeassa paineessa. Keittämisen jälkeen on välttämätöntä olla vapauttamatta painetta, anna borssin hautua.
• 
• Näin borsi tuli esiin. Erittäin aromaattinen
• Voit lisätä valmiiseen borssiin valkosipulilla ja mustapippurilla raastettua sardia, minkä jälkeen sinun on kytkettävä lämmitys päälle vielä 5 minuutiksi.

Astia on suunniteltu

3,5 litraa

Aika valmistautua:

10 + 3 + 5 + 10 + 2 min

Ruoanlaitto-ohjelma:

painekattila

Kansallinen keittiö

ukrainalainen

Merkintä

Jos papuja ei ole aikaa liottaa pitkään, voit tehdä seuraavan.
Kaada pavut kattilaan, täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää pavut kolmella sormella. Sytytämme tulen ja kuumennamme sen melkein kiehuvaksi, jotta vesi vain alkaa gurlilla. Muista lämmittää kansi auki, jotta pavut eivät tummenisi. Sitten poistamme lämmön (sammuta lämmitys), sulje kansi ja anna jäähtyä noin tunnin ajan. Pavut on pestävä ennen kiehumista ...

tuoksuu jo täällä :-)
Marie, kirjoitat VD kaikkialla, ja mitä meillä ja ND on?

Ja vielä, voitko tehdä kirjanmerkin heti, jo liemessä? mitä ei saa avata eikä alentaa? Minulla on tyttöystävä Moulinexissa, hän sanoo, että kaikki on asetettu kerralla.

Tietenkin on myös matala paine, jos venttiili ei pyöri, se valmistetaan multi ilman paineita.

Voit tietysti jättää kaiken kerralla. Jos heität heti perunat, pavut, liha, punajuuri ja porkkanat sipulilla. Sitten on välttämätöntä keittää sitä VD: llä noin 17 minuuttia, mutta se ei tule borssista, vaan keitosta keitettyjä vihanneksia, jossa maku on varmasti huonompi. Ja sama väri menetetään.
Kaalia ei todellakaan kannata kypsentää kaiken kanssa niin kauan, se kiehuu puuroksi.

On hyvä heittää kaikki kerralla, jos keität keittoa pakastetuilla vihanneksilla. Siellä voit lisätä jäädytettyä kukkakaalia, vihreitä papuja, sieniä, tomaatteja, pippuria, maissia porkkana-perunoihin (riisi, helmiohra jne.). Mausta, suolaa, kaada kiehuvaa vettä koko asian päälle. keitä korkeassa paineessa noin 12 minuuttia.

Keitin vain hitaassa liesi, heitän kaiken kerralla. borssi maistuu paremmalta kuin liedellä, ja siellä makaan vuorotellen. No, yritän sitä, saavuta tavoitteesi :-)

Joten painekattila ei ole ollenkaan sarjakuva.
Eri laitteet ja kukin toimii omalla tavallaan. Hitaassa liesi, päinvastoin, sinun täytyy heittää kaikki yhteen. Ja kaikki osoittautuu hienoksi eikä mitään keitetty, huolimatta siitä, että ruoanlaitto kestää useita tunteja.

Keitin borssia! keitetyt pavut 20 minuuttia, liotettu 4 tuntia, sitten heitettiin kaikki ja 15 minuuttia. Pelkäsin, että se olisi puuroa. mutta kaikki sujui loistavasti. mitään ei ole pilkottu. Sitten kaadin valkosipulin, tillin kattilaan, keitin sen kiehuvaksi, ja siinä kaikki, voit mennä pöydälle kerralla. se ei näyttänyt keittolta, vaan herkulliselta borssilta!

Voi, en kirjoittanut sitä reseptiin, leikkasin kaalin ohueksi ja ohueksi. Siksi 15 minuuttia ei ole ollenkaan sopiva.

Siksi rakastan painekattilaa kovasti, kaikki on siinä niin aromaattista. Ja näyttää siltä, ​​että tuotteet ovat kaikki tavallisia, ja yrtit ja mausteet ovat samat, mutta miten kypsennät, se on vain erittäin maukasta, kaikki tulee ulos.