Appelsiinit suklaassa

Teetkö itse suklaata?

Julia, ei, karkaisen valmis suklaa

[4er-ta]

4er-ta,

Julia, ei, karkaisen valmis suklaa

Ja missä lukea siitä?

Sitten sulatamme valmiit laatat. Minusta näyttää siltä, ​​että hän käyttäytyy eri tavalla

Julia, en ajatellut sitä. Ehkä täällä en tiedä

Ja missä lukea siitä?

Lyudmila, siellä on paljon tietoa, tyyppi - karkaiseva suklaa, ja HP: ssä tytöt kirjoittivat siitä

Käsittelin appelsiineja tänään. Keitettiin osa kokonaisena, leikattiin sitten melko ohuiksi viipaleiksi (ne eivät olleet ollenkaan pehmeitä, leikattiin normaalisti), leikattiin osa kiehumatta ja kuorittiin useita näistä viipaleista. Laitoin kaiken kuivaajaan 2 tunniksi - päätin, että kuivumista on jatkettava. 2 tunnin kuluttua otin näytteen, ja vaikutelmani ovat seuraavat: keitetyt appelsiinit - kuori ei ole käytännössä katkera, mutta melko kiinteä. Raaka - kuori on pehmeämpi, mutta katkera. No, ilman ihoa - kaikki ymmärtävät maun. Periaatteessa kaikki sopivat suklaan päällystykseen.
Haluan korostaa, että kaikki nämä kokeet ovat kiehumattomat sokerisiirapissa.

Täällä, tytöt, kuinka tein sen - kiitos Natasalle reseptistä! Tein kaiken reseptin mukaan - leikkasin viipaleet raastimelle, keitin 5 minuuttia, sitten siirapissa 2 tuntia Shtebessa, sitten uunissa melkein tunnin. Ostin laatikoita 50 ruplaa kiinteähintaan. - laittaa laatikoihin pergamentille - annan!




Siellä on kaikenlaisia ​​laatikoita - on vielä joitain:

[HiiriYulka]

HiiriYulka, tässä matolla järjestin oranssia viipaleita. Lähetin sen jääkaappiin. Jos kaikki onnistuu, niin laadin ruokavalion version tästä reseptistä.

[Anna]

Anna,

HiiriYulka, tässä matolla järjestin oranssia viipaleita. Lähetin sen jääkaappiin. Jos kaikki onnistuu, niin laadin ruokavalion version tästä reseptistä.

Hieno. Mutoin mandariinit eilen. Luiset matelijat kiinni, mutta erittäin maukkaita ja iho on ohut. Joten luulen, että se on mukavaa ilman suklaata

[HiiriYulka]

HiiriYulka, Sanoin "kiitos" matostani reseptissäni))

[Anna 1957]

Anna 1957Kiitos on aina mukavaa, vaikka en näe ansioitani

teki nämä appelsiinit tänään. Tärkeimmät tulevaisuuden vinkit niille, jotka aikovat tehdä: ota keskiapelsiinit, kun uunissa kuivuu, sinun on laitettava ritilä ritilän alle appelsiinien kanssa, en laittanut sitä, ja tiputin siirappia oranssista uunin pohjaan ja poltin. Babaevsky Elite otti suklaata. Jostain syystä se pysyi minulle paksuna sulamisen jälkeen, joten kastin sen, voitelin sen pienellä teelusikalla ja poistin ylimäärä. Kuivasin sen sekä pergamentilla että silikonimatolla, nopeuden vuoksi laitoin sen päälle kytketyn hupun alle, ne poistettiin helposti sekä siellä että siellä. Pidin. Mutta tietysti sinun täytyy hemmotella tätä herkkua)

Tein toisen annoksen sokeroituja hedelmiä - appelsiineja ja punaisia ​​greippejä (pidin siitä enemmän). Kypsennettiin 25 minuuttia, seisottiin 5 tuntia - siis 4 kertaa. Tulos on pehmeä, läpinäkyvä, kaikki ehjät. Osa - jätetty siirappiin, osa - kastettu suklaaseen ja siroteltu kaakaonapilla, ja osa - ei peittänyt mitään. Herkullista kaikkea. Yritän tehdä mandariinit tällä tavalla.

Tänä vuonna tein myös nämä appelsiinit lahjoihin ja itselleni. Kukaan ei pysynyt välinpitämättömänä.

Mene myös ostamaan appelsiineja tai jotain, kaikilla on niin kauneutta!

Nyt minulla on myös sellainen kauneus, ja mikä herkullinen. Ja se on niin helppo valmistaa. Natalia, kiitos reseptistä!

Luin ja luin aihetta enkä silti kestänyt sitä - tein nämä makeiset.
Myymme usein pieniä appelsiineja salanimellä "mehun appelsiinit". Täällä ne sopivat täydellisesti.
Keitin kaksi kiloa appelsiineja ja kaksi sitruunaa kokonaisena vedessä lisäämällä soodaa. Minulla oli sääli leikata ne ja vapauttaa herkullista mehua. Jäähdytyksen jälkeen leikkain sen. Appelsiinit olivat hyviä, tiheitä, mutta sisällä olevat sitruunat keitettiin puuroksi. Mutta laitoin ne joka tapauksessa siirappiin hapon ja maun vuoksi.
Sitten tein kaiken reseptin mukaan. Hän sulatti suklaan (tumma Lind) mikroaaltouunissa, se ei ollut ollenkaan paksu ja jäätyi sitten pitkään.
Tässä mitä levy sain:

Ja tämä - "avioliitto" - myös herkullinen

Vaikka en ole makeisten rakastaja, arvostin karkkia. Maku on erittäin hienostunut. Se on myös hyvä ilman suklaata, mutta jotenkin helpompaa.
Kiitos reseptistä!

keitettiin kokonaan vedessä lisäämällä soodaa

Kuinka paljon aikaa ja kuinka paljon soodaa, Svetlana?

[Anna]

Anna, kaadettiin appelsiineja kiehuvalla vedellä, keitettiin 10 minuuttia kiehumisesta. Soodaa laitettiin hieman yli puolet tl. Vettä oli todennäköisesti puolitoista litraa. No, kuinka paljon tarvitaan 2 kg appelsiinien kaatamiseen. Kuori ei ollut käytännössä katkera, mutta säilytti sille tyypillisen sitrushedelmän maun.
Mitä tulee koko kiehumiseen - otin ideasi. Ja luin soodasta jonnekin samasta aiheesta. Maailman kanssa merkkijonossa.

Keitin juuri äskettäin paljon kauemmin kuin 10 minuuttia, mutta en todellakaan huomannut aikaa. Katkeruutta ei käytännössä ole, yksi oranssi on revitty, loput ovat normaaleja. En ole kokeillut sitä soodalla. Ei jälkimakua?

Yleensä ei ole soodan jälkimaku. Kyllä, sitä ei ole paljon, ja todennäköisesti reagoi johonkin ja hajoaa keitettäessä. Yleensä sekä aika että tulos sopivat minulle

Minun täytyy kokeilla polkua. aika.

sisällä sitruunat keitettiin puuroksi

Voi nuo sitruunat. Mutta minun on sanottava, että he sietävät teloituksen hyvin.Ja lisäsin sitruunahappoa siirapin mandariiniin, pidin siitä myös. Mutta yleensä minun kalkilleni eniten ovat sitruunat, jopa ilman suklaata. Ja katkera suklaa sopii paremmin

[natapit]

natapit, Natalia, kiitos paljon herkullisista makeisista. Kuivasin sen kuivausrummussa, pidin siitä paremmin kuin uunissa, vaikkakin vähän pidempään. Uunissa, riippumatta siitä, kuinka asetin huolellisesti ritilälle, oranssin ympyrän lempeä keskiosa putosi silti läpi, koska ritilän tankojen välinen etäisyys on suuri. Kuivurissa on erittäin mukavat kuormalavat. Niille asetat varovasti ympyrät, jopa ne, jotka ovat hieman kiehuneet keittämisen aikana, levität ne siististi lavalle, ne kuivuvat, avioliittoa ei ole käytännössä. Peitetty Babaevin suklaalla. No, kuinka herkullista se on !!!! Paljon kiitoksia reseptin jakamisesta.

[elvin]

elvin, Ale, ja kuinka kauan kesti kuivua?

[Irishk @]

Irishk @, Irina, kuivasin 7 tuntia. Mutta matkan varrella Belevskaja-vaahtokarkki asui siellä. Yksi tytöistä kirjoitti, että kuivumisaika kesti 4 tuntia.

[elvin]

elvinKiitos Elichka.

Vau) Lisää kirjanmerkkeihin!

[natapit]

natapit, täällä tein ne, erittäin maukkaita, hyvin. Luulin, että se olisi herkullista ilman suklaata, mutta ei, suklaalla se maistuu 100 kertaa paremmin. Toistaiseksi ilman valokuvaa, mutta tein myös johtopäätöksen itselleni, sinun on otettava pieniä appelsiineja, sitten saat siistit makeiset. Ja isoilla on reikä keskellä. Kiitos herkkuista.

Tässä on laatikkoni makeisten lahjaksi. Suklaa hukuttaa kuoren maun, erittäin herkkä maku osoittautui! Kiitos reseptistä!

[Elvira]

Elvira, Evgeniyamikä kauneus sinulla on! Tuona vuonna tein sen ollessani äitiyslomalla, mutta tänä vuonna käteni eivät ulottuneet. Mutta ainakin ihailin sitä!
Eugene, laatikko näyttää erittäin esteettiseltä!

[natapit]

natapitSe on niin herkullista. Kiitos paljon reseptistä.

[Elena]

Elena, wow, kuinka kaunista! Kukaan ei epäile, että ne ovat erittäin maukkaita. Lena, missä kuivasit sen - uunissa tai kuivausrummussa?

[elvin]

elvin, kaikki on kuin reseptissä. Uuni. Vain tämä hetki hämmensi minua hieman.

Ja laitetaan uuniin, joka on lämmitetty 120 "C: seen 20 minuutiksi, jotta ne kuivuvat. Kuivasin 15 minuuttia, käännin sitten toiselle puolelle ja kuivatin vielä 15 minuuttia.

15 + 15 = 30 Miksi 20 minuuttia kirjoitetaan ensin?

Ehkä 20 minuuttia periaatteessa riittää, mutta halusit kuivempaa?
Kuivasin 20 minuuttia, sitten he vain makasivat pari päivää puulevyllä hyvin lämpimässä kattilahuoneessa. Oli hyvin asioita: ei raakoja eikä kuivuneita. Sitten suihkutin heidät, vein ne verannalle, jotta suklaa jäätyy hyvin, ja panin ne purkkiin.

sitten he vain makasivat vielä pari päivää puulevyllä

Täällä he pysyivät aamuun asti, jotta joku muu voisi kokeilla.
Meidän täytyy kokeilla myös sitruunoita. Vain sitruunoissa on siemeniä sisällä.
Ja jos teet valikoiman sitrushedelmiä, voitko kypsentää ne kaikki yhdessä siirapissa?

Kukaan ei mene sinne paitsi minä, joten se on turvallinen paikka. Ja mikä tärkeintä, kuiva ja lämmin. Piilotan siellä marenkipussin.

[Wiki]

Wiki, joten tämä on minulta ja on suojattava.))))

Joo ... se on vaikeampi

Tämä on toinen kerta tänä vuonna. On vaikea hillitä itseäsi eikä vetää jatkuvasti lohkoa pitkin. Tein sen sitruunoista, pidin siitä vielä paremmin. Mutta on myös miinus - kaikkien lohkojen keskellä on reikiä. Tarvitsen myös neuvoja: otin ensimmäisen kerran Lindt-suklaan - se suli normaalisti. Ja toinen kerta - valkovenäläinen, myös katkera. Hän ei ollut nestemäinen. Tolsto tahriintui. Onko tämä suklaa-ongelma vai ruuvataanko jotain?

Hän ei ollut nestemäinen. Tolsto tahriintui. Onko tämä suklaa-ongelma vai ruuvataanko jotain?

Ilmeisesti siinä ei ole tarpeeksi kaakaovoita, joten se ei ole nestemäistä.

[akonsu]

akonsu, En muista tarkalleen, mutta 75 prosentista. En edes harkitse vähemmän. En vain löytänyt Lindtiä - otin kaupoissa olevan. Mutta en ole suklaan sulamisen asiantuntija, teen sitä harvoin.

En muista tarkalleen, mutta 75%

Luulen, että tarkoitat kaakaolipeän prosenttiosuutta suklaassa. 75% kaakaovoita on paljon. Esimerkiksi korkealaatuisimmassa suklaassa käytettäväksi suklaassa on noin 30-40% kaakaovoita ...

[akonsu]

akonsu, Olet oikeassa. Todennäköisesti sekoitin% suklaan ja voin. Kiitos

natapit, Se on niin herkullista. Kiitos paljon reseptistä.

uuh mikä kaunis suklaa sinulla on)) kumpi käytit? Niin tyylikäs, kiiltävä

Tällä kertaa löysin. Vaikka en leikannut kovin ohuesti.
Teen uusia. Ja se ei kypsynyt kovin kauan ..

[
Tein sen toisen kerran. Herkullinen, kiitos. Pesin appelsiinit, mandariinit, sitruunan, keitin sen kokonaan 5 minuutin ajan, leikkasin sen, peitin sokerilla, sitruunalla, vedellä ja keitin sitä välein noin kahden tunnin ajan. Hän otti kerrokselle massiiviset levyt ja laittoi ne lämmityspatterille. Seuraavana päivänä käännin sen. Sitten hän levitti sen lusikalla Babaevin suklaalla ja laittoi sen jääkaappiin.
Seuraavan kerran leikkaan suurimman osan puolikkaiksi niin, että kokonaiset palat ovat suussa.