Tuorejuustokakku marenkilla "Enkelin kyyneleet" (multicooker Brand 37501)

Tuorejuustokakku marenkilla "Enkelin kyyneleet" (multicooker Brand 37501)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
taikina:
voita	100 g
smetanaa	1 rkl. l. dialla
keltuainen	1
sokeria	50 gr.
jauhot	1 rkl. 250 ml.
leivinjauhe	1 tl
kerma:
raejuusto	500 gr.
smetanaa	1 rkl. l.
keltuainen	2
sokeri, vanilliini	100 g
marenki:
proteiinia	3
sokeria	100 g
sitruunahappo	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Jauhaa voita sokerilla, lisää keltuainen, smetana, sekoita.
• Lisää jauhot ja leivinjauhe.
• Taikinan tulee olla pehmeää.
• Vuoraa MV-potti leivinpaperilla (tein nauhat leivontamuhvista) ja aseta taikina tekemällä puskurit "korin" tekemiseksi.
• Kytke leivontatila päälle 30 minuutin ajan. Kakun paistamisen aikana teemme täytteen.
• Yhdistä raejuusto smetanan, keltuaisen ja sokerin kanssa, jauhaa sekoittimella. Vatkaa jäähdytetyt munanvalkuaiset erillisessä kulhossa sokerilla ja ripaus sitruunahapolla. Signaalin jälkeen avaa keitin, levitä raejuusto ja kermavaahtoa päälle. Paistin manuaalitilassa 120 * 60 minuuttia.

Merkintä

Varastin reseptin toiselta sivustolta. Se osoittautui erittäin hienosti. Pisarat ilmestyvät jäähtymisen jälkeen.

[Irina]

Irina, Otpad! Kauneus, kyyneleet Timantit ja totuus!

[vernisag]

vernisag ei sanoja, tunteita !! Vau !!!!!
Mutta kuuntelin kuumeisesti silmilläni reseptin mukaan - etsin, mistä nämä kyyneleet tehtiin ja miten ne koristelevat koruilla

Voi, mitä enkelin kyyneleitä ... Ja kakku on mielenkiintoinen - vein sen kirjanmerkkeihin. Kiitos!

Ja tässä on juustokakun resepti sivustoltamme - https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Yritti sitä - erittäin maukasta. Nyt on tarpeen yrittää tehdä se mulechkalla.

Kiitos tytöt! Kokeile, se ei ole vain kaunis, mutta myös herkullinen!

[vernisag]

vernisag ei sanoja, tunteita !! Vau !!!!!
Mutta käin kuumeisesti silmissäni reseptin mukaan - etsin, mistä nämä loistavat kyyneleet tehtiin ja miten ne koristelivat koruilla

Ja töissä minulta kysyttiin, mitä ruiskutin hänelle ...

Ja tässä on juustokakun resepti sivustoltamme - https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Yritti sitä - erittäin maukasta. Nyt on tarpeen yrittää tehdä se mulechkalla.

Kiitos Tusya, epäilin, että tällä sivustolla pitäisi olla jotain vastaavaa. Minusta tuntuu vain, että sarjakuva kyyneleet ovat jotenkin enkelillisempiä ...

Kiitos reseptistä, tein sen AG: ssä, yläosasta tuli beige ...
Kerro kuinka lyödä marenki oikein ... Luulen että tein jotain väärin

[Suosikki]

Suosikki ilmansuodattimessa on tietysti beige marenki, koska sen päällä on lämmityselementti ... Ja marenki, ellei sitä ole laskeutunut, lyötään sitten oikein. Äitini on konditori ja hän opetti minulle; astioiden tulee olla kuivia, erittäin puhtaita ja paremmin kylmiä (laitan kulhon joskus pakastimeen, tyhjään tai jo proteiineilla), sinun on erotettava valkoiset keltuaisista hyvin varovasti (roskat tai edes gramma keltuaista ei toimi), lyödä valkoiset ensin vaahdoksi, lisää sitten sokeri. Ja lyö, kunnes, kuten sanotaan, lusikka seisoo, hyvin paksussa vaahdossa.

Erittäin mukava ja lempeä. Kiitos löydöksestä! Tarve tehdä.

[Lyuba 1955]

Tarve, tarve Lyuba 1955 !

Kerro minulle smetanaa - onko rasvapitoisuudella merkitystä?

No, käytän yleensä 20-25%. Tässä erityisessä reseptissä mielestäni kaikki hapankerma tekevät.

paistettu uunissa eilen, kokeillut tänään
Kuori on herkullinen, täyte on samanlainen kuin juustomassa (smetanan sijasta voit lisätä juustoa, kuten Philadelphia, ja se olisi tullut enemmän kuin juustokakku).

[Svetlana051]

Tietysti Svetlana051 voit ja jopa täytyy kokeilla! Saitko pisarat päälle? Täällä fantasioin myös tästä kakusta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

ei, se ei onnistunut, luultavasti kosteus uunissa on pienempi, marenki päällä on ruskeaa ja keskellä on valkoista

No, yleensä uunissa pitäisi olla pisaroita tämän perusteella; https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Tänään otin sen jääkaapista, siellä oli kyyneleitä, ei paljon totuutta ja meripihkan väri

Saat paljon pisaroita, jos laitat kakun lämpimäksi jääkaappiin, ja ymmärsin läpinäkyvät kyyneleet vain sarjakuvassa.

Mikä kauneus - ja haluan sen.
Jälleen kerran haluan selventää taikinan - aluksi laitat leivonnaiset 30 minuutiksi.
Ja sitten he levittivät sen kanssa juustovoiteen ja kermavaahdot ja paistivat vielä 60 minuuttia?

[Keti]

kyllä ​​kyllä Keti aivan kuten (reseptin mukaan), paistin noin 25 minuuttia. Ja neuvoisin lisäämään kermavaahtoa proteiinia sokerilla juustovoiteeseen, joten se osoittautuu ilmavammaksi.

Irina, paljon kiitoksia kakusta (vaikka tämä kauneus onkin sovellettavissa, haluaisin kuitenkin sanoa kakun!)! Tänään tein tämän ihmeen Philipsin sarjakuvassa. Tulos on ilmeinen!

Vau, mikä todella kakku! Katerinan terveydelle! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!

Kakku on vain super-duper, se ei ole jäähtynyt loppuun asti, mutta se on melkein syönyt! Eh, jos sarjakuvaa olisi enemmän, kokeilen sitä uunissa kaksinkertaisena tilavuutena.Kiitos vielä kerran reseptistä!

Kakku on vain super-duper, se ei ole jäähtynyt loppuun asti, mutta se on melkein syönyt! Voi, jos sarjakuvaa olisi enemmän, kokeilen sitä uunissa kaksinkertaisena tilavuutena.Kiitos vielä kerran reseptistä!

mutta miten saada se ulos multista?

[zita]

zita Kirjoitin sinne reseptiin, sinun täytyy leikata pitkät nauhat leivinpaperista tai leivontaholkkista, laittaa ne kulhoon tällä tavalla, ristittää ristillä ja että vinkit tarttuisivat ulos. Sitten otamme nämä päät pois. En tiedä selkeästi selitettyä ...?

[zita]

zita Kirjoitin sinne reseptiin, sinun täytyy leikata pitkät nauhat leivinpaperista tai leivontaholkkista, laittaa ne kulhoon tällä tavalla, ristittää ristillä ja että vinkit tarttuisivat ulos. Sitten otamme nämä päät pois. En tiedä selkeästi selitettyä ...?

Luin sen, mutta en ymmärtänyt aivan oikein, nyt kaikki on selvää, kiitos

paistettu uudenvuoden reseptisi mukaan juhlapöydälle. Aviomies oli iloinen) Hän sanoi tunteen, että tämä lumi kuohui)) Kun kerroin kakusta, hän sanoi: "Jonkinlainen taikuutta")
Kiitos paljon!

[Sarjakuva]

Terveydelle Sarjakuva! Joo, se kimaltelee erittäin kauniisti, on erittäin mukavaa, että perhe oli onnellinen!

Tulin sanomaan vielä kerran kiitos reseptistä. : rose: Otin sen perustaksi ja muutin täytettä. Raejuuston sijaan päätin laittaa hedelmiä. Tämä resepti johti minut tähän ajatukseen

Suuri sarjakuva! Hyvin tehty ! Uudet ja usein menestyvämmät reseptit syntyvät kokeissa. Kiitos valokuvaraportista, erittäin mukava!

vernisag, kiitos! Olen uusi ihminen ruoanlaitossa)) Voinko siis kysyä teekannulta?)
Miksi leivotaan taikina erikseen? Nousta? Ja jos laitat kaiken kerralla, niin mitä tapahtuu?

No, se on vain kuivempaa, mutta heti se on myös mahdollista, jos vain taikina ei muutu tylsäksi päälle asetetun kosteudesta. Leipoin sitä näin kesällä, se on keksi taikinassa, taikina on ohut ja minun piti leipoa sitä vähän ... enkelin kyyneleiden perusteella ... Sokerikakku, jossa on raejuustoa, persikoita ja marenkia. On keksinyt kiireesti, se ei osoittautunut paljoa mitään.

Mikä komea mies!

Kiitos vastauksesta)

Tänään päätin myös luoda tämän mestariteoksen. Totta, minulla on Mulinex-painekeitin (tilasin myös merkin itselleni). Valmistan taikinaa ja kermaa lämpöseoksessa. Kiipesin reseptikirjaan valitsemaan karkeasti tilat, ja on olemassa sellainen resepti. Vain vaniljakastikkeella (lisätty raejuustoon). Muistan, että halusin todella tehdä sellaisen, mutta kaupunkissamme ei ollut vaniljakastiketta. Kutsutaan puolalaiseksi juustopiiraksi. Ja tässä sellainen onnellisuus !!! Sinun resepti !!! Istun ja odotan sen paistamista. Kerma maistuu mahtavalta, muistuttaen juustomassaa - lapset nuolivat koko lapaluun ja lautasen. Toivon, että myös kyyneleet tulevat esiin.

Voi Olga, sitten odotan myös ... kädestäni kiinni, toivon todella, että se onnistuu. Kyyneleet tulevat esiin vasta jääkaapin jälkeen, jos sitä pidetään siellä vielä lämpimänä.

Raportoin. Pohja on hieman palanut. Hän paisti ensimmäistä kerrosta 18 minuuttia, asetti sitten kaksi muuta, sulki kannen. Yhteensä 50 minuuttia. Emme voineet odottaa sen jäähtymistä. Yli puolet heistä väheni heti. No, erittäin maukasta !!!! Yläosa on kuin ilmava souffle. Aluksi keskiosa oli hieman pehmeä, mutta piti muodonsa. Kakun jäähtyessä se muuttui tiheämmäksi (kuten vuoka tapahtuu). Kyyneleet olivat hyvin pieniä, tuskin havaittavissa. Mutta en laittanut sitä jääkaappiin. On jäähtynyt itsestään. Lapset olivat jo jäähtyneet ja söivät sen, he pyysivät aina kokata tämän. Nyt haluan toistaa tämän vertailua varten uunissa
(enkä voi kiinnittää untuvatakkii ...).

Kiitos paljon reseptistä uudelleen!

Voi, he kiusasivat minua suoraan, cheli myös näistä päivistä, luomaan tämän ihme.

Voi, he kiusasivat minua suoraan, cheli myös näistä päivistä, luomaan tämän ihme.

Ole luova, se on herkullista! Anna sen vain jäähtyä, se maistuu paremmalta (onnistuin tarttumaan lapseen, kokeile jäähdytettyä).

Terveydeksesi! Olga, olen erittäin iloinen siitä, että sinä ja lapsesi pidit siitä! On sääli, että se on palanut, leivonnaisen lämpötila on ilmeisesti korkea sarjakuvassasi. Ja untuvatakilla ei ole väliä, se voidaan ottaa pois pian, se lämpenee pihalla, kevät on tulossa pian!

Mutta jos paistat juustotäytteen yhdessä kakun kanssa, toimiiko se? rakastan vain paistettua raejuustoa kuten vuoka

Luulen, että se toimii, mutta en ole yrittänyt leipoa tuolla tavalla. Kokeile ja kerro meille.

Luulen, että se toimii, mutta en ole yrittänyt leipoa tuolla tavalla. Kokeile ja kerro meille.

ok, ostin jo raejuustoa, eräänä päivänä haluan tehdä tämän kauneuden, vain uunissa, rakastan paahdettua päätä

niin tapahtui

Jumalani, mikä kauneus !!!!! Hyvin tehty! Se on hienoa !!! Toivottavasti pidit mausta?

[zita]

zita
kauneusaaaa! ja kyyneleet - helmet!
kakku oli menestys!

zita, kuinka kaunis se osoittautui! Kyyneleet kuin hallitsija.

Kiitos. piirakka on herkullinen, mutta on yksi asia. kuten halusin, paistin kaiken yhdessä, raejuustoa ja taikinaa. ulosvetäminen on ongelmallista, paljon raejuustoa putosi pöydälle (((((, mutta se kaikki oli peitetty proteiineilla, joten se ei ole näkyvissä. Ostin myös ei kovin hyvää raejuustoa, hapan ja sokeri eivät auttaneet. ei ole enää mitään, me kaikki söimme sen.) rakastan paahdettua päätä uunissa.