Juustokakku "Fair" (Liberton LMC 05-02)

Mielestäni se ei ole ongelma, se on yllätyslelu. Tärkeintä on herkullista. Yritin ripotella siihen tomusokeria, joka oli jo jäähtynyt, kuten minusta tuntui. Pysyin aamuun asti. Ja sitten minun piti laittaa se pussiin, joten kosteus todennäköisesti lisääntyi ja jauhe imeytyi. Ja kukaan ei anna sen kuivua täällä

Fronya, paistettu tuotemerkissä 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, kiitos reseptistä!
Tein taikinan sellaisenaan lasissa, ei monilasissa.
Vanilliinia lisättiin sekä taikinaan että täytteeseen. Luulin, että päällä olisi jonkinlainen "kuvio", mutta ei ... kun kaadoin taikinaa ja täytettä, se paistui.



Ja leikkuri

Kaunis poika!

Tanyusha, sinulla on juustokakku - ihana näky! Onko se rusina päällä, kuivattu kirsikka? Ja mikä hämmästyttävä leikkaus!

[Irochka]

Irochka, Kiitos!

Onko se rusina päällä, kuivattu kirsikka?

Melanyushka, Kiitos! Ei, arvaa mitä.

Arvaa mitä.

Kuivattu musta pihlaja (aronia)? Ei?
Kaikilla on kauniita juustokakkuja !!!!

Kuivattu musta pihlaja (aronia)? Ei?

Kyllä, hän on aronia.

Leivin myös eilen juustokakkua - erittäin maukasta. ainoa asia, jota en ymmärrä, on, miksi taikina osoittautui sivuilla olevan muovailua? Katsoin tyttöjä samalla tavalla - toiset olivat pörröisiä ja toiset paksuja. Leipaan useammin kuin kerran. lisää vain lisää sokeria, olemme suloisia.
kiitos reseptistä

ainoa asia, jota en ymmärrä, on, miksi taikina osoittautui sivuilla olevan muovailua?

Koska taikina on nestemäinen, tästä syystä saadaan tällainen puoli. Lisää taikinaan lisää jauhoja.

Tanya, siisti vatruha tuli ulos :-)
Valintamerkki, viime kerralla, kun minulla oli tiheät sivut, se ei vaikuttanut makuun. mutta raejuusto on pommi! kuten soufflé, eikö?

Kiitos neuvoista. Lisään jauhoja - lopetan tilauksen. ja raejuustotäyte on erittäin maukasta - en pidä raejuustosta, mutta söin sen.
mutta sivusta - minulla on myös suklaata kiehuvassa vedessä - en koskaan mennyt ulos hitaassa liesi, vain mikroaaltouunissa. mutta ehkä jauhojen lisääminen säästää. yleensä yritän. varsinkin kun resepti on herkullinen

Valmistettu juustokakku "Fair".
Kaikki reseptin mukaan, vain 1 lusikka kaakaota, lisätty rusinoita ja vaniljasokeria juustoaineeseen.
Paistettu 1 tunti 30 minuuttia paistettaessa.
Tässä on sellainen juustokakku

Resepti on erinomainen.
Leivin Vimar 164: ssä, Redmond 4507: ssä ja lopuksi Florochkassa.
Tyttö teki hienoa työtä!

Vau! miten florochka leipoo? mikä on parempi?

Vau! miten florochka leipoo? mikä on parempi?

Se leipoo parhaiten (nopein - 1 tunti 10 minuuttia - verrattuna tunti 30 minuuttiin) ja paras kuori on Redmond 4507.
Mutta Florochka ja Vimar 164 ovat parhaimmillaan. Se viivästyy yhtä hyvin kaikissa ruukuissa. En laita paperia.
Voitele voilla ja ripottele päälle jauhoja.

Se leipoo parhaiten (nopein - 1 tunti 10 minuuttia - verrattuna tunti 30 minuuttiin) ja paras kuori on Redmond 4507.

Paistin Dexissä 1 tunnin. Ja kuori on myös suuri.

No, aly-pali, no, miten sinulla on raejuustoa päällä?
Olen jo paistanut kolme kertaa ja sukeltanut kolme kertaa, minulla on jonkinlainen torakka asettunut tekemään siitä juustokakkua
Ja tein kaiken reseptin mukaan ja korjasin sen (lisäsin taikinaan lisää jauhoja). Maku on upea kaikissa versioissa, mutta ulkonäkö on aina sama pikakakku

[Aina]

No, aly-pali, no, miten sinulla on raejuustoa päällä?

Ja halusin, kuten Hellenankin, niin että vain juuston keskiosa näkyy hieman. Se olisi kuin jäätelö tai kermavaahto.
Mutta minulle, kun laitoin taikinan ja täytteen, se oli paistettu.

Aina, Mitasin taikinan kaiken ei monilasilla, vaan tavallisella 250 ml: lla. lasi.
Ehkä syy on myös tämä. Taikina oli paksumpi.

Ja tämä on minun! Auta itseäsi. Mittasin sen tavallisella lasilla voi- kasviöljyn sijaan ja lisäsin sitruunankuorta juustotäyteyn.

Yummy ... Tuskin voitti puolet huomenna, joten tyttäreni tyttöystävä aikoo juosta koulun eteen juustokakun kera. Minä vielä leipoa!
Voi, unohdin sanoa, paistin Brand 502: ssa, 1 tunti 10 minuuttia ja 10 minuuttia lämmityksessä. Itse asia

No, aly-pali, no, miten sinulla on raejuustoa päällä?
Olen jo paistanut kolme kertaa ja sukeltanut kolme kertaa, minulla on jonkinlainen torakka asettunut tekemään siitä juustokakkua
Ja tein kaiken reseptin mukaan ja korjasin sen (lisäsin taikinaan lisää jauhoja). Maku on upea kaikissa versioissa, mutta ulkonäkö on aina sama pikakakku

Hitto, ja minulla on sama väijytys

Hitto, ja minulla on sama väijytys

mutta olemme asiantuntijoita kakussa "Kurkku suklaassa"

ja lisätty sitruunankuori juustotäyteyn.

Ja lisäämään usein erittäin maukasta

mutta olemme asiantuntijoita kakussa "Raejuusto suklaassa"

Ja raejuusto ei kuivu päälle.

Ja halusin vain, että raejuusto peitettiin Etoges-taikinalla niin viileänä, että leikkasit sen ja sitten ... yllätys !!!

En tiedä miksi hän ei hukkunut kanssasi, laitoin sen aina yhteen paikkaan kuin liukumäki, en tasoita lusikkaa. ja sinä?

[fronya40]

fronya40 Tanya, tuon vihdoin valtavan kiitoksen juustokakusta. Minä tein sen! Erittäin maukas ja kaikki osoittautui yksinkertaiseksi, raejuusto oli kaikki päällä ennen paistamista, ja avasin sen sarjakuvalla ja ... yllätyksiä.
Tässä!

mikä fiksu tyttö !!!!! Kiitos, että et unohtanut keuliminen !!!!

Eilen paistin sen Panasonicissa. Kaikki osoittautui hienoksi. Kiitos!

Kiitos vinkistä :-)

Ja tässä on juustokakku, joka on paistettu Comfort Fy-500: ssa
Voi, kuinka herkullista ... Mutta erotin silti itseni - katsoin 50 minuutin kuluttua - ja juustokakku on edelleen kostea keskellä, laitoin sen vielä 10 minuutiksi - hän loukkaantui ja putosi 1,5-2 cm. Tiedän, tiedän, että se on minun oma vikani, eikä siellä ollut mitään katsottavaa. Miksi ikkunaa ei ole: plach7: Toistan sen varmasti, koko perhe piti siitä

kuinka kaunis se osoittautui, kaikki oli tasaista!

Kiitos! herkullinen. aviomies söi sen, tajuamatta, että täyte oli valmistettu raejuustosta (hän ​​ei kestä sitä)

Fronechka, kiitos paljon minulta! Juustokakku on ihana ... herkullisen herkullinen! Myöskään minun ei pidä raejuustosta ... mutta tämän juustokakun ei annettu edes jäähtyä ...

Todella todella

.

Luultavasti teen jotain väärin, mutta minulla on kaikki raejuusto päällä. Jopa alussa epäilyt alkoivat vaivautua - 1 kuppi jauhoja ja puoli lasillista sokeria taikinaksi ja 0,5 kg raejuustoa täytteeksi, lasi smetanaa, puoli lasillista sokeria. Eli täyte on 3 kertaa enemmän kuin taikina. Tämän seurauksena pelot vahvistuivat - taikina on sisällä, täyte on ulkona. Taikina ei osoittautunut kovin nestemäiseksi, täyte on ohuempaa. Periaatteessa se osoittautui huonoksi, niin sanotusti erikoisella tavalla. Lisää rusinoita täytteeseen - ja nyt, valmis pääsiäiskakku.

En tiedä mikä on vialla .... panitko raejuustoa yhteen kasaan? Lusikka kerrallaan yhdessä paikassa. vaikka raejuustoni ei ollut nestemäinen ...

Sekoita raejuustoa sokerilla ja munalla sekoittimella, lisätään smetana, mannasuurimot - sekoitetaan uudelleen. Luonnollisesti se on nestemäinen. Hän laittoi sen keskelle lusikalla, vain siihen pisteeseen asti, että hän peitti taikinan kokonaan 1,5 - 2 senttimetrillä (jaoin jo arvaukseni, että lasillinen jauhoja 160 g ja 500 g raejuustoa + lasi smetanaa - tilavuudet ovat erilaiset. Lasi sisältyi multikeittimen sarjaan , tilavuus 160 g)

[Aleksei]

Aleksei, mielestäni syy ei ole juustotäyte, vaan itse taikina. Sen pitäisi osoittautua melko nestemäiseksi, kuten pannukakkuille, joten juustotäyte (minulla on usein myös nestemäinen) uppoaa siihen. Ja taikinasi putosi sellaiseen paakkuun, joten raejuusto ja pani sen päälle Sait ainutlaatuisen juustokakun päinvastoin
Voi, huomasin juuri nyt, että laitat smetanaa juustotäytteeseen ja se menee taikinaan reseptin mukaan, tässä sinulla on juustokakku ja "käännetty" ...

No, kyllä, taikina ei ole juoksevaa, mutta ei myöskään paksua. Pikemminkin hyvin viskoosi. Sen tiheys on tiheämpää kuin täytteen.Ja miten voit laimentaa sen - lisätä vettä tai viimeistellä muna?

Mikään, jos teet sen täsmälleen reseptin mukaan (hapan kerma taikinassa !!!), se on normaalia. Meitä on monia, ja olemme kaikki tehneet useammin kuin kerran, ei ollut lävistyksiä Ja onnistut !!

En kirjoittanut oikein - hapan kerma meni taikinaan, vain hapan kerma oli paksua (muuten lasi jauhoja ja 2 munaa - taikina on kertakäyttöinen, mutta taikinani on viskoosia, mutta ei nestemäistä).

Yritän laimentaa hapan kerma maidolla niin, että se on ohuempaa. Teen - peruuta tilaus. Mutta joka tapauksessa tiedän jo, mitä tehdä pääsiäisenä.

Tämä on meidän tapamme! Optimistit tekevät kaikesta maukkaampaa

[AlexeyU]

AlexeyUAnteeksi, en nähnyt viestiäsi. Taikinan hapankerma on yleensä av, muna-raejuusto, sokeri, mannasuurimot. Siksi se on pirun kyhmyinen :-), tarkista resepti jälleen huolellisesti ja tee kaikki kirjoitetulla tavalla. Sekoitan joskus myös jotain :-),

Tein sen uudella tavalla, laimennin hapankermaa maidolla niin, että taikina oli ohuempi (joku kirjoitti - kuten pannukakkuja). Kaadetaan sarjakuvaan, raejuusto heti pohjaan, kaikki platinan arvo. Asetin ajan kuin viime kerralla. Tulosta ei paisteta. Oli enemmän kuin munakas. Laitoin lisäaikaa (lopulta jonnekin noin 2 tuntia). Alempi kuori on ohuempi ja jopa hieman kuivunut, ylempi on paksumpi ja pysyi paistamattomana. Kun otin sen kattilasta, käänsin sen ylösalaisin ja tämän vuoksi ylemmästä kuoresta, joka oli pohjasta, tuli tiheä. Kun juustokakku jäähtyi, juustotäyte täytyi ilmeisesti ja juustokakku itsessään muuttui roikkuvaksi. Periaatteessa he söivät. Näyttää siltä, ​​että mikään, kuten jo kirjoitin, ei muistuttanut munakas. Jaa ajatuksesi, mitä teit väärin? Jos verrataan ensimmäistä ja toista kokeita, niin ensimmäinen piti enemmän. Kyllä, täyte ei pudonnut tummaan taikinaan, mutta se näyttää enemmän kakulta, voit ottaa palan turvallisesti kädessäsi pelkäämättä, että se hajoaa.

En ymmärrä mitään, miksi laimensit smetanaa maidolla? miksi ei tehdä kaikkea tiukasti reseptin mukaan? tee taikina, laita se kulhoon, joka on voideltu sl: llä. öljy. tee juustomassa - raejuusto, munat, sokeri, mannasuurimot tehosekoittimella ja levitä se lusikalla. Kaikki. Leivonta, Libertonissa paistin 2 sykliä, Polaris Florisissa 1 sykli ...

Teen jatkuvasti tätä juustokakkua, se toimii aina. Tanya kunnioitus ja kunnioitus.

Ira, rakas, kiitos, rakas! Teen sen usein itse, näyttää siltä, ​​että se on sekä terveellistä että maukasta samanaikaisesti :-)

En ymmärrä, miksi laimensit smetanaa maidolla?

Jos se ei ole laimennettu, taikina on hyvin viskoosi, paksu. Täyte ei putoa läpi ja käy ilmi, mitä kuvasin ensimmäisessä viestissä valokuvan kanssa (täytteen päällä). Tein sen useita kertoja - joka kerta, kun täyte oli päällä. Joku sanoi, että taikinan tulisi olla kuin pannukakkuja - ja tämä saavutetaan vain lisäämällä taikinan kosteuspitoisuutta, toisin sanoen banaalisella laimennuksella (minun tapauksessani laimennin sen maidolla), ja sillä ei ole väliä - laimenna smetana maitolla ja sekoita valmis seos jauhoihin ja loput raaka-aineet tai laittaa erikseen - tulos on sama. En tiedä, ehkä sinulla on nestemäistä smetanaa, siksi taikina osoittautuu ohuemmaksi. Jos teen kaiken reseptin mukaan, taikina on paksu ja viskoosi.

Taikina ei ole kuin pannukakkuja, mutta viskoosi. Voin munat sokerilla, kun kerma osoittautuu, kaadan sitten hapankermaa sinne, mutta joskus kaadetaan kefiiri. smetanan kanssa on parempi. Kerran tyhjentämisen sijaan. kaadettiin kasviöljyä. se oli aina hyvä ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, hyväksy kiitollisuuteni messuille

Nuorin poika on lopettanut vuoka-parin viime vuoden ajan, ja täällä hän kakun varjolla paukutti molempia poskia, hyvin, erittäin maukkaita. Kiitos

Paistaminen isossa Panasonic 65 + 20: ssä (mielestäni voit vähentää sitä 10 minuutissa). Punnittu SuperCow-muunnoksen mukaan.