Thermomix (keskustelu ja palaute)

Marina! Ja millä nopeudella keitit vettä?

lusikalla. Kumpi on parempi?

Indikaattorisi ovat vain epäilyttäviä, mutta ne eivät pystyneet mittaamaan veden alkuperäistä lämpötilaa. Olemme jo tehneet tämän kokeen vertaamalla sitä MK: hen, aika oli 8 ja puoli minuuttia, ja sinulla on jo 13 !!!! Yritä asettaa Varoman nopeus nopeuteen 3.

ei, sitä pienempi nopeus, sitä nopeammin se kiehuu!

Yleensä velka on 13 minuuttia. Se on eräänlainen tehokkaampi kuin vanha malli.

Proficus kiehuu 10 minuuttia, jos en erehdy. Tarkistettava.

1-2 nopeutta ei oteta huomioon, nämä ovat nopeuksia hitaalle lämmitykselle, kuten ohjeissa sanotaan.

TM31-nopeudella 3, lämpötila VAROM - kiehuu 8 minuutissa?
Yritän lopettaa tilauksen.

[Pchela maja]

Pchela maja, testasimme lusikalla.

[sk. 3 + 120 astetta]

Toistin kokeen litraa vettä. Aika saavuttaa lämpötila ^

sk. 3 + 120 astetta / sc. 3+ Varoma / sc. lusikka + Varoma

45grad - 2:40 / ei muuta / 2:32
50grad - 3:10 / ei muutu / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 keitetty
Eli se lämpenee hieman nopeammin Varomalla. Mikä outoa, TM aluksi lämpenee melko nopeasti ja 80 asteen jälkeen pidempään.

Vertaa selenin kokeeseen

Masinen, Mash, (jäävesi TM-sarjassa 10 minuuttia. t * -varoma, sc.3. Onko se kiehunut, kun loppuun oli jäljellä 1 minuutti 19 sekuntia, ts. Osoittautui 8 minuuttia 40 sekuntia? Vain 1 minuutti lisää? tarkista huomenna omasi)))

[Laslovna]

Laslovna, mutta ohjeistani sanotaan: "nopeuksia 2 ja 3 käytetään hellävaraiseen lämmitykseen. Kun nämä nopeudet valitaan, t rekrytoidaan hitaasti, mikä johtaa hellävaraiseen kypsentämiseen"

Lisättiin sc-tiedot taulukkoon. lusikka ja varome. On käynyt ilmi, että lusikka lämpenee nopeammin kiehuvaksi.

Nyt tajusin, miksi lämmitin niin kauan ensimmäistä kertaa. En asettanut aikaa, asetin lämpötilaksi 100 astetta ja nopeuden 3.
Näen jotain vikaa. Ja sitten kehote "aseta aika" ponnahtaa esiin. Asetin heti ajan - 15 minuuttia ja lämpötila alkoi heti nousta. Siihen asti, ilmeisesti hän ei lämmittänyt, hän vain sekoitti.

No, se näyttää totuudelta! Mikä kiinnostaa minua, mikä on lämpötila Varoma-nimellä TM 5: ssä? Osoittautuu yli 120 astetta !!!!!

Tarvitsen keittolämpömittarin, kun aion ostaa sen.
Mutta vedeni kiehuu 95 astetta.

[varome]

Osoittautuu yli 120 astetta !!!!!

Vesi ei nouse 120 asteeseen ilman painetta (ehkä se ei nouse paineen kanssa), vain missä tahansa muussa lämpötilassa se lämpenee asetettuun arvoon ja TM sammuu, jäähtyy sallitun tason alapuolelle, se kytkee lämmityksen uudelleen päälle ja uudelleen varome, höyryn paremman muodostumisen vuoksi se lämpenee jatkuvasti, korkeammat lämpötilat ruskistamiseksi ja ruskistamiseksi.

Tänään paistin hunaja-sitruunakakun ensimmäistä kertaa hunajakennon muodossa


Seuraavassa. kerran käytän vähän ja koputan, haken ja koputan Irina Mikhaskan neuvoja.
Mutta pidin todella lomakkeesta !!!)
Lasin sijasta kierrin puolet sitruunasta hunajan kanssa ja lämmitin sen, se osoittautui paksuksi hapanimeläksi.

[Pchela maja]

Pchela maja, ja sinulle tarjottiin ostaa siruja resepteillä, ihmettelen, kuinka paljon ne maksavat? Toinen mielenkiintoinen asia, mutta 31 ja 5 veitset ovat samanlaisia ​​tai erikokoisia, kukaan ei tiedä?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Minulla oli yksi siru sarjassa, jossa oli iso vihreä kirja (eli kaikki tämän kirjan reseptit tällä sirulla).
Ja nyt heillä on uusi kirja valmisteltava julkaisua varten, ja jonkin ajan kuluttua (se kestää jopa 9 kuukautta, kuten he sanoivat), se on sirulla venäjäksi.
Eli luulen niin vuoden loppuun mennessä.
Kulho 5 on hieman suurempi, ehkä veitsi on vain hieman suurempi, sinun on mitattava se.)
Voit silti vertailla. Katso video, olen asettanut pari sivua aiemmin.

Muuten, keittiössä. tekniikkaa lisäsi kolme TM-mallia)

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana, jäätelö osoittautui todella herkulliseksi.

Tatyana, olen erittäin iloinen, tällä jäätelöllä teen pirtelöitä

Tytöt ja ehkä pojat! Kerro minulle, mitkä laitteen osat ovat muovia, jotka joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa. Valokuvasta ei voi ymmärtää: onko se muovia vai jotain muuta

[IRRI]

IRRI, muovinen sisäkori, perhonen, kansi ja uusissa malleissa höyrykori (muuten minulla on se myös ruostumattomasta teräksestä). Ja niin, kulho ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi.

[lämmityksen aikana]

Kiitos! On surullista ... Muovia on kaikkialla: Thermomixeissä Maikukissa ja Proficukessa sekä Moulinex CUISINE COMPANIONissa

Vaikka en luultavasti oikein muotoillut kysymystä oikein, pyydän vielä kerran olemaan varma:
Kerro minulle, mitkä laitteen elementit ovat muovia niistä, jotka joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa lämmityksen aikana?
Tietoja kaksoiskattilasta - ymmärsin, siksi tarvitsen vanhemman mallin - tapasi. kaksinkertainen kattila ja loput:
Tarvitsen Thermomixin kaltaisen laitteen, mutta siinä on kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut elementit, jotka liittyvät ruoanlaittoon lämmityksellä. Jos vain vaivaat, lyöt jne. Ilman lämmitystä, minulla ei ole mitään muovia vastaan.

[IRRI]

IRRI, älä käytä sisäkoria, eikä sinulla ole muovia kuumennettaessa. Kulho itsessään on ruostumatonta terästä.

[IRRI]

IRRI, ja mikä pelottaa muovia?
Hän on täällä erikoinen, hajuton.

Tarvitsen Thermomixin kaltaisen laitteen, jossa on kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut elementit

TM 21 kaikki ruostumatonta terästä, paitsi kansi, kori ja varom

[IRRI]

IRRI, älä käytä sisäkoria, eikä sinulla ole muovia kuumennettaessa. Kulho itsessään on ruostumatonta terästä.

Kiitos! Ja mikä sekoittaa? Esimerkiksi kun keität mannasuurimoa?

IRRI, ja mikä pelottaa muovia?
Hän on täällä erikoinen, hajuton.

Muovi pelottaa minua itse muovilla
Yleensä en käytännössä usko ruokaan ja jopa muovilämmitykseen - turhaan. Kirjoitin siitä jo pari kertaa jossain HP: ssä: Minulla on isoäiti, Ph. n, eikä vain työntekijä, vaan tieteellisten keksijöiden joukosta, toisin sanoen tieteen ja kaiken tämän alan tutkimuksen etupuolella, täynnä patentteja jne., työskenteli koko elämänsä fluorimuovien ja muovien parissa. Siksi talossamme muovi käytännössä kiellettiin.
Mutta tarttumattomia pannuja ilmestyi kenenkään muun maassamme jo ennen kuin syntyin - 70-luvulla, kokeellisista eristä, koska isoäitini vain "keksi" nämä tarttumattomat pinnoitteet, he jotenkin onnistuivat saamaan jotain jopa viileämpää kuin DuPont ( he kilpailivat) ja Dupont kutsui heitä useita kertoja, isoäitini meni "vaihtamaan kokemusta".

+ hänen miehensä täti on myös k. x. n. ja olen ehdottomasti samaa mieltä kannan kanssa + hän on vilpittömästi peloissaan, kun joku yrittää leipoa jotain mehupussissa jne. Olen myös hyvin peloissani tällaisista todella myrkyllisistä resepteistä. Mutta tämä on poikkeama aiheesta.

Tietoja "niin pahasta elämisestä" - tiedän, yritän olla pahentamatta

Siksi haluan laitteen, jossa kaikki elementit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (se on mahdollista silikonilla), jos tämä on mahdotonta, ainakin silloin, kun kaikki ruoan kanssa kuumennettaessa kosketuksiin joutuvat elementit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Viimeisenä keinona olen samaa mieltä HotmixPron kanssa, mutta en jälleen kerran tiedä hänen muovistaan.

Toistaiseksi en ole lukenut mitään perusteellisesti, vasta tänä aamuna huomasin tarvitsevani sitä

Ja mikä sekoittaa?

Sekoita ruostumattomasta teräksestä valmistetulla veitsellä.

Esimerkiksi kun keität mannasuurimoa?

erityisesti sekoita mannasuurimot muovisella "perhosella".

[IRRI]

IRRI, katso sitten Avito Thermomix 21.
Mutta perhonen on silti valmistettu muovista

[IRRI]

TM 21 kaikki ruostumatonta terästä, paitsi kansi, kori ja varom

Kiitos! Tuo on parempi. Entä sekoitin (en tiedä miten kutsua sitä oikein) kypsennyksen aikana?

Apd. Kirjoittaessani sain jo vastauksia

Sekoita ruostumattomasta teräksestä valmistetulla veitsellä.
erityisesti sekoita mannasuurimot muovisella "perhosella".

Okei, teen ilman mannasuurimoita, kypsennän sitä harvoin ja he lihavat siitä

IRRI, katso sitten Avito Thermomix 21.
Mutta perhonen on silti valmistettu muovista

Kiitos, sitten teen sen

Kuiskaten: kukaan ei tiedä HotmixPro: sta, mitä jos kaikki on valmistettu ruostumattomasta teräksestä sellaisille ja sellaisille rahoille? (tai potkaise minne mennä tämän kysymyksen kanssa)

[Omela]

Omela, Pikkuinen, mielestäni tarkoitan perhosia)
Tai ei?)

Ei, no, kirjoitin, että mannasuurimot - perhosella, loput - veitsillä.

erityisesti sekoita mannasuurimot muovisella "perhosella".

Valmistan mannasuurupuuron litraa maitoa vain veitsillä, erinomainen puuro, perhonen vain munien lyömiseen, kerma, majoneesi

Valmistan mannasuurupuuron litraa maitoa vain veitsillä, erinomainen puuro, perhonen vain munien lyömiseen, kerma, majoneesi

joten ... sinun ei tarvitse nostaa ostohintaa HotmixPro Gastro -yritykseen, koska silloin käy ilmi, että muovia käytetään vain elintarvikkeiden "kylmään" käsittelyyn
Ymmärränkö oikein, että 21 ei enää tee ja tarvitsen Avitoa?
Menin jo katsomaan

Joten ymmärrän, että 21 ei enää tee ja tarvitsen Avitoa.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot ja veitset kaikissa malleissa. 21. päivänä on ylimääräinen kulho ja varoma.

[IRRI]

IRRI, ja et pelkää muovipusseja, kyniä ja kansioita. ne vapauttavat monomeereja jopa huoneenlämmössä.

Muuten, en myöskään ymmärtänyt, miksi viimeisimmissä malleissa oli mahdotonta valmistaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua höyrylaitetta lämpöseoksessa tai ainakin niin, että ihmisillä oli valinnanvaraa.
Lisäksi liikkeeseenlaskun hinta on yksinkertaisesti halpa verrattuna koko laitteen hintaan.
Saksalaiset ovat hyvin huolissaan kaiken ympäröivän ympäristöystävällisyydestä, ja monet valitsevat silti ruostumattoman teräksen.
Vaikka myönnän, että joku tykkää muovisesta kaksoiskattilasta enemmän, joku kirjoitti siitä aiheeseen, mutta en muista enää.

Vaikka myönnän, että joku tykkää muovisesta kaksoiskattilasta enemmän, joku kirjoitti siitä aiheeseen, mutta en muista enää.

En muista, ehkä kirjoitin, mutta pidän ehdottomasti muovisesta höyrylaivasta, varsinkin sisemmästä pienestä. Äidillä 21. on kaikki valmistettu ruostumattomasta teräksestä, en voi edes pestä sitä, se on ärsyttävää. Olen varma, että muovi on turvallista juuri siksi, että:

Saksalaiset ovat hyvin huolissaan kaiken ympäröivän ympäristöystävällisyydestä

Toivon myös niin, he eivät todennäköisesti myrkytä itseään pitkällä aikavälillä.
Loppujen lopuksi muovi on muovia, mutta jos leikkauksessa käytetään jopa joitain niveliä, ei myöskään ole haitallista muovia.
Tämä olen minä rauhoittava itseäni.
🔗

[IRRI]

IRRI, ja et pelkää muovipusseja, kyniä ja kansioita. ne vapauttavat monomeereja jopa huoneenlämmössä.

Miksi olet niin kiltti?
Holivarin välttämiseksi kirjoitin heti:

Tietoja "niin pahasta elämisestä" - tiedän, yritän olla pahentamatta

Hän kuvasi yksityiskohtaisesti, miksi en halua muovia, koska Maria kysyi minulta.

Jokaisella on omat prioriteettinsa, jokainen valitsee tarpeensa, tarpeensa ja rajoitteensa perusteella. Minulla on sellaisia ​​kuin kirjoitin, joten pyysin neuvoa. En käänny ketään "uskoni" puoleen

Ja muovin käytöstä: kuumennettaessa muovi käyttäytyy hyvin eri tavalla kuin huoneen lämpötilassa, minkä vuoksi yritän välttää kosketusta lämmitetyn muovin ja ruoan välillä.

Tärkeintä: Sain vastauksen kysymykseeni, kiitos paljon kaikille, jotka auttoivat! Ja sitten päätin jo mennä rikkomaan kallista Gastroa

Pesun osalta: Pesen astianpesukoneessa, joten en varmasti ärsytä

Tytöt, ja joku voi pistää minut 21 ja 31 auton vertailuun, eikö olekin? Mikä on ero? Vaaka ei kiinnosta, kokkaan yleensä silmällä, ja niitä on.

tärkein ero minulle on käänteinen läsnäolo 31 mallissa, ts. sekoitettaessa terien tylpän puolen kanssa, minimilämpötila on 40 ja 37 astetta, loput eivät ole tärkeitä

[40]

vähimmäislämpötila 40 ja 37 astetta,

Toivoa, 37-50 astetta.

En tiedä, kaikista fobioistani en ostanut niin ikivanhaa mallia. Ja kuinka korjata, varaosia kidutetaan odottamaan. IMHO

Edellisen viestin lisäksi. Sikäli kuin ymmärsin oikein, 21. mallia ja aikaisemmissa versioissa 31. kulhoa ei voitu pestä astianpesukoneessa, ja jopa veitsi oli pestävä pitämällä sitä pystysuorassa juoksevan veden alla.
Pesen kulhon itse käsin, se on minulle helppoa.
Toinen hetki, 21 on jo kauan poistettu tuotannosta, on olemassa vaara, että parin vuoden kuluttua on ongelmallista saada osia korjattavaksi. 31. päivää ei myöskään enää tuoteta, mutta komponentteja on saatavilla vielä kymmenen vuoden ajan.

[Ksyusha]

Ksyusha, TM 21: ssä vähintään 40, TM: ssä vähintään 37 (lämpötilassa 37 ° C, oletettavasti sulanut suklaa ei menetä kiiltään)

[Toivoa]

Toivoa, ahh, en ymmärtänyt .. Luulin, että kirjoitat lämpötilavaihetta noin 31.

Kiitos! On surullista ... Muovia on kaikkialla: Thermomixeissä Maikukissa ja Proficukessa sekä Moulinex CUISINE COMPANIONissa
Maikukissa on sisäkori ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyrykori, huomio!

Tytöt, ah Vaaka Onko kukaan korjannut TMchikissä? Ja mitä korjaukset olivat ja kuinka paljon ne kesti? Soitin Moskovan toimistoon, he kertoivat minulle, että päällikkö on lomalla ja vain hän voi arvioida. Heillä (meillä?) On yksi koko Moskovaan

Heidän renkaansa on 800 ruplaa. arvoinen .., kulho kaikissa ammuksissa 18 tuhatta

[Olya]

Olya, mitä ostit rikkoutuneen?

[Masha]

Masha, Löysin toisen käden TMchikin "halvan", mutta vaaka ei toimi sen vuoksi, joten ihmettelen, voidaanko se korjata ja kuinka kauan tällainen korjaus kestää, kätevä toiminto, ei tietenkään välttämätön, mutta erittäin miellyttävä.

[Olya]

Olya, En ostaisi viallista laitetta.
Korjaus on kallista Thermomixissa. Eivätkö he pudottaneet sitä? Yleensä se on hyvin outoa, kuulen ensimmäistä kertaa, että vaaka ei toimi.

Masha, en olisi tullut aiemmin, mutta kahden Keshin melkein samanaikaisen ostamisen jälkeen perhebudjetti väheni jonkin verran laihtunut, ja olette merkittäviä viettelijöitä ... joten sairastuitte siihen. Vakuutin itseni Profikukille, mutta viime hetkellä peruutin tilauksen, koska haluan täsmällisesti TM: n, joten aloin tarkastella käytettyjä yksiköitä, varsinkin kun nyt monet ihmiset haluavat uuden mallin ja myyvät "vanhat". Ja vaa'oista, päinvastoin, tapasin useita kertoja arvosteluja, jotka ne rikkovat, mutta ei ole tarvetta jonkun korjata niitä. Minusta tuntuu jopa foorumillamme, jonka he kirjoittivat.