Makrilli paistetaan ilmakuivain

Makrilli paistetaan ilmankuivaimessa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
suola
maustaminen kaloille valinnainen
auringonkukkaöljy

Keittomenetelmä

• Hierotaan suolalla, maustetaan kaloille, ripotellaan auringonkukkaöljyllä ja nestemäisellä savulla.
• Voitele ritilä auringonkukkaöljyllä. Levitämme kalat.
• Keitä 30 minuuttia 180 astetta, keskipuhaltimen nopeudella.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kylmäsavustettu makrilli kotona (Luysia)

Makrilli täytetty sienillä ja juustolla (LorikVas)

Täytetty makrilli (ang-kay)

Voi, ja tein saman kalan eilen. Yummy, parempi kuin kaupassa ja terveempi. Pieni neuvo: jotta makrillin iho ei halkeile, sinun on rasvattava se kasviöljyllä useita kertoja kypsennyksen aikana.

Kiitos neuvoista!
Minulla oli jäädytetty makrilli .... ehkä se räjähti ihon, koska voin aina öljyllä ennen keittämistä, mutta todella kerran.
Joten neuvosi ovat hyvin ajankohtaisia!

Minulla on myös jäädytetty (toista ei myydä), rasvaan (kuten sinäkin) ensin arinan ja sitten itse kalan pari kertaa. Iho rikkoutuu, koska se tarttuu arinaan. Voit lisätä marinadiin hieman kurkumaa, saat kauniin värin, vaikka se ei vaikuta makuun. En tahraa sitä nestesavulla, en ole vielä ostanut sitä, ja se on erittäin maukasta.

Enkä koskaan sulata kalaa, laitan sen vain kalvoon, ripottele siihen mausteita, laitoin hienonnettua sipulia puolirenkaisiin, lusikallisen majoneesia, kääritään se ja 30 minuutin kuluttua 180-200 asteen lämpötilassa kala osoittautuu "nuolemaan sormiasi".

Sisältää sitruunaa ja yrttejä)