Juustotikut "Guzher"

Juustotikut "Guzher"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	100 g
Vesi	180 ml
Voi	50 g
Suola
Kananmuna	2 kpl
Jauhettu muskottipähkinä
valkopippuri
Emmentaalijuusto	150 g

Keittomenetelmä

• Teemme choux-leivonnaisia, nimittäin: laittaa vettä tuleen, laittaa voita siihen. Kun vesi kiehuu ja voi sulaa, lisätään mausteena ripaus suolaa, muskottipähkinää ja valkopippuria. Lisää välittömästi seulotut jauhot ja sekoita tätä massaa voimakkailla liikkeillä pitäen sitä edelleen tulessa minuutin ajan. Jauhot valmistetaan. Annetaan massan seistä viisi minuuttia ja voit ajaa munia. Olen havainnollistanut tätä prosessia yksityiskohtaisesti JUURI TÄÄLLÄ... Sen jälkeen lisätään 150 g emmentaalijuustoa. Tarvitsemme juustoa, jolla on voimakas maku. Gruyere, Lambert, parmesaani. Mozzarella ei toimi. Purista sitten leivinpaperille leivinpussista. Voit antaa minkä tahansa muodon. Ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 grammaan kullanruskeaksi (kestää 15-20 minuuttia. Uunin sammuttamisen jälkeen, älä avaa sitä vielä 10 minuuttia, anna sen kuivua.

Merkintä

Oikeastaan ​​mikään erikoinen. Melkein kuin mikä tahansa resepti. Joku on tehnyt tämän aiemmin. Mutta lisäsimme ripaus sitä, vähän sitä ja saimme uuden maun. Se on sen kauneus. Choux-leivonnaiset maistuvat hyvältä yksin. Mutta voit monipuolistaa sitä.

Ne olivat alun perin palloja, mutta pidän mieluummin kepeistä, joten minun piti vaihtaa nimeä. Muuten se olisi käynyt kuin Kozma Prutkov: "(y) Jos näet seepramerkinnän norsun kanssa häkissä, älä usko silmiäsi." Tarkoitan, että kuvassa olisi tikkuja, mutta niitä kutsutaan palloiksi.

Joten se siitä. Kohokohta on, että ne ovat juustollisia.

Et voi ohittaa valkopippuria ja muskottipähkinää. Yhdessä juuston kanssa ne antavat tuon uuden hienostuneen maun. Ilman tätä kaikkea se olisi kaikki samat eclairit.

Se on parasta syödä lämpimänä ja punaviinin kanssa. Erinomainen harrastus yhdessä illalle.

Ja nämä ovat jo Guzher-palloja. Meni hyvin tänään punaviinin kanssa.



Älä säästä pippurin ja muskottipähkinän virralla! Luovuus on niin luovaa. Muuten nämä kaksi hienovaraista makua menetetään kokonaan. Yleensä voit ainakin turvota valkosipulia siellä. Maku. Ja raasta juusto hienolla raastimella.

Linnunpelätin, kiitos paljon reseptistä. Hän teki palloja, halkaisijaltaan 1,5 cm, parmesaanilla. Ulkopuolella - kuten kuvassasi. Niiden tilavuus ei nouse suuresti, ne voidaan sijoittaa leivinpaperille 1,5-2 cm: n etäisyydelle. Ontelon sisällä ei ole (kuten eclairissa). Tasaisesti paisuva-ilmava. Onko niin sen pitäisi olla? Savustettu kaviaarilla ja pehmeällä gorgonzolalla. Herkullinen!!!

Itse asiassa niiden pitäisi osoittautua eclairiksi, mutta sinun on saattanut olla vain pieni, joten he eivät antaneet erityistä onteloa.

Olen täällä, tiedätkö, kyllästyisin vain naisten sormiin, ja Scarecrow on jo valmistanut juustoeklairia eli Gugeresia. Boom kokeilla, se näyttää hyvin kauniilta, se tuoksuu juustolle!

Olen täällä, tiedätkö, kyllästyisin vain naisten sormiin, ja Scarecrow on jo valmistanut juustoeklairia eli Gugeresia. Boom kokeilla, se näyttää hyvin kauniilta, se tuoksuu juustolle!

Duc jo vuonna 2009 navayala! Haju vain kellui ...

Periaatteessa nämä ovat samat sormet, vain juuston ja muskottipähkinän kanssa. Raasta juusto hienolla raastimella.

Linnunpelätin ja kuinka paljon pippuria ja sieniä laitat. pähkinät tälle jauho-osuudelle?

Resepti on upea! Yritän ehdottomasti
Sikäli kuin ymmärrän, voit käyttää tuulista juustoa täällä? (Minulla on aina pari kappaletta jäljellä heitettäväksi)

Ja jos lisäät juustokermaa sisälle. Tai suolaista raejuustoa?
Vai onko se tarpeetonta? Ajattelen yrittää tehdä välipalaa pöydälle.

[lesik_l,]

lesik_l, on hienoa, jos ontelot täytetään juustolla tai juustovoiteella. Esimerkiksi tämä: 200 g juustoa, 200 g paksua smetanaa, valkosipulinkynsi, yrttejä (persilja, tilli), pippuria, srl maun mukaan.

Variksenpelätin, hienot kepit osoittautuivat (anteeksi ilman valokuvaa - ensi kerralla). Kaadoin vielä vähän kuminaa sinne.Virta verrattuna naisten sormiin, eikö niiden määrä lisääntynyt niin paljon? Miksi niin?

Koska siellä on lisäaineita. Juusto. Taikina tulee raskasta. Siinä kaikki. Ne on tehtävä pieniksi, jotta heillä olisi aikaa nousta ja lämmetä.

Nata, ja siellä voi silti olla jonkin verran täytettä, mmm

[mowgli]

mowgli,

Voi. varsinkin jostain syystä kala houkuttelee minua))). Tarkoitan punaista kalaa tai kaviaaria tai katkarapuja ...

Kyllä, kyllä, kermainen, täytin niin-toisia, kaikki olivat yllättyneitä

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, maukkaita keppejä osoittautui, vain minulla oli vähän tikkuja, enemmän sirpaleita tuli ulos, mutta ulkonäkö ei vaikuttanut makuun millään tavalla. Kiitos reseptistä

[Kirks]

Kirks,

Söitkö niitä sellaisenaan vai täytteen kanssa?

[Kirks]

Kirks,

Söitkö niitä sellaisenaan vai täytteen kanssa?

He söivät ilman täyttöä, minulle ne olivat jo herkullisia, he olivat rapeaa uunista. Vaikka valehtelen kerran, voin sen päälle voilla ja punaisella kaviaarilla. Toistan yksiselitteisesti, rakastan choux-leivonnaisia, ja se on myös erittäin maukasta juuston kanssa.