Ilmakuivain

Hei kaikki
Olen kirsikoilla varustetun AF-lihan version kanssa (s. 173 aihe Tortillasta). Vain tällä kertaa vasikanliha, ei sianliha:

Vasikan sisäfileet:

Kääntöpuoli, jossa on jo poistettu sidekudos, mutta joka vaatii strippauksen:

Strippauksen jälkeen:

(Osa alkuperäisestä kappaleesta käytettiin pilkkoihin (sivu 176 Tortilla-aiheesta.
Tapahtumien edessä - tulos :)

Ripottele suojattu pala (minulla on 300 g) suosikkimausteillasi. Minulla on:

Ja lisää lusikallinen rastia. öljyt:

Kääri pussiin tai muovikelmuun ja pidä kylmässä yön yli.
Valmistettu siivu:

Ripottelemme kirsikoita yhdestä tynnyristä:

Minulla on 5 kappaletta:

Ja "keräämme" lihaa kasaan sulkemaan reiät:

Käännämme pala tynnyrille kääntämällä sitä 90 * (oikealla puolella kirsikat). Ja kirsikoiden välillä (ne ovat hyvin tuntuvia; tai voit visuaalisesti navigoida kirsikkojen aukkoja pitkin), täytä valkosipulia. Minulla on 6 pientä hammasta:

Keräämme lihaa reikien sulkemiseksi. Ja laita se paistinpannuun. Kirsikoilla täytetty tynnyri yläosassa:

Laitoin 3 kirsikkaa ja valkosipulinkynsi ympyrän keskelle, tiputettuna muulla marinadilla.
15 minuutin kuluttua. kylmästä 200 *:

"Wenochek" ei kiinnittynyt, pala suoristui. Poistin 3 kirsikkaa ja valkosipulinkynsi, jotka asetettiin keskelle, jotta ne eivät palaisi.
Jatkuu: 5 min. 160 * ja 10 minuutin ajan. mennessä 140 *.

(* Rakastamme hyvin tehtyä vasikanlihaa. Kuka rakastaa vähemmän - 10 '- 140 *, voit ohittaa sen.)
Jo matolla:

Ja leikatussa levyssä:

HUOMIO!!!!
AF-resepti 300 g lihaa. Jos viipale on suurempi, toinen kypsennys t *: mitä suurempi viipale, sitä alhaisempi paistoaika t *. Katso kommentti Alenka212: n toiseen kysymykseen (s. 174) sianlihan keitosta kirsikoilla Tortilla-aiheessa

Ja vielä yksi suosikkileipä aamukahvia varten "Täysjyvä omenoilla":

Taikina 480g. Erotettu paistinpannuun ulos vedettävässä osassa, joka on kääritty pussiin. Paistettu
30 minuuttia. 130 *, vallankaappaus ja vielä 10-15 minuuttia.
Viilto (vielä lämmin):

Kaksinkertainen leikkaus

Tortillan "ystävän" kanssa (aihesivu 176):


Koristan sekä lihaa että leipää resepteillä ja kutsun sinut käymään

[Marysya27]

Marysya27, sekä liha että leipä ovat vaikuttavia herkullisilla valokuvilla. Odotan innolla reseptejä

Tanyulinan kärjessä hän keitti maissijauholla leivottuja pölypaloja

[Katerina]

Katerina, se osoittautui herkulliseksi
Galina, liha voidaan jo keittää, ja sitten "resepti" jo raportin kanssa

[Marysya27]

Marysya27, kuten aina, sinulla on koko herkku ja kauneus!
Kaikki, kerro minulle, panitko leivän aihion automaattitarkennukseen suoraan paistinpannulle ilman 3 alustaa?

[Vika]

Vika, Käytän taustaa (leivinpaperipalan muodossa) vain paistettaessa verkkokorissa. Ja paistinpannussa se on aina vain pinnalla

ymmärrettävästi! No, leivän resepti. jos saan

[Mirabelushka]

Mirabelushka, tietysti
Järjestelmänvalvojan guru, joka on velvollinen antamaan erillisiä reseptejä. Otan "reseptiloman" ja "teen sen"

Onko se hyvää leipää AF: ssä? No, mikä on parempi kuin HP: ssä varmasti, mutta yleensä on vivahteita, jotta ei erehdy?
Huomenna, jos kuriiri ei tartu, puna toimitetaan, liha kirsikoilla on toinen rivissä kylkiluiden jälkeen, ja siellä voit myös leipää. Viimeistelemme vasta tammikuun alussa paistettua

[Anna67]

Anna67, Anna, hyvä leipä osoittautuu AF: ssä. Mutta on vivahteita. AF: ssä jatkuvan puhaltamisen vuoksi se kuivuu vielä enemmän kuin tavallisessa uunissa. HP: ssä on vähemmän "tansseja", mutta automaattitarkennuksessa äänenvoimakkuus on kätevä. Leivän vehnäversiot ovat helpoimpia AF: ssä. Mutta sinun on sopeuduttava. Yhdistettyjen leipien kostuttamiseksi voit muodostaa työkappaleen vedellä kastetuilla käsillä; päällystettäessä (minkä tahansa leivän kohdalla), peitä se kalvolla (tai laita ulos vedettävä kori pussiin); suihkuta vähän vettä ennen paistamista.
Aloitin kokeiluni leivällä AF: ssä tällä leivällä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390233.0
Ainesosien lukumäärän (tilavuuden) suhteen se on optimaalinen eikä suorituskyvyn kannalta hämmentävä.
Tulee 100%.
Resepti aiheesta:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0
Odotan liharaporttia. Jos sinulla on kysyttävää -

* Leivät ovat erilaisia ​​Tortillassa hyvin ja ilman "tanssia" ne osoittautuvat (vaikka ne saattavat menettää ulkonäön)
Katso, mitkä leikkaukset keskeltä:

*** Kiinnitä huomiota lihaan !!!!
AF-resepti 300 g lihaa. Jos viipale on suurempi, toinen kypsennys t *: mitä suurempi viipale, sitä alhaisempi paistoaika t *. Katso kommentti Alenka212: n toiseen kysymykseen (s. 174) sianlihan keitosta kirsikoilla Tortilla-aiheessa

Päivitetty. Se näyttää paljon, mutta itse asiassa ei ole mitään erityistä, ja langallinen karitsa kiinni ...

[Anna]

Anna, hyvä alku

Rasva vuotaa niin, ettei mikään edes palanut. Päätin testata sen ilman kalvoa. Se ei näytä olevan niin pelottavaa, varsinkin jos laitat sen astianpesukoneeseen. Ainakin 40 minuuttia kypsytettiin ajoissa kylmästä tilasta 180-160 ° C: ssa (mitä muita paloja olisi voinut ja olisi mieluummin keitetty, mutta täällä tällaiset suonet ... liha pysyisi helposti raakana (kuten kananjalat eivät grillaa luiden lähellä).

Olen erittäin tyytyväinen tähänastiseen valintaan. Ja ulospäin se sopii hyvin, ja koko 1-2 hengelle riittää. Ja jos löydät hyvin pienen kanan ...

[Anna67]

Anna67, uudella tuotteella ja onnistuneella Perfecto-kylkiluiden ulkonäöllä
Kokeen kokonaisen kanan paistamiseen aloitettiin 1 kg 350 g, maksimi 2 kg 10 g.
Tänään keitettyä sianlihaa nopeasti.

Ja anteeksi, perunalla:

Sianliha, takaosa, 750 g viipale Täytetty keskikokoisilla valkosipulinkynsi:

Tänään on nopea vaihtoehto, ei peittausta. Kevyesti voideltu majoneesilla ja ripoteltu mausteilla:

20 minuutin kuluttua. 160 * kylmästä:

Vielä 10 minuuttia. 160 * ja 10 minuutin ajan. mennessä 140 *. Sain sen heti:

Viilto:

* Paistamisen jälkeen valkosipulista tuli "al dente", mutta maukas ja neutraali (ilman terävää makua ja hajua).
Ja ... Peruna
Tänään poikkeuksena on, että kori oli täynnä perunoita. Yleensä en käytä t -160 * -180 *. Tänään se oli tarpeen nopeasti ja välittömästi
20 minuuttia. 200 *, ravisteli sitä ja vielä 10 min. 200 *.

Iloinen nähdessäni sinut

[Marysya27]

Marysya27, unohtuiko sinulla myös 2 litran kulho? Katson sitä enkä voi uskoa, että 2 kg kanaa mahtuu.
Tylsyydestä luin ohjeet vinosti - älä käytä kuormalavaa ilman koria, se ei käynnisty. Mikä on harhaanjohtavaa? punainen palasi päälle.

[Marysya27]

Marysya27, ja onko mahdollista koko kanan algoritmi? Leivotaan paistinpannussa? Onko sinulla säännöllinen phillips tai xl?

[Anna67]

Anna67, Anh, minulla on säännöllinen mekaaninen Filya 0,8 kg: n perunoille. Kana oli koko korin ja yläosaan asti. (* Tein sen todennäköisesti paistinpannussa. En jotenkin onnistunut ruoanlaitossa ulosvedettävässä osassa ilman koria). En sitonut jalkoja. Ensin (noin tunti) keitin sen ylösalaisin ja käännin sen sitten ympäri. Keitin 120 * tuntia 3, ei vähemmän. Pikemminkin kokeiluun. Sitten sain potkut ajatuksesta: "Kuinka Filya pystyy?" Kaikki versiot (pienemmistä suurempiin) on toteutettu viikon kuluessa. Se osoittautui niin kuin sen pitäisi (samoin kuin AF: stä). Näen, jääkö fotiki.
Kanaa 1 800 kg saman kaavan mukaan 140 *. En muista tarkalleen, mutta näyttää siltä, ​​että klo 2 asti.
Ja 1.350 kg ja 1.500 kg - 160 * ja 140 * kypsennettyä (ensimmäiset prototyypit vakoilivat koko ajan: "No, sho siellä ..."
Keitin nämä kanat korissa. Korin keskelle laitoin leivinpaperiliuskan, jotta ilmavirtaus olisi ollut ja kanaa ei olisi painettu verkkoon.
Sitten hän rauhoittui ja keitti vain suudelmia tarvittaessa ja useammin varaosilla

Lisätty torstaina 9. helmikuuta 2017 kello 19.25

Jenealis, Olen jo kirjoittanut, etsin valokuvaa. Parempi tehdä paistinpannussa, "käänny ympäri" on missä
Täältä, kun löysin yhden. Todennäköisesti 1.500 kg (koska sekä 1.500 kg että 1.800 kg "ruoskittivat" jalat tarkistaen valmiutta))

[Anna67]

Anna67, Anna, mistä otit AF: n? Malli 4010, eikö?

[severyanka76]

severyanka76kyllä ​​hän otti DTD: n. Siellä ostamisen jälkeen heillä oli 1 kappale, ehkä heillä on vielä. Elektronisia oli 4. Ja katson, molemmat mallit ovat jälleen saatavana.

Lähetetty perjantaina 10. helmikuuta 2017 11.43

Sitten hän rauhoittui ja keitti vain suudelmia tarvittaessa ja useammin varaosilla

No, se on selvää. Suutelen myös enemmän siitä periaatteesta, että yritän kokata. Sitten.Muussa tapauksessa sinun on pakattava pakastin, ja siellä on enimmäkseen karitsanluita, vihannesten jäädytystä ja vähän kanan varaosia, joiden tuoreus on epäilyttävää - en muista heti, kun laitoin ne pakastimeen vai unohdinko ensin ne jääkaappiin?
Joten seuraava askel ei ole liha, vaan perunat kuoressa ja mahdollisesti leivonnaiset. Kirsikoille tarkoitetussa lihassa on vain kirsikkaa, joudun odottamaan, mutta haluan todella kokeilla sitä, koska kokeilin juuri puolukakastiketta lihaksi. Ja se on hyvin kauan sitten, unohdin.

[Anna67]

Anna67, Anna, miksi pysähdyit tähän malliin? Aiheeseen liittyvässä aiheessa GF - ilmakeittimestä keskustellaan aktiivisesti. Vai etkö vielä tiedä, tarvitseeko vai ei (tämä olen minä esimerkiksi)?

GF ei ole vain kaksi kertaa kalliimpaa, mutta myös ulkoisesti en pidä kukista ja suuremmasta pyöreydestä. En todellakaan pidä auto-ohjelmista, tietysti voit konfiguroida uudelleen siellä, mutta silloin ei ole mitään järkeä maksaa niistä. En muista, kuinka GF: llä on lämpötila-alue, mutta redberin mekaniikassa (toisin kuin elektroninen) se ilmoitetaan 80 astetta. En tiedä miksi tarvitsen sitä, mutta anna sen olla.
No, tekijöiden yhdistelmällä, ja koska paljon rahaa on sääli asiasta, joka ei ole niin välttämätöntä talossa (rahalla on aina jotain tekemistä, täällä kahvinkeitin vain hajosi, joko toinen tai korjaus) ...

Paistin perunoita tänään. Perunat ovat kuin perunat, kuten ei mitään parempaa tai huonompaa kuin uunista. No, ehkä se on mukavampaa ja viileämpää, mutta toinen ei ole kovin tärkeä nyt - talvi.

[Anna67]

Anna67, Anya, kiitos vastauksesta. Olen samoissa ajatuksissa - joko se on välttämätöntä tai ei. Lisäksi meillä, tytöillä, on minne rahaa käyttää (esimerkiksi itsellemme, rakkaalle).

Jotain mitä rupikonna raivoaa. Tilasin mekaanisen redberin ja GF: n, en ole vielä maksanut mitään. Suoraan todellisella polulla niin pian kuin mahdollista (kunnes kauppa on ottanut yhteyttä), onko GF: n syytä melkein maksaa yli kaksi kertaa siitä?

Minulla on sekä se että se, että molemmat NF: t GF-kattavuudessa ovat mielestäni parempia. Hän paistaa kovemmin, tavallisissa resepteissä gfk: n punaisen jälkeen on tarpeen vähentää t: tä 5-10 ° C: lla. Mutta Redberillä on korkeampi kori (mutta kapeampi) ja ajastin 60 minuutiksi.
Kaiken mitä tahansa otatkin, luulen olevasi tyytyväinen.

ja ajastin 60 minuuttia

Joo, ja siksi halusin myös punaisen. GF: n ja vielä enemmän Phillipsin hinnasta voit olla tyytymätön, ja redber toistaiseksi vain miellyttää. Haluan nyt kokeilla siinä punajuurien paistamista, koska perunat ovat paistettuja, miksi punajuuret eivät voi leipoa? Ja paistettuja punajuuria ei keitetä (vaikka höyrytettynä), ne ovat paljon maukkaampia.

[Anna]

Anna, Odotan tulosta, olen kiinnostunut myös paistetuista punajuurista.

Leivin foliossa, jotkut tytöt leipovat niin. 1 tunti paistamista 180 ° C: ssa ja jätetään jäähtymään siihen aamuun asti.

Svetik ,.

Paistin punajuuria kalvossa kuorimatta. Kuorittu luumuilla, paistettu paloina, sama folio, erittäin tyylikäs.

[Tanyulya]

Tanyulyaja missä lämpötilassa ja kuinka kauan?

Joo, ja siksi halusin myös punaisen. GF: n ja vielä enemmän Phillipsin hinnasta voit olla tyytymätön, ja redber toistaiseksi vain miellyttää. Haluan nyt kokeilla siinä punajuurien paistamista, koska perunat ovat paistettuja, miksi punajuuret eivät voi leipoa? Ja paistettuja punajuuria ei keitetä (vaikka ne olisikin höyrytettyjä), ne ovat paljon maukkaampia.

En ole vielä paistanut punajuuria afkassa, tämä on idea! Vain se on käärittävä kalvoon, jotta se ei kuivu ulkopuolelta.
Pidän erittäin höyrystä, täysin erilaisesta mausta. Ja voit valmistaa suoraan hienonnettua höyrytettyä - kätevästi ja nopeammin kuin kokonaisia. Ja jotenkin en voi kuvitella paistamista palasina

Paistin sen Filkassa klo 190, 25 minuuttia, sitten tarkistan sen. Voimakkaasti riippuvainen punajuurista. Palana ja 15 minuuttia riittää, sitten lisätään vain smetanaa tai voita + suolaa + valkosipulia + pippuria. Pergamentissa sama leipoo hyvin.

[An]

Onko se hyvää leipää AF: ssä?

An, Paistan Redberissä (minulla on todella elektroniikkaa) Vehnä-ruis-pullat (paistinpannu Redber AF-4010, leipäkone Philips HD 9020) Lenan resepti mur_myau ja vain Redberillemme

Eilen tein Afkassa (GF) rapeaa kahviherneä välipalaksi olutta varten, lensi nopeammin kuin pelimerkkimausteet 1) suola-valkosipuli, 2) suola-paprika-chili. Kuivuu 180 ° C: ssa 20-25 minuuttia. Jos kaatat vähemmän, voit pitää 10 minuutin sisällä.
Ostin kikherneitä, jotka oli jo keitetty Vkusvillessä, mikä teki koko prosessista yleensä stressitöntä.

[win-tat]

win-tat, Olen jo katsonut Mannan maissia. Se osoittautui niin pörröiseksi, että kun halusin kytkeä sen ristikkoon, tasoitin sen vahingossa.En ole koskaan nähnyt sellaista kuoren halkeilua sivuilla.

Tänään tein lisää kuru (1,850 kg). Marinoitu yön yli jääkaapissa (mausteet + kasviöljy). Varustettu "oikeilla" jaloilla ja siivillä. Keitin kuten aiemmin on kuvattu 120 * ja 140 *.

Siipi repeytyi irti odottamatta valokuvausta, kun se "saavutti" uunissa kypsennyksen jälkeen:

Profiili Joten "iho" on kauniimpi

Hyvä kana, mutta niin suurten "hirviöiden" kanssa kaasu-uuni tekee erinomaista työtä.

Kanalla on suuri ihonväri.
Ja minulla on vain perunoita, ja se on suunnittelematon. Halusin lämmittää perunamuusia, mutta se osoittautuu jo pilaantuneeksi. Minun piti kuori perunat. Ja koska se ei ollut lainkaan halua vaivautua ruoanlaittoon, rajoitin itseni leikkaamalla se suikaleiksi, pyyhkimällä sen pyyhkeellä, voidelemalla kevyesti öljyllä ja heittämällä kaikki AF-koriin, ja sitten hän itse, minä vain ravistin koria kerran.
Melko syötävä, koska en pidä tällaisista perunoista lähinnä siksi, että ne jäähtyvät nopeasti ...

[win-tat]

Tytöt, kiitos tuen sanoista win-tat, Tatyana, minulla on myös kaasua. AF: ssä sinun täytyy "leikkiä kanalla", mutta uunista minulla on toinen kana "yhteensä". Ja jos se on sylkeä, pese se myöhemmin. Siksi, jos kanalle on erityistilaus AF: ltä, niin - "emme etsi helppoja tapoja"
Anna67, Anh, olen tyytyväinen automaattitarkennukseen, ymmärrän. Piditkö uunin leivästä? paistatko vielä?

Tulen, mutta ei maissijauhoa. Melkein ei ruskistanut varsinkaan sivuilta, ehkä vedetty aikaisin ... On käynyt ilmi, en pidä sellaisesta leivästä kuin litteät kakut. Mutta leivänmuruista tulee todennäköisesti hyvää tämän leivän jäännöksistä.
Ja niin onnellinen, kyllä. Suoraan uusi vapauden puoli keittiössä (tai keittiöstä) kuten ensimmäisen monikeittimen jälkeen.

Jos ei ole punoitettu, niin ehdottomasti alivalottunut. Tässä uunissa ei ole sellaisia ​​puutteita kuin epätasainen ruskistuminen. Alaosa - kyllä, joskus se pyytää vallankaappausta, mutta vain sitä. Sinun on myös seisottava leipä hyvin (melkein loppuun saakka), jotta odottamattomia halkeamia on vähemmän. AF: ssä se voi repiä voimakkaammin nostamisen aikana puhaltamisen vuoksi kuin muissa uunissa, mutta ei kriittinen.

Se ei katkennut lainkaan, ennen kuin painin sitä ritilää vasten levyllä.
Oi, tajusin, mihin tällainen mannapala palaa: minun piti tehdä se hampurilaispullojen muodossa. Kohteessa on pehmeyttä, eikä maissijauhoja ole havaittavissa, jos otat mausteista sinappia.

Katsoin reseptiä YouTubessa, ja siellä hyvityksiä ei suljettu minulle. Se oli melko hauskaa, mutta muistan "pelkää Philipsin rasvakeitintä", en muista mitä Manna oikeastaan ​​sanoi tässä paikassa, hän melkein pudotti tabletin)

Anh, se tarkoittaa, että kaikki sujui yleensä hyvin, hyvä kaveri. Uusia menestyksiä kehityksessä

uunista minulla on toinen kana "yhteensä" osoittautuu. Ja jos sylkeä, pese se myöhemmin

Voi, en edes purkaa pakkausta, koska kuvittelin "ampuvan seinille". Vaikka ei aiheessakaan, mutta .. on hauskaa sanoa, mutta haluan silti leipoa kanaa 2 kg jauhoja sisältävässä paperipussissa, vaikka nyt on paljon kaikenlaisia ​​leivospusseja, mutta pidän siitä, katkaisen sen 15 minuuttia ennen loppua ja kana on täysin sävytetty ...

Toinen päivä tein kananrinnan. No, se ei ole ollenkaan kuiva, tai en ymmärrä, mikä liha on, pitäisikö minun odottaa, kunnes se jäähtyy?
Nyt ihmettelen, ovatko niin monet liikkeet tarpeettomia, jotta voit nähdä rinnan, jos se on niin hyvä? Toisaalta tulos on erilainen: on suositeltavaa syödä tämä välittömästi ja makkaran sijaan.
On tarpeen paistaa jotain lihaa tai kalaa, neljä päivää punajuurilla ja perunoilla tuli tylsää, vaikka kakut eivät enää kiipeä

En edes purkaa pakkausta, koska kuvittelin "ampuvan seinille"

Ei, puroin sen pakkauksesta ja jopa käytin sitä joskus, jotta en aiheuttaisi järkeviä kysymyksiä.Yritän kanaa paperipussissa. Kiitos, yhtäkkiä tämä on salaisuus

on suositeltavaa syödä tämä heti,

Tämä pätee melkein kaikkiin ruokiin. Anh, jos rinta ei kuivunut heti, niin AF: stä se ja sitten "feng shui mukaan"

Tytöt, hei kaikki. Valitse loput 120, kylkiluut 4050 ja gf.Mitä neuvot? Hinnat ovat suunnilleen samat, se on kaikki mitä on saatavilla kaupungissa. On noloa, että ilmansuodatin on kirjoitettu gf: hen)))) Odotan vastausta, älä ole tiukka, olen aloittelija👱♀

[Anyta359]

Anyta359, Endever en haluaisi, eikä kahdelle muulle ole kuullut yhtään huonoa arvostelua. Katso sinulle parhaiten sopivan korin koko. Endeverissä en pidä verkkokorista

[Anyta359]

Valitse loput 120, kylkiluut 4050 ja gf

Anyta359, Olen erittäin tyytyväinen Redberiin, tässä jakoi vaikutelmansa. Ajan mittaan mielipide ei ole muuttunut, pinnoite on erinomainen, helppo puhdistaa.

[Tatyana]

Tatyana, kirjoita Redberin siirtymä ja korin mitat - halkaisija ja korkeus

Lähetetty perjantaina 17. helmikuuta 2017 05:42

Joka tapauksessa, joka yhtäkkiä on kätevä, GF: n mitat: halkaisija 215 ja korkeus 90, tilavuus litroina 3,2
Jos tytöt kirjoittavat Redberin mitat, on mahdollista luottaa sopivampaan pannun kokoon.

[Larssevsk]

Larssevsk, siirtymä 2.2 ilmoitettu. Mitat ovat noin 19 x 9, ehkä hieman enemmän muistan nämä mitat, jotta et koskaan tiedä millaista muottia tulee ..