Kaali-kurpitsa-fritters

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset:

200 g kaalia
150 g kurpitsaa
1 sipuli (leikattu hyvin pieniksi kuutioiksi)
1 taulukko. lusikallinen smetanaa
1 muna
1 taulukko. lusikallinen kuivaa persiljaa
suola, pippuri maun mukaan
yrtit-mausteet: curry, provence-yrtit (valinnainen)
175 grammaa jauhoja + tasainen tl leivinjauhetta
125 g pekonia (valinnainen)

Keittomenetelmä

Keitä kaali ja kurpitsa pehmeäksi avoimessa kattilassa tai vielä paremmin höyrytettyinä. Heitä siivilä, jäähdytä hieman ja soseuta tehosekoittimella. Lisää loput ainesosat, sekoita huolellisesti. Taikina on paksu, se ei valu lusikasta, sinun on autettava sormellasi.
Leikkaa pekoni (mieluiten ilman sarda) pieniksi kuutioiksi, kääri jauhoihin ja lisää taikinaan viimeinen. Paista kuumassa kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes haluttu ruskea. Tarjoile hapankerman kanssa, raastettuna raejuuston ja yrttien kanssa tai vain hapankerma kanssa. Aviomies söi ilman smetanaa, sanoi, ettei halunnut pilata pannukakkujen makua. : D

Astia on suunniteltu

11 kappaletta.

He keittivät borssia tai kaalikeittoa ja jättivät palan kaalia "ei tänne eikä sinne". No, älä heitä sitä pois! ;) Teemme pannukakkuja. Koska kurpitsa on viimeinen harrastukseni, tein sen kurpitsalla, mutta puhtaat kaali-pannukakut ovat myös erittäin maukkaita! : nyam: