|
 Kulinaarisessa taitossa valmistaa terveellisiä ja maukkaita ruokia kotihöyrylaitteesta tulee tärkein avustaja - tämä kätevä tekniikka auttaa säilyttämään vitamiineja ja ravintoaineita kaikissa valmistettavissa annoksissa. Kaksinkertaisen kattilan valinta alkaa määrittämällä sen teho, joka määrittää kypsennyksen nopeuden ja sallitun annosten määrän.
Pienikokoisten höyrylaitteiden tyypillinen teho vaihtelee välillä 600–2000 W - riittää ruoan valmistamiseen jopa neljän hengen perheelle. Tehoilmaisimien lisäksi muut ominaisuudet vaikuttavat myös annosten lukumäärään ja kypsennysnopeuteen.
Kaksinkertaisen kattilan ruokasäiliöitä kutsutaan höyrysäiliöiksi ja niiden määrä sarjassa määrittää mahdollisuuden samanaikaisesti valmistaa erilaisia ruokia. Suurelle perheelle kannattaa valita mallit, joissa on kolme höyrykulhoa, jotta eri ruokia ei kypsennetä erikseen.
Huomaa: mitä enemmän kulhoja, sitä kauemmin höyrylaiva kestää ruoan käsittelemisen, koska höyryn jakautuminen on hitaampaa kuin malleissa, joissa on vähemmän osastoja.
Höyrylaitteiden valikoima sisältää laajan valikoiman kulhoja, yleensä niiden tilavuus on enintään 4,5 litraa. Ei aina, kypsennyksen nopeus riippuu höyryastioiden koosta; useimmat mallit, joissa on suuri osasto, kypsentävät ruokaa nopeammin kuin kompaktit.
Kokonaisen kalan tai siipikarjan paistaminen: Valintasi voidaan lopettaa laitteissa, joissa on irrotettava höyrykuppien pohja - tämän avulla voit tehdä tilavan osaston useista ja mahtua suuriin paloihin.
Jotkut monitoimimallit on varustettu lisäsäiliöillä, jotka on suunniteltu mausteille, viljoille tai likaisille juurikasveille.
Höyrylaitteen toimintaa ohjataan mekaanisesti tai elektronisesti. Tärkeintä mallivalikoimaa ohjataan mekaanisesti, ne ovat yksinkertaisia, selkeitä eivätkä vaadi pitkää ohjeiden tutkimista aloittaaksesi. Sähköhöyrylaitteet, joissa on sisäänrakennetut ohjauspiirit, on tarkoitettu vaativammille ja hienostuneemmille kotiäideille.
Elektronisesti ohjatut laitteet on varustettu moduulilla, jonka näytöllä näkyy kypsennystila ja siinä on hyvä toiminto - ajastin, jolla on viivästynyt kypsennys. Kun olet ladannut höyrylaitteen aikaisemmin ainesosilla, voit “tilata” valmiita, lämpimiä ruokia tietyksi saapumisajaksi.
Vedenpinnan osoittimen esiintyminen kaksoiskattilassa säästää emännää tarvitsematta vetää kaikki kulhot tarkistettavaksi. Uusimmat mallit on myös varustettu toiminnolla lisätä vettä ilman, että irrotat laitetta verkosta ja keskeytät ruoanlaittoprosessin.
Höyrylaitteen suunnittelussa on tarjotin, joka toimii säiliönä höyrykondensaatin tyhjennykseen. Kun valitset, on parempi ostaa malli, jossa on korkea kuormalava, mikä säästää emännää veden usein tyhjentämisestä ylitäytetystä säiliöstä. 2,5 cm: n kuormalavaa pidetään korkeana, sillä sen avulla voit valmistaa ruokia noin tunnin ajan tyhjentämättä astiaa.
On tärkeää, että lava on kahvoilla - muuten joudut jatkuvasti kaatamaan kiehuvaa vettä polttamalla kätesi.
Tuotemehuista tiivistynyt kosteus ja pisarat asettuvat usein alaosaan, koska malli on varustettu yhdellä alustalla. On parempi valita höyryuuni, jossa on tippakaukalo.
Höyrylaitteiden valikoima korvataan ajoittain uusilla tuotteilla, valmistajat täydentävät toiminnallisuutta yhä hyödyllisemmillä ominaisuuksilla. Siksi, kun löydät itsesi kauppaan ostamaan höyrylaivaa, on silti parempi aloittaa ottamalla yhteyttä osaston johtajaan tai myyjään.
Blagoy D.
Höyrylaiva-reseptit
|
