Englanti joulu cupcake

[Lisss]

Lisss aivan huoneessa? tai keittiössä .... T-ra ei ole tärkeä?

huoneenlämpötila, 20-22C. pimeässä huoneessa, jopa sohvan alla

Teen_tinka, ota se!

ja ensimmäinen muistutti minua ... NatalyaN! soitti ja kysyi milloin leivotaan

Muistiinpanoja cupcake-pessimististä.
Luin Temkaa mielenkiinnolla, mutta skeptisesti: en pidä kuivatuista hedelmistä. Voin syödä vain karpaloita ja meloneja, mutta se on erittäin jännittävä seikkailu. Se on niin pitkä ja hauska kokata. Työssä tein kyselyn: syövätkö he vai eivät. Jatka - paistamista. Kaikki muut syövät rusinoita. Menin, pakkasin, liotin sen. Mausteista lisäsin kaiken, mikä menee glögiöön.
Koska päätin olla hoitamatta ketään kotona, kastelin puolet annoksesta. Muutaman tunnin kuluttua päätin sekoittaa hedelmiä. Mieheni hiipui kysymään minne konjakki oli menossa. Hän haisti sen, maisteli sitä, sai minut tekemään täyden annoksen. Maistin myös rusinoita. Vaikka hän on vain puoli päivää, maku ja tuoksu ovat hämmästyttäviä. Tiesin aina, että sivustollamme voit luottaa luotettuihin ihmisiin, he eivät suosittele pahoja.

[Lisss]

Lisss ole lumikko, kerro minulle, voitko käyttää tarttumatonta kangasta paperin sijaan?

[solisluu]

solisluu, ja sitten! tiedä meidän! prala, että laitoin täyden annoksen - cupcakes on vain kolme, pääasia saavutetaan, täytettä ei voida syödä ennen leivontaa

Voitteko käyttää tarttumatonta kangasta paperin sijaan?

Mashun, hmm, mielenkiintoinen kysymys .. kun paistin niitä, minulla ei vielä ollut kankaita ... ja kaikki lähteet kirjoittavat "paperia" ... en tiedä onko sillä mitään pyhää merkitystä ... Odota hetki, harjan sen Vanha, entä jos löydän jotain ...

[huomiota huomiota!]

huomiota huomiota!

joka valmisti muffinit viime vuonna - huomaa, että taikinan valmistustekniikka muuttuu hieman

munat lyötyyn voita sokerilla tulisi ajaa näin: ensin keltuaiset sitten yksi kerrallaan proteiineja yksi kerrallaan. jos tämä taikina vaivataan tällä tavalla, se ei hajoaa ja se osoittautuu paljon paremmin finaalissa

tämä neuvo on erityisen hyödyllinen aloittelijoille - sitten taikina tulee varmasti

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Tiedän miksi pelkäät .. koska paljon on kirjoitettu, ei ole mitään tekemistä, vain paljon pieniä liikkeitä ennen ja jälkeen paistamisen ... mutta - tämä on koko vitsi, uskokaa minua (tai parempi - lue Chuchelkin tarina aviomiehestä ja kuppikakusta) - tämä on erittäin mielenkiintoista, eikä kukaan usko, että kuppikakku on jo 1,5 kuukautta vanha, kun laitat sen pöydälle, kannattaa ryöstää nähdäksesi syöjien reaktiot

Lisssss, ja tulen taas luoksesi .... Minulla on 30 cm muoto, onko se paljon? Aikooko se elää jouluun asti?

Tytöt, sain kolmannen maakaasua odottavan korttelini, otin sen pois, avasin sen ... Tietysti emme kokeilleet sitä pehmeyden vuoksi, sitä on liian vähän jäljellä. Mutta tuoksu - kyllästetty 15-vuotiaalla armenialaisella konjakilla - on kuin kyllästysprosessi olisi päättynyt eilen.

Otin kuvan, lähetän sen illalla

[Mashun]

Minun muoto on 30 cm, onko se paljon? Aikooko se elää jouluun asti?

Mashun, Neuvoisin sinua paistamaan pienemmissä muodoissa - saat enemmän paloja

Katso, tästä taikinamäärästä leivon 3 cupcakesia - 2 pyöreää halkaisijaltaan 17 cm ja yhden suorakaiteen muotoisen 28x9 cm. yksi kierros leikataan yleensä sieltä takasta kotitalouksien hyökkäyksen alaisena, joten on välttämätöntä leipoa yksi pieni "repimään"

Mitä pienempiä lomakkeita sinulla on?

Ja silti, et syö paljon tästä cupcakeista, se on erittäin tyydyttävä. koska silloin pukeudut iso leikkaus asunnon ympärille ...

Antonovka, tärkein asia, joka inspiroi sitä ajoissa, ei ollut myöhässä

Alexandra, odotamme kuvaa!

[Alexandra]

Alexandra 3 vuotta?? Olenko väärässä?

Lisss, minulla on reikäisiä muotteja. No, naiselle, jonkinlainen vallankumouksellinen alumiini, on hidas liesi, Tefalev-pannut (26 ja 20), ja täällä VTK: ssa tilasin muotin, joka muuttaa kokoa ...ja myös silikonisydän .... Mitä tästä tulee? Nousueko se paljon? .... Onko mahdollista leipoa HP: ssä, vain leipoa eikä häiritä ....?

[SchuMakher]

SchuMakher,

Tein joulukakun tavallisen ja ruokavalion version 1.12.2008 yönä, joka on raportoitu tässä Temkassa:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
He söivät tavallisen kuppikakun heti, mutta ruokavalio ilman voita ja sokeria - siellä oli kaksi pientä - yksi jäi. Jotta kolmas joulu tai 2 vuotta elämää juhlii siivua ruokakulttuuriserkkua joulukakkua.
Tässä on ruokavalion version resepti ja valokuva
Poistaisin nyt fruktoosin tästä reseptistä ja korvasin stevialla.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0
En leipoa leipäkoneessa. Tätä kakkua paistetaan hyvin pitkään hyvin alhaisessa lämpötilassa, joten se kestää niin kauan sen jälkeen. Paistolämpötila on täällä liian korkea. Peitin sen myös leivinpaperilla ja ruuvasin sen päälle langalla, jotta pää ei palanut.

[Mashulya]

Mashulya, tarvitset 150-160С
Laita 2 kerrosta, jotka on vuorattu kaksinkertaisella leivinpaperilla, peitä myös purkit kaksinkertaisella leivinpaperilla, jotta ne eivät kosketa taikinaa, sido langalla tai köydellä ja paista 150 ° C: ssa uunin pohjassa 2,5 - 3 tuntia.
Mutta täällä käsittelin vanhoja viestejäni ja huomasin, että paistin puolet cupcakeista, todellakin, uunissa leivinpaperin alla ja toisen puolen multicookerissa, minulla on kaksi niistä.

Täällä on: Paistin 2 monikeittimessä, en peittänyt sitä leivinpaperilla, 2,5 tuntia pienessä ja 3 tuntia isossa.

[Lisss]

Lisss ,

Mutta jos tämä kakku paistetaan täsmälleen ohjeiden mukaisesti, peittäen sen 2 kerroksella paperia, kuori ei muodostu. Näin kuvassa cupcakeeni tämän Temkon yhdellä sivulla. Muista, ehkä olin yllättynyt - kuori on kaunis kullanruskea, mutta täysin pehmeä.

ja tarvittaessa muutaman tunnin kuluttua voit kääntää cupcake'n monikeittimessä höyrytyslisäosalla.

Loppujen lopuksi veteraani tulee vain multikeittimestä

[Alexandra]

Alexandra, onko leikkauksessa kuori? se on silti tummempi kuin "suolisto", eikö? se on pehmeää, kyllä, mutta sitä on edelleen läsnä .. kuoressa sokeri karamellisoituu, jauhot haudutetaan ja sitten aromi .. ainakin näin opin

ehkä olen vain konservatiivinen?

[Lisss]

Lisss kyllä ​​ei, mielestäni on paljon eroa

Tässä on leikkaus cupcake-ruokavalion versiosta sen vuoden ikäisenä
Cupcake paistetaan hitaassa liesi

vielä 9 päivää ennen paistamista ... ja etsin melassia ..... tyttöjä ja missä hän on kanssamme ..... En ole lukenut sitä Lilyltä ... vain Bulkinin talosta ... tai ehkä edes Missä?

[Alexandra]

Alexandra
Bravo, kauneus on epärealistista !!! Kerro minulle, että tämä kauneus on paistettu TÄSTÄ TÄTÄ RESEPTIÄ ?

[Vähän]

Kyllä kyllä, Vähän, täsmälleen tämän reseptin mukaan.

Vain valokuvassa on pala vuoden kuluttua leivonnasta.
Iltaisin lähetän saman teoksen 2 vuoden kuluttua, eli nyt. Ei ole muuttunut vähän

[Lisss]

Lisss, Luin kaikki sivut. Mutta voitko selventää? Minulla ei ole melassia, mutta voin korvata sen hunajalla samassa määrin, eikö?

[Alexandra]

Alexandra kuinka paljon se nousee leivonnassa?

Minulla on maltoosi- ja karamellimelassia, minkä minun pitäisi ottaa? Vai onko hunaja todella parempi?

[vitalinka 2]

Minulla ei ole melassia, mutta voin korvata sen hunajalla samassa määrin, eikö?

vitalinka 2kyllä, korvasin sen tummalla, paksulla hunajalla, samassa määrin, kaikki toimi

Päätin. Peruuta tilauksen eteneminen.

Orava, hyvin tehty! muista kirjautua ulos!

[Alexandra]

Alexandra kuinka paljon se nousee leivonnassa?

Minulla on maltoosi- ja karamellimelassia, minkä minun pitäisi ottaa? Vai onko hunaja todella parempi?

älä itke, vastaan

se ei nouse kovin paljon, vain 1-1,5 cm

ota maltoosimelassia

[jos kastelemme 15, sitten paistamme 22. päivä!]

jos kastelemme 15, sitten paistamme 22. päivä! miten kaikki ovat samaa mieltä tämän aikataulun kanssa?

Kobeika, onko talossa uuni?

Tytöt, tässä on veteraanikuppini, joka odottaa kolmatta joulua

Älä tuomitse häntä ankarasti

1) Voitteko jauhaa manteleita valmiista terälehdistä? Vai onko se parempi kokonaisista pähkinöistä?

2) On sokeroituja piparkakkulautoja, voidaanko niitä työntää sisään?

3) Mikä on inkivääri viini?

Gal, tämä cupcake on niin maaginen.

Vastaan ​​järjestyksessä

1) manteli terälehdet voidaan jauhaa

2) sokeroitua inkivääriä voidaan laittaa sinne, voit laittaa mitä tahansa kuivatuista hedelmistä, sokeroiduista hedelmistä jne., Tärkeintä on saada suosikkimaku ja tarkkailla taikinan ja hedelmien osuutta

3) inkivääri viini - väkevöity viini, joka on valmistettu fermentoidusta jauhetun inkiväärin ja rusinoiden seoksesta, valmistettiin ensin Englannissa. Ukrainan avaruudessa ei tavannut häntä livenä

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, sitten peki stollen! Myös jouluna, joukko kuivattuja hedelmiä, siellä on myös sellainen nippu .... Ja ei ole kanelia!

Lisss, Ajattelen myös ... Stollen on paistanut useita vuosia. Ehkä leipoa cupcake tänä vuonna? Vai ei leipoa ja katsoa - muistavatko he vai eivätkö viime vuosina NG: n jälkeen "monihedelmäisten" leivonnaisia?

[Alexandra]

Alexandra, Makaako kakkukappale 2 vuotta?

Variksenpelätin, 2-vuotias syntymäpäivä on 1. joulukuuta, tämä on loput piilotetusta teoksesta

Ja eilisen haju oli kyllästetty konjakilla

[0,5 oranssia]

HEDELMIEN TÄYTTÖ
vaihtoehto 2, ei pähkinöitä

Otin reseptin Toronton Ludmilasta täältä 🔗

400g mustia rusinoita
400g punaisia ​​rusinoita
200g kuivattuja viikunoita
200g luumuja
100g sokeroitua kirsikkaa (punaiset glacee-kirsikat)
50 g kuivattuja aprikooseja
50g sokeroitua ananasta tai kuivattua ananasta

0,5 oranssia
80 ml konjakki tai konjakki

Lisss Olen myös kanssasi tänään, mutta kysymyksiini:
mainitsit äskettäin, että muutoksia / lisäyksiä oli, mutta en tarkastellut niitä. * voi ohjata minua.

0,5 oranssia tarkoittaakö tämä puolta oranssia?
kuivatut viikunat miten se voidaan korvata tai yksinkertaisesti poistaa reseptistä (en pidä siitä sinä vuonna, se murisee hampaani)

[Pieni,]

Pieni,

Tämä ei ole peittaus, vaan käytännön tieteellinen ja kasvatuksellinen kokeilu.

Pelkäämme juhlia hänen syntymäpäiväänsä, muuten, kuten Kolobokista, hänestä ei jää mitään NG: lle.

On vaikea sanoa, onko mahdollista venyttää tätä hyvin pientä kappaletta vielä pari vuotta. En vakuuta perheeni puolesta

[15 märkä, 22 paista!]

emme kerro kenellekään! Oletko kaikki kuullut ??
15 märkä, 22 paista!

[Lisss]

Lisss Olen myös kanssasi tänään, mutta kysymyksiini:
mainitsit äskettäin, että muutoksia / lisäyksiä oli, mutta en tarkastellut niitä. * voi ohjata minua.

Tanya, tietysti! lisäys on:

voin ja sokerin lyömisen jälkeen, lisää munat yksitellen, mutta lisää ensin keltuaiset yksitellensitten proteiineja yksi kerrallaan - tällä tavalla taikinan laatu on parempi ja sitä ei koskaan leikata!

0,5 oranssia tarkoittaakö tämä puolta oranssia?

kyllä, se on puolikas oranssi

kuivatut viikunat miten se voidaan korvata tai yksinkertaisesti poistaa reseptistä (en pidä siitä sinä vuonna, se murisee hampaani)

korvaa haluamillasi kuivatuilla hedelmillä tai sokeroiduilla hedelmillä samassa painoprosentissa, jotta hedelmien täytteen kokonaismäärä painon mukaan on sama

[Lina]

Lina, En koskaan paistanut stollenia .. En edes tiedä mikä se on, mutta missä on viittaus stollenisi?

Stollen viime vuonna minä taas paistin ja laittoin reseptin.

[Lisss]

Lisss kerro minulle, tarvitset vain sokeroituja hedelmiä tai kuivia marjoja, ja pakastetut eivät mene?
Mainitsit, että voit tehdä sokeroituja hedelmiä itse, mutta miten?

Tatjanka_1, jäädytetyt eivät toimi, ne sisältävät mehua, emme tarvitse sitä

kuinka tehdä sokeroituja hedelmiä itse - en tiedä perusteellisesti .. Löysin kirsikoita, kunnes luopun tästä ajatuksesta. Luin juuri juoksussa, että sokeroitujen hedelmien ydin on, että marjoissa / hedelmissä oleva mehu korvataan sokerisiirapilla. he tekevät sen näin (kaavamaisesti) - he kaatavat raakoja marjoja / hedelmiä sokerilla, päästävät mehun menemään. sitten koko altaan sisältö kiehuu, mutta niitä ei missään tapauksessa keitetä. sammuta tulipalo, odota, että se jäähtyy. kuinka se on jäähtynyt - tyhjennä siirappi, kiehauta, kaada se taas marjoihin.ja niin monta kertaa, kunnes marjat ovat kuin sokeroituja hedelmiä. kyllä, joka kerta sokeria lisätään siirappiin niin, että se muuttuu paksummaksi. Luin sen vain ohimennen osana jotakin muuta aihetta, enkä ehdottomasti tiedä hedelmien / sokerin / siirapin osuuksia.

Orava, En edes tiedä .. ja kuivattu - mikä se on? ota mitä ulkonäkö ja maku on lähempänä sokeroituja hedelmiä

Onko leivonnaiset tarpeen avata ja voidella joka viikko paistamisen jälkeen? Mitä tapahtuu, jos paistan sen klo 17-18 ja jätän 2 viikkoon?

Eh, ja minua kiusattiin. Ensimmäinen seos on jo "marinoitu", paitsi kuori. Tämä on kysymys.

110 g sekoitettua kuorisekoitetta, hienonnettu

Tämä tarkoittaa, että voit poistaa kuoren tuoreista appelsiineista / sitruunoista ja leikata ne tai tarvitsetko niitä sokeroitujen hedelmien muodossa?

[Natali]

Natali, hämmentit minua, otan yleensä kuoren, jota jo myydään sokerisiirapissa keitetyn sokeroidun hedelmän muodossa ... se ei maistu yhtä voimakkaasti kuin sitrushedelmien tuore kuori .. 110 g tuoretta kuorta, IMHO, se on vähän liikaa .. yksi sanalla sanoen, voit tietysti kokeilla tuoretta kokeilua varten, mutta laitoin sokeroitua kuorta ..

tässä hedelmäseoksen toisessa reseptissä sanotaan suoraan, että "0,5 appelsiinin kuori ja mehu" - eli on selvää, että se on tuoretta .. ja ensimmäisessä tapauksessa se ei ole selvää

[korkeintaan 135 ° C]

tytöt, löysin verkosta myös mielenkiintoista tietoa tämän kakun paistamisesta.

on suositeltavaa paistaa lämpötilassa korkeintaan 135 ° Casettamalla muoto taikinan kanssa leivinpaperille vanhojen sanomalehtien pinoon. sanomalehdet - jotta pohja ei pala.

paistamisen jälkipuoliskolla kääri yläosa ja sivut folioillapitämään yläosa poissa.

Löysin tämän Lyudmilasta LJ: stä, hänen neuvonsa ovat aina hyödyllisiä ja todistettuja. kuka leipoo - ota käyttöön

Teetkö taikuutta, cupcakes?

Päätin lopulta stollenista tai kugelista, joten tarkkailen sinua sivulta.

[kaikki muistavat, että leikkasimme suuria kuivattuja hedelmiä palasiksi, enintään 1 - 1,5 cm!]

kaikki muistavat, että leikkasimme suuria kuivattuja hedelmiä palasiksi, enintään 1 - 1,5 cm!

minun kuivatut hedelmät ensimmäistä cupcake!

URAAAAAAA! Onnistuin lisäämään kuvan !!!!!

P.S. Unohdin sanoa. Viimeistelin vielä hasselpähkinät siellä! Tässä!

Luulen, että lasin pitäisi kääntyä

Viime vuonna paistin suorakaiteen muotoisessa Simax-lasissa, kaikki paistettiin, ei poltettu. Niiden tilavuus on noin litra.

[Orava]

Orava, ei mitään väärin! se on mahdollista illalla hedelmissä, se on mahdollista taikinan vaivaamisen aikana, sillä ei ole väliä, rehellisesti! Tein sekä tätä että toista - vaikutus on sama, se ei vaikuta makuun millään tavalla. joten älä huoli, kiitos!

[Celestine,]

Luulen, että Lisss voi leipoa ne paperimuodoissa? Oletko kokeillut sitä, onko siinä eroa?

Celestine, Pelkään, että paperiset eivät ole kovin sopivia, ne ovat ohuita ... Pelkään, että kunnollinen kuori voi paistua niin pitkällä paistoaikalla ...

tällainen idea tuli minulle, on tarpeen kokeilla sitä jotenkin paperilla, ne ovat ihanteellisesti annoksina, mutta niiden paksuus hämmentää minua

Lisss En löytänyt maustepippuria myymälästä (myyjät kohauttaa olkapäitään, he eivät kuulleet sitä), voitko korvata sen tavallisella?
En ymmärrä sokeroituja hedelmiä sitruunasta tarvitaan myös?

Tanyalla ei todennäköisesti ole ihottumaa, sitten mitään vastineeksi, jos ei ole tuoksuvaa .. tavallisia ei pitäisi korvata.

En ymmärtänyt sokeroituja hedelmiä koskevaa kysymystä - minkälaisen täytteen teet, ensimmäisen tai toisen?

[Lisss]

Lisss Teen toisen täytteen

Tatjanka_1, toisessa täytteessä reseptissä ei ole kuorta, sitä ei tarvitse siellä. vain yksi ohje molempien reseptien täytteen tekemiseen, koska siellä on ilmoitettu kuori. mutta sinun ei tarvitse laittaa sitä toiseen täytteeseen

Kobeika, ei mitään, laita se huomenna aamulla, puoli päivää ei ole pelottavaa, hänellä on vielä viikko aikaa panimoida ja ottaa appelsiinimehua

ja kastelin, hurraa



Minulla on kaikki suosikkihedelmäni tänä vuonna:
230g kevyitä rusinoita
230g punaisia ​​rusinoita
230g mustia rusinoita
225 g sokeroituja kirsikoita
150g sokeroitua koiranpuuta
150g kuivattuja karpaloita
75 g manteleita
75g saksanpähkinää
50g mandariinikumkvatti
ja kuorittu tuore kuori 0,5 appelsiinista ja 0,5 sitruunasta

paaaaahno ...

[leka, Celestina, Lyusi, kesäasukas]

tytöt, leka, Celestina, Lyusi, kesäasukas, Olen niin iloinen, että olet nyt kanssamme, tärkeintä ei ole "maistaa" hedelmiä ennen paistamista, muuten on ollut ennakkotapauksia

Lyusi, erittäin kauniita hedelmiä! ja aja perhettä! (Katso edellä )

Nyt liotan hedelmät ja odotan 22. päivää. Luuletko, että yksi yö ei muuta mitään?

leka, on mahdollista leipoa yksi yö 23. päivänä, mutta on parempi antaa heidän seisoa viikon ajan ja 23. päivänä tytöt jakavat jo leivontakokemuksensa.

Mielestäni täyte ei kärsinyt paljon yön yli ilman mehua.

mutta näyttää siltä - ei loukkaantunut? se tarkoittaa, että se ei ole kärsinyt

monet lisäsivät kumkvatteja. Miltä ne tuoksuvat? Yritin ottaa sen useita kertoja - no, en voi, he haistavat minulle jonkinlaista kölniä

Lina, niillä on tietysti erityinen haju. mutta leivonnaisissa se on ok, jos sitä ei ole paljon. mutta jos et pidä siitä, on parempi olla laittamatta sitä - sitten kuulet sen ja pilaat kaiken nautintosi

Mutta en pidä sokeroiduista kiiveistä.

vitalinka_2, olla samaa mieltä! sokeroidut kiivit tuoksuvat kemikaaleilta

ja sain hyviä mandariineja. Pesin ne ja leikkain ne hienoksi - ihmeen, laitoin vain vähän, niin että siellä oli pieni muistiinpano ..

Mabut yritän niitä pääsiäisenä, vain neutraalilla kuviolla. ainakin pari kappaletta

Celestinochka, jos aiot kokeilla pääsiäisenä - kirjaudu pois, mitä tapahtui, okei?

Mietin, kuinka monta "laittomien kuppien rakastajaa" meillä on, jotka ovat kastaneet hedelmät, mutta eivät ole koskaan tulleet maan alle? Löysin yhden tänään

Tässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0 on ensimmäisiä karkkimuotteja ja alla paperimuotteja.

[leka]

leka, henkeäsalpaava kauneus !!!

NIZA, tule ulos maanalaisesta, kanssamme on hauskempaa, mutta tässä se kuvataan hyvin yksityiskohtaisesti, kuinka lisätä valokuvan

mausteita voidaan lisätä taikinaan, joten tee todella useita erilaisia ​​käsin valmiiksi taikinaksi hedelmillä. Sanon omasta kokemuksestani, että ne, jotka tavallisessa elämässä eivät pidä nelilangasta, syövät ja nuolevat huuliaan tässä kuppikakussa

Lyuyud, mutta saat paljon taikinaa?

Mashun, mitä se tarkoittaa "paljon"? Yritätkö määrittää lomakkeiden koon?

ja koon ja määrän kanssa ....

yhdestä erästä tein 2 cupcakes litran muodossa ja 1 1,5 litran muodossa. täällä he ovat

Hmm, maistin tänään hieman "lukkoa". Konjakki on hyvin spesifinen. On selvää, että alkoholi haihtuu leivonnan aikana, mutta sitä seuraava säännöllinen konjakkikäsittely - miltä se tuntuu voimakkaalta? Sallitaanko lapset vai onko se puhtaasti aikuisten välipala?