Cordon Blue uunissa

Manechka, kuten aina, sinulla on kauneutta. Minä aion tehdä samoin.

[Lena]

Lena, Minä odotan.
Tatyana, kirjoita, missä keitit ja miten se tapahtui. Jotain kertoo minulle, ettet tietenkään tule ruoanlaittoon uunissa.

Vedin juuri ulos, en ole vielä kokeillut - mutta aromi

[Antonovka]

Antonovka, Lena, kauneus! Näyttää erittäin herkulliselta.

Mitä luulet, jos kypsennät tämän ruokalajin etukäteen, mikä on parempi - pakasta puolivalmiilla sämpylöillä tai paistamisen jälkeen, jäädytetty jäähdytettynä ja lämmitä sitten uudelleen? On suuri halu tehdä tämä namia etukäteen uudeksi vuodeksi, jotta ei häiritä sitä 31. joulukuuta.

[Katerina]

Katerina, keskustelimme tästä asiasta Culinary Schoolissa suhteessa Kiovan leivonnaisiin. Ja nämä kordoniblues ovat olennaisesti samat ...
Tätä opettajamme vastasi

Galya, kysymys on, onko mahdollista keittää Kiovan kyljys ja pakastaa se. eli valmista puolivalmis tuote, 10 kpl, pakasta ja sitten vain paistaaksesi. Tai se ei ole sama takki.

Lelka, voit jäädyttää kaiken. Kysymys kuuluu - miten sulatamme sen? Jos se jääkaapissa hitaasti, se kosteaa. Jos se on huoneenlämmössä - se ei myöskään ole vaihtoehto, se kuivuu. Jos et heitä niitä sulatettuina, et voi enää ostaa sähinkäisiä koko pihalle. Paneminen ja selkäsauna on voimakasta! Jos se on jo paistettu, jäädytä ja lämmitä sitten uudelleen. Lyhyesti sanottuna en pidä mistään vaihtoehdoista. Minun on helpompi valmistaa ja säilyttää sitä tuoreusvyöhykkeellä (noin 0 g) 5 päivän ajan. ne jopa kuivuvat, käyttäytyvät paremmin rasvan kanssa. Ja hän lähestyy ministereitä.

[Katerina]

Katerina, En edes tiedä. Itse, jos se on jäädytetty, sitten puolivalmis tuote. Ainoa kysymys on, kuinka parasta valmistaa ne myöhemmin: sulata tai ei, ja kuinka paljon paista, jos se on jäädytetty.
Svetlana, Kiitos. En ole koskaan pakastanut Kiovan leivonnaisia, mutta teen usein tavallisia leikkeleitä muovaamisen ja leivonnan jälkeen. Sitten tarvittaessa paistan sitä kannen alla kullanruskeaksi ja laitan uuniin, jo ilman EU-kantta, 15-20 minuutiksi 200 ° C: seen.

[SvetaI]

SvetaI, Manya, kiitos, luultavasti sinun täytyy yrittää tehdä puolivalmis tuote ja ratkaista. Kirjoitan kokeen tuloksesta

[Manya]

Manya, kiitos paljon reseptistä, se on erittäin helppo valmistaa, ja tulos on uskomattoman maukas. tehty kalkkunanrinta, kotona ei ollut leivänmuruja, hienonnettu leipä murusiksi. Aion ehdottomasti kokata lisää.

[Katerina]

Katerina, ja jos teet puolivalmiita tuotteita etukäteen, mutta ilman leipää? He makaavat hiljaa jääkaapissa kalvon alla useita tunteja. Pese muna ja leivitetty ei kestä kauan.
Tatyana, terveydeksesi! Olen iloinen, että idea tuli käteväksi. En epäile, että kalkkuna on herkullinen.

[Katerina]

Katerina, ja jos teet puolivalmiita tuotteita etukäteen, mutta ilman leipää? He makaavat hiljaa jääkaapissa kalvon alla useita tunteja. Pese muna ja leivitetty ei kestä kauan.

Kyllä, Manya, ajattelin niin - pakastimesta jääkaappiin, sitten taikinaksi, leiväksi ja uuniin.

Kyllä, Manya, ajattelin niin - pakastimesta jääkaappiin, sitten taikinaksi, leiväksi ja uuniin.

Tein kaiken samalla tavalla, otin pakastimesta eilen puolivalmiita tuotteita, sulatin ne jääkaapissa, tein leivän odotetulla tavalla reseptin mukaan ja paistin ne uunissa. Kaikki osoittautui hyväksi, maku ei eroa juuri keitetystä.

Tästä ruokalajista on tullut suosikkimme, se lentää pöydältä hetkessä! En kyllästy siihen, että Manya kiittää henkisesti joka kerta. Joten tänään ostin rinnat näiden rullien tekemiseksi 8. maaliskuuta

[Katerina]

Katerina, mitä herkullisia sämpylöitä!

Tänään tein tämän namin uudestaan!

[Katerina]

Katerina, mikä kaunokainen!
Meidän on tehtävä oma. En ole valmistanut pitkään.

[Manya]

Manya, Olen erittäin kiitollinen niin herkullisesta ateriasta!
Pidin siitä todella paljon! Aito juusto tuli ulos, mutta silti herkullinen

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi! Se näyttää erittäin ruokahalulta.

Keitin tämän ruokalajin tänään uudelleen. No, erittäin maukasta! Vain minulla juustoa virtaa koko ajan. Kerro minulle salaisuus, miten se kääritään niin, että juusto ei virtaa ulos? Ja sitten sivuni ovat hieman auki ja juusto on näkyvissä

[Natasha]

Vain minulla juustoa virtaa koko ajan. Kerro minulle salaisuus, miten se kääritään niin, että juusto ei virtaa ulos?

Natasha, muunnos päällikkö Aleksei Ziministä, joka koulutettiin koulussa "Le Cordon bleu" (ks. 0:35 - 1:10):

97ZBUG83yYs

.
Sonadora, Manya, kiitos uunivalmistusvaihtoehdosta!

[Ilona]

Ilona, jostain syystä videota ei voi katsella

Voi, siinä se. Nyt voit nähdä. Kiitos! Aion ehdottomasti katsoa!

Sonny saapuu tänään lomalle. Päätin hemmotella. Mielenkiintoinen luova resepti. Kiitos Masha

Eräänä päivänä tein valmistelut pahviksi siniseksi 31. päivänä, pakastin ne. Rakastan tätä ruokalajia kovasti!

Tytöt, eikä kukaan niitä kypsennä AF: ssä? Pelkään kuivua ..

Kiitos reseptistä!
Totta, minulla ei ollut kinkkua laitettavaksi sisälle, mutta sen päälle oli käärittävä kaistaleita kuivakovetettua pekonia.

[Manya]

Manya, kiitos reseptistä! Kaikki on erittäin herkullista! Juusto loppui joistakin sämpylöistä. Seuraavan kerran muodostun vastuullisemmin. Ei ollut kinkkua, korvattu raakalla sianlihalla. Leikkaa ohuiksi lehdiksi. Kaikki sujui hienosti.

Tytöt, eikä kukaan niitä kypsennä AF: ssä? Pelkään kuivua ..

Vastaan ​​itselleni. Kaikki ei mahtunut uuniin, keitin 2 asiaa AFe Phillipsissä 20 minuutin ajan 180 g: lla. folioilla peitetyssä leivinastiassa joka tapauksessa. Se osoittautui jopa maukkaammaksi kuin uunissa.
Resepti on mahtava!

[Korsika]

Tuon vielä yhden kiitoksen erittäin maukkaasta ruokalajista. Valmistettu uudenvuoden pöydälle. Ja erityinen kiitos Korsika, Ilone fileen käärintämenetelmälle! Kaikki sujui täsmälleen niin kuin oli tarkoitus. Ei tippa juustoa vuotanut ulos !!! Ja leikkauksessa se näyttää erittäin mukavalta.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​jossain videosi katosi muovaamalla Eh, halusin kokata sen enkä muista kuinka kääriä se niin, että juusto ei virtaisi ulos (((

[caprice23]

caprice23, Natasha, muutettuaan videoleikkeen julkaisemisen muotoa sivustossa, jotkut linkit näytetään pelkkänä tekstinä.
Ruoanlaittovaihtoehto kokki Aleksei Ziminiltä, ​​joka koulutettiin koulussa "Le Cordon bleu" (ks. 0:35 - 1:10)

.

P.S. kun kohtaat tällaisen tekstilomakkeen (videon sijaan), voit käyttää Internet-hakua - valitse teksti, napsauta sitä hiiren kakkospainikkeella ja valitse "etsi (teksti) Googlessa", yleensä ensimmäisellä rivillä on linkki videoleikkeeseen.

[Ilona]

Ilona, Kiitos paljon ! Kuinka nopeasti vastait!